Jedro je rastlina, ki je razširjena po vsej Italiji tudi kot divje drevo se lešniki pogosto uporabljajo v slaščičarski industriji, zato je to poljščina, ki se močno promovira v profesionalnem kmetijstvu.

Zanimiva je leska tudi za tiste z majhnim družinskim sadovnjakom ali vrtom. Je trpežna rastlina, zelo enostavna za gojenje, ne potrebuje veliko tretiranja in jo lahko obrezujemo redkeje kot klasična sadna drevesa.

Jedro lahko upravljate na lonec za sadiko ali grm pa tudi v obliki bush in ga lahko vstavimo v žive meje ali pa ga pustite na robu vrta.

Kazalo vsebine

Rastlina lešnik: Corylus avellana

Spletna stran jedro je rastlina, ki se nekoliko razlikuje od drugih tipičnih sadnih vrst, saj njeni plodovi spadajo v kategorijo suho sadje "ali orehi", zato se uživajo drugače kot drugi.

Rastlina spada v skupino Betulaceae e ima naravno grmičasto rast z razvejanim koreninskim sistemom Ima gladko, tanko lubje in jajčaste liste z nazobčanim robom in puhastimi dlačicami na spodnji strani. Zaradi svoje grmičaste narave je bujna rastlina, ki se lahko razrašča s poganjki.

Ha enospolno cvetje Med cvetenjem najprej vidimo moški cvet (mačji cvet), ki nosi cvetni prah, ostane na vejah vso zimo in je zelo značilen. Nato oplodi ženske cvetove, iz katerih se rodijo oreščki.

Botanično ime leske je Corylus avellana se zelo dobro prilega hribovitemu okolju in njegovo profesionalno gojenje, imenovano korilikultura, se lahko učinkovito izvaja v skladu z metodami ekološkega kmetovanja. .

Primerno podnebje in teren

Lešnik je rastlina značilno za Italijo Najdemo ga zlasti na hribovitih območjih v osrednji in severni Italiji; lešniki iz Piemonta so svetovno znani. prilagodljiv ki se boji ekstremnega mraza, suhe vročine in zamakanja.

Podnebje, potrebno za gojenje

Leska je rastlina, ki jo najdemo na vseh območjih naše poloble, za katera je značilno zmerno podnebje, v Italiji pa jo v naravi najdemo na številnih hribovitih in nizkogorskih območjih. odporna rastlina Dobro se prilagaja različnim razmeram, čeprav ga lahko poškodujejo temperature pod -12 °C in visoka zračna vlaga.

Čas največje občutljivosti na mraz je spomladanska vegetacijska buditev, ko na novo pognane poganjke poškoduje tudi mraz do 0 °C. Zelo vroča in suha poletja s temperaturami nad 30 °C so prav tako škodljiva, saj povzročijo prezgodnje odpadanje listov in slabši, prazen pridelek lešnikov.

Idealen teren

Jedro se prilagaja različnim vrstam tal, vendar se izogiba tistim z zamakanjem v katerih se pojavi koreninska gniloba, in tiste s preveč apnenca Zato so boljša rahla ali srednje težka tla s pH blizu nevtralnosti in dobro vsebnostjo organskih snovi.

Sajenje leske

Za sajenje lešnikovega nasada ali celo le nekaj lešnikov je idealno začeti z 2-letne rastline za katere je zagotovljeno, da so zdravi, ponavadi jih zagotavljajo strokovne drevesnice. Najboljši čas za presajanje je jesen čeprav se lahko sadijo tudi spomladi, če niso preveč zgodaj v sezoni, da ne bi tvegali neuspeha, tj. odmrtja nekaterih osebkov.

Sajenje leske

Če gre za profesionalni lešnikov gaj, je dobro, da obdelujte zemljo. , najbolje poleti pred sajenjem, da se zagotovi drenaža korenin rastlin, za sajenje nekaj rastlin pa se lahko izkopljejo posamezne luknje kot za druga sadna drevesa.

Luknja mora biti velika, da se zagotovi dobra količina rahle zemlje za koreninski sistem in s tem dobro odvajanje odvečne vode. oploditev v ozadju z dobro dozorelim gnojem ali kompostom, ki ga vmešamo v zemljo v površinskih plasteh. Priporočljivo je dodati tudi pest granuliranega gnoja ali drugega organskega gnojila, na primer koruznice, da vnesemo več hranil. Jamo lahko izkopljemo ročno ali z električnim kultivatorjem, zlasti če je zemlja še posebej kompaktna in moramo posaditi veliko lešnikov. Sadika gre naravnost v luknjo , mora ovratnik ostati na ravni tal, zato je priporočljivo namestiti opornica Zemlja se rahlo pritisne, da se prilepi na korenine, nato pa se najprej zalije, da se rastlina ukorenini.

Razmnoževalni material. Za sajenje drevesa bi bilo treba lešnik posejati. najpreprostejši in najbolj razširjen sistem za razmnoževanje lešnika je uporaba sesalcev iz certificiranega materiala, pri katerem smo lahko prepričani, da bomo dobili primerke z enakimi lastnostmi kot matična rastlina. Drugi načini razmnoževanja, ki se uporabljajo, so mikrorazmnoževanje in potaknjenci.

Opraševanje

Opraševanje leske je anemofil Za to je odgovoren veter, ki na ženske cvetove z rdečimi brsti, imenovane "mačice", odnaša cvetni prah moških cvetov. Vendar so rastline samosterilne, zato je za opraševanje potreben prisotnost različnih sort iz gojenih rastlin, ki delujejo kot opraševalci, ali divjih lešnikov v neposredni bližini.

Razporeditev zasaditve

Glede na različne sorte, zlasti na moč in rodovitnost tal, so v profesionalnem nasadu lešnikov najmanjše priporočene razdalje med rastlinami 4 x 5 metrov, največje pa 6 x 6 metrov.

Gojitvene dejavnosti

Poleg obrezovanja in zatiranja škodljivcev je v lešnikovem nasadu treba nekaj vzdrževalnih operacij Glavna opravila, ki jih je treba opraviti, so redna košnja travnatih tal, mulčenje okoli rastlin in zalivanje po potrebi.

Namakanje lešnikovega nasada

V letu sajenja, zlasti če je poletje zelo vroče in suho, je treba omogočiti vsaj zasilno zalivanje s kapljičnim sistemom, ki ne zmoči nadzemnega dela. V naslednjih letih je treba rastlinam zagotoviti razpoložljivost vode. junija in julija saj to vodi do dobre proizvodnje v avgustu in preprečuje menjavanje med leti.

Mulčenje

Ob vznožju rastlin je dobro zagotoviti organski mulč na osnovi debela plast slame Lahko se razprostrejo tudi črne ponjave, obe rešitvi pa preprečujeta, da bi se tam razraslo spontano rastlinstvo, ki bi tekmovalo z lesko za vodo in hranila.

Kako obrezati lesko

Lešnik je grm z intenzivno vegetativno dejavnostjo, ki ga je treba obrezovati, da dobi urejeno obliko, ki je funkcionalna za gojenje, in da se ohrani. Namen obrezovanja je poleg redčenja tudi spodbujanje produktivnosti, saj so veje videti mlajše.

Lahko se odločimo, da bomo lesko obrezovali vsako leto, a tudi če to storimo na dve ali tri leta, bomo še vedno dosegli dober pridelek in ohranili rodnost drevesa.

Oblika rastline

Jedro raste spontano z bujna rast Da bi ga pridobili, jeseni, ko sadiko posadimo, jo porežemo skoraj do tal, tako da odda številna stebla ali poganjke. Spomladi jih izberemo 4 ali 5, ki bodo glavni organi, ostale pa odstranimo.

Uveljavljena alternativa grmovju je vaza z grmičevjem z nizkim glavnim steblom, od katerega se veje odpirajo 30-40 cm nad tlemi. Prednost te oblike je, da je obrezovanje in obiranje lažje kot pri grmu. Druga možna oblika je sadike ki ima v primerjavi s prejšnjo višjo steblo in je primerna za profesionalno korilikulturo, kjer je predvidena mehanizacija.

Proizvodno obrezovanje

Cilj obrezovanja leske je ravnotežje vegetativno dejavnost z razmnoževalno dejavnostjo, omejevanje pojava alternacije in tistega iz zgodnje potopitve sadja. Dodatna prednost je zračenje listja in s tem najboljši prodor svetlobe vanj. Najboljši čas za obrezovanje je l jesen-zima razen v času zmrzali, do tik pred cvetenjem.

V prvih dveh letih se obrezovanje običajno ne izvaja. Od tretjega leta in v naslednjih letih se izvaja obrezovanje s premikanjem Štiri ali pet glavnih stebel grma, ki se v žargonu imenujejo stebri, je treba odstraniti pri dnu. redno obnavljanje Iz stebel se razvijejo veje, iz katerih se razvijejo vejice, ki jih je treba pustiti 4 ali 5 in približno 20 cm dolge, da se zagotovi proizvodnja (prekratke ne proizvajajo). Po 10 letih postane obrezovanje intenzivnejše, z več krajšimi rezi, kar pomaga uravnotežiti vegetacijo in proizvodnjo.

Bolezni lešnika

Bolezni, ki lahko prizadenejo lešnike, so precej redke. Med najpogostejšimi boleznimi v lešnikovih nasadih so koreninska gniloba te bolezni se opazijo po gobastem porjavenju ob vznožju rastline in jih lahko preprečimo le z odstranjevanjem okuženih rastlin. . L oidij ali bela plesen po drugi strani pa jo je lahko prepoznati: pri leski se simptomi kažejo le na listih in jo je mogoče zajeziti s škropljenjem z natrijevim bikarbonatom. pegavost se pojavlja predvsem v starih lešnikovih nasadih in se kaže z rdečerjavimi madeži na lubju vej in vejic. slednjo bolezen lahko ustavimo tako, da čim prej odstranimo prizadete dele rastlin in po potrebizdravljenje z izdelki na osnovi bakra, ob upoštevanju potrebnih previdnostnih ukrepov in vseh navedb na etiketi komercialnega izdelka.

Vse zgoraj omenjene bolezni so glivične, vendar lahko lešnik prizadenejo tudi nekatere bakterijske bolezni kot je Xanthomonas campestris , ki jo prepoznamo po pegah na listih in poganjkih, ki se zvijugajo, drobijo in sušijo, in ki jo lahko tudi tu omejimo s tretiranjem z bakrovimi pripravki.

Žuželke in škodljivi plenilci

Žuželke, ki občasno napadajo lešnike, so balanine Iz jajčeca se izleže ličinka, ki živi na račun semena in jo je mogoče uničiti z jesenskim tretiranjem na podlagi entomopatogene glive Beauveria bassiana. napake, v zadnjem času tudi nevarni in polifagni azijski hrošč, mšic Pogost sovražnik v lešnikovih nasadih je tudi eriofidne žolce , ki poškoduje popke in jo prepoznamo po nabrekanju, in jo je mogoče zdraviti s poletnim belim oljem in žveplom, ki sta dovoljena v ekološkem kmetijstvu. Med žuželkami, ki škodujejo lešniku, so rodilwood katerih prisotnost preprečujejo detli, ki se hranijo z ličinkami.

Mini zajci in polhi

V nekaterih okoljih, kjer rastejo lešniki, poškodbe zaradi mini zajci Da bi jih ovirali, lahko okrog osnove novo presajenih sadik namestimo okrogle mreže, ki jih nato odstranimo, ko rastejo. Drugi sesalec, ki se hrani z lešniki v hribovitih in gorskih okoljih, je dormouse proti kateremu lahko upamo le na njegove naravne plenilce, kot sta kamnita kuna in uharica.

Nabiranje lešnikov

Za sredi avgusta lešniki so zreli in začnejo odpadati z rastlin, zato je zelo koristno vzpostavljanje omrežij. lešniki se začnejo pridelovati v petem ali šestem letu po sajenju, naraščajo do osmega leta, nato se ustalijo in trajajo do 30 let. V povprečju je mogoče iz odrasle rastline pridobiti 5 kg lešnikov.

Ti oreščki po obiranju še niso pripravljeni za uživanje: lešniki je treba posušiti. da jih je mogoče skladiščiti, pri čemer vsebnost vlage v semenu doseže 5-6 %, v lupini pa 9-10 %. Najbolje je, da se razporedijo na stojala, na katerih se pogosto obračajo, ali pa se, zlasti za proizvodnjo, namenjeno prodaji, uporabijo zračni sušilniki, ki delujejo pri temperaturah okoli 45 °C. Po sušenju jih je treba shraniti v suhih prostorih pri temperaturi okoli 15 °C, po možnosti v notranjostiiz materiala, ki diha, kot so papirnate ali jutaste vreče.

Lešniki se uživajo kot suho sadje vendar se pogosto uporabljajo tudi za preoblikovanje v slaščicah, sladoledu in pekovskih izdelkih ter v znanih namazih.

Sorte lešnikov

V Piemontu, eni od regij, kjer se prideluje največ lešnikov, so razširjene različne sorte. Tonda Gentile delle Langhe ki se zdaj imenuje Tonda Gentile Trilobata in jo dobro oprašuje sorta Tonda Gentile Romana ki cveti v istem obdobju in je, kot pove že ime, iz Lacija. Omenjamo tudi nekatere sorte iz Kampanije, kot so Tonda di Giffoni , je Mortarella in Janeza slednji dve imata podolgovate plodove.

Članek, ki ga je napisala Sara Petrucci

Preberi več

Jedro žuželk

Spoznamo, kateri škodljivci lahko napadejo lešnikov nasad.

Kako obrezovati

Koristni nasveti za učenje obrezovanja sadnih rastlin.

Vodnik po sadovnjaku

Veliko koristnih člankov, iz katerih se lahko naučite, kako upravljati sadovnjak z metodami ekološke pridelave.