核心是 遍布意大利的一种植物 即使作为一种野生树，榛子也被糖果业广泛使用，这就是为什么它是一种在专业农业中被大力推广的作物。

榛子树很有趣 即使是那些拥有小型家庭果园或花园的人也是如此 它是一种坚韧的植物，非常容易生长，不需要什么处理，可以比经典的果树修剪得更少。

该核心可以通过以下方式进行管理 小树苗或灌木盆 但也以 灌木丛 而我们可以将其插入到 绿篱 或者把它放在花园的边缘。

目录

榛子植物： 榛子（Corylus avellana）

ǞǞǞ 内核 是一种与其他典型果园物种有些不同的植物，因为它的果实属于""类别。 干果 "或'坚果'，因此消费方式与其他食物不同。

该植物属于 桦树科(Betulaceae) e 有一个自然的灌木丛生的习性，根系丛生 它有光滑、薄的树皮和卵圆形的叶子，边缘有锯齿，背面有绒毛。 它的灌木性质使它成为一种能够脱落吸盘的旺盛植物。

哈 单性花 开花时，我们首先看到的是雄花（柔荑花序），它携带花粉，整个冬天都留在树枝上，非常有特点。 然后它让雌花受精，生出坚果。

榛子的植物学名称是 榛子（Corylus avellana） 玉米是一种很适合加强丘陵环境的植物，它的专业种植，称为玉米栽培，可以有效地进行。 按照有机耕作方法 .

适宜的气候和地形

榛子是一种植物 意大利的典型 榛子在意大利中部和北部的丘陵地区尤为常见；皮埃蒙特的榛子举世闻名。 榛子具有良好的抗逆性和耐受性。 适应性强 它害怕极度的寒冷和干热以及水涝。

栽培所需的气候

榛子是一种分布在我们半球所有温带气候地区的植物，在意大利，它在许多丘陵和低山地区都有野生。 它是一种 耐寒植物 它能很好地适应各种情况，尽管低于-12℃的温度伴随着高空气湿度会损害它。

对寒冷最敏感的时间是春季植被苏醒期，这时新发的嫩芽也会被0℃的回冷所破坏。非常炎热和干燥的夏季，温度长期持续在30℃以上，也是有害的，因为它们会导致叶片过早脱落，导致榛子的劣质、空洞的作物。

理想的地形

在适应各种土壤的同时，核心 避免那些有积水的地方 发生根部腐烂的地方和那些 有太多的石灰石 因此，最好是pH值接近中性、有机物含量较高的松散或中等质地的土壤。

种植榛子

对于种植榛子园，甚至只是种植一些榛子，理想的做法是先从 2年的植物 移植的最佳时间是：1.保证健康，通常由专业苗圃提供。 秋季 虽然可以进行春季种植，但只要不在季节中提前太多时间，就不会有失败的风险，即一些标本的死亡。

栽种榛子

如果是专业的榛子园，那就好了 耕地 最好在种植前的夏季，以确保植物根部的排水，而对于种植几株植物，可以像其他果树一样单独挖洞。

洞口必须大，以确保根系有良好的松散土壤容量，从而很好地排出多余的水。 覆盖洞口时，要有一个 背景受精 用成熟的粪肥或堆肥，将其混入表层的土壤中。 最好还能加入几把粪肥颗粒或其他有机肥料，如玉米须，以带来更多的养分。 可以用手或动力耕作机挖洞，特别是如果土壤特别紧实，我们需要种植大量的榛子。 幼苗直接进入洞中 如果是这样，项圈必须保持在地面上，并建议在项圈上放置一个 "小 "字。 撑腰 将土壤轻轻压下，使其与根部粘连，然后进行初步浇水，以鼓励植物生根。

传播材料。 要种植一棵树，播种榛子是很费时的。 最简单和最广泛的榛子繁殖系统是 使用吸盘 使用的其他繁殖方法是微繁殖和扦插。

授粉

榛子的授粉是 风媒 这要归功于风，它将雄花（称为 "柔荑花序"）的花粉吹到长有红色绒毛的雌花上。 然而，植物是自我不育的，因此授粉需要有一个人的帮助。 不同品种的存在 来自作为授粉者的栽培作物或邻近地区的野生榛子。

种植布局

根据不同的品种，特别是活力和土壤的肥力，在专业的榛子园中，建议植物之间的最小距离为4 x 5米，最大为6 x 6米。

栽培作业

除了修剪和虫害防治外，榛子园还需要 少数维修业务 定期修剪草皮，必要时在植物周围铺设地膜，并根据需要浇水，是需要执行的主要任务。

榛子林灌溉

在种植的那一年，特别是在夏季非常炎热和干燥的情况下，重要的是能够通过滴水系统至少进行一些紧急浇水，这不会弄湿空中部分。 在随后的几年里，必须确保植物有水可用 在六月和七月 因为这将导致8月份的良好生产，并避免多年来的交替。

覆盖物

在植物的基部，最好是提供一种有机地膜，其基础是 厚厚的稻草层 另外，还可以铺上黑色防水布，这两种办法都可以防止自发的植物群在那里生长，并与榛子树争夺水和养分。

如何修剪榛子

榛子树是一种植被活动强烈的灌木，必须进行修剪，以使其形成有序的形状，具有栽培的功能，并保持这种形状。 修剪的目的，除了瘦身之外，也是为了促进生产力，使枝条看起来更年轻。

我们可以决定每年对榛子树进行修剪，但即使我们每两三年修剪一次，我们仍然可以获得良好的产量，并设法保持树的生产力。

植物形状

铁芯自发地生长，有一个 茂盛的生长 为了获得它，在秋季种植幼苗后，将其几乎切到地面，使其发出无数的茎或吸盘。 在春季，选择4或5个相距较远的，这将是主要的器官，其他的被移除。

灌木丛之外的一个成熟的替代方案是 灌木花瓶 这种形式的优点是比丛生形式更容易修剪和收获。 另一种可能的形式是 小树苗 与之前的品种相比，该品种的茎部较高，适合用于设想的机械化的专业玉米种植。

生产修剪

榛子树的修剪有以下目的 平衡 无性繁殖活动与生殖活动、 限制了交替的现象 和的。 早期下沉 另一个优点是 给叶子通气 修剪的最佳时间是 l 秋冬 不包括霜冻时间，直到开花前。

在头两年中，通常不进行修剪。 从第三年起，在随后的几年中，将进行修剪。 通过弹跳 灌木的4或5根主茎，在行话中被称为杆，要从基部去除。 定期更新 枝条从茎部发展而来，而茎部又产生了枝条，这些枝条的数量必须保持在4或5个，长约20厘米，以确保生产（太短的枝条不生产）。 10年后，修剪变得更加密集，进行几次缩短，这有助于平衡植被和生产。

榛子病

可以影响榛子的疾病是相当偶然的。 在榛子园中最常见的疾病包括 根腐 这些疾病通过植物基部的海绵状褐色而被注意到，只有通过移除受感染的植物才能停止。 . L 白霉病 另一方面，它很容易识别：在榛子树上，它只在叶子上显示症状，可以用碳酸氢钠喷洒来控制。 枯萎病主要发生在老榛子园，表现为枝条和小枝的树皮上出现红褐色斑块。 后一种疾病可以通过尽快移除受影响的植物部分来阻止，如有必要使用铜基产品进行治疗，采取必要的预防措施，并遵循商业产品标签上的所有指示。

上面提到的都是真菌性疾病，但榛子树也可能受到以下疾病的影响 一些细菌性疾病 因为它 野生黄单胞菌（Xanthomonas campestris 可以通过叶子和嫩枝上的斑点来识别，这些斑点会卷曲、皱缩和干枯，可以通过用铜制品处理来遏制这种现象。

昆虫和有害捕食者

偶尔袭击榛子的昆虫有 巴拉宁 幼虫从卵中出来，以种子为生，可以用基于昆虫病原真菌Beauveria bassiana的秋季处理方法将其击败。 其他可能的害虫有 虫子、 包括最近危险的、多食性的亚洲虫、 蚜虫 榛子园中另一个常见的敌人是 噬菌体瘿瘤 可以用夏季白油和硫磺来治疗，这些产品在有机农业中是允许的。 对榛子树有害的昆虫有 罗迪伍德 啄木鸟以幼虫为食，阻止了其存在。

小型野兔和睡鼠

在一些榛子的生长环境中，由以下因素造成的损害 迷你野兔 为了阻止它们，可以在新移植的幼苗基部放置圆形网，然后在幼苗成长过程中移除。 在丘陵和山区环境中，另一种以榛子为食的哺乳动物是 睡鼠 对此，我们只能寄希望于它的天敌，如石貂和鹰鸮。

榛子的收获

邁向 8月中旬 榛子已经成熟，开始从植物上掉下来，所以它非常有用 建立网络 榛子实际进入生产阶段是在种植后的第五或第六年，在第八年之前一直在增加，然后趋于稳定，持续时间长达30年。 平均来说，一株成年植物可以获得5公斤的榛子。

这种坚果一旦收获还不能食用：榛子 必须干燥 理想情况下，应将其摊开在架子上，经常翻动，或者，特别是用于销售的产品，使用空气干燥器，其工作温度约为45℃。透气的材料，如纸或黄麻袋。

榛子可以作为 干果 但它们也被广泛使用 用于改造 在糖果、冰激凌和烘焙产品中，以及在著名的调味品中。

榛子品种

在皮埃蒙特，也就是种植榛子最多的地区之一，品种非常广泛。 汤达-甘蒂尔-朗格（Tonda Gentile delle Langhe 现在叫Tonda Gentile Trilobata，该品种授粉效果很好。 罗马人之家（Tonda Gentile Romana 我们还提到了一些来自坎帕尼亚的品种，比如说："拉齐奥"（Lazio）。 吉福尼之汤达 ，在 莫塔雷拉 和 圣约翰 后两者有拉长的果实。

文章作者：Sara Petrucci

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