Rdzeń to roślina, która jest szeroko rozpowszechniona we Włoszech Nawet jako dzikie drzewo, orzechy laskowe są szeroko stosowane w przemyśle cukierniczym, dlatego jest to uprawa, która jest mocno promowana w profesjonalnym rolnictwie.

Drzewo leszczyny jest interesujące Nawet dla tych, którzy mają mały rodzinny sad lub ogród. Jest to roślina odporna, bardzo łatwa w uprawie, nie wymaga wielu zabiegów pielęgnacyjnych i może być przycinana rzadziej niż klasyczne drzewa owocowe.

Rdzeniem można zarządzać pod adresem doniczka na drzewko lub krzew ale także w postaci krzak i możemy wstawić go do żywopłoty lub trzymać go na skraju ogrodu.

Spis treści

Roślina orzecha laskowego: Corylus avellana

The jądro to roślina, która różni się nieco od innych typowych gatunków sadowniczych, ponieważ jej owoce należą do kategorii suszone owoce "orzechy" i dlatego są spożywane inaczej niż pozostałe.

Roślina ta jest członkiem Betulaceae e ma naturalny krzaczasty pokrój z faszynowym systemem korzeniowym Ma gładką, cienką korę i jajowate liście z ząbkowanymi brzegami i puszystymi włoskami na spodzie. Jego krzaczasty charakter sprawia, że jest to bujna roślina zdolna do wyrzucania odrostów.

Ha kwiaty jednopłciowe Podczas kwitnienia najpierw widzimy kwiat męski (kotek), który przenosi pyłek, pozostaje na gałęziach przez całą zimę i jest bardzo charakterystyczny. Następnie zapładnia kwiaty żeńskie, dając początek orzechom.

Botaniczna nazwa leszczyny to Corylus avellana Bardzo dobrze nadaje się do ulepszania pagórkowatych środowisk, a jej profesjonalna uprawa, zwana coriliculture, może być skutecznie prowadzona zgodnie z metodami rolnictwa ekologicznego .

Odpowiedni klimat i ukształtowanie terenu

Leszczyna jest rośliną typowe dla Włoch Występuje szczególnie na obszarach pagórkowatych, zarówno w środkowych, jak i północnych Włoszech; orzechy laskowe z Piemontu są znane na całym świecie. adaptowalny które obawiają się ekstremalnego zimna i suchych upałów oraz podmokłości.

Klimat niezbędny do uprawy

Leszczyna jest rośliną występującą na wszystkich obszarach naszej półkuli charakteryzujących się klimatem umiarkowanym, a we Włoszech występuje w stanie dzikim na wielu pagórkowatych i niskich obszarach górskich. odporna roślina Dobrze przystosowuje się do różnych warunków, choć temperatury poniżej -12°C i wysoka wilgotność powietrza mogą jej zaszkodzić.

Okresem największej wrażliwości na zimno jest wiosenne przebudzenie wegetatywne, kiedy nowo wykiełkowane pędy są również uszkadzane przez powracające zimno 0°C. Bardzo gorące i suche lata z temperaturami utrzymującymi się przez długi czas powyżej 30°C są również szkodliwe, ponieważ powodują przedwczesną utratę liści i prowadzą do gorszych, pustych zbiorów orzechów laskowych.

Idealny teren

Dostosowując się do różnych gleb, rdzeń unika tych z podmokłością w których występuje zgnilizna korzeni i te ze zbyt dużą ilością wapienia Preferowane są gleby dość luźne lub o średniej teksturze, o pH zbliżonym do neutralnego i dobrej zawartości materii organicznej.

Sadzenie leszczyny

W przypadku sadzenia gaju orzechowego lub nawet tylko kilku, idealnym rozwiązaniem jest rozpoczęcie od Rośliny dwuletnie Najlepszym czasem na przesadzanie jest okres, w którym roślina jest zdrowa. jesień Chociaż można dokonywać nasadzeń wiosennych, o ile nie są one zbyt zaawansowane w sezonie, aby nie ryzykować niepowodzenia, tj. śmierci niektórych okazów.

Sadzenie leszczyny

Jeśli jest to profesjonalna leszczyna, dobrze jest uprawiać ziemię najlepiej latem przed sadzeniem, aby zapewnić drenaż korzeni roślin, natomiast w przypadku sadzenia kilku roślin można wykopać pojedyncze dołki, tak jak w przypadku innych drzew owocowych.

Otwór musi być dokładnie duży, aby zapewnić odpowiednią objętość luźnej gleby dla systemu korzeniowego, a tym samym dobre odprowadzanie nadmiaru wody. Zapłodnienie w tle dobrze dojrzałym obornikiem lub kompostem, mieszając go z glebą w warstwach powierzchniowych. Wskazane jest również dodanie garści granulatu obornika lub innego nawozu organicznego, takiego jak cornunghia, w celu dostarczenia większej ilości składników odżywczych. Dołek można wykopać ręcznie lub za pomocą glebogryzarki, zwłaszcza jeśli gleba jest szczególnie zwarta i musimy posadzić dużo orzechów laskowych. Sadzonka trafia prosto do dołka Obroża musi pozostawać na poziomie gruntu i zaleca się umieszczenie klamra Gleba jest delikatnie dociskana, aby przylegała do korzeni, a następnie przeprowadzane jest wstępne podlewanie, aby zachęcić roślinę do zakorzenienia się.

Materiał rozmnożeniowy. Aby zasadzić drzewo, zasianie orzecha laskowego byłoby czasochłonne. Najprostszym i najbardziej rozpowszechnionym systemem rozmnażania orzecha laskowego jest sadzonka. użycie przyssawek z certyfikowanych zasobów, gdzie można mieć pewność uzyskania okazów o takich samych cechach jak roślina mateczna. Inne stosowane metody rozmnażania to mikrorozmnażanie i sadzonki.

Zapylanie

Zapylanie leszczyny jest anemofil Dzieje się tak dzięki wiatrowi, który przenosi pyłek kwiatów męskich, zwanych "kotkami", na kwiaty żeńskie z ich czerwonymi kępkami. Rośliny są jednak samosterylne, więc zapylenie wymaga obecność różnych odmian z upraw, które działają jako zapylacze lub dzikie orzechy laskowe z bezpośredniego sąsiedztwa.

Układy sadzenia

W zależności od różnych odmian, w szczególności od wigoru, a także od żyzności gleby, minimalne zalecane odległości między roślinami w profesjonalnym gaju leszczynowym wynoszą 4 x 5 metrów, a maksymalne 6 x 6 metrów.

Operacje uprawy

Oprócz przycinania i zwalczania szkodników, gaj orzechowy wymaga kilka czynności konserwacyjnych Okresowe koszenie trawiastej gleby, ściółkowanie wokół roślin w razie potrzeby i podlewanie w razie potrzeby to główne zadania, które należy wykonać.

Nawadnianie gaju orzechowego

W roku sadzenia, zwłaszcza jeśli lato jest bardzo gorące i suche, ważne jest, aby móc wykonać przynajmniej awaryjne podlewanie za pomocą systemu kroplowego, który nie zwilża części nadziemnej. W kolejnych latach ważne jest, aby zapewnić roślinom dostępność wody w czerwcu i lipcu ponieważ prowadzi to do dobrej produkcji w sierpniu i pozwala uniknąć naprzemienności na przestrzeni lat.

Ściółkowanie

U podstawy roślin dobrze jest zapewnić organiczną ściółkę na bazie gruba warstwa słomy Alternatywnie można rozłożyć czarne plandeki, a oba rozwiązania zapobiegają spontanicznemu wzrostowi roślinności i konkurowaniu o wodę i składniki odżywcze z leszczyną.

Jak przycinać leszczynę

Orzech laskowy jest krzewem o intensywnej aktywności wegetatywnej, który musi być przycinany w celu nadania mu uporządkowanego kształtu, funkcjonalnego dla uprawy i utrzymania go. Celem przycinania, oprócz przerzedzania, jest również promowanie produktywności poprzez odmłodzenie gałęzi.

Możemy zdecydować się na coroczne przycinanie leszczyny, ale nawet jeśli robimy to co dwa lub trzy lata, nadal uzyskujemy dobrą produkcję i udaje nam się utrzymać produktywność drzewa.

Kształt rośliny

Rdzeń rośnie spontanicznie z krzaczasty wzrost Aby go uzyskać, po posadzeniu sadzonki jesienią, przycina się ją prawie do ziemi, aby wypuściła liczne łodygi lub odrosty. Wiosną wybiera się 4 lub 5 dobrze oddalonych od siebie, które będą głównymi organami, a pozostałe usuwa się.

Ugruntowaną alternatywą dla buszu jest wazon krzew z niską łodygą główną, z której gałęzie zaczynają się 30-40 cm nad ziemią. Ta forma ma tę zaletę, że przycinanie i zbieranie plonów jest łatwiejsze niż w przypadku formy krzewiastej. Inną możliwą formą jest drzewko która, w porównaniu do poprzedniej, ma wyższą łodygę i nadaje się do profesjonalnej uprawy kukurydzy, gdzie przewiduje się mechanizację.

Przycinanie produkcji

Przycinanie leszczyny ma na celu równowaga aktywność wegetatywna z aktywnością reprodukcyjną, ograniczenie zjawiska przemienności i tego wczesne zatonięcie Dodatkową zaletą jest możliwość napowietrzanie liści Najlepszy czas na przycinanie to l jesień-zima z wyłączeniem okresów przymrozków, do czasu tuż przed kwitnieniem.

Przez pierwsze dwa lata przycinanie zwykle nie jest przeprowadzane. Od trzeciego roku i przez kolejne lata przycinanie jest przeprowadzane przesuwając Cztery lub pięć głównych pędów krzewu, które w żargonie nazywane są tyczkami, należy usunąć u podstawy. okresowo odnawiane Gałęzie rozwijają się z pędów, które z kolei dają początek gałęziom, które należy pozostawić w liczbie 4 lub 5 i długości około 20 cm, aby zapewnić produkcję (te zbyt krótkie nie produkują). Po 10 latach przycinanie staje się bardziej intensywne, z kilkoma cięciami skracającymi, co pomaga zrównoważyć wegetację i produkcję.

Choroby orzechów laskowych

Choroby, które mogą wpływać na orzechy laskowe są dość sporadyczne. Do najczęstszych chorób w gajach orzechowych należą zgnilizna korzeni Choroby te są zauważalne poprzez gąbczaste brązowienie u podstawy rośliny i można je powstrzymać jedynie poprzez usunięcie zainfekowanych roślin. . L oidium lub biały mączniak Z drugiej strony jest łatwa do rozpoznania: u leszczyny objawia się tylko na liściach i można ją powstrzymać za pomocą oprysków wodorowęglanem sodu. Zaraza występuje głównie w starych gajach leszczyny i objawia się czerwonawo-brązowymi plamami na korze gałęzi i gałązek. Tę ostatnią chorobę można powstrzymać, usuwając jak najszybciej porażone części roślin i, jeśli to konieczneleczenie produktami na bazie miedzi, przy zachowaniu niezbędnych środków ostrożności i przestrzeganiu wszystkich wskazań na etykiecie produktu handlowego.

Wszystkie wymienione powyżej choroby są chorobami grzybiczymi, ale drzewo orzecha laskowego może być również dotknięte przez niektóre choroby bakteryjne jak to Xanthomonas campestris , którą można rozpoznać po plamach na liściach i pędach, które zwijają się, gniotą i wysychają, i którą można ograniczyć, stosując produkty miedziowe.

Owady i szkodliwe drapieżniki

Owady, które czasami atakują orzechy laskowe to balanina Z jaja wyłania się larwa, która żyje kosztem nasion i którą można pokonać za pomocą jesiennych zabiegów opartych na entomopatogenicznym grzybie Beauveria bassiana. Inne możliwe szkodniki to błędy, w tym ostatnio niebezpieczny i polifagiczny pluskwiak azjatycki, mszyce Innym częstym wrogiem w gajach orzechowych jest galasy eriofidalne , który uszkadza pąki i można go rozpoznać po ich obrzęku, i można go zwalczać letnim białym olejem i siarką, produktami dozwolonymi w rolnictwie ekologicznym. Wśród owadów szkodliwych dla orzecha laskowego są rodilwood których obecność jest powstrzymywana przez dzięcioły żywiące się larwami.

Mini zające i popielice

W niektórych środowiskach uprawy orzechów laskowych, uszkodzenia przez mini zające Aby je powstrzymać, wokół podstawy nowo przesadzonych sadzonek można umieścić okrągłe siatki, które można następnie usunąć w miarę ich wzrostu. Innym ssakiem żywiącym się orzechami laskowymi w pagórkowatym i górzystym środowisku są popielica przeciwko któremu możemy mieć nadzieję tylko w jego naturalnych drapieżnikach, takich jak kuna kamienna i puchacz.

Zbiór orzechów laskowych

W kierunku połowa sierpnia orzechy laskowe są dojrzałe i zaczynają spadać z roślin, więc jest to bardzo przydatne konfigurowanie sieci Faktyczne rozpoczęcie produkcji orzechów laskowych następuje w piątym lub szóstym roku po posadzeniu, wzrasta do ósmego roku, a następnie stabilizuje się, trwając do 30 lat. Średnio z dorosłej rośliny można uzyskać 5 kg orzechów laskowych.

Orzechy te po zebraniu nie są jeszcze gotowe do spożycia: orzechy laskowe muszą być wysuszone Aby nadawały się do przechowywania, osiągają 5-6% wilgotności w nasionach i 9-10% w łupinach. Najlepiej rozłożyć je na stojakach, na których są często obracane, lub, szczególnie w przypadku produkcji przeznaczonej do sprzedaży, używać suszarek powietrznych, które pracują w temperaturach około 45 °C. Po wysuszeniu powinny być przechowywane w suchych pomieszczeniach w temperaturze około 15 °C, najlepiej wewnątrz.oddychający materiał, taki jak papier lub worki jutowe.

Orzechy laskowe są spożywane jako suszone owoce ale są one również szeroko stosowane dla transformacji w wyrobach cukierniczych, lodach i produktach piekarniczych, a także w znanych pastach do smarowania.

Odmiany orzechów laskowych

W Piemoncie, jednym z regionów, w których uprawia się najwięcej orzechów laskowych, odmiany są szeroko rozpowszechnione Tonda Gentile delle Langhe obecnie nazywana Tonda Gentile Trilobata, która jest dobrze zapylana przez odmianę Tonda Gentile Romana która kwitnie w tym samym okresie i, jak sama nazwa wskazuje, pochodzi z Lacjum. Wspominamy również o niektórych odmianach z Kampanii, takich jak Tonda di Giffoni w Mortarella i St. John dwa ostatnie z wydłużonymi owocami.

Artykuł autorstwa Sary Petrucci

Czytaj więcej

Podstawowe owady

Dowiadujemy się, jakie szkodniki mogą zaatakować gaj orzecha laskowego.

Jak przycinać

Przydatne wskazówki dotyczące przycinania roślin owocowych.

Przewodnik po sadach

Wiele przydatnych artykułów, z których można dowiedzieć się, jak zarządzać sadem przy użyciu ekologicznych metod uprawy.