हेझलनट ही एक वनस्पती आहे जी आपल्याला संपूर्ण इटलीमध्ये मोठ्या प्रमाणात आढळते उत्स्फूर्त झाड म्हणून देखील, हेझलनट हे मिठाई उद्योगात मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते, म्हणूनच हे एक पीक आहे ज्यावर मोठ्या प्रमाणात शेती व्यावसायिक लक्ष केंद्रित करते.

हेझेलचे झाड मनोरंजक आहे ज्यांच्या कुटुंबाची लहान बाग किंवा बाग आहे त्यांच्यासाठी देखील : हे एक प्रतिरोधक वनस्पती आहे, वाढण्यास खरोखर सोपे आहे, ज्याला काही उपचारांची आवश्यकता आहे आणि कमी वेळा छाटणी केली जाऊ शकते. क्लासिक फळांच्या झाडांपेक्षा.

हेझलनटचे झाड लहान झाड किंवा झुडूप म्हणून व्यवस्थापित केले जाऊ शकते, परंतु झुडुप<या स्वरूपात देखील. 2> आणि आम्ही ते हेजेस मध्ये घालू शकतो किंवा बागेच्या काठावर ठेवू शकतो.

सामग्रीची अनुक्रमणिका

हेझलनट वनस्पती: कोरिलस एवेलाना<7

हेझलनट ही फळबागांच्या इतर विशिष्ट प्रजातींपेक्षा थोडी वेगळी वनस्पती आहे, कारण त्याची फळे " सुकामेवा " किंवा कवच" या श्रेणीत येतात आणि त्यामुळे इतरांपेक्षा वेगळ्या पद्धतीने सेवन केले जाते.

वनस्पती Betulaceae कुटूंबातील आहे आणि फॅसिक्यूलेट रूट सिस्टमसह नैसर्गिक झुडुपेची सवय आहे , गुळगुळीत आणि पातळ साल, अंडाकृती पाने दातेदार काठ असलेली आणि खालच्या बाजूला केसाळ असतात. त्याच्या झाडीझुडपामुळे ते शोषकांना फेकून देण्यास सक्षम एक विपुल वनस्पती बनवते.

त्याला फुले आहेतते वाढतील. डोंगराळ आणि पर्वतीय वातावरणात हेझलनट खाणारा आणखी एक सस्तन प्राणी म्हणजे डॉर्माऊस , ज्याच्या विरोधात आपण फक्त त्याच्या नैसर्गिक शिकारी जसे की स्टोन मार्टन्स आणि गरुड घुबडांची आशा करू शकतो.

हेझलनटची काढणी

ऑगस्टच्या मध्यभागी हेझलनट पिकलेले असतात आणि झाडांवरून पडू लागतात, त्यामुळे ते तयार करणे खूप उपयुक्त आहे जाळी पानांच्या खाली कापणी सुलभ करण्यासाठी आणि फळे विखुरू नयेत. हेझलनट्सच्या उत्पादनात प्रत्यक्ष प्रवेश लागवडीपासून पाचव्या किंवा सहाव्या वर्षी होतो, ते आठव्यापर्यंत वाढते आणि नंतर स्थिर होते, 30 वर्षांपर्यंत टिकते. प्रौढ रोपातून सरासरी 5 किलो हेझलनट मिळू शकते.

एकदा कापणी केल्यावर, हे नट अद्याप वापरासाठी तयार नाही: हेझलनट सुकवले जाणे आवश्यक आहे साठवण्यायोग्य, 5 पर्यंत पोहोचते -6% बियाणे ओलावा आणि 9-10% शेल ओलावा. आदर्श म्हणजे त्यांना रॅकवर पसरवणे ज्यावर त्यांना अनेकदा फिरवायचे किंवा, विशेषत: विक्रीसाठी असलेल्या उत्पादनांसाठी, सुमारे 45 डिग्री सेल्सिअस तापमानात काम करणाऱ्या एअर ड्रायर्सचा अवलंब करणे. कोरडे केल्यावर, ते कोरड्या खोल्यांमध्ये आणि सुमारे 15 डिग्री सेल्सियस तापमानात साठवले पाहिजेत, शक्यतो कागदाच्या किंवा तागाच्या पिशव्यांसारख्या ट्रान्सपायरिंग सामग्रीमध्ये.

हेझलनट हे सुकामेवा असल्याने खाल्ले जातात. , परंतु ते मोठ्या प्रमाणावर वापरले जातातमिठाई, आइस्क्रीम आणि बेकरी उत्पादनांमध्ये तसेच सुप्रसिद्ध स्प्रेड करण्यायोग्य क्रीममध्ये प्रक्रियेसाठी .

हेझलनटचे प्रकार

पीडमॉन्टमध्ये, ज्या प्रदेशांपैकी एक हेझलनट सर्वात जास्त पिकवले जातात, टोंडा जेंटाइल डेले लॅन्घे प्रकार, ज्याला आता टोंडा जेंटाइल ट्रायलोबटा म्हणतात, व्यापक आहे, जे टोंडा जेंटाइल रोमाना जातीने चांगले परागकित केले आहे, ज्याला त्याच फुलांचे फूल येते. कालावधी आणि जो, नावाप्रमाणेच, Lazio मूळचा आहे. आम्ही कॅम्पानियामधील काही जातींचा उल्लेख करतो जसे की टोंडा डी गिफोनी , मोर्टेरेला आणि एस. जिओव्हानी , नंतरचे दोन लांबलचक फळे आहेत.

सारा पेत्रुचीचा लेख

अंतर्दृष्टी: वाचन सुरू ठेवा

हेझलनट कीटक

छाटणी कशी करावी

फळांच्या झाडांची छाटणी कशी करावी हे शिकण्यासाठी उपयुक्त खबरदारी.

बागेसाठी मार्गदर्शक

सेंद्रिय लागवड पद्धतींनी बागेचे व्यवस्थापन कसे करावे हे जाणून घेण्यासाठी अनेक उपयुक्त लेख.

हेझलनटचे वनस्पति नाव कोरीलस एवेलाना आहे, ते डोंगराळ वातावरण आणि त्याची व्यावसायिक लागवड सुधारण्यासाठी खूप चांगले आहे, कोरीलिक्चर म्हणतात, ते सेंद्रिय शेती पद्धतीनुसार प्रभावीपणे चालते.

अनुकूल हवामान आणि माती

हेझलनट ही इटलीची वैशिष्ट्यपूर्ण वनस्पती आहे >, हे विशेषतः डोंगराळ भागात आढळते, मध्य इटली आणि उत्तरेकडील दोन्ही भागात, पिडमॉन्टचे हेझलनट्स जगभरात प्रसिद्ध आहेत. ही एक अतिशय प्रतिरोधक आणि अनुकूलन करण्यायोग्य प्रजाती आहे, जी अत्यंत थंड आणि कोरडी उष्णता आणि पाणी थांबण्याची भीती बाळगते.

लागवडीसाठी आवश्यक हवामान

हेझलनट ही एक वनस्पती आहे जी आपल्या गोलार्धाच्या सर्व भागात समशीतोष्ण हवामानाद्वारे वैशिष्ट्यीकृत आहे आणि इटलीमध्ये ती अनेक डोंगराळ आणि सखल पर्वतीय भागात उत्स्फूर्तपणे आढळते. ही एक कठीण वनस्पती आहे, जी विविध परिस्थितींशी जुळवून घेते, जरी -12 डिग्री सेल्सिअस पेक्षा कमी तापमानासह हवेतील उच्च आर्द्रता देखील त्याचे नुकसान करू शकते.

सर्दीसाठी सर्वात जास्त संवेदनशीलतेचा क्षण आहे वसंत ऋतु वनस्पतिवत् होणारी बाह्यवृद्धी जागरण, जेव्हा कळ्या फक्त0°C च्या थंडीमुळे पॉप्ड देखील खराब होतात. ३० डिग्री सेल्सिअसपेक्षा जास्त तापमान असलेले खूप उष्ण आणि कोरडे उन्हाळे देखील हानिकारक असतात कारण त्यामुळे पानांची अकाली गळती होते आणि रिकाम्या शेंगदाण्यांसह कापणी कमी होते.

आदर्श माती

विविध वेगवेगळ्या मातीशी जुळवून घेत असले तरी, हेझेल पाण्याची स्थिरता असलेल्यांना टाळते जेथे मुळांची सड येते आणि ज्या खूप चुनखडीसह सक्रिय असतात जेथे लोह क्लोरोसिसची लक्षणे पर्णसंभारावर दिसून येतात. म्हणून, त्याऐवजी सैल किंवा मध्यम-पोत असलेली माती श्रेयस्कर आहे, ज्यामध्ये pH तटस्थ जवळ आहे आणि सेंद्रिय पदार्थ चांगले आहेत.

हेझेल झाड लावणे

हेझेल ग्रोव्ह लागवड करण्यासाठी किंवा अगदी फक्त काही नमुने, आदर्श म्हणजे 2 वर्ष जुन्या रोपांपासून सुरुवात करणे जे निरोगी असण्याची हमी दिली जाते, सामान्यत: व्यावसायिक रोपवाटिकांद्वारे प्रदान केली जाते. प्रत्यारोपणासाठी सर्वोत्तम वेळ शरद ऋतू आहे, जरी वसंत ऋतूमध्ये लागवड केली जाऊ शकते, जोपर्यंत बिघाड होण्याचा धोका किंवा काही नमुने मरण पावण्याची शक्यता टाळण्यासाठी हंगामात उशीर झालेला नाही.

हेझलनटचे झाड लावा

जर ते व्यावसायिक हेझलनट ग्रोव्ह असेल तर ती चांगली कल्पना आहे मातीचे काम करणे , शक्यतो उन्हाळ्यात लागवडीपूर्वी, मुळांना पाण्याचा निचरा होण्याची हमी देण्यासाठी वनस्पती , वस्तुमान साठी असतानाजर फक्त काही झाडे असतील तर, इतर फळझाडांसाठी एकच छिद्रे खोदली जाऊ शकतात.

मूळ प्रणालीसाठी चांगल्या प्रमाणात सैल मातीची हमी देण्यासाठी छिद्र मोठे असले पाहिजे आणि त्यामुळे पाण्याचा चांगला निचरा होईल. जास्त पाणी. छिद्र झाकताना, एक मूलभूत फर्टिलायझेशन परिपक्व खत किंवा कंपोस्टसह केले जाते, ते अधिक वरवरच्या थरांच्या पृथ्वीमध्ये मिसळले जाते. अधिक पोषक द्रव्ये देण्यासाठी मूठभर खताच्या गोळ्या किंवा कॉर्ननघियासारखे इतर सेंद्रिय खत घालण्याचा सल्ला दिला जातो. छिद्र हाताने किंवा मोटर ऑगर्सने खोदले जाऊ शकते, विशेषत: जर जमीन विशेषतः कॉम्पॅक्ट असेल आणि आपल्याला अनेक हेझलनट लावावे लागतील. रोपे छिद्रामध्ये सरळ ठेवलेले आहेत , कॉलर जमिनीच्या पातळीवर राहणे आवश्यक आहे आणि सुरुवातीच्या सपोर्टसाठी रॉड म्हणून ब्रेस शेजारी ठेवण्याची शिफारस केली जाते. माती मुळांना चिकटवण्यासाठी हलक्या हाताने दाबली जाते आणि शेवटी रोपाला मूळ धरण्यास प्रोत्साहित करण्यासाठी प्रारंभिक सिंचन केले जाते.

प्रसार सामग्री. झाड लावणे हे नाही तांबूस पिंगट पेरणे सल्ला दिला तो लांब असेल. हेझलनटच्या प्रसारासाठी सर्वात सोपी आणि सर्वात व्यापक प्रणाली म्हणजे प्रमाणित स्टंपमधून सकरचा वापर , ज्यामध्ये मातृ वनस्पती सारख्याच वैशिष्ट्यांसह नमुने मिळण्याची खात्री असते. प्रसार इतर पद्धतीमायक्रोप्रोपॅगेशन आणि कटिंग्ज वापरतात.

परागकण

हेझलनटचे परागकण अॅनिमोफिलस असते, म्हणजेच ते वाऱ्यामुळे घडते. नर फुलांचे परागकण, ज्याला लाल गुच्छ असलेल्या मादी फुलांचे "उल्लेख" म्हणतात. तथापि, झाडे स्वयं-निर्जंतुक असतात, म्हणून परागणासाठी विविध जातींची उपस्थिती लागवडीपासून ते परागकण किंवा उत्स्फूर्त हेझलनट म्हणून काम करणा-या जवळच्या परिसरात असणे आवश्यक आहे.

सेस्टी डी लावणी

विविध जातींवर अवलंबून, विशेषत: जोमाच्या आधारावर आणि जमिनीच्या सुपीकतेच्या आधारावर, व्यावसायिक हेझलनट ग्रोव्हमधील वनस्पतींमधील किमान अंतर ४ x ५ मीटर असावे. आणि जास्तीत जास्त 6 x 6 मीटर.

लागवड ऑपरेशन्स

छाटणी आणि प्रतिकूलता नियंत्रणाव्यतिरिक्त, हेझलनट ग्रोव्हला काही देखभाल ऑपरेशन्स आवश्यक आहेत: गवताची नियतकालिक कापणी माती, झाडांभोवती शक्यतो आच्छादन आणि आवश्यकतेनुसार सिंचन या मुख्य प्रक्रिया केल्या जातील.

हेझेल ग्रोव्हचे सिंचन

लागवडीच्या त्याच वर्षी, विशेषतः उन्हाळ्यात खूप उष्ण आणि कोरडे आहे, कमीत कमी आपत्कालीन सिंचन ठिबक प्रणालीद्वारे करण्यात सक्षम असणे महत्वाचे आहे, ज्यामुळे हवाई भाग ओला होत नाही. पुढील वर्षांमध्ये वनस्पतींसाठी पाण्याची उपलब्धता सुनिश्चित करणे महत्त्वाचे आहे aजून आणि जुलै कारण यामुळे ऑगस्टमध्ये चांगले उत्पादन होते आणि वर्षानुवर्षे आवर्तन टाळले जाते.

मल्चिंग

झाडांच्या पायथ्याशी सेंद्रिय आच्छादनावर आधारित आच्छादन तयार करण्याचा सल्ला दिला जातो. कॅनोपी प्रोजेक्शनच्या सभोवतालच्या जमिनीवर पेंढाच्या जाड थरावर . वैकल्पिकरित्या, काळे कापड पसरवले जाऊ शकतात आणि दोन्ही उपाय त्या ठिकाणी उत्स्फूर्त वनस्पती वाढण्यापासून आणि हेझलनटसह पाणी आणि पोषक घटकांसाठी स्पर्धा करण्यास प्रतिबंध करतात.

हेझलनटची छाटणी कशी करावी

हेझलनट तीव्र वनस्पतिजन्य क्रियाकलाप असलेले झुडूप आहे, ज्याची छाटणी करणे आवश्यक आहे जेणेकरून ते व्यवस्थित आकार घेईल, लागवडीसाठी कार्य करेल आणि त्याची देखभाल करेल. पातळ करण्याव्यतिरिक्त, छाटणीचा हेतू फांद्यांना पुनरुज्जीवित करून उत्पादकतेला चालना देणे देखील आहे.

आम्ही दरवर्षी तांबूस पिवळट रंगाची छाटणी करण्याचा निर्णय घेऊ शकतो, परंतु दर दोन किंवा तीन वर्षांनी मध्यस्थी करून देखील आम्हाला चांगले उत्पादन मिळते. उत्पादन आणि उत्पादक झाडाची देखभाल करण्यासाठी व्यवस्थापित करा.

झाडाचा आकार

हेझलनटचे झाड उत्स्फूर्तपणे वाढते झुडुपाच्या आकाराने , हा आकार अनेकदा लागवडीमध्ये देखील पाळला जातो. . ते मिळविण्यासाठी, शरद ऋतूतील बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप लागवड केल्यानंतर, ते जवळजवळ जमिनीवर कापले जाते जेणेकरून ते असंख्य देठ किंवा शोषक उत्सर्जित करतात. वसंत ऋतूमध्ये, 4 किंवा 5 चांगले अंतर निवडले जाते, जे मुख्य अवयव असतील आणि इतर काढून टाकले जातात.

पर्यायी झुडुपाची फुलदाणी सवय आहे, ज्याचा मुख्य स्टेम कमी आहे ज्यापासून फांद्या जमिनीपासून 30-40 सेमी अंतरावर सुरू होतात. हा आकार बुशपेक्षा छाटणी आणि कापणी ऑपरेशन्स अधिक सहजतेने पार पाडण्याचा फायदा देतो. आणखी एक संभाव्य प्रकार म्हणजे अल्बेरेलो , ज्याचे स्टेम मागीलपेक्षा उंच आहे आणि जेथे यांत्रिकीकरण अपेक्षित आहे तेथे व्यावसायिक हेझलनट वाढण्यास योग्य आहे.

उत्पादन छाटणी

हेझेल छाटणीची उद्दिष्टे संतुलित करणे पुनरुत्पादक क्रियांसह वनस्पतिवत् होणारी क्रिया, परिवर्तनाची घटना मर्यादित करणे आणि फळांची लवकर गळती . आणखी एक फायदा म्हणजे पर्णांचे वायुवीजन आणि त्यामुळे आतमध्ये प्रकाशाचा अधिक चांगला प्रवेश. छाटणीसाठी सर्वात योग्य कालावधी म्हणजे शरद ऋतूतील-हिवाळा , दंवचे क्षण वगळता, फुलांच्या काही काळापूर्वीपर्यंत.

पहिल्या दोन वर्षांमध्ये, साधारणपणे छाटणी केली जात नाही. तिसऱ्या वर्षापासून आणि पुढील वर्षांसाठी आम्ही हस्तक्षेप करतो पातळ करणे झुडुपाचे देठ, पायथ्यावरील जास्तीचे काढून टाकतो. बुशच्या 4 किंवा 5 मुख्य देठांना, ज्याला शब्दशः पेर्चेस म्हणतात, ते अधूनमधून नूतनीकरण केले पाहिजे . फांद्या देठापासून विकसित होतात आणि त्या बदल्यात शाखांना जन्म देतात, ज्यामध्ये सोडल्या पाहिजेत4 किंवा 5 ची संख्या आणि उत्पादनाची हमी देण्यासाठी सुमारे 20 सेमी लांब (जे खूप लहान आहेत ते उत्पादन करत नाहीत). 10 वर्षांनंतर छाटणी अधिक तीव्र होते, विविध लहान कटांसह, आणि यामुळे वनस्पती आणि उत्पादन संतुलित करण्यास मदत होते.

हेझलनट ग्रोव्हचे रोग

पॅथॉलॉजीज ज्यावर परिणाम होऊ शकतो कोर अगदी अधूनमधून आहेत. हेझलनट ग्रोव्हमध्ये वारंवार आढळणारे रोग म्हणजे रूट कुजणे , ज्या जमिनीवर पाणी साचण्याची शक्यता असते. या पॅथॉलॉजीज झाडाच्या तळाशी स्पॉन्जी ब्राऊनिंगसाठी नोंदल्या जातात आणि फक्त संक्रमित झाडे काढून टाकून थांबतात . त्याऐवजी पावडरी बुरशी ओळखणे सोपे आहे: हेझेलमध्ये ते फक्त लक्षणे दर्शवते पानांवर आणि सोडियम बायकार्बोनेटच्या फवारणीसह समाविष्ट केले जाऊ शकते. अलिप्तपणाची वेदना प्रामुख्याने जुन्या हेझलनट ग्रोव्हमध्ये आढळते आणि फांद्या आणि फांद्यांच्या सालांवर लालसर तपकिरी डागांसह प्रकट होते. हे नंतरचे पॅथॉलॉजी शक्य तितक्या लवकर वनस्पतीचे प्रभावित भाग काढून टाकून आणि शक्यतो तांबे-आधारित उत्पादनांसह उपचार करून, आवश्यक सावधगिरीचा अवलंब करून आणि व्यावसायिक उत्पादनाच्या लेबलवरील सर्व सूचनांचे पालन करून अवरोधित केले जाते.

त्या वर नमूद केलेले ते सर्व बुरशीजन्य रोग आहेत, परंतु हेझलनटवर काही बॅक्टेरियोसिस जसे की झॅन्थोमोनास कॅम्पेस्ट्रिस याचाही परिणाम होऊ शकतो.हे पानांवर आणि कोंबांवर असलेल्या डागांवरून ओळखले जाऊ शकते, जे वाकतात, कुरळे होतात आणि कोरडे होतात आणि या प्रकरणात देखील क्युप्रिक उत्पादनांसह उपचार करून त्यावर आळा घालता येतो.

हानिकारक कीटक आणि भक्षक

अधूनमधून हेझलनट्सवर हल्ला करणारे कीटक हे बार्नॅकल आहेत, जे अंडी घालण्यासाठी हेझलनट्सला त्याच्या लांब रोस्ट्रमने छेदतात. . अळ्या अंड्यातून बाहेर पडतात जी बियाण्यापासून दूर राहते आणि एंटोमोपॅथोजेनिक बुरशीच्या ब्युवेरिया बेसियानावर आधारित शरद ऋतूतील उपचारांनी पराभूत केली जाऊ शकते. इतर संभाव्य परजीवी बेडबग्स, अलीकडे धोकादायक आणि पॉलीफॅगस आशियाई बेडबग, ऍफिड्स आहेत. हेझलनट ग्रोव्हमध्ये आणखी एक वारंवार आढळणारा शत्रू म्हणजे गॅलिजेनस इरीओफाइड , जो कळ्यांना नुकसान करतो आणि त्यांच्या वाढीमुळे ओळखला जाऊ शकतो, आणि ज्यावर पांढरे उन्हाळी तेल आणि सल्फर, सेंद्रिय शेतीमध्ये परवानगी असलेल्या उत्पादनांनी उपचार केले जाऊ शकतात. हेझलनट्ससाठी हानिकारक कीटकांपैकी, आम्ही रोडिलेग्नो देखील उल्लेख करतो, ज्याची उपस्थिती लार्वाला खाणारे लाकूडपेकर आपल्या खाडीत ठेवतात.

मिनी ससा आणि डॉर्मिस

काही तांबूस पिंगट लागवड वातावरणात मिनी हॅरेस द्वारे नुकसान आढळू शकते, जे कोवळी पाने आणि कोंबांना खातात. त्यांना अडथळा आणण्यासाठी, नव्याने लावलेल्या रोपांच्या पायाभोवती वर्तुळाकार जाळी लावली जाऊ शकते, ती वाढल्यावर काढली जावीत.