თხილი მცენარეა, რომელიც ფართოდ არის გავრცელებული მთელ იტალიაში ასევე, როგორც სპონტანური ხე, თხილი ფართოდ გამოიყენება საკონდიტრო მრეწველობაში, რის გამოც ის არის კულტურა, რომელზეც სოფლის მეურნეობის დიდი ნაწილი პროფესიონალურად ამახვილებს ყურადღებას.

თხილის ხე საინტერესოა ასევე მათთვის, ვისაც აქვს პატარა საოჯახო ბაღი ან ბაღი : ეს არის გამძლე მცენარე, მართლაც მარტივი მოსავლელი, რომელიც მოითხოვს მცირე დამუშავებას და შეიძლება ნაკლებად გასხლათ. ვიდრე კლასიკური ხეხილი.

თხილის ხე შეიძლება იყოს პატარა ხის ან ბუჩქოვანი ქოთნის სახით , მაგრამ ასევე ბუჩქის<. 2> და შეგვიძლია ჩავსვათ ღობეებში ან შევინახოთ ბაღის კიდეზე.

შიგთავსის ინდექსი

თხილის მცენარე: Corylus avellana

თხილი ოდნავ განსხვავებული მცენარეა ბაღების სხვა ტიპიური სახეობებისგან, რადგან მისი ნაყოფი მიეკუთვნება კატეგორიას " ჩირი " ან ნაჭუჭი" და ამიტომ ისინი მოიხმარენ სხვაგვარად, ვიდრე სხვები.

მცენარე ეკუთვნის Betulaceae ოჯახს და აქვს ბუნებრივი ბუჩქოვანი ჩვევა ფაციკულური ფესვთა სისტემით , აქვს გლუვი და თხელი ქერქი, კვერცხისებრი ფოთლები დაკბილული კიდით და თმიანი ქვედა მხრიდან. მისი ბუჩქოვანი ბუნება აქცევს მას მდიდრულ მცენარედ, რომელსაც შეუძლია მწოვრების სროლა.

აქვს ყვავილები.ისინი გაიზრდებიან. კიდევ ერთი ძუძუმწოვარი, რომელიც მთიან და მთიან გარემოში თხილით იკვებება, არის დრემუსი , რომლის წინააღმდეგ მხოლოდ მისი ბუნებრივი მტაცებლების იმედი გვაქვს, როგორიცაა ქვის კვერნა და არწივი.

თხილის დაკრეფა

აგვისტოს შუა რიცხვებამდე თხილი მწიფდება და იწყებს ცვენას ხეებიდან, ამიტომ ძალიან სასარგებლოა მომზადება ბადეები ფოთლების ქვეშ მოსავლის გასაადვილებლად და ნაყოფის გასაფანტად. თხილის წარმოებაში ფაქტობრივი შესვლა ხდება დარგვიდან მეხუთე ან მეექვსე წელს, ის იზრდება მერვემდე და შემდეგ სტაბილიზდება, გრძელდება 30 წლამდე. ზრდასრული მცენარისგან შეიძლება მიიღოთ საშუალოდ 5 კგ თხილი.

მოკრეფის შემდეგ ეს თხილი ჯერ არ არის მზად მოხმარებისთვის: თხილი უნდა გაშრეს შესანახად და მიაღწიოს 5-ს. -6% თესლის ტენიანობა და 9-10% ნაჭუჭის ტენიანობა. იდეალურია მათი გაშლა თაროებზე, რომლებზეც ისინი ხშირად უნდა გადატრიალდეს, ან, განსაკუთრებით გასაყიდად განკუთვნილ პროდუქციაზე, მიმართოთ ჰაერის საშრობებს, რომლებიც მუშაობენ დაახლოებით 45 °C ტემპერატურაზე. გაშრობის შემდეგ, ისინი უნდა ინახებოდეს მშრალ ოთახებში და დაახლოებით 15 °C ტემპერატურაზე, სასურველია გაჟღენთილი მასალის შიგნით, როგორიცაა ქაღალდი ან ჯუთის პარკები.

თხილი მოიხმარება როგორც ჩირი , მაგრამ ისინი ფართოდ გამოიყენებაასევე დასამუშავებლად საკონდიტრო ნაწარმში, ნაყინსა და პურპროდუქტებში, ასევე ცნობილ გასავრცელებელ კრემებში.

თხილის ჯიშები

პიემონტში, ერთ-ერთ რეგიონში, რომელიც თხილი ყველაზე მეტად იზრდება, გავრცელებულია Tonda Gentile delle Langhe ჯიში, რომელსაც დღეს Tonda Gentile Trilobata უწოდებენ, რომელიც კარგად არის დამბინძურებული Tonda Gentile Romana ჯიშით, რომელიც ყვავილობს იმავეში. პერიოდი და რომელიც, როგორც სახელი გულისხმობს, ლაციოს წარმოშობისაა. ჩვენ ასევე აღვნიშნავთ რამდენიმე ჯიშს კამპანიიდან, როგორიცაა Tonda di Giffoni , Mortarella და S. ჯოვანი , უკანასკნელი ორი წაგრძელებული ნაყოფით.

სტატია სარა პეტრუჩის

ინტერესები: განაგრძეთ კითხვა

თხილის მწერები

მოდით, გავიგოთ, თუ რომელ პარაზიტებს შეუძლიათ შეტევა თხილის კორომზე.

როგორ დავჭრათ

სასარგებლო ზომები ხეხილის გასხვლის შესახებ.

გზამკვლევი ხეხილის ბაღის შესახებ

ბევრი სასარგებლო სტატია, რათა გაიგოთ, თუ როგორ უნდა მართოთ ბაღი ორგანული გაშენების მეთოდებით.

თხილის ბოტანიკური სახელია Corylus avellana , ის ძალიან კარგად ემსახურება მთიანი გარემოს გაძლიერებას და მის პროფესიონალურ კულტივაციას. მას უწოდებენ კორილიკულტურას, ის შეიძლება განხორციელდეს ეფექტურად ორგანული მეურნეობის მეთოდების მიხედვით .

შესაფერისი კლიმატი და ნიადაგი

თხილი არის მცენარე ტიპიური იტალიისთვის , ის გვხვდება განსაკუთრებით მთიან ადგილებში, როგორც ცენტრალურ იტალიაში, ისე ჩრდილოეთში, პიემონტის თხილი ცნობილია მთელ მსოფლიოში. ეს არის ძალიან მდგრადი და ადაპტირებადი სახეობა, რომელსაც ეშინია უკიდურესი სიცივის და მშრალი სიცხის და წყლის სტაგნაციის.

კულტივირებისთვის აუცილებელი კლიმატი

თხილი არის მცენარე ჩვენი ნახევარსფეროს ყველა რაიონში, რომელიც ხასიათდება ზომიერი კლიმატით და იტალიაში ის სპონტანურად გვხვდება მრავალ მთიან და დაბალ მთიან რაიონებში. ეს არის გამძლე მცენარე , რომელიც კარგად ეგუება სხვადასხვა სიტუაციებს, მაშინაც კი, თუ ტემპერატურამ -12 °C-ზე დაბალმა ჰაერის მაღალმა ტენიანობამ შეიძლება დააზიანოს იგი.

სიცივის მიმართ უდიდესი მგრძნობელობის მომენტია. გაზაფხულის ვეგეტატიური გამოღვიძება, როდესაც კვირტები მხოლოდამოვარდნილი ასევე ზიანდება 0°C-ის ცივი დაბრუნებით. 30 °C-ზე მაღალი ტემპერატურის მქონე ძალიან ცხელი და მშრალი ზაფხულიც კი საზიანოა, რადგან ისინი იწვევს ფოთლების ნაადრევ ცვენას და იწვევს დაბალ მოსავალს, ცარიელი თხილით.

იდეალური ნიადაგი

მიუხედავად იმისა, რომ თხილი ადაპტირდება სხვადასხვა ნიადაგებთან, თხილი გაურბის ნიადაგებს, რომლებსაც აქვთ წყლის სტაგნაცია სადაც ხდება ფესვების ლპობა და მათ ზედმეტად ბევრი კირქვის აქტიური, სადაც ფოთლებზე აღინიშნება რკინის ქლოროზის სიმპტომები. ამიტომ სასურველია საკმაოდ ფხვიერი ან საშუალო ტექსტურის ნიადაგები, ნეიტრალურთან ახლოს pH-ით და ორგანული ნივთიერებების კარგი შემცველობით.

თხილის ხის დარგვა

თხილის ან თუნდაც თხილის დარგვისთვის. მხოლოდ რამდენიმე ეგზემპლარია, იდეალურია დავიწყოთ 2 წლის მცენარეებიდან , რომლებიც გარანტირებულია ჯანსაღად, როგორც წესი, მოწოდებული პროფესიული სანერგეების მიერ. გადარგვის საუკეთესო დროა შემოდგომა , მაშინაც კი, თუ გაზაფხულის დარგვა შესაძლებელია, სანამ სეზონზე გვიან არ არის, რათა თავიდან იქნას აცილებული წარუმატებლობის, ან ზოგიერთი ნიმუშის სიკვდილის რისკი.

დარგეთ თხილის ხე

თუ ეს არის პროფესიონალური თხილის კორომი, კარგი იდეაა მიწის დამუშავება სასურველია ზაფხულში დარგვამდე, რათა გარანტირებული იყოს ფესვების დრენაჟი. მცენარეები, ხოლო მასისთვისთუ მხოლოდ რამდენიმე მცენარეა, შეიძლება გაითხაროს ერთი ნახვრეტი, როგორც სხვა ხეხილის ხეებისთვის.

ხვრელი უნდა იყოს დიდი, რათა უზრუნველყოს ფხვიერი მიწის კარგი მოცულობა ფესვთა სისტემისთვის და, შესაბამისად, კარგი დრენაჟი. ჭარბი წყალი. ხვრელის დაფარვისას საბაზისო განაყოფიერება ტარდება მწიფე სასუქით ან კომპოსტით, მათი შერევით უფრო ზედაპირული ფენების მიწასთან. ასევე მიზანშეწონილია დაამატოთ მუჭა ნაკელის მარცვლები ან სხვა ორგანული სასუქი, როგორიცაა cornunghia, რათა უზრუნველყოთ მეტი საკვები ნივთიერებები. ხვრელის გათხრა შესაძლებელია ხელით ან საავტომობილო შუზებით, მით უმეტეს, თუ მიწა განსაკუთრებით კომპაქტურია და ბევრი თხილის დარგვა გვჭირდება. ნერგი ორმოში თავდაყირა მოთავსებულია , საყელო უნდა დარჩეს მიწის დონეზე და რეკომენდირებულია მათი განთავსება გვერდიგვერდ სამაგრი , როგორც ღერო საწყისი საყრდენისთვის. ნიადაგს რბილად აწებებენ, რომ ფესვებს მიეწებება და ბოლოს ატარებენ პირველად მორწყვას მცენარის დაფესვის წახალისების მიზნით.

გამრავლების მასალა. ხის დასარგავად ეს არ არის. სასურველია თხილის დათესვა გრძელი იქნება. თხილის გამრავლების უმარტივესი და ყველაზე გავრცელებული სისტემაა სასწოვების გამოყენება სერტიფიცირებული ღეროებიდან, რომელშიც არის ზუსტად ისეთივე მახასიათებლების მქონე ნიმუშების მოპოვება, როგორიც დედა მცენარეა. გამრავლების სხვა მეთოდებიგამოიყენება მიკროგამრავლება და კალმები.

დამტვერვა

თხილის დამტვერვა არის ანემოფილი , ანუ ხდება ქარის წყალობით, რომელიც ქმნის მამრობითი ყვავილის ყვავილის მტვერი, რომელსაც მდედრობითი სქესის ყვავილებზე „ხსენება“ ეწოდება, წითელი ბუჩქით. თუმცა მცენარეები თვითსტერილურია, ამიტომ დამტვერვისთვის აუცილებელია კულტივირებულიდან სხვადასხვა ჯიშის არსებობა, რომლებიც მოქმედებენ როგორც დამბინძურებლები ან სპონტანური თხილი უშუალო სიახლოვეს.

სესტი დი დარგვა

სხვადასხვა ჯიშებიდან გამომდინარე, განსაკუთრებით სიძლიერის და ასევე ნიადაგის ნაყოფიერების მიხედვით, პროფესიონალურ თხილის კორომში მცენარეებს შორის რეკომენდებული მინიმალური მანძილი არის 4 x 5 მეტრი. და მაქსიმუმ 6 x 6 მეტრი

გაშენების ოპერაციები

გასხვლისა და უბედურების კონტროლის გარდა, თხილის კორომ მოითხოვს რამდენიმე სარემონტო სამუშაოებს : ბალახის პერიოდული თიბვა ნიადაგი, მცენარის ირგვლივ შესაძლო მულჩირება და საჭიროებისამებრ მორწყვა ძირითადი პროცესია.

თხილის კორომის მორწყვა

დარგვის იმავე წელს, განსაკუთრებით თუ ზაფხულში ძალიან ცხელი და მშრალია, მნიშვნელოვანია მინიმუმ გადაუდებელი მორწყვის გაკეთება წვეთოვანი სისტემის საშუალებით, რომელიც არ ატენიანებს საჰაერო ნაწილს. მომდევნო წლებში მნიშვნელოვანია მცენარეებისთვის წყლის ხელმისაწვდომობის უზრუნველყოფა აივნისი და ივლისი რადგან ეს იწვევს კარგ წარმოებას აგვისტოში და თავიდან აიცილებს მონაცვლეობას წლების განმავლობაში.

მულჩირება

მცენარეების ძირში მიზანშეწონილია მოამზადოთ ორგანული მულჩი დაფუძნებული. ჩალის სქელ ფენაზე მიწაზე ტილოების პროექციის გარშემო. ალტერნატიულად, შავი ტილოები შეიძლება გაიშალოს და ორივე ხსნარი ხელს უშლის სპონტანური ფლორის ზრდას ამ ადგილას და კონკურენციას გაუწევს თხილს წყლისა და საკვები ნივთიერებებისთვის.

როგორ დავჭრათ თხილი

თხილი ის არის ბუჩქნარი ინტენსიური ვეგეტატიური აქტივობით, რომელიც უნდა მოიჭრას ისე, რომ მიიღოს მოწესრიგებული ფორმა, ფუნქციონალური კულტივირებისთვის და შეინარჩუნოს იგი. შეთხელების გარდა, გასხვლის მიზანია ასევე ნაყოფიერების ხელშეწყობა ტოტების გაახალგაზრდავებით.

ჩვენ შეგვიძლია გადავწყვიტოთ თხილის გასხვლა ყოველწლიურად, მაგრამ თუნდაც ყოველ ორ-სამ წელიწადში ერთხელ ჩარევით მაინც მივიღებთ კარგ პროდუქტს. აწარმოოს და მოახერხოს პროდუქტიული ხის შენარჩუნება.

მცენარის ფორმა

თხილის ხე იზრდება სპონტანურად ბუჩქის ფორმის , ფორმა, რომელსაც ხშირად მოჰყვება აგრეთვე კულტივირებაში. . მის მოსაპოვებლად ნერგს შემოდგომაზე დარგვის შემდეგ ჭრიან თითქმის მიწაზე ისე, რომ გამოსცემენ უამრავ ღეროს ან საწოველს. გაზაფხულზე ირჩევენ ერთმანეთისგან კარგად დაშორებულ 4 ან 5-ს, რომელიც იქნება მთავარი ორგანო და დანარჩენებს აცილებენ.

ალტერნატივა.უკვე კარგად გამოცდილია ბუჩქოვანი ვაზა ჩვევა, დაბალი ძირითადი ღეროთი, საიდანაც ტოტები იწყება მიწიდან 30-40 სმ-ზე. ეს ფორმა გვთავაზობს უპირატესობას გასხვლისა და მოსავლის აღების ოპერაციების უფრო მარტივად განხორციელებისას, ვიდრე ბუჩქი. სხვა შესაძლო ფორმაა alberello , რომელსაც წინაზე მაღალი ღერო აქვს და შესაფერისია თხილის პროფესიონალური მოყვანისთვის, სადაც მოსალოდნელია მექანიზაცია.

წარმოების გასხვლა

თხილი გასხვლა მიზნად ისახავს დაბალანსდეს ვეგეტატიურ აქტივობას რეპროდუქციულთან, შეზღუდოს მონაცვლეობის ფენომენი და ხილის ადრეული ვარდნა . შემდგომი უპირატესობაა ფოთლის ვენტილაცია და, შესაბამისად, მასში სინათლის უკეთ შეღწევა. გასხვლისთვის ყველაზე შესაფერისი პერიოდებია შემოდგომა-ზამთარი , ყინვის მომენტების გამოკლებით, ყვავილობამდე ცოტა ხნით ადრე.

პირველი ორი წლის განმავლობაში, ჩვეულებრივ, გასხვლა არ ხდება. მესამე წლიდან და მომდევნო წლებში ჩვენ ჩავრთავთ ბუჩქის ღეროების გათხელებას , ძირში ჭარბი ღეროების აღმოფხვრას. ბუჩქის 4 ან 5 ძირითადი ღერო, რომელსაც ჟარგონში ქორჭილა ეწოდება, უნდა პერიოდულად განახლდეს . ტოტები ვითარდება ღეროებიდან და თავის მხრივ წარმოშობს ტოტებს, რომლებიც უნდა დარჩეს ღეროებშირაოდენობა 4 ან 5 და დაახლოებით 20 სმ სიგრძის წარმოების გარანტირებისთვის (ისინი, რომლებიც ძალიან მოკლეა, არ აწარმოებენ). 10 წლის შემდეგ გასხვლა ხდება უფრო ინტენსიური, სხვადასხვა დამოკლებით, რაც ხელს უწყობს მცენარეულობისა და წარმოების დაბალანსებას.

თხილის კორომის დაავადებები

პათოლოგიები, რომლებსაც შეუძლიათ გავლენა მოახდინონ ბირთვი საკმაოდ შემთხვევითია. თხილის კორომებში ყველაზე გავრცელებულ დაავადებებს შორისაა ფესვის ლპობა , უფრო სავარაუდოა წყლის სტაგნაციაში დაქვემდებარებულ ნიადაგებზე. ეს პათოლოგიები აღინიშნება მცენარის ძირში სპონგური შეფერილობისთვის და ჩერდება მხოლოდ ინფიცირებული მცენარეების მოცილებით . ჭრაქი ადვილად ამოსაცნობია: თხილში ის მხოლოდ სიმპტომებს ავლენს. ფოთლებზე და შეიძლება შეიცავდეს ნატრიუმის ბიკარბონატის შესხურებით. გამოყოფის ტკივილი ძირითადად ჩნდება ძველ თხილის კორომებში და ვლინდება ტოტებისა და ტოტების ქერქზე მოწითალო ყავისფერი ლაქებით. ეს უკანასკნელი პათოლოგია იბლოკება მცენარის დაზიანებული ნაწილების რაც შეიძლება მალე აღმოფხვრით და შესაძლოა სპილენძის შემცველი პროდუქტებით დამუშავებით, აუცილებელი ზომების მიღებით და კომერციული პროდუქტის ეტიკეტზე ყველა ინსტრუქციის დაცვით.

ესენი ზემოთ ნახსენები ყველა სოკოვანი პათოლოგიაა, მაგრამ თხილზე ასევე შეიძლება დაზარალდეს ზოგიერთი ბაქტერიოზი როგორიცაა Xanthomonas campestris , რომელიცმისი ამოცნობა შესაძლებელია ფოთლებზე და ყლორტებზე არსებული ლაქებით, რომლებიც იღუნება, იხვევა და შრება, და რომლის შეკავება ამ შემთხვევაშიც შესაძლებელია სპილენძის პროდუქტებით დამუშავებით.

მავნე მწერები და მტაცებლები

მწერები, რომლებიც ხანდახან თავს ესხმიან თხილს, არის თხილი , რომელიც თხილს თავისი გრძელი ტოტით ჭრის კვერცხების დასადებად. . ლარვა გამოდის კვერცხუჯრედიდან, რომელიც ცხოვრობს თესლიდან და რომლის დამარცხება შესაძლებელია შემოდგომის პროცედურებით, რომელიც დაფუძნებულია ენტომოპათოგენურ სოკოზე Beauveria bassiana. სხვა შესაძლო პარაზიტებია ბუგები, მათ შორის ბოლო დროს ასევე საშიში და მრავალფაგიანი აზიური ბუგლი, ბუგრები . თხილის კორომებში კიდევ ერთი ხშირი მტერი არის გალიგენური ერიოფიდი , რომელიც აზიანებს კვირტებს და შეიძლება ამოვიცნოთ მათი გაფართოებით, და რომელიც შეიძლება დამუშავდეს თეთრი ზაფხულის ზეთით და გოგირდით, ორგანული მეურნეობაში დაშვებული პროდუქტებით. თხილისთვის მავნე მწერებიდან ასევე აღვნიშნავთ rodilegno , რომლის არსებობას თავს იკავებს კოდალაები, რომლებიც იკვებებიან ლარვებით.

მინი კურდღლები და დომი

თხილის კულტივირების ზოგიერთ გარემოში ზიანს აყენებს მინი კურდღლები , რომლებიც იკვებებიან ახალგაზრდა ფოთლებით და ყლორტებით. მათი შეფერხების მიზნით, ახლად გადარგული ნერგების ძირის ირგვლივ შეიძლება განთავსდეს წრიული ბადეები, რომლებიც უნდა მოიხსნას მათი ზრდისას.