Lajthia është një bimë që e gjejmë të përhapur në të gjithë Italinë edhe si pemë spontane, lajthitë përdoren gjerësisht nga industria e ëmbëlsirave, prandaj është një kulturë në të cilën shumë bujqësi po fokusohet profesionale.

Pema e lajthisë është interesante edhe për ata që kanë një pemishte ose kopsht të vogël familjar : është një bimë rezistente, shumë e thjeshtë në rritje, e cila kërkon pak trajtime dhe mund të krasitet më rrallë. se pemët frutore klasike.

Pema e lajthisë mund të menaxhohet si pemë e vogël ose vazo me shkurre , por edhe në formën bush dhe mund ta fusim në gardhe ose ta mbajmë në buzë të kopshtit.

Indeksi i përmbajtjes

Bima e lajthisë: Corylus avellana

lajthia është një bimë paksa e ndryshme nga llojet e tjera tipike të pemishteve, pasi frutat e saj bien në kategorinë " fruta të thata " ose guaskë" dhe prandaj konsumohen në një mënyrë të ndryshme nga të tjerat.

Bima i përket familjes Betulaceae dhe ka një zakon natyral me shkurre me një sistem rrënjor fascikulues , ka një lëvore e lëmuar dhe e hollë, gjethe vezake me buzë të dhëmbëzuara dhe me qime në pjesën e poshtme. Natyra e saj me shkurre e bën atë një bimë të bollshme të aftë për të hedhur pinjollë.

Ka luleata do të rriten. Një tjetër gjitar që ushqehet me lajthi në mjediset kodrinore dhe malore është konvikti , kundrejt të cilit mund të shpresojmë vetëm për grabitqarët e tij natyrorë si martenat e gurtë dhe bufat e shqiponjës.

Vjelja e lajthive

Krej mesi i gushtit lajthitë janë pjekur dhe fillojnë të bien nga pemët, kështu që është shumë e dobishme për t'u përgatitur rrjeta nën gjethe për të lehtësuar vjeljen dhe për të mos shpërndarë frutat. Hyrja reale në prodhim e lajthisë bëhet në vitin e pestë ose të gjashtë nga mbjellja, rritet deri në të tetin dhe më pas stabilizohet, duke zgjatur deri në 30 vjet. Mesatarisht 5 kg lajthi mund të merren nga një bimë e rritur.

Pas korrjes, kjo arrë nuk është ende gati për konsum: lajthitë duhen tharë që të ruhen, duke arritur në 5 -6% lagështi farë dhe 9-10% lagështi lëvozhga. Idealja është t'i shpërndani ato në rafte ku mund t'i rrotulloni shpesh, ose, veçanërisht për prodhimet e destinuara për shitje, t'u drejtoheni tharëseve të ajrit, të cilët punojnë në temperatura rreth 45 °C. Pas tharjes, ato duhet të ruhen në dhoma të thata dhe në temperatura rreth 15 °C, mundësisht brenda materialit transpirues si qese letre ose jute.

Lajthitë konsumohen pasi janë fruta të thata , por ato përdoren gjerësishtgjithashtu për përpunim në ëmbëlsira, akullore dhe produkte buke, si dhe në kremra të njohur të përhapur.

Varietetet e lajthisë

Në Piemonte, një nga rajonet që lajthitë rriten më së shumti, varieteti Tonda Gentile delle Langhe , tani i quajtur Tonda Gentile Trilobata, është i përhapur, i cili pjalmohet mirë nga varieteti Tonda Gentile Romana , i cili lulëzon në të njëjtën periudhë dhe që, siç nënkupton edhe emri, është me origjinë nga Lacio. Ne gjithashtu përmendim disa varietete nga Campania si Tonda di Giffoni , Mortarella dhe S. Giovanni , dy të fundit me fruta të zgjatur.

Artikulli nga Sara Petrucci

Vërtetime: vazhdoni të lexoni

Insektet e lajthisë

Le të mësojmë se cilët parazitë mund të sulmojnë pemët e lajthisë.

Si të krasitni

Masa të dobishme për të mësuar se si të krasitni pemët frutore.

Udhëzues për kopshtin

Shumë artikuj të dobishëm për të mësuar se si të menaxhoni kopshtin me metoda të kultivimit organik.

Emri botanik i lajthisë është Corylus avellana , i përshtatet shumë mirë mjediseve kodrinore dhe kultivimit të saj profesional. i quajtur korikulturë, mund të kryhet në mënyrë efektive sipas metodave të bujqësisë organike .

Klima dhe toka e përshtatshme

Lajthia është një bimë tipike e Italisë , gjendet veçanërisht në zonat kodrinore, si në Italinë qendrore ashtu edhe në veri, lajthitë e Piemontet janë të famshme në të gjithë botën. Është një specie shumë rezistente dhe përshtatshme , e cila i frikësohet të ftohtit ekstrem dhe nxehtësisë së thatë dhe stagnimit të ujit.

Klima e nevojshme për kultivim

Lajthia është një bimë e pranishme në të gjitha zonat e hemisferës sonë e karakterizuar nga një klimë e butë dhe në Itali ajo gjendet në mënyrë spontane në shumë zona kodrinore dhe të ulëta malore. Është një bimë e qëndrueshme , e cila përshtatet mirë me situata të ndryshme, edhe nëse temperaturat nën -12 °C të shoqëruara me lagështi të lartë të ajrit mund ta dëmtojnë atë.

Momenti i ndjeshmërisë më të madhe ndaj të ftohtit është zgjimi vegjetativ pranveror, kur sythat vetëmtë shpërndara dëmtohen gjithashtu nga kthimet e ftohta prej 0°C. Edhe verat shumë të nxehta dhe të thata me temperatura mbi 30 °C për një kohë të gjatë janë të dëmshme sepse shkaktojnë humbje të parakohshme të gjetheve dhe çojnë në një korrje më të ulët, me arra boshe.

Toka ideale

Edhe pse përshtatet në toka të ndryshme të ndryshme, lajthia shmang ato me stagnim uji ku ndodh kalbja e rrënjëve dhe ato me shumë gur gëlqeror aktive ku vërehen simptoma të klorozës së hekurit në gjeth. Prandaj, preferohen tokat mjaft të lirshme ose me teksturë mesatare, me pH afër neutralit dhe me përmbajtje të mirë lëndësh organike.

Mbjellja e një lajthie

Për mbjelljen e një korije lajthie apo edhe vetëm disa ekzemplarë, idealja është të filloni nga bimë 2 vjeçare të cilat garantohen të jenë të shëndetshme, zakonisht të ofruara nga fidanishte profesionale. Koha më e mirë për transplantim është vjeshta , edhe nëse mbjelljet pranverore mund të bëhen, për aq kohë sa jo vonë në sezon për të shmangur rrezikun e dështimeve ose vdekjes së disa ekzemplarëve.

Mbillni pemën e lajthisë

Nëse është një korije profesionale lajthie, është mirë të punohet toka , mundësisht në verë para mbjelljes, në mënyrë që të garantohet kullimi në rrënjët e bimët , ndërsa për masënëse ka vetëm pak bimë, mund të hapen gropa të vetme si për pemët e tjera frutore.

Vrima duhet të jetë e madhe në mënyrë që të garantohet një vëllim i mirë dheu i lirshëm për sistemin rrënjor, dhe për këtë arsye kullimi i mirë i uji i tepërt. Me rastin e mbulimit të vrimës, bëhet një plehërim bazik me pleh organik ose plehrash të pjekur, duke i përzier me tokën e shtresave më sipërfaqësore. Këshillohet gjithashtu të shtoni grushta peletash pleh organik ose plehra të tjera organike si cornunghia, për të siguruar më shumë lëndë ushqyese. Vrima mund të hapet me dorë ose me gërvishtje motorike, veçanërisht nëse toka është veçanërisht e ngjeshur dhe duhet të mbjellim shumë lajthi. Fidani vendoset drejt në gropë , jaka duhet të qëndrojë në nivelin e tokës dhe rekomandohet t'i vendosni ato krah për krah një mbrapa si një shufër për mbështetjen fillestare. Toka shtypet lehtë për t'u ngjitur me rrënjët dhe më në fund kryhet një ujitje fillestare për të nxitur bimën të zërë rrënjë.

Material shumëzimi. Për të mbjellë një pemë nuk është këshillohet të mbillni lajthinë do të ishte e gjatë. Sistemi më i thjeshtë dhe më i përhapur për shumimin e lajthisë është përdorimi i thithësve nga trungje të certifikuara, në të cilat ekziston siguria e marrjes së ekzemplarëve me të njëjtat karakteristika si bima mëmë. Metoda të tjera të përhapjespërdoren mikroshumëzimi dhe copat.

Pllenimi

Pllenimi i lajthisë është anemofile , pra bëhet falë erës që bën poleni i luleve mashkullore, i quajtur “përmendje” tek ato femërore me tufë të kuqe. Megjithatë, bimët janë vetësterile, prandaj për pllenim është thelbësore prania e varieteteve të ndryshme nga ajo e kultivuar që veprojnë si pjalmuese ose lajthi spontane nga afërsia.

Sesti di mbjellje

Në varësi të varieteteve të ndryshme, veçanërisht në bazë të fuqisë dhe gjithashtu në bazë të pjellorisë së tokës, distancat minimale të rekomanduara midis bimëve në një korije profesionale lajthie janë 4 x 5 metra. dhe maksimumi 6 x 6 metra

Operacionet e kultivimit

Përveç krasitjes dhe kontrollit të fatkeqësive, lajthia kërkon pak operacione mirëmbajtjeje : kositje periodike të barit toka, një mulçim i mundshëm rreth bimëve dhe ujitja sipas nevojës janë proceset kryesore që duhet të kryhen.

Ujitja e lajthisë

Gjatë të njëjtit vit të mbjelljes, veçanërisht nëse në verë është shumë e nxehtë dhe e thatë, është e rëndësishme që të mund të bëni të paktën ujitje emergjente me anë të një sistemi pikash, i cili nuk lag pjesën ajrore. Në vitet në vijim është e rëndësishme të sigurohet disponueshmëria e ujit për bimët aQershor dhe Korrik sepse kjo më pas çon në prodhim të mirë në gusht dhe shmang alternimin me kalimin e viteve.

Mulçimi

Në bazën e bimëve këshillohet të përgatitet një mulç organik me bazë në një shtresë të trashë kashte në tokë rreth projeksionit të tendës. Përndryshe, copat e zeza mund të shpërndahen dhe të dyja zgjidhjet parandalojnë që flora spontane të rritet në atë pikë dhe të konkurrojë për ujë dhe lëndë ushqyese me lajthinë.

Si të krasitni lajthinë

Lajthia atë është një shkurre me aktivitet të dendur vegjetativ, e cila duhet të krasitet në mënyrë që të marrë një formë të rregullt, funksionale për kultivim dhe ta mirëmbajë atë. Përveç rrallimit, qëllimi i krasitjes është edhe nxitja e produktivitetit duke rinovuar degët.

Ne mund të vendosim të krasitim lajthinë çdo vit, por edhe duke ndërhyrë çdo dy ose tre vjet, ne përsëri marrim një të mirë prodhojnë dhe arrijnë të ruajnë pemën prodhuese.

Forma e bimës

Pema e lajthisë rritet spontanisht me formë shkurre , formë që ndiqet shpesh edhe në kultivim. . Për ta përftuar atë, pas mbjelljes së fidanit në vjeshtë, pritet pothuajse në tokë, në mënyrë që të lëshojë kërcell ose pinjollë të shumtë. Ne pranvere zgjidhen 4 ose 5 te ndara mire qe do te jene organet kryesore dhe te tjerat eliminohen.

Një alternativëtashmë i testuar mirë është zakoni vazo me shkurre , me kërcell kryesor të ulët nga i cili degët fillojnë në 30-40 cm nga toka. Kjo formë ofron avantazhin e kryerjes së operacioneve të krasitjes dhe korrjes më lehtë se shkurret. Një formë tjetër e mundshme është ajo alberello , e cila ka kërcell më të gjatë se ajo e mëparshme dhe është e përshtatshme për rritjen profesionale të lajthisë ku pritet mekanizimi.

Krasitja e prodhimit

Hazel krasitja ka si objektiva balancimin aktivitetit vegjetativ me atë riprodhues, kufizimin e dukurisë së alternimit dhe atë të rënies së hershme të frutave. Një avantazh tjetër është ajrimi i gjethit dhe rrjedhimisht depërtimi më i mirë i dritës brenda tij. Periudhat më të përshtatshme për krasitje janë vjeshtë-dimër , duke përjashtuar momentet e ngricave, deri pak para lulëzimit.

Gjatë dy viteve të para, normalisht nuk kryhen krasitje. Nga viti i tretë dhe për vitet në vijim ndërhyjmë duke rralluar kërcellet e shkurret, duke eliminuar ato të tepërta në bazë. 4 ose 5 kërcellet kryesore të shkurret, të cilat në zhargon quhen perçe, duhet të rinovohen periodikisht . Degët zhvillohen nga kërcelli dhe nga ana tjetër krijojnë degë, të cilat duhet të lihen nënumër 4 ose 5 dhe rreth 20 cm i gjatë për të garantuar prodhimin (ato që janë shumë të shkurtra nuk prodhojnë). Pas 10 vitesh krasitja bëhet më intensive, me shkurtime të ndryshme, dhe kjo ndihmon në balancimin e vegjetacionit dhe prodhimit.

Sëmundjet e lajthisë

Patologjitë që mund të ndikojnë thelbi janë mjaft të rastësishëm. Ndër sëmundjet më të shpeshta në lajthitë janë kalbja e rrënjëve , më e mundshme në tokat që i nënshtrohen stagnimit të ujit. Këto patologji vërehen për nxirje sfungjerore në bazën e bimës dhe ndalen vetëm duke hequr bimët e infektuara . myku pluhur në vend të kësaj është i lehtë për t'u njohur: në lajthi shfaq vetëm simptoma në gjethe dhe mund të përmbahet me spërkatje të bikarbonatit të natriumit. Dhimbja e shkëputjes shfaqet kryesisht në pemët e vjetra të lajthive dhe shfaqet me njolla kafe të kuqërremta në lëvoren e degëve dhe degëve. Kjo patologji e fundit bllokohet duke eliminuar sa më shpejt pjesët e prekura të bimës dhe mundësisht duke u trajtuar me produkte me bazë bakri, duke marrë masat e nevojshme dhe duke ndjekur të gjitha udhëzimet në etiketën e produktit komercial.

Ato. të përmendura më sipër janë të gjitha patologji mykotike, por lajthia mund të preket edhe nga disa bakterioza si Xanthomonas campestris , e cilamund të dallohet nga njollat ​​në gjethe dhe lastarë, të cilat përkulen, përkulen dhe thahen, dhe të cilat mund të frenohen duke trajtuar produkte prej bakri edhe në këtë rast.

Insektet dhe grabitqarët e dëmshëm

Insektet që sulmojnë herë pas here lajthitë janë barnacle , e cila shpon lajthitë me tribunën e saj të gjatë për të hedhur vezën . Larva del nga veza e cila jeton nga fara dhe e cila mund të mposhtet me trajtime vjeshtore të bazuara në kërpudhat entomopatogjene Beauveria bassiana. Parazitë të tjerë të mundshëm janë çimatet, duke përfshirë së fundmi edhe çimkat e rrezikshme dhe polifag aziatike, afidet . Një tjetër armik i shpeshtë në pemët e lajthive është eriofidi galigjen , i cili dëmton sythat dhe mund të njihet nga zmadhimi i tyre dhe që mund të trajtohet me vaj të bardhë veror dhe squfur, produkte të lejuara në bujqësinë organike. Ndër insektet e dëmshme për lajthitë, përmendim edhe rodilegno , prania e të cilit mbahet në heshtje nga qukapikët që ushqehen me larvat.

Mini lepujt dhe fjetja

Në disa mjedise të kultivimit të lajthisë, dëmtime mund të konstatohen nga lepurët e vegjël , të cilët ushqehen me gjethet dhe lastarët e rinj. Për t'i penguar ato, rreth bazës së fidanëve të sapotransplantuar mund të vendosen rrjeta rrethore, për t'u hequr ndërsa rriten.