コアは イタリアン ヘーゼルナッツは野生の木でありながら、製菓業界で広く利用されていることから、プロの農業の現場でも大きく注目されている作物です。

ハシバミの木は面白い 家庭菜園をされている方にも 丈夫な植物で、非常に育てやすく、処理もほとんど必要なく、古典的な果樹に比べて剪定の頻度も少なくて済みます。

でコアを管理することができます。 苗木鉢 という形もありますが ブッシュ に挿入することができます。 ヘッジローズ とか、庭の端に置いておくとか。

目次

ヘーゼルナッツの植物です： セイヨウキバナ

のことです。 カーネル は、果実が''果樹''のカテゴリーに入るため、他の典型的な果樹園の種とはやや異なる植物である。 ドライフルーツ "または "ナッツ "と呼ばれ、そのため他のものとは異なる消費のされ方をしています。

の植物です。 かばのきか e 徒長性 樹皮は滑らかで薄く、葉は卵形で縁に鋸歯があり、裏面には綿毛があります。 茂るので、吸盤を落とすことができる、旺盛な植物です。

は 単性花 花が咲くと、まず花粉を運ぶ雄花（カトキン）を見ます。 この雄花は冬の間枝に残り、雌花と受精して実を付けます。

ハシバミの植物学名は セイヨウキバナ 丘陵地の環境整備に適しており、コリリカルチャーと呼ばれる専門的な栽培を効果的に行うことができます。 有機農法による .

適した気候・地形

ハシバミは植物です 伊達 ピエモンテ産のヘーゼルナッツは世界的に有名で、イタリア中・北部の丘陵地帯に多く分布しています。 耐性に優れていて てきおう 極寒と乾燥した暑さ、そして湛水性を恐れる。

栽培に必要な気候

イタリアでは多くの丘陵地や低山に自生しています。 そのため、「ハシバミ」とも呼ばれます。 やっかいもの 様々な状況に適応しますが、-12℃以下の気温と高い湿度を伴うとダメージを受けることがあります。

寒さに最も敏感な時期は、春の植物学的な目覚めの時期で、新しく芽吹いた新芽も0℃の寒冷な戻りによってダメージを受けます。30℃以上の気温が長く続く非常に暑く乾燥した夏も、葉が早期に失われ、劣った空のヘーゼルナッツの収穫につながるので有害です。

理想的な地形

さまざまな土壌に適応しながらも、コアの を避けることができます。 根腐れが発生するものや 石灰質の多い このため、pHが中性に近く、有機物をよく含む、かなり緩い、または中質な土壌が望ましいです。

ハシバミの植え付け

ヘーゼルナッツの木立を植える場合、あるいはほんの数本でも、まず理想的なのは 2年前の植物 移植に最適な時期は、通常、専門業者から提供される健康であることが保証されたものである。 秋 春に植えることもできますが、あまり季節を先取りしすぎると、失敗する可能性があります。

ハシバミの植え付け

プロのハシビロコウであれば、良いのですが 土を耕す また、数本植える場合は、他の果樹と同様に個別に穴をあけることもできます。

穴の大きさは、根に必要な土の量を確保し、余分な水を排出するために、正確に大きくする必要があります。 穴に蓋をするときは、凸版を使用します。 裏面受精 を、よく熟成した肥料や堆肥と一緒に、表層部の土に混ぜ込みます。 また、より多くの栄養分を取り込むために、一握りの肥料ペレットやコーナンギアなどの有機肥料を加えることをお勧めします。 穴は、手または動力耕耘機で掘ることができます。特に土壌が特にコンパクトである場合、ヘーゼルナッツを多く植える必要があります。 苗はそのまま穴の中へ を設置することをお勧めします。 筋交い 土を軽く押さえて根に密着させ、最初の水やりで根付かせます。

増殖材です。 木を植えるには、ヘーゼルナッツを蒔くのは手間がかかる。 ヘーゼルナッツを増殖させるための最もシンプルで広範なシステムは、以下の通り。 吸盤の使用 このほか、マイクロプロパゲーションや挿し木など、母株と同じ性質を持つ標本が確実に得られる方法から増殖させる。

受粉

ヘイゼルの受粉は 風変わりな人 しかし、植物は自家不和合性であるため、受粉のためには、花粉を運ぶための道具が必要です。 異種族交流 花粉媒介者である栽培作物や近郊の野生ヘーゼルナッツからの

植栽レイアウト

品種、特に樹勢、土壌の肥沃度によって異なりますが、プロのヘーゼルナッツ園で推奨される株間の距離は、最小で4×5メートル、最大で6×6メートルとされています。

栽培作業

剪定や害虫駆除に加え、ヘーゼルナッツの木立に必要なのは 少数精鋭の保守運用 定期的な草地の刈り取り、必要に応じて植物の周りにマルチング、必要に応じて水やりが主な作業となります。

ヘーゼルナッツ・グローブ・イリゲーション

植え付けの年、特に夏が非常に暑く乾燥している場合は、少なくとも空中部を濡らさない点滴システムによる緊急の水やりができることが重要です。 それ以降の年は、植物が水を利用できるようにすることが重要です。 六月七月 というのも、そうすることで8月の生産が好調になり、数年単位での交代が避けられるからです。

マルチング

をベースにしたオーガニックマルチを植物の根元に施すとよいでしょう。 わらぶき また、黒い防水シートを敷くことで、自然発生した植物がヘーゼルの木と水や養分を奪い合うのを防ぐこともできます。

ハシバミの剪定方法

ヘーゼルナッツの木は、植生活動が激しい低木であるため、栽培に機能的な整然とした形をとり、それを維持するために剪定が必要です。 剪定の目的は、間引くことに加え、枝を若く見せることで生産性を高めることでもあります。

ハシバミの木は毎年剪定すると決めていても、2～3年に1回でも、生産性がよく、なんとか維持できるのです。

植物の形状

でコアが自発的に成長する。 叢生 そのためには、秋に苗を植えた後、地面すれすれまで切って、たくさんの茎や吸盤を出します。 春には、主な器官となる4、5本をよく離して選び、他の器官は取り除きます。

ブッシュの代替品として定着しているのが ブッシュベース 主幹が低く、そこから地上30～40cmの高さに枝が出るタイプで、ブッシュタイプに比べて剪定や収穫がしやすいという利点があります。 もうひとつ考えられるのは、このタイプです。 苗木 は、従来品と比較して茎が高く、機械化が想定される業務用コリレーションに適しています。

プロダクションプルーニング

ハシバミの剪定には、次のような目的があります。 バランス 生殖活動を伴う植物活動、 交互作用の制限 とのことである。 早期沈没 さらに、このような利点があります。 葉焼け 剪定に最適な時期は以下の通りです。 秋冬 霜が降りる時期を除き、開花直前まで。

最初の2年間は剪定せず、3年目以降に剪定する。 ぴょんぴょん 専門用語でポールと呼ばれるブッシュの4、5本の主茎を根元から取り除くことです。 定期的に更新される 茎から枝が発生し、その枝が生産量を確保するために、4～5本、長さ20cm程度の枝を残す必要があります（短すぎると生産できません）。 10年を過ぎると剪定はより集中的になり、何度か短く切ることで、植生と生産のバランスをとることができます。

ヘーゼルナッツの病気

ヘーゼルナッツに影響を及ぼす可能性のある病気は、かなり頻繁に発生します。 ヘーゼルナッツの木立で最も頻繁に発生する病気には、以下のものがあります。 根腐れ これらの病気は、株元がスポンジ状に褐変することで気づき、感染した株を取り除くことでしか防げない . L 蘭虫 一方、この病気は見分けがつきやすく、ヘーゼルナッツの木では葉にのみ症状が現れ、炭酸水素ナトリウムの散布で抑えることができます。 枯死病は主に古いヘーゼルナッツの木立で発生し、枝や小枝の皮に赤褐色の斑点が現れます。 この後者は、できるだけ早く患部を取り除き、必要なら銅を主成分とする製品で治療する場合、必要な注意を払い、市販品のラベルに記載されているすべての表示を守ること。

上記のものはすべて真菌の病気ですが、ヘーゼルナッツの木は以下のような病気にもかかります。 いくつかの細菌性疾患 其の儘 キサントモナスキャンペストリス 葉や新芽に斑点ができ、丸くなったり、くしゃくしゃになったり、乾燥したりすることで認識でき、ここでもキュプラ製品で処理することで抑制することができます。

昆虫と有害な捕食者

ヘーゼルナッツを時々襲う昆虫は バレニン座 卵から幼虫が生まれ、種子を犠牲にして生きていきますが、昆虫病原性菌類Beauveria bassianaに基づく秋の治療で倒すことができます。 他に考えられる害虫は以下の通りです。 のバグがあります、 最近では、危険な多食性のアジアン・バグも含まれています、 アブラムシ また、ヘーゼルナッツの木立によくいる敵は はながたみ ヘーゼルナッツの木に害を与える昆虫には、以下のようなものがあります。 ホンダワラ 幼虫を食べるキツツキによって、その存在は抑えられている。

ミニウサギとヤマネ

ヘーゼルナッツの栽培環境によっては、その被害は 雪兎 また、丘陵地や山間部では、ヘーゼルナッツを食べる哺乳類として、ヒョウモントカゲモドキがいます。 ヤマネ そのため、テンやワシミミズクなどの天敵に期待するしかありません。

ヘーゼルナッツの収穫

に向けて 八月中旬 ヘーゼルナッツは熟して株から落ち始めているので、とても便利です ネットワーク設定 ヘーゼルナッツの生産は、植え付け後5～6年目に始まり、8年目まで増加し、その後安定し、最長で30年続きます。 平均して、成木から5kgのヘーゼルナッツを得ることができます。

このナッツは一度収穫されると、まだ食用には適さない：ヘーゼルナッツ ひがんでいる 乾燥後は、15℃前後の乾燥室、できれば屋内で保管するのが理想的です。紙袋や麻袋など、通気性の良い素材。

ヘーゼルナッツは、以下のように消費されています。 ドライフルーツ が、広く使われている 変換のために 製菓、アイスクリーム、ベーカリー製品、有名なスプレッドに使用されています。

ヘーゼルナッツの品種

ヘーゼルナッツの栽培が盛んな地域のひとつであるピエモンテでは、さまざまな品種が普及している トンダ ジェンティーレ デッレ ランゲ によってよく受粉する。 トンダ ジェンティール ロマーナ また、同じ時期に開花する、その名の通りラツィオ州の品種である、"Lazio "や、カンパーニャ州の品種である、"Campania "も紹介します。 トンダ・ディ・ギフォーニ は、その モルタレラ とのことで、その セントジョン 後者2つは細長い果実を持つ。

記事：サラ・ペトルッチ

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