Лешникот е растение кое го наоѓаме широко распространето низ Италија исто така како спонтано дрво, лешниците се широко користени во кондиторската индустрија, поради што е култура на која земјоделството е професионално фокусирано.

Лешникот е интересен и за оние кои имаат мал семеен овоштарник или градина : тоа е отпорно растение, навистина едноставно за одгледување, кое бара малку третмани и може поретко да се крои отколку класичните овошни дрвја.

Лешникот може да се управува како мало дрво или грмушка саксија , но и во форма на грмушка и можеме да го вметнеме во огради или да го чуваме на работ од градината.

Индекс на содржина

Растението лешник: Corylus avellana

леска е малку поинаква билка од другите типични видови овоштарници, бидејќи нејзините плодови спаѓаат во категоријата „ сушено овошје “ или лушпа“ и затоа се конзумираат на поинаков начин од другите.

Растеницата припаѓа на семејството Betulaceae и има природна грмушка навика со фасцикулиран корен систем , има мазна и тенка кора, јајцевидни листови со назабени рабови и влакнести на долната страна. Неговата бујна природа го прави бујно растение способно да фрла цицачи.

Има цвеќињатие ќе растат. Друг цицач кој се храни со лешници во ридско и планинско опкружување е дурмусот , против кој можеме само да се надеваме на неговите природни предатори како што се камените куни и ореловите бувови.

Берба на лешниците

Кон средината на август лешниците се зрели и почнуваат да паѓаат од дрвјата, па затоа е многу корисно да се подготви мрежи под зеленилото за да се олесни бербата и да не се расфрлаат плодовите. Вистинскиот влез во производството на лешниците се случува во петтата или шестата година од садењето, тој се зголемува до осмата и потоа се стабилизира и трае до 30 години. Просечно 5 кг лешници може да се добијат од возрасно растение.

Откако ќе се соберат, овој орев сè уште не е подготвен за консумирање: лешниците мора да се исушат за да можат да се складираат, достигнувајќи 5 -6% влажност на семето и 9-10% влажност на школка. Идеално е да ги распоредите на решетки на кои често ќе ги вртите, или, особено за продукции наменети за продажба, да се прибегнете кон сушење за воздух, кои работат на температури од околу 45 °C. По сушењето, тие мора да се чуваат во суви простории и на температури од околу 15 °C, по можност внатре во материјал што провира како што се хартија или јута вреќи.

Лешниците се консумираат како што се сушено овошје , но тие се широко користениисто така за преработка во кондиторски производи, сладолед и пекарски производи, како и во познати креми за премачкување.

Разновидност на лешници

Во Пиемонт, еден од регионите кои лешници најмногу се одгледуваат, сортата Tonda Gentile delle Langhe , сега наречена Tonda Gentile Trilobata, е широко распространета, која е добро опрашувана од сортата Tonda Gentile Romana која цвета во истиот период и кој, како што кажува името, е со потекло од Лацио. Спомнуваме и некои сорти од Кампанија како што се Tonda di Giffoni , Mortarella и S. Џовани , последните две со издолжено овошје.

Напис од Сара Петручи

Увид: продолжи со читање

Инсекти од лешник

Ајде да дознаеме кои паразити можат да ја нападнат шумата со лешници.

Како да се режеш

Корисни мерки на претпазливост за учење како да се кастри овошните дрвја.

Водич за овоштарникот

Многу корисни написи за да научите како да управувате со овоштарникот со методи на органско одгледување.

Ботаничкото име на лешникот е Corylus avellana , тој многу добро се однесува за подобрување на ридските средини и неговото професионално одгледување, наречена кориликултура, може да се спроведува ефективно според методите на органско земјоделство .

Соодветна клима и почва

Лешникот е растение типично за Италија , го има особено во ридските предели, и во централна Италија и на север, лешниците од Пиемонт се познати низ целиот свет. Тој е многу отпорен и приспособлив вид, кој се плаши од екстремен студ и сува топлина и стагнација на вода.

Клима неопходна за одгледување

Лешникот е растение присутно во сите области на нашата хемисфера кое се карактеризира со умерена клима, а во Италија спонтано се среќава во многу ридски и ниски планински области. Тоа е тврдо растение , кое добро се прилагодува на различни ситуации, дури и ако температурите под -12 °C придружени со висока влажност на воздухот може да го оштетат.

Моментот на најголема чувствителност на студ е пролетното вегетативно будење, кога пупките самопуканите исто така се оштетени со ладни враќања од 0°C. Дури и многу топли и суви лета со температури над 30 °C долго време се штетни бидејќи предизвикуваат предвремено губење на листовите и доведуваат до помала жетва, со празни јаткасти плодови.

Идеална почва

Иако се прилагодува на различни различни почви, леската ги избегнува оние со стагнација на вода каде што се јавува гниење на коренот и оние со премногу варовник активни каде симптомите на железна хлороза се забележани на зеленилото. Затоа, се претпочитаат почви со прилично лабава или средна текстура, со pH блиску до неутрална и со добра содржина на органска материја.

Садење леска

За садење леска или дури само неколку примероци, идеално е да се започне од 2 годишни растенија за кои се гарантира дека се здрави, обично обезбедени од професионални расадници. Најдобро време за пресадување е есен , дури и ако може да се направат пролетни садење, сè додека не е премногу доцна во сезоната за да се избегне ризикот од дефекти или смрт на некои примероци.

Засади го лешникот

Ако се работи за професионален лешник, добра идеја е да се обработи почвата , по можност во лето пред садењето, за да се гарантира одводнување на корените на растенијата, додека за масаако има само неколку растенија, може да се ископаат единечни дупки како и за другите овошни дрвја.

Дупката мора да биде голема за да се гарантира добар волумен на лабава земја за кореновиот систем, а со тоа и добра дренажа на вишок вода. При покривање на дупката се врши основно ѓубрење со зрело ѓубриво или компост, мешајќи ги со земјата од поповршните слоеви. Исто така, препорачливо е да се додадат грст пелети од ѓубриво или друго органско ѓубриво како што е cornunghia, за да се обезбедат повеќе хранливи материи. Дупката може да се ископа рачно или со моторни шнекови, особено ако земјата е особено компактна и треба да засадиме многу лешници. Расадот се става исправено во дупката , јаката мора да остане на ниво на земјата и препорачливо е да ги поставите рамо до рамо држач како прачка за почетна потпора. Почвата нежно се притиска за да се залепи за корените и на крајот се врши почетно наводнување за да се поттикне растението да се вкорени.

Материјал за размножување. Да се ​​засади дрво не е препорачливо е да се посее лешникот тоа би било долго. Наједноставниот и најраспространет систем за размножување на лешник е употребата на цицачи од сертифицирани трупци, во кои постои сигурност за добивање на примероци со исти карактеристики како мајчиното растение. Други методи на размножувањесе користат микроразмножување и сечи.

Опрашување

Опрашувањето на лешникот е анемофилно , односно се одвива благодарение на ветрот што прави поленот на машките цветови, наречен „спомнување“ на женските со црвена прачка. Сепак, растенијата се самостерилни, затоа за опрашување е од суштинско присуство на различни сорти од култивираните кои делуваат како опрашувачи или спонтани лешници од непосредна близина.

Сести ди садење

Во зависност од различните сорти, особено врз основа на енергичноста, а исто така и врз основа на плодноста на почвата, препорачаните минимални растојанија помеѓу растенијата во професионална насада со лешници се 4 x 5 метри а максимум 6 x 6 метри

Операции за одгледување

Покрај резидбата и контролата на неволјите, насадот со лешници бара малку операции за одржување : периодично косење на тревната почва, можно мулчирање околу растенијата и наводнување по потреба се главните процеси што треба да се извршат.

Наводнување на леска

Во истата година на садење, особено ако летото е многу топло и суво, важно е да може да се направи барем итно наводнување со помош на систем капка по капка, кој не го навлажнува воздушниот дел. Во следните години важно е да се обезбеди достапност на вода за растенијата aЈуни и јули затоа што тоа води до добро производство во август и избегнува наизменично со текот на годините.

Мулчирање

Во основата на растенијата се препорачува да се подготви органска прекривка на база на на дебел слој од слама на земја околу проекцијата на настрешницата. Алтернативно, црните ткаенини може да се шират и двата раствора спречуваат спонтаната флора да расте во таа точка и да се натпреварува за вода и хранливи материи со лешникот.

Како да го исечете лешникот

Лешникот го е грмушка со интензивна вегетативна активност, која мора да се закрои за да добие уреден облик, функционална за одгледување и да ја одржува. Покрај разредувањето, целта на резидбата е и да се промовира продуктивноста со подмладување на гранките.

Можеме да одлучиме да ја кроиме леската секоја година, но дури и со интервенирање на секои две или три години, сепак добиваме добра производство и успеваат да го одржат продуктивното дрво.

Форма на растението

Лешникот расте спонтано со облик на грмушка , форма која често се следи и во одгледувањето . За да се добие, по засадувањето на расадот наесен се сече речиси до земја за да испушта бројни стебла или цицачи. Напролет се избираат 4 или 5 добро распоредени, кои ќе бидат главни органи, а другите се елиминираат.

Алтернативавеќе добро проверена е навиката бушава вазна , со ниско главно стебло од кое гранките почнуваат на 30-40 cm од земјата. Овој облик нуди предност за извршување на операциите на кастрење и берба полесно од грмушката. Друга можна форма е alberello , која има повисоко стебло од претходното и е погодна за професионално одгледување лешник каде што се очекува механизација.

Производно кроење

Леска резидбата има за цел урамнотежување на вегетативната активност со репродуктивната, ограничување на феноменот на алтернација и на рано опаѓање на плодовите. Понатамошна предност е вентилацијата на зеленилото и затоа подоброто продирање на светлината во него. Најпогодни периоди за резидба се есен-зима , со исклучок на моментите на мраз, до непосредно пред цветањето.

Во текот на првите две години, вообичаено не се врши резидба. Од третата година и следните години интервенираме со истенчување на стеблата на грмушката, отстранувајќи ги вишокот во основата. 4 или 5 главни стебла на грмушката, кои во жаргонот се нарекуваат перки, мора периодично да се обновуваат . Гранките се развиваат од стеблата и за возврат создаваат гранки, кои мора да се остават воброј од 4 или 5 и долги околу 20 cm за да се гарантира производството (оние кои се прекратки не произведуваат). По 10 години резидбата станува поинтензивна, со различни скратувања, а тоа помага да се балансира вегетацијата и производството.

Болести на лешниците

Патологиите кои можат да влијаат јадрото се сосема повремени. Меѓу најчестите болести во насадите со лешници се гниење на коренот , поверојатно на почви кои се предмет на стагнација на вода. Овие патологии се забележани за сунѓересто кафеава боја во основата на растението и престануваат само со отстранување на заразените растенија . прашкаста мувла наместо тоа е лесно да се препознае: кај леската покажува само симптоми на листовите и може да се содржи со прскање со натриум бикарбонат. Болката за одлепување се јавува главно во старите насади со лешници и се манифестира со црвеникавокафени дамки на кората на гранките и гранките. Оваа последна патологија се блокира со елиминирање на погодените делови од растението што е можно поскоро и евентуално лекување со производи на база на бакар, преземање на потребните мерки на претпазливост и следење на сите упатства на етикетата на комерцијалниот производ.

Тие споменати погоре сите тие се габични патологии, но лешникот може да биде зафатен и од некои бактериоза како што е Xanthomonas campestris , којаможе да се препознае по дамките на листовите и ластарите, кои се виткаат, виткаат и сушат, а кои може да се спречат со третирање со производи од пехар и во овој случај.

Штетни инсекти и предатори

Инсектите кои повремено ги напаѓаат лешниците се шталата , која ги пробива лешниците со својата долга говорница за да го снесе јајцето . Ларвата излегува од јајцето кое живее од семето и кое може да се победи со есенски третмани базирани на ентомопатогената габа Beauveria bassiana. Други можни паразити се бубачките, вклучувајќи ја неодамна и опасната и полифаготна азиска бубачка, лисните вошки . Друг чест непријател во насадите со лешници е галигенскиот ериофид , кој ги оштетува пупките и може да се препознае по нивното зголемување, а може да се третира со бело летно масло и сулфур, производи дозволени во органското земјоделство. Меѓу штетните инсекти за лешниците ги споменуваме и rodilegno , чиешто присуство го спречуваат клукајдрвците кои се хранат со ларвите.

Мини зајаци и дурми

Во некои средини за одгледување леска штета може да се најде од мини зајаци , кои се хранат со младите лисја и ластари. За да ги попречат, околу основата на новопресадените садници може да се постават кружни мрежи, кои треба да се отстранат додека растат.