De hazelnoot is in plant dy't wy wiidferspraat fine yn hiel Itaalje ek as in spontane beam, hazelnûten wurde in protte brûkt troch de snoepyndustry, en dêrom is it in gewaaks wêrop in protte lânbou profesjoneel rjochtet.

De hazelbeam is nijsgjirrich ek foar dyjingen dy't in lyts famyljehôf of tún hawwe : it is in resistinte plant, echt ienfâldich te groeien, dy't in pear behannelingen fereasket en minder faak kin wurde snoeid as klassike fruitbeammen.

De hazelnootbeam kin beheard wurde as lytse beam of buske pot , mar ek yn de foarm fan bosk en wy kinne it yn hagen stekke of oan de râne fan de tún hâlde.

Ynhâldyndeks

De hazelnootplant: Corylus avellana

De hazelnoot is in plant oars as de oare typyske soarten hôven, om't de fruchten yn 'e kategory " droege frucht " of skulp falle en wurde dêrom op in oare wize konsumearre as de oaren.

De plant heart ta de famylje Betulaceae en hat in natuerlik bushige gewoante mei in fasskulêr woartelsysteem , it hat in glêde en tinne bast, ovoid blêden mei in serrated râne en hier oan 'e ûnderkant. De boskjesige aard makket it ta in útbundige plant dy't by steat is om suckers te smiten.

It hat blommense sille groeie. In oar sûchdier dat yn heuveleftige en bercheftige omjouwingen mei hazelnûten fiedt is de dormûs , dêr't wy allinnich mar tsjin hoopje kinne op syn natuerlike rôfdieren lykas stienmarters en earneûlen.

De hazelnuten rispje

Tsjin heal augustus binne de hazelnuten ryp en begjinne te fallen fan de beammen, dus it is tige nuttich om te meitsjen netten ûnder it blêd om it rispjen te fasilitearjen en de fruchten net te fersprieden. De eigentlike yngong yn 'e produksje fan' e hazelnûten fynt plak yn it fyfde of seisde jier fan planten, it nimt ta oant de achtste en stabilisearret dan, oant 30 jier. Fan in folwoeksen plant kin yn trochsneed 5 kg hazelnûten helle wurde.

Ienris rispe is dizze nût noch net klear foar konsumpsje: de hazelnuten moatte droege om opslachber te wêzen, oant 5 -6% siedfocht en 9-10% shellfocht. It ideaal is om se út te spreiden op rekken dêr't se faak op draaie kinne, of, benammen foar produksjes dy't foar ferkeap bedoeld binne, ta te rieden op luchtdrogers, dy't wurkje by temperatueren fan sa'n 45 °C. Nei it droegjen moatte se opslein wurde yn droege keamers en by temperatueren om de 15 °C, by foarkar yn transpirearjend materiaal lykas papier of jute sekken.

Hazelnûten wurde konsumearre as droege fruchten , mar se wurde in soad brûktek foar ferwurking yn zoetwaren, iis en bakkerijprodukten, likegoed as yn bekende smeerbare crèmes.

Hazelnootrassen

Yn Piemonte, ien fan de regio's dy't hazelnuten wurde it meast ferboud, de fariaasje Tonda Gentile delle Langhe , no Tonda Gentile Trilobata neamd, is wiidferspraat, dy't goed bestuife wurdt troch de fariaasje Tonda Gentile Romana , dy't yn deselde bloeit perioade en dy't, sa't de namme al fermoeden docht, fan Lazio komôf is. Wy neame ek guon soarten út Kampanje lykas de Tonda di Giffoni , de Mortarella en de S. Giovanni , de lêste twa mei langwerpige fruchten.

Artikel troch Sara Petrucci

Ynsichten: fierder lêze

Hazelnoot-ynsekten

Litte wy leare oer hokker parasiten de hazelnootboskje oanfalle kinne.

Hoe snoeije

Nuttige foarsoarchsmaatregels om te learen hoe't jo fruitbeammen snoeije.

Gids foar de hôf

In protte nuttige artikels om te learen hoe't jo de hôf mei biologyske teeltmetoaden beheare kinne.

De botanyske namme fan de hazelnût is Corylus avellana , it lient him tige goed foar it ferbetterjen fan heuveleftige omjouwings en har profesjonele teelt, neamd coryliculture, it kin effektyf útfierd wurde neffens biologyske lânbou metoaden .

Geskikt klimaat en boaiem

De hazelnoot is in plant typysk foar Itaalje , it is benammen te finen yn heuvelige gebieten, sawol yn sintraal Itaalje as yn it noarden, de hazelnuten fan Piemonte binne ferneamd oer de hiele wrâld. It is in tige resistinte en oanpasbere soarte, dy't bang is foar ekstreme kjeld en droege waarmte en wetterstagnaasje.

Klimaat nedich foar teelt

De hazelnoot is in plant oanwêzich yn alle gebieten fan ús healrûn karakterisearre troch in matige klimaat en yn Itaalje wurdt it spontaan fûn yn in protte heuvelige en lege berchgebieten. It is in hurde plant , dy't him goed oanpast oan ferskate sitewaasjes, sels as temperatueren ûnder -12 °C tegearre mei hege luchtfochtigens har skea kinne.

It momint fan grutste gefoelichheid foar kjeld is de maitiid vegetative wekker, doe't de knoppen gewoanpoppen wurde ek skansearre troch kâlde rendeminten fan 0 ° C. Sels tige waarme en droege simmers mei temperatueren boppe de 30 °C foar in lange tiid binne skealik om't se foar betiid ferlies fan blêden feroarsaakje en liede ta in legere rispinge, mei lege nuten.

De ideale boaiem

Hoewol't it oanpasse oan ferskate ferskillende boaiems, skodt de hazel dy mei wetterstagnaasje dêr't woartelrot opkomt en dy mei tefolle kalkstien aktyf dêr't symptomen fan izeren chlorose op it blêd opmurken wurde. Dêrom hawwe leaver losse of medium tekstuere grûnen de foarkar, mei in pH tichtby neutraal en mei in goede ynhâld fan organyske stof.

Hazelbeam plantsje

Foar it planten fan in hazelbosk of sels mar in pear eksimplaren, it ideaal is om te begjinnen fan 2 jier âlde planten dy't garandearre binne sûn, meastentiids fersoarge troch profesjonele kwekerijen. De bêste tiid foar it transplantearjen is hjerst , sels as maitiidsplantsjes dien wurde kinne, sa lang as net te let yn it seizoen om it risiko fan mislearrings, of de dea fan guon eksimplaren te foarkommen.

Plant de hazelnootbeam

As it om in profesjoneel hazelnootbosk giet, is it in goed idee om de boaiem te bewurkjen , leafst yn de simmer foar it plantenjen, om de ôfwettering nei de woartels fan te garandearjen de planten, wylst foar massaas der mar in pear planten binne, kinne inkele gatten groeven wurde lykas by oare fruitbeammen.

It gat moat grut wêze om in goed folume losse ierde foar it woartelsysteem te garandearjen, en dus in goede ôfwettering fan oerstallich wetter. By it dekken fan it gat wurdt in basisbefruchting útfierd mei ripe dong of kompost, dy't se mei de ierde fan 'e mear oerflakkige lagen mingje. It is ek oan te rieden om hânfol dongkorrels of oare organyske dongstoffen lykas cornunghia ta te foegjen, om mear fiedingsstoffen te leverjen. It gat kin groeven wurde mei de hân of mei motorboargers, benammen as de grûn bysûnder kompakt is en wy moatte in protte hazelnuten plante. De seedyk wurdt rjochtop yn it gat pleatst , de kraach moat op grûnnivo bliuwe en it is oan te rieden om se njonken inoar in beugel te pleatsen as in roede foar earste stipe. De boaiem wurdt foarsichtich yndrukt om it oan de woartels te hâlden en as lêste wurdt in earste yrrigaasje útfierd om de plant oan te moedigjen om woartel te nimmen.

Ferplantingsmateriaal. Om in beam te planten is it net oan te rieden om te sieden de hazelnoot it soe wêze lang. It ienfâldichste en meast wiidferspraat systeem foar fersprieding fan hazelnoot is it gebrûk fan sûgers fan sertifisearre stompen, wêrby't de wissichheid is om eksimplaren te krijen mei deselde skaaimerken as de memmeplant. Oare metoaden fan fuortplantingbrûkt wurde mikropropagaasje en stekken.

Bestuiving

Bestuiving fan de hazelnût is anemofile , dat wol sizze, it fynt plak troch de wyn dy't makket it pollen fan 'e manlike blommen, neamd "fermeldings" op 'e froulike mei in reade tuft. De planten binne lykwols selssteryl, dêrom is it foar bestowing essensjeel de oanwêzigens fan ferskate fariëteiten fan 'e kultivearre dy't fungearje as bestuivers of spontane hazelnuten út 'e direkte omjouwing.

Sesti di planting

Ofhinklik fan de ferskillende rassen, benammen op grûn fan krêft en ek op grûn fan boaiemfruchtberens, binne de oanrikkemandearre minimale ôfstannen tusken planten yn in profesjonele hazelnootboskje 4 x 5 meter en maksimaal 6 x 6 meter

Teeltoperaasjes

Neist snoeien en tsjinslaggen fereaskje de hazelnootboskje in pear ûnderhâldsoperaasjes : periodyk maaien fan it gers boaiem, in hy mooglik mulching om de planten en yrrigaasje as nedich binne de wichtichste prosessen te fieren. is tige hyt en droech, is it wichtich om te kinnen dwaan op syn minst need yrrigaasje troch middel fan in drip systeem, dat net wiet it loft part. Yn de folgjende jierren is it wichtich om te soargjen foar wetterbeskikberens foar de planten aJuny en july omdat dit dan liedt ta goede produksje yn augustus en foarkomt ôfwikseling troch de jierren hinne.

Mulching

Aan de basis fan de planten is it oan te rieden om te meitsjen in biologyske mulch basearre op in dikke laach strie op 'e grûn om 'e luifprojektion hinne. As alternatyf kinne swarte doeken útspraat wurde en beide oplossingen foarkomme dat de spontane flora yn dat punt groeit en konkurrearret om wetter en fiedingsstoffen mei de hazelnoot.

Hoe snoeije de hazelnût

De hazelnût it is in strûk mei intense vegetative aktiviteit, dy't snoeid wurde moat, sadat it in oarderlike foarm oannimt, funksjoneel foar teelt en it ûnderhâldt. Neist it úttinjen is it doel fan it snoeien ek om de produktiviteit te befoarderjen troch de tûken te ferjongjen.

Wy kinne beslute om alle jierren de hazel te snoeien, mar sels troch yn te gripen om de twa of trije jier krije wy noch in goede produksje en beheare om de produktive beam yn stân te hâlden.

Foarm fan de plant

De hazelnootbeam groeit spontaan mei in boskfoarm , in foarm dy't faaks ek yn de teelt folge wurdt . Om it te krijen, nei it planten fan 'e seedyk yn' e hjerst, wurdt it hast oan 'e grûn ôfsnien, sadat it in protte stielen of sûgers útstjit. Yn 'e maitiid wurde 4 of 5 goed op ôfstân útinoar keazen, dy't de haadorganen wurde, en de oaren wurde elimineare.

In alternatyfal goed hifke is de bosstige faas gewoante, mei in lege haadstam dêr't de tûken op 30-40 sm fan 'e grûn ôf begjinne. Dizze foarm biedt it foardiel fan it útfieren fan snoei- en rispinge-operaasjes makliker as de bush. In oare mooglike foarm is de alberello , dy't in hegere stâle hat as de foarige en geskikt is foar profesjonele hazelnootteelt dêr't meganisaasje ferwachte wurdt.

Produksje snoeien

Hazel snoeien hat de doelen om de fegetative aktiviteit te balansearjen mei de reproduktive, beheine fan it ferskynsel fan ôfwikseling en dat fan betiid drop fan fruchten. In fierdere foardiel is de fentilaasje fan it blêd en dus de bettere penetraasje fan ljocht deryn. De meast geskikte perioaden foar snoei binne hjerst-winter , útsein froastmominten, oant koart foar bloei.

De earste twa jier wurdt normaal gjin snoei dien. Fan it tredde jier en foar de folgjende jierren yngripe wy tinne de stielen fan 'e bush, eliminearje de oerstallige oan' e basis. De 4 of 5 haadstammen fan 'e bush, dy't yn it jargon perches neamd wurde, moatte periodyk fernijd wurde . De tûken ûntwikkelje út 'e stielen en jouwe op har beurt oanlieding ta de tûken, dy't yn' e litte moatteoantal 4 of 5 en oer 20 sm lang te garandearjen produksje (dy't te koart net produsearje). Nei 10 jier wurdt it snoeien yntinsiver, mei ferskate ferkoarte besunigings, en dit helpt om fegetaasje en produksje yn lykwicht te bringen.

Sykten fan 'e hazelnootboarch

De patologyen dy't ynfloed kinne de kearn binne frij ynsidintele. Under de meast foarkommende sykten yn hazelnootboskjes binne rootrot , wierskynliker op grûnen ûnderwurpen oan wetterstagnaasje. Dizze patologyen wurde opmurken foar spongy brúnjen oan 'e basis fan' e plant en stopje allinich troch de ynfekteare planten te ferwiderjen . De poederige mildew is ynstee maklik te werkennen: yn 'e hazel toant it allinich symptomen op 'e blêden en kin wurde befette mei spuiten fan natrium bicarbonate. De loslizzende pine komt benammen foar yn âlde hazelnootboskjes en docht him út mei readbrune plakjes op de bast fan de tûken en tûken. Dy lêste patology wurdt blokkearre troch it fuortsterkjen fan de troffen dielen fan de plant sa gau mooglik en mooglik behanneling mei koper-basearre produkten, it oannimmen fan de nedige foarsoarchsmaatregels en it folgjen fan alle ynstruksjes op it etiket fan it kommersjele produkt.

Dy hjirboppe neamde se binne allegear fungal patologyen, mar de hazelnoot kin ek beynfloede wurde troch wat bacteriosis lykas Xanthomonas campestris , dy'tit is te herkennen oan de flekken op blêden en tûken, dy't bûge, opkrûpe en útdroege, en dy't yn dit gefal te beheinen binne troch te behanneljen mei cupric produkten.

Skealike ynsekten en rôfdieren

De ynsekten dy't sa no en dan de hazelnuten oanfalle binne de skuorre , dy't de hazelnuten mei syn lange rostrum trochbocht om it aai te lizzen . De larve komt út it aai dat libbet fan it sied, en dat ferslein wurde kin mei hjerstbehannelingen basearre op de entomopatogene skimmel Beauveria bassiana. Oare mooglike parasiten binne bedbugs, ynklusyf koartlyn ek de gefaarlike en polyfaag Aziatyske bedbug, bladlûzen . In oare faak fijân yn hazelnootboskjes is it galligenous eriophide , dat de knoppen skea docht en erkend wurde kin oan har fergrutting, en dat behannele wurde kin mei wite simmeroalje en swevel, produkten dy't tastien binne yn 'e biologyske lânbou. Under de skealike ynsekten foar hazelnuten neame wy ek de rodilegno , wêrfan de oanwêzigens op 'e baai hâlden wurdt troch de specht dy't de larven fiede.

Minihazzen en dormûzen

Yn guon hazelkweekomjouwings kin skea fûn wurde troch de minihazzen , dy't de jonge blêden en scheuten fiede. Om har te hinderjen, kinne rûne netten om 'e basis fan' e nij transplantearre seedlings pleatst wurde, om te ferwiderjen as se groeie.