Jadro je rastlina, ktorá je rozšírená po celom Taliansku aj ako divoký strom sa lieskové oriešky vo veľkej miere využívajú v cukrárenskom priemysle, a preto je to plodina, ktorá sa vo veľkej miere presadzuje v profesionálnom poľnohospodárstve.

Lieskový strom je zaujímavý aj pre tých, ktorí majú malý rodinný sad alebo záhradu. Je to mrazuvzdorná rastlina, veľmi ľahko sa pestuje, nevyžaduje si veľa ošetrovania a možno ju strihať menej často ako klasické ovocné stromy.

Jadro je možné spravovať na adrese stromček alebo kvetináč s kríkom ale aj vo forme bush a môžeme ho vložiť do živé ploty alebo ho nechajte na okraji záhrady.

Obsah

Rastlina lieskových orieškov: Corylus avellana

Stránka jadro je rastlina, ktorá sa trochu líši od ostatných typických ovocných druhov, pretože jej plody patria do kategórie sušené ovocie " alebo "orechy", a preto sa konzumujú inak ako ostatné.

Rastlina patrí do rodu Betulaceae e má prirodzený kríkovitý habitus so zväzkovitým koreňovým systémom Má hladkú, tenkú kôru a vajcovité listy s vrúbkovaným okrajom a chĺpkami na spodnej strane. Vďaka svojmu bujnému rastu je to bujná rastlina, ktorá je schopná vypustiť odnože.

Ha jednopohlavné kvety Počas kvitnutia sa najprv objaví samčí kvet, ktorý nesie peľ, zostáva na konároch celú zimu a je veľmi charakteristický. Potom oplodní samičie kvety, z ktorých sa rodia orechy.

Botanický názov liesky je Corylus avellana , sa veľmi dobre hodí na zlepšenie kopcovitého prostredia a jej profesionálne pestovanie, nazývané korilikultúra, sa môže efektívne vykonávať podľa metód ekologického poľnohospodárstva .

Vhodné podnebie a terén

Lieska je rastlina typické pre Taliansko Vyskytuje sa najmä v kopcovitých oblastiach v strednom a severnom Taliansku; lieskové orechy z Piemontu sú svetoznáme. prispôsobiteľné ktorá sa obáva extrémneho chladu, suchého tepla a zamokrenia.

Podnebie potrebné na pestovanie

Lieska je rastlina, ktorá sa vyskytuje vo všetkých oblastiach našej pologule s miernym podnebím a v Taliansku sa voľne vyskytuje v mnohých kopcovitých a nízkohorských oblastiach. odolná rastlina Dobre sa prispôsobuje rôznym podmienkam, hoci teploty pod -12 °C a vysoká vlhkosť vzduchu ju môžu poškodiť.

Najcitlivejším obdobím na chlad je jarné vegetačné obdobie, keď sú čerstvo vyklíčené výhonky poškodené aj chladom s teplotou 0 °C. Veľmi horúce a suché letá s teplotami dlhodobo nad 30 °C sú tiež škodlivé, pretože spôsobujú predčasné vypadávanie listov a vedú k nižšej, prázdnej úrode lieskových orieškov.

Ideálny terén

Jadro sa prispôsobuje rôznym pôdam, ale vyhýba sa zamokreniu v ktorých sa vyskytuje koreňová hniloba, a tie s príliš veľkým množstvom vápenca Preto sú vhodnejšie pomerne kypré alebo stredne ťažké pôdy s pH blízkym neutralite a dobrým obsahom organických látok.

Výsadba liesky

Pri výsadbe lieskového hája alebo dokonca len niekoľkých lieskových orechov je ideálne začať s 2-ročné rastliny zaručene zdravé, zvyčajne poskytované profesionálnymi škôlkami. Najlepší čas na presádzanie je jeseň jarné výsadby sa však môžu uskutočniť, pokiaľ nie sú príliš ďaleko v sezóne, aby sa predišlo riziku neúspechu, t. j. úhynu niektorých exemplárov.

Výsadba liesky

Ak ide o profesionálny lieskový háj, je dobré obrábať pôdu , najlepšie v lete pred výsadbou, aby sa zabezpečila drenáž koreňov rastlín, pričom pri výsadbe niekoľkých rastlín sa môžu vykopať jednotlivé jamky ako pri iných ovocných stromoch.

Jamka musí byť veľká presne tak, aby sa zabezpečil dostatočný objem voľnej pôdy pre koreňový systém, a tým aj dobrý odvod prebytočnej vody. hnojenie na pozadí s dobre vyzretým hnojom alebo kompostom, ktorý premiešame s pôdou v povrchových vrstvách. Odporúča sa tiež pridať hrsť granulovaného hnoja alebo iné organické hnojivo, ako napríklad cornunghia, aby sa do pôdy dostalo viac živín. Jamku môžeme vykopať ručne alebo pomocou motorových kypričov, najmä ak je pôda obzvlášť kompaktná a potrebujeme vysadiť veľa lieskových orechov. Sadenice sa vloží priamo do jamky , golier musí zostať na úrovni zeme a odporúča sa umiestniť rovnátka Pôda sa jemne pritlačí, aby priľnula ku koreňom, a potom sa vykoná prvé zalievanie, aby sa rastlina zakorenila.

Materiál na rozmnožovanie. Na vysadenie stromu by bolo časovo náročné lieskový orech zasiať. Najjednoduchší a najrozšírenejší systém rozmnožovania lieskového orecha je používanie prísaviek z certifikovaného materiálu, pri ktorom si môžeme byť istí, že získame exempláre s rovnakými vlastnosťami ako materská rastlina. Ďalšími používanými metódami rozmnožovania sú mikropropagácia a odrezky.

Opeľovanie

Opeľovanie liesky je anemofil Je to vďaka vetru, ktorý roznáša peľ zo samčích kvetov, tzv. katiniek, na samičie kvety s červenými strapcami. Rastliny sú však samovoľne sterilné, takže opelenie si vyžaduje prítomnosť rôznych odrôd z pestovaných plodín, ktoré pôsobia ako opeľovače, alebo z divo rastúcich lieskových orieškov z bezprostrednej blízkosti.

Rozloženie výsadby

V závislosti od rôznych odrôd, najmä od ich mohutnosti a tiež od úrodnosti pôdy, sa v profesionálnom lieskovom háji odporúčajú minimálne vzdialenosti medzi rastlinami 4 x 5 metrov a maximálne 6 x 6 metrov.

Pestovateľské činnosti

Okrem prerezávania a ochrany proti škodcom si lieskový háj vyžaduje niekoľko údržbových operácií Hlavnými úlohami, ktoré treba vykonať, je pravidelné kosenie trávnatej pôdy, v prípade potreby mulčovanie okolo rastlín a zalievanie podľa potreby.

Zavlažovanie lieskových orechov

V roku výsadby, najmä ak je leto veľmi horúce a suché, je dôležité, aby bolo možné vykonať aspoň núdzové zavlažovanie pomocou kvapkového systému, ktorý nezavlažuje nadzemnú časť. V nasledujúcich rokoch je dôležité zabezpečiť rastlinám dostupnosť vody. v júni a júli pretože to potom vedie k dobrej produkcii v auguste a zabraňuje striedaniu v priebehu rokov.

Mulčovanie

Na báze rastlín je vhodné použiť organický mulč na báze hrubá vrstva slamy Prípadne sa môžu rozprestrieť čierne plachty, pričom obe riešenia zabraňujú spontánnemu rastu flóry, ktorá by konkurovala lieske o vodu a živiny.

Ako orezávať liesku

Lieskový orech je ker s intenzívnou vegetatívnou činnosťou, ktorý sa musí prerezávať, aby nadobudol usporiadaný tvar, funkčný pre pestovanie a udržanie. Účelom prerezávania je okrem preriedenia aj podpora produktivity tým, že konáre vyzerajú mladšie.

Môžeme sa rozhodnúť orezávať liesku každý rok, ale aj keď to urobíme raz za dva alebo tri roky, stále získame dobrú produkciu a podarí sa nám udržať strom produktívny.

Tvar rastliny

Jadro rastie spontánne s bujný rast Na jej získanie sa po vysadení sadenice na jeseň zreže takmer až k zemi, aby vydala početné stonky alebo odnože. Na jar sa vyberie 4 alebo 5 dobre rozmiestnených, ktoré budú hlavnými orgánmi, a ostatné sa odstránia.

Osvedčenou alternatívou ku kríkom je váza s kríkom s nízkym hlavným stonkom, z ktorého vyrastajú konáre vo výške 30-40 cm nad zemou. Táto forma má výhodu, že uľahčuje strihanie a zber ako forma kríka. Ďalšou možnou formou je stromček ktorá má v porovnaní s predchádzajúcou vyššiu stonku a je vhodná pre profesionálne pestovanie kukurice, kde sa počíta s mechanizáciou.

Výrobné prerezávanie

Cieľom prerezávania liesky je bilancia vegetatívna aktivita s reprodukčnou aktivitou, obmedzenie fenoménu striedania a že z skoré potopenie ovocia. Ďalšou výhodou je prevzdušňovanie lístia a tým aj najlepší prienik svetla. Najlepší čas na prerezávanie je l jeseň-zima s výnimkou obdobia mrazov, až do obdobia tesne pred kvitnutím.

Počas prvých dvoch rokov sa zvyčajne nevykonáva žiadny rez. Od tretieho roku a v nasledujúcich rokoch sa vykonáva rez cvaknutím Odstráni sa 4 alebo 5 hlavných stoniek kríka, ktoré sa v žargóne nazývajú tyče. pravidelne obnovované Zo stoniek sa vyvíjajú vetvy, z ktorých následne vyrastajú konáre, ktoré je potrebné ponechať v počte 4 až 5 a dlhé približne 20 cm, aby sa zabezpečila produkcia (príliš krátke konáre neprodukujú). Po 10 rokoch sa strihanie stáva intenzívnejšie, s niekoľkými skracujúcimi rezmi, čo pomáha vyrovnať vegetáciu a produkciu.

Choroby lieskových orechov

Choroby, ktoré môžu postihnúť lieskové orechy, sa vyskytujú pomerne často. Medzi najčastejšie choroby lieskových orechov patria koreňová hniloba Tieto ochorenia sa prejavujú hubovitým zhnednutím na báze rastliny a zastaví sa len odstránením napadnutých rastlín. . L oidium alebo biela pleseň na druhej strane je ľahko rozpoznateľná: u liesky sa prejavuje len na listoch a možno ju potlačiť postrekom hydrogenuhličitanu sodného. táto choroba sa vyskytuje najmä v starých lieskových hájoch a prejavuje sa červenohnedými škvrnami na kôre konárov a vetvičiek. túto druhú chorobu možno zastaviť čo najskorším odstránením postihnutých častí rastlín a v prípade potrebyošetrenie prípravkami na báze medi, pričom je potrebné dodržiavať potrebné bezpečnostné opatrenia a všetky údaje uvedené na etikete komerčného prípravku.

Všetky uvedené choroby sú hubové, ale lieskový orech môže byť napadnutý aj niektoré bakteriálne ochorenia ako to Xanthomonas campestris , ktorú možno rozpoznať podľa škvŕn na listoch a výhonkoch, ktoré sa zvlnia, pokrčia a vyschnú, a ktorú možno obmedziť ošetrením prípravkami obsahujúcimi meďnaté látky.

Hmyz a škodlivé predátory

Hmyz, ktorý príležitostne napáda lieskové orechy, je balanín Z vajíčka sa vyliahne larva, ktorá žije na úkor osiva, ktoré možno poraziť jesenným ošetrením na báze entomopatogénnej huby Beauveria bassiana. chyby, vrátane nedávno nebezpečného a polyfágneho ázijského chrobáka, mšice Ďalším častým nepriateľom v lieskových hájoch je eriofidné hálky , ktorá poškodzuje púčiky a dá sa rozpoznať podľa ich opuchu, a dá sa liečiť letným bielym olejom a sírou, ktoré sú povolené v ekologickom poľnohospodárstve. Medzi hmyz, ktorý škodí lieskovému orechu, patrí Rodilé drevo ktorých prítomnosť udržiavajú v úzadí ďatle, ktoré sa živia larvami.

Mini zajace a sliepky

V niektorých prostrediach, kde sa pestujú lieskové oriešky, spôsobuje škody mini zajace Aby sa im v tom zabránilo, môžu sa okolo základne novo presadených sadeníc umiestniť kruhové siete, ktoré sa potom môžu odstrániť, keď rastú. Ďalším cicavcom, ktorý sa živí lieskovými orieškami v kopcovitom a horskom prostredí, je Dormouse proti ktorej môžeme dúfať len v jej prirodzených predátorov, ako je kuna skalná a výr skalný.

Zber lieskových orieškov

Smerom k polovica augusta lieskové orechy sú zrelé a začínajú opadávať z rastlín, takže je veľmi užitočné nastavenie sietí Skutočný vstup lieskových orechov do produkcie nastáva v piatom alebo šiestom roku po výsadbe, do ôsmeho roku sa zvyšuje a potom sa stabilizuje a trvá až 30 rokov. Z dospelej rastliny možno získať v priemere 5 kg lieskových orechov.

Tieto orechy po zbere ešte nie sú pripravené na konzumáciu: lieskové orechy musia byť vysušené aby boli skladovateľné, pričom ich vlhkosť v semenách dosahuje 5-6 % a v škrupine 9-10 %. Ideálne je rozložiť ich na stojany, na ktorých sa často otáčajú, alebo, najmä pri produkcii určenej na predaj, použiť vzduchové sušičky, ktoré pracujú pri teplotách okolo 45 °C. Po vysušení by sa mali skladovať v suchých priestoroch pri teplotách okolo 15 °C, najlepšie vo vnútripriedušného materiálu, ako sú papierové alebo jutové vrecia.

Lieskové orechy sa konzumujú ako sušené ovocie ale sú tiež široko používané na transformáciu v cukrovinkách, zmrzline a pekárenských výrobkoch, ako aj v známych nátierkach.

Odrody lieskových orechov

V Piemonte, jednom z regiónov, kde sa pestuje najviac lieskových orechov, sú rozšírené odrody Tonda Gentile delle Langhe teraz sa nazýva Tonda Gentile Trilobata, ktorá je dobre opeľovaná odrodou Tonda Gentile Romana ktorá kvitne v rovnakom období a ako napovedá názov, pochádza z Lazia. Spomenieme aj niektoré odrody z Kampánie, ako napr. Tonda di Giffoni ,. Mortarella a Jána posledné dva s podlhovastým ovocím.

Článok Sara Petrucci

Prečítajte si viac

Jadro hmyzu

Dozvedáme sa, ktorí škodcovia môžu napadnúť lieskový háj.

Ako orezávať

Užitočné tipy, ako sa naučiť strihať ovocné rastliny.

Sprievodca sadom

Mnoho užitočných článkov, v ktorých sa dozviete, ako obhospodarovať ovocný sad ekologickými metódami pestovania.