헤이즐넛은 이탈리아 전역에 널리 퍼져 있는 식물 이며 자생수로서 헤이즐넛은 제과 업계에서 널리 사용되기 때문에 많은 농업이 전문적으로 집중하고 있는 작물입니다.

개암나무는 흥미로운 작은 가족 과수원이나 정원이 있는 사람들에게도 적합합니다 : 개암나무는 저항력이 있는 식물로 키우기가 매우 간단하여 처리가 거의 필요하지 않으며 가지치기 횟수도 줄어듭니다 일반적인 과일 나무보다.

헤이즐넛 나무는 작은 나무 또는 무성한 화분 으로 관리할 수 있지만 덤불 울타리 에 삽입하거나 정원 가장자리에 보관할 수 있습니다.

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헤이즐넛 식물: Corylus avellana

헤이즐넛 은 과수원의 다른 일반적인 종과는 약간 다른 식물입니다. 따라서 다른 식물과는 다른 방식으로 소비됩니다.

이 식물은 Betulaceae 과에 속하며 다발 모양의 뿌리 시스템 과 함께 자연적으로 덤불 같은 습성이 있습니다. 부드럽고 얇은 껍질, 가장자리에 톱니가 있고 밑면에 털이 있는 난형 잎. 덤불 같은 성질 때문에 빨판을 던질 수 있는 무성한 식물입니다.

꽃이 있습니다그들은 성장할 것입니다. 구릉과 산간 환경에서 헤이즐넛을 먹는 또 다른 포유동물은 잠쥐 인데 담비와 수리부엉이 같은 자연 포식자에게만 대항할 수 있습니다.

헤이즐넛 수확

8월 중순 헤이즐넛이 익고 나무에서 떨어지기 시작하므로 준비하는 것이 매우 유용합니다 수확을 용이하게 하고 열매가 흩어지지 않도록 잎 아래에 그물 을 칩니다. 헤이즐넛의 실제 생산 시작은 파종 후 5년 또는 6년차에 이루어지며 8년차까지 증가한 다음 안정화되어 최대 30년 동안 지속됩니다. 성인 식물에서 평균 5kg의 헤이즐넛을 얻을 수 있습니다.

이 너트는 일단 수확되면 아직 소비할 준비가 되지 않았습니다. 헤이즐넛은 건조되어야 보관할 수 있으며 5 -6% 종자 수분 및 9-10% 껍질 수분. 이상적인 것은 자주 돌리는 랙에 펼쳐 놓거나, 특히 판매용 제품의 경우 약 45 °C의 온도에서 작동하는 공기 건조기에 의존하는 것입니다. 건조 후에는 건조실에서 약 15 °C의 온도에 보관해야 하며 가급적이면 종이나 황마 주머니와 같은 증발 물질 내부에 보관해야 합니다. , 그러나 그들은 널리 사용됩니다또한 가공용 제과, 아이스크림 및 베이커리 제품뿐만 아니라 널리 알려진 스프레드 크림에도 사용됩니다.

헤이즐넛 품종

피에몬테 지역 중 하나인 헤이즐넛이 가장 많이 재배되며, 현재 Tonda Gentile Trilobata로 불리는 Tonda Gentile delle Langhe 품종이 널리 분포하고 있으며, Tonda Gentile Romana 품종에 의해 수분이 잘 이루어지며, 기간이며 이름에서 알 수 있듯이 Lazio 출신입니다. 또한 Tonda di Giffoni , Mortarella 및 S와 같은 Campania의 일부 품종도 언급합니다. Giovanni , 길쭉한 과일이 있는 후자의 두 개.

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헤이즐넛의 식물명은 Corylus avellana 이며 언덕이 많은 환경을 개선하고 전문적으로 재배하는 데 매우 적합합니다. 코릴리컬쳐라고 불리며 유기농법 에 따라 효과적으로 재배할 수 있습니다.

적합한 기후와 토양

헤이즐넛은 이탈리아의 대표적인 식물 , 그것은 특히 이탈리아 중부와 북부의 언덕이 많은 지역에서 발견되며 Piedmont의 헤이즐넛은 전 세계적으로 유명합니다. 저항력이 강하고 적응력 이 강한 수종으로 극심한 추위와 건조한 더위, 수고를 두려워한다.

재배에 필요한 기후

헤이즐넛은 온대 기후를 특징으로 하는 우리 반구의 모든 지역에 존재하는 식물이며 이탈리아에서는 많은 언덕과 낮은 산악 지역에서 자연적으로 발견됩니다. -12°C 이하의 기온과 높은 습도로 인해 피해를 입어도 다양한 상황에 잘 적응하는 내한성 식물 입니다.

추위에 가장 많이 민감한 순간은 봄 식물의 각성, 새싹이 막popped는 또한 0°C의 콜드 리턴에 의해 손상됩니다. 장기간 30°C 이상의 매우 덥고 건조한 여름에도 잎이 조기에 손실되고 열매가 비어 있는 수확량 감소로 이어지기 때문에 해롭습니다.

이상적인 토양

개암나무는 다양한 토양에 적응하지만 뿌리 부패가 발생하는 물 정체 와 석회암이 너무 많은 잎에 철 백화증의 증상이 나타나는 활동을 피합니다. 따라서 pH가 중성에 가깝고 유기물 함량이 좋은 다소 느슨하거나 중간 질감의 토양이 바람직합니다.

개암나무 심기

개암나무 숲을 심거나 표본 몇 개에 불과한 경우, 일반적으로 전문 보육원에서 제공하는 건강이 보장된 2년생 식물 에서 시작하는 것이 이상적입니다. 이식을 위한 최적의 시기는 가을 이며, 봄에 심을 수 있더라도 실패나 일부 표본의 사망 위험을 피하기 위해 너무 늦지 않는 한

헤이즐넛 나무를 심습니다.

전문 헤이즐넛 과수원인 경우 토양 을 심는 것이 좋습니다. 뿌리까지 물이 빠지지 않도록 심기 전 여름에 하는 것이 좋습니다. 식물 , 동안 대량몇 그루의 식물만 있는 경우 다른 과일 나무와 마찬가지로 단일 구멍을 파낼 수 있습니다.

뿌리 시스템을 위한 충분한 양의 느슨한 토양을 보장하기 위해 구멍이 커야 합니다. 과도한 물. 구멍을 덮을 때 성숙한 거름이나 퇴비로 기본 시비 를 하고 더 표층의 흙과 섞는다. 또한 더 많은 영양분을 제공하기 위해 분뇨 알갱이 또는 코눙기아와 같은 기타 유기 비료를 한 줌 추가하는 것이 좋습니다. 구멍은 손으로 또는 모터 오거로 파낼 수 있습니다. 특히 지면이 특히 좁고 헤이즐넛을 많이 심어야 하는 경우에는 더욱 그렇습니다. 묘목은 구멍에 수직으로 놓고 칼라는 지면 높이에 있어야 합니다. 초기 지지를 위한 막대로 버팀대 를 나란히 배치하는 것이 좋습니다. 흙을 부드럽게 눌러 뿌리에 붙게 한 다음 마지막으로 식물이 뿌리를 내리도록 초기 관수를 실시합니다.

번식 재료. 나무를 심는 것은 그렇지 않습니다. 헤이즐넛을 뿌리는 것이 좋습니다. 헤이즐넛 번식을 위한 가장 간단하고 널리 퍼진 시스템은 인증된 그루터기에서 빨판 을 사용하는 것인데, 여기에서 모식물과 동일한 특성을 가진 표본을 확실히 얻을 수 있습니다. 다른 전파 방법미세 번식과 절단이 사용됩니다.

수분

헤이즐넛의 수분은 무기성 즉, 붉은 뭉치가있는 암꽃에 "언급"이라고 불리는 수꽃의 꽃가루. 그러나 식물은 자가 불임이므로 수분을 위해서는 수분 매개자 역할을 하는 재배 품종과 다른 품종 의 존재 또는 바로 근처에서 자발적인 헤이즐넛의 존재가 필수적입니다.

Sesti di planting

다양한 품종, 특히 활력과 토양 비옥도에 따라 전문적인 헤이즐넛 과수원에서 식물 사이의 권장 최소 거리는 4 x 5m입니다. 최대 6 x 6미터.

재배 작업

가지치기 및 역경 관리 외에도 헤이즐넛 숲에는 몇 가지 유지 관리 작업 이 필요합니다. 토양, 식물 주변의 가능한 멀칭 및 필요에 따라 관개가 수행되는 주요 과정입니다. 매우 덥고 건조하기 때문에 공중 부분을 적시지 않는 드립 시스템을 통해 적어도 비상 관개를 할 수 있는 것이 중요합니다. 다음 해에는 식물에 물 가용성을 보장하는 것이 중요합니다 a6월과 7월 8월에 좋은 생산으로 이어지고 수년에 걸쳐 번갈아가는 것을 피하기 때문입니다.

멀칭

식물의 바닥에 유기 멀치를 기반으로 준비하는 것이 좋습니다. 캐노피 돌출부 주변의 바닥에 있는 두꺼운 짚 층. 또는 검은색 천을 펼쳐 놓고 두 솔루션 모두 해당 지점에서 자생 식물군이 자라는 것을 방지하고 헤이즐넛과 물과 영양분을 놓고 경쟁하는 것을 방지합니다.

헤이즐넛 가지치기 방법

헤이즐넛 강렬한 식물 활동을 하는 관목으로 가지치기를 하여 가지치기를 하여 가지치기를 해야 합니다. 가지치기의 목적은 가지를 솎아내는 것 외에도 가지를 젊어지게 하여 생산성을 높이는 것입니다.

매년 개암나무 가지치기를 결정할 수 있지만 2~3년마다 개입해도 여전히 좋은 결과를 얻습니다.

식물의 모양

헤이즐넛 나무는 덤불 모양 으로 자연적으로 자랍니다. . 그것을 얻으려면 가을에 묘목을 심은 후 많은 줄기 또는 흡반을 방출하도록 거의 땅에 베입니다. 봄철에는 4~5개의 적당한 간격을 두고 주기관이 될 것을 선택하고 나머지는 제거한다.

대안이미 잘 테스트된 것은 덤불 같은 꽃병 습관이며, 가지가 땅에서 30-40cm 떨어진 곳에서 시작하는 낮은 주 줄기를 가지고 있습니다. 이 모양은 부시보다 가지치기와 수확 작업을 더 쉽게 수행할 수 있는 이점을 제공합니다. 또 다른 가능한 형태는 알베렐로 로 이전보다 줄기가 더 길어 기계화가 예상되는 전문적인 헤이즐넛 재배에 적합합니다.

생산 가지치기

헤이즐 가지치기의 목적은 식물 활동과 번식 활동의 균형 , 교대 현상 제한 및 과일 초기 낙하 입니다. 또 다른 이점은 잎의 환기 이므로 내부로 빛이 더 잘 침투합니다. 가지치기에 가장 적합한 기간은 서리가 내리는 시기를 제외하고 꽃이 피기 직전까지인 가을-겨울 입니다.

처음 2년 동안에는 보통 가지치기를 하지 않습니다. 3 년차부터 다음 해까지 우리는 수풀의 줄기를 얇게 개입하여 밑 부분의 과도한 줄기를 제거합니다. 전문 용어로 농어라고 하는 덤불의 4개 또는 5개의 주요 줄기는 주기적으로 갱신 해야 합니다. 가지는 줄기에서 자라서 가지를 낳고, 가지가 자라나도록 놔두어야 합니다.4개 또는 5개, 길이 약 20cm로 제작을 보장합니다(너무 짧은 것은 제작 불가). 10년 후 가지치기는 다양한 단축 절단으로 더욱 강렬해지며 이는 초목과 생산의 균형을 맞추는 데 도움이 됩니다.

헤이즐넛 숲의 질병

영향을 줄 수 있는 병 핵심은 꽤 가끔 있습니다. 헤이즐넛 과수원에서 가장 흔한 질병 중에는 뿌리 부패 가 있는데, 이는 물이 정체된 토양에서 더 많이 발생합니다. 이러한 병리는 식물 밑부분의 해면질 갈변으로 알려져 있으며 감염된 식물 을 제거해야만 중단됩니다. 대신 흰가루병 은 쉽게 알아볼 수 있습니다. 개암나무에서는 증상만 나타납니다. 잎에 있으며 탄산수소나트륨을 살포하면 억제할 수 있습니다. 박리 통증은 주로 오래된 헤이즐넛 과수원에서 발생하며 가지와 가지의 껍질에 적갈색 반점으로 나타납니다. 이 후자의 병리학은 가능한 한 빨리 식물의 영향을 받는 부분을 제거하고 가능하면 구리 기반 제품으로 치료하고 필요한 예방 조치를 채택하고 상용 제품의 라벨에 있는 모든 지침을 따름으로써 차단됩니다.

그것들 위에서 언급한 것은 모두 진균성 병리학이지만 헤이즐넛은 또한 Xanthomonas campestris 와 같은 일부 세균증 의 영향을 받을 수 있습니다.잎과 새싹의 반점으로 알아볼 수 있으며 구부러지고 말리며 건조하며 이 경우에도 구리 제품으로 처리하여 억제할 수 있습니다.

해충 및 포식자

간헐적으로 개암을 공격하는 곤충은 따개비 긴 주둥이로 개암을 찔러 알을 낳는다. . 유충은 알에서 나오며 종자를 먹고 살며 곤충 병원성 진균인 Beauveria bassiana를 기반으로 한 가을 치료법으로 퇴치할 수 있습니다. 다른 가능한 기생충은 빈대 이며 최근에는 위험하고 다식성인 아시아 빈대인 진딧물 도 포함됩니다. 헤이즐넛 과수원의 또 다른 빈번한 적군은 담낭성 에리오피드 로, 새싹을 손상시키고 비대화로 알아볼 수 있으며, 유기농법에서 허용되는 백색 여름 기름과 유황으로 처리할 수 있습니다. 헤이즐넛의 해충 중 rodilegno 는 딱따구리의 유충을 잡아먹는 딱따구리에 의해 접근이 금지됩니다.

산토끼와 동면지

일부 개암나무 재배 환경에서는 어린 잎과 싹을 먹는 미니 산토끼 가 피해를 입힐 수 있습니다. 그들을 방해하기 위해 새로 이식된 묘목의 기부 주위에 원형 그물을 놓을 수 있습니다.