Ang hazelnut ay isang halaman na nakikita naming laganap sa buong Italy din bilang isang kusang puno, ang mga hazelnut ay malawakang ginagamit ng industriya ng confectionery, kaya naman ito ay isang pananim kung saan ang karamihan sa agrikultura ay nakatuon sa propesyonal.

Ang puno ng hazel ay kawili-wili para din sa mga may maliit na taniman o hardin ng pamilya : ito ay isang lumalaban na halaman, talagang simpleng lumaki, na nangangailangan ng kaunting paggamot at maaaring putulin nang mas madalas. kaysa sa mga klasikong puno ng prutas.

Maaaring pamahalaan ang puno ng hazelnut bilang maliit na puno o palumpong na palayok , ngunit din sa anyo ng bush at maaari naming ipasok ito sa mga hedge o itago ito sa gilid ng hardin.

Index ng mga nilalaman

Ang halaman ng hazelnut: Corylus avellana

Ang hazelnut ay isang bahagyang naiibang halaman mula sa iba pang tipikal na species ng mga taniman, dahil ang mga bunga nito ay nasa kategoryang " pinatuyong prutas " o shell" at samakatuwid ay natupok sa ibang paraan kaysa sa iba.

Ang halaman ay nabibilang sa Betulaceae pamilya at may likas na malago na ugali na may mabilis na sistema ng ugat , mayroon itong isang makinis at manipis na balat, hugis-itlog na mga dahon na may may ngipin na gilid at mabalahibo sa ilalim. Dahil sa malago nitong kalikasan, ito ay isang masayang halaman na may kakayahang maghagis ng mga sucker.

Mayroon itong mga bulaklaklalago sila. Ang isa pang mammal na kumakain ng mga hazelnut sa maburol at bulubunduking kapaligiran ay ang dormouse , kung saan maaari lamang nating asahan ang mga natural na mandaragit nito gaya ng mga stone martens at eagle owl.

Ang pag-aani ng mga hazelnut

Patungo sa kalagitnaan ng Agosto ang mga hazelnut ay hinog na at nagsisimulang mahulog mula sa mga puno, kaya ito ay lubhang kapaki-pakinabang maghanda lambat sa ilalim ng mga dahon upang mapadali ang pag-aani at hindi ikalat ang mga bunga. Ang aktwal na pagpasok sa produksyon ng mga hazelnut ay nagaganap sa ikalima o ikaanim na taon mula sa pagtatanim, ito ay tumataas hanggang sa ikawalo at pagkatapos ay nagpapatatag, na tumatagal ng hanggang 30 taon. Ang average na 5 kg ng mga hazelnut ay maaaring makuha mula sa isang pang-adultong halaman.

Kapag na-harvest na, ang nut na ito ay hindi pa handang kainin: ang mga hazelnut dapat tuyo upang maiimbak, na umaabot sa 5 -6% moisture ng buto at 9-10% moisture ng shell. Ang mainam ay ilagay ang mga ito sa mga rack kung saan madalas itong iikot, o, lalo na para sa mga produktong inilaan para ibenta, gumamit ng mga air dryer, na gumagana sa mga temperatura na humigit-kumulang 45 °C. Pagkatapos matuyo, dapat silang itago sa mga tuyong silid at sa temperaturang humigit-kumulang 15 °C, mas mabuti sa loob ng transpiring material gaya ng papel o jute bag.

Ang mga hazelnut ay kinakain dahil sila ay pinatuyong prutas , ngunit malawakang ginagamit ang mga itogayundin sa para sa pagproseso sa mga confectionery, ice cream at mga produktong panaderya, gayundin sa mga kilalang nakakalat na cream.

Hazelnut varieties

Sa Piedmont, isa sa mga rehiyon kung saan Ang mga hazelnut ay pinakamaraming pinatubo, ang iba't Tonda Gentile delle Langhe , na tinatawag na Tonda Gentile Trilobata, ay laganap, na mahusay na napolinuhan ng Tonda Gentile Romana na iba't, na namumulaklak sa parehong panahon at kung saan, gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, ay nagmula sa Lazio. Binanggit din namin ang ilang uri mula sa Campania gaya ng Tonda di Giffoni , ang Mortarella at ang S. Giovanni , ang huling dalawa na may pinahabang prutas.

Artikulo ni Sara Petrucci

Mga Insight: ipagpatuloy ang pagbabasa

Hazelnut insects

Alamin natin kung aling mga parasito ang maaaring umatake sa hazelnut grove.

Paano magpuputol

Mga kapaki-pakinabang na pag-iingat para sa pag-aaral kung paano magpuputol ng mga puno ng prutas.

Gabay sa taniman

Maraming kapaki-pakinabang na artikulo upang matutunan kung paano pamahalaan ang taniman gamit ang mga organikong pamamaraan ng paglilinang.

Ang botanikal na pangalan ng hazelnut ay Corylus avellana , napakahusay nito sa pagpapahusay ng mga maburol na kapaligiran at sa propesyonal na paglilinang nito, tinatawag na coryliculture, mabisa itong maisakatuparan ayon sa mga organikong pamamaraan ng pagsasaka .

Angkop na klima at lupa

Ang hazelnut ay isang halaman tipikal ng Italy , ito ay matatagpuan partikular sa mga maburol na lugar, parehong sa gitnang Italya at sa hilaga, ang mga hazelnut ng Piedmont ay sikat sa buong mundo. Ito ay isang napaka-lumalaban at nakakabagay species, na natatakot sa matinding lamig at tuyong init at pagwawalang-kilos ng tubig.

Klima na kailangan para sa paglilinang

Ang hazelnut ay isang halaman na naroroon sa lahat ng lugar ng ating hemisphere na nailalarawan sa isang mapagtimpi na klima at sa Italya ito ay kusang matatagpuan sa maraming maburol at mabababang lugar ng bundok. Ito ay isang matapang na halaman , na mahusay na umaangkop sa iba't ibang mga sitwasyon, kahit na ang mga temperatura sa ibaba -12 °C na sinamahan ng mataas na kahalumigmigan ng hangin ay maaaring makapinsala dito.

Ang sandali na pinakasensitibo sa lamig ay ang tagsibol hindi aktibo paggising, kapag ang buds lamangnasira din ng malamig na pagbabalik ng 0°C. Kahit na napakainit at tuyo na tag-araw na may temperaturang higit sa 30 °C sa mahabang panahon ay nakakapinsala dahil nagiging sanhi ito ng maagang pagkawala ng mga dahon at humahantong sa mas mababang ani, na may walang laman na mga mani.

Ang perpektong lupa

Bagaman umaangkop sa iba't ibang lupa, iniiwasan ng hazel ang mga may water stagnation kung saan nangyayari ang root rot at ang mga na may sobrang limestone na aktibo kung saan makikita ang mga sintomas ng iron chlorosis sa mga dahon. Samakatuwid, mas gusto ang maluwag o katamtamang texture na mga lupa, na may pH na malapit sa neutral at may magandang nilalaman ng organikong bagay.

Pagtatanim ng hazel tree

Para sa pagtatanim ng hazel grove o kahit na ilang specimens lang, ang ideal ay magsimula sa 2 taong gulang na halaman na garantisadong malusog, kadalasang ibinibigay ng mga propesyonal na nursery. Ang pinakamainam na oras para sa paglipat ay taglagas , kahit na ang pagtatanim sa tagsibol ay maaaring gawin, hangga't hindi pa huli ang panahon upang maiwasan ang panganib ng mga pagkabigo, o ang pagkamatay ng ilang mga specimen.

Itanim ang puno ng hazelnut

Kung ito ay isang propesyonal na halamanan ng hazelnut, magandang ideya pagtamnan ang lupa , mas mabuti sa tag-araw bago itanim, upang matiyak ang pagpapatuyo sa mga ugat ng ang mga halaman, habang para sa masakung kakaunti lamang ang mga halaman, maaaring maghukay ng mga solong butas tulad ng sa iba pang mga punong namumunga.

Dapat malaki ang butas upang magarantiyahan ang magandang dami ng maluwag na lupa para sa root system, at samakatuwid ay mahusay na pagpapatuyo ng labis na tubig. Kapag tinatakpan ang butas, ang isang pangunahing pagpapabunga ay isinasagawa gamit ang mature na pataba o compost, na hinahalo ang mga ito sa lupa ng mas mababaw na mga layer. Maipapayo rin na magdagdag ng ilang dakot ng manure pellets o iba pang organikong pataba tulad ng cornunghia, upang magbigay ng mas maraming sustansya. Ang butas ay maaaring hukayin sa pamamagitan ng kamay o gamit ang mga auger ng motor, lalo na kung ang lupa ay partikular na siksik at kailangan nating magtanim ng maraming hazelnuts. Ang punla ay inilalagay nang patayo sa butas , ang kwelyo ay dapat manatili sa antas ng lupa at inirerekumenda na ilagay ang mga ito sa tabi ng isang brace bilang isang pamalo para sa paunang suporta. Ang lupa ay dahan-dahang dinidiin upang ito ay dumikit sa mga ugat at sa wakas ay isinasagawa ang isang paunang patubig upang hikayatin ang halaman na mag-ugat.

Propagation material. Upang magtanim ng puno hindi ito ipinapayong maghasik ng hazelnut ito ay magiging mahaba. Ang pinakasimple at pinakalaganap na sistema para sa pagpapalaganap ng hazelnut ay ang paggamit ng mga sucker mula sa mga sertipikadong tuod, kung saan may katiyakan na makakuha ng mga specimen na may parehong mga katangian tulad ng inang halaman. Iba pang mga paraan ng pagpapalaganapang ginagamit ay micropropagation at pinagputulan.

Polinasyon

Ang polinasyon ng hazelnut ay anemophilous , ibig sabihin, ito ay nagaganap salamat sa hangin na gumagawa ang pollen ng mga lalaking bulaklak, na tinatawag na "pagbanggit" sa mga babaeng may pulang tuft. Gayunpaman, ang mga halaman ay self-sterile, samakatuwid para sa polinasyon ito ay mahalaga ang pagkakaroon ng iba't ibang mga varieties mula sa nilinang isa na gumaganap bilang pollinators o kusang hazelnuts mula sa agarang paligid.

Sesti di planting

Depende sa iba't ibang uri, lalo na sa batayan ng sigla at sa batayan din ng pagkamayabong ng lupa, ang inirerekumendang pinakamababang distansya sa pagitan ng mga halaman sa isang propesyonal na hazelnut grove ay 4 x 5 metro at ang maximum na 6 x 6 metro.

Mga operasyon sa paglilinang

Bilang karagdagan sa pruning at kontrol sa kahirapan, ang hazelnut grove ay nangangailangan ng kaunting mga operasyon sa pagpapanatili : pana-panahong paggapas ng damo lupa, isang posibleng pagmamalts sa paligid ng mga halaman at irigasyon kung kinakailangan ay ang mga pangunahing proseso na isasagawa.

Patubig ng hazel grove

Sa parehong taon ng pagtatanim, lalo na kung tag-araw ay napakainit at tuyo, mahalagang makapagsagawa ng hindi bababa sa pang-emerhensiyang patubig sa pamamagitan ng sistema ng pagtulo, na hindi nababasa ang bahagi ng himpapawid. Sa mga susunod na taon mahalagang tiyakin ang pagkakaroon ng tubig para sa mga halaman aHunyo at Hulyo dahil humahantong ito sa mahusay na produksyon sa Agosto at iniiwasan ang paghahalili sa paglipas ng mga taon.

Mulching

Sa base ng mga halaman ipinapayong maghanda ng organic mulch based sa isang makapal na layer ng straw sa lupa sa paligid ng canopy projection. Bilang kahalili, ang mga itim na tela ay maaaring ikalat at ang parehong mga solusyon ay pumipigil sa kusang paglaki ng mga halaman sa puntong iyon at nakikipagkumpitensya para sa tubig at mga sustansya kasama ang hazelnut.

Paano putulin ang hazelnut

Ang hazelnut nito ay isang palumpong na may matinding aktibidad ng vegetative, na dapat putulin upang magkaroon ito ng maayos na hugis, gumagana para sa paglilinang, at mapanatili ito. Bilang karagdagan sa pagnipis, ang layunin ng pruning ay upang itaguyod din ang pagiging produktibo sa pamamagitan ng pagpapabata ng mga sanga.

Maaari tayong magpasya na putulin ang hazel bawat taon, ngunit kahit na sa pamamagitan ng intervening bawat dalawa o tatlong taon ay nakakakuha pa rin tayo ng magandang produksyon at pamahalaan upang mapanatili ang produktibong puno.

Hugis ng halaman

Kusang tumutubo ang puno ng hazelnut na may hugis na bush , isang hugis na madalas na sinusunod din sa paglilinang . Upang makuha ito, pagkatapos itanim ang punla sa taglagas, ito ay pinutol halos sa lupa upang ito ay naglalabas ng maraming mga tangkay o suckers. Sa tagsibol, 4 o 5 na mahusay na pagitan ang pipiliin, na siyang magiging pangunahing mga organo, at ang iba ay aalisin.

Isang alternatibonasubukan na nang mabuti ang ugali ng bushy vase , na may mababang pangunahing tangkay kung saan nagsisimula ang mga sanga sa 30-40 cm mula sa lupa. Ang hugis na ito ay nag-aalok ng kalamangan sa pagsasagawa ng pruning at pag-aani ng mga operasyon nang mas madali kaysa sa bush. Ang isa pang posibleng anyo ay ang alberello , na may mas mataas na tangkay kaysa sa nauna at angkop para sa propesyonal na paglaki ng hazelnut kung saan inaasahan ang mekanisasyon.

Production pruning

Hazel Ang pruning ay may mga layunin na balanse ang vegetative activity sa reproductive, limitahan ang phenomenon ng alternation at ang early drop ng mga prutas. Ang isang karagdagang bentahe ay ang ventilation ng mga dahon at samakatuwid ay ang mas mahusay na pagtagos ng liwanag sa loob nito. Ang pinaka-angkop na mga panahon para sa pruning ay taglagas-taglamig , hindi kasama ang mga sandali ng hamog na nagyelo, hanggang sa ilang sandali bago ang pamumulaklak.

Sa unang dalawang taon, karaniwang walang pruning ang isinasagawa. Mula sa ikatlong taon at para sa mga susunod na taon namagitan kami pagpapanipis ang mga tangkay ng bush, inaalis ang labis na mga nasa base. Ang 4 o 5 pangunahing tangkay ng bush, na sa jargon ay tinatawag na perches, ay dapat na pana-panahong na-renew . Ang mga sanga ay bubuo mula sa mga tangkay at nagbubunga ng mga sanga, na dapat iwanang sabilang ng 4 o 5 at humigit-kumulang 20 cm ang haba upang magarantiya ang produksyon (yung masyadong maikli ay hindi gumagawa). Pagkatapos ng 10 taon, ang pruning ay nagiging mas matindi, na may iba't ibang shortening cut, at nakakatulong ito na balansehin ang mga halaman at produksyon.

Mga sakit sa hazelnut grove

Ang mga pathologies na maaaring makaapekto ang core ay medyo paminsan-minsan. Kabilang sa mga pinakamadalas na sakit sa mga halaman ng hazelnut ay bulok ng ugat , mas malamang sa mga lupang napapailalim sa pagwawalang-kilos ng tubig. Ang mga pathologies na ito ay kilala para sa spongy browning sa base ng halaman at huminto lamang sa pamamagitan ng pag-alis ng mga infected na halaman . Ang powdery mildew sa halip ay madaling makilala: sa hazel ito ay nagpapakita lamang ng mga sintomas sa mga dahon at maaaring malagyan ng pag-spray ng sodium bikarbonate. Ang sakit ng detatsment ay higit sa lahat ay nangyayari sa mga lumang kastanyo at nagpapakita ng sarili na may mapupulang kayumanggi na mga spot sa balat ng mga sanga at sanga. Ang huling patolohiya na ito ay naharang sa pamamagitan ng pag-aalis ng mga apektadong bahagi ng halaman sa lalong madaling panahon at posibleng paggamot sa mga produktong nakabatay sa tanso, pagpapatibay ng mga kinakailangang pag-iingat at pagsunod sa lahat ng mga tagubilin sa label ng komersyal na produkto.

Yung mga nabanggit sa itaas ang lahat ng ito ay mga fungal pathologies, ngunit ang hazelnut ay maaari ding maapektuhan ng ilang bacteriosis tulad ng Xanthomonas campestris , namaaari itong makilala sa pamamagitan ng mga batik sa mga dahon at mga sanga, na yumuyuko, kumukulot at natuyo, at maaaring mapigil sa pamamagitan ng paggamot na may mga produktong cupric din sa kasong ito.

Mga nakakapinsalang insekto at mandaragit

Ang mga insekto na paminsan-minsan ay umaatake sa mga hazelnut ay ang barnacle , na tumutusok sa mga hazelnut gamit ang mahabang rostrum nito upang mangitlog . Ang larva ay lumalabas sa itlog na nabubuhay mula sa buto, at maaaring talunin sa mga paggamot sa taglagas batay sa entomopathogenic fungus na Beauveria bassiana. Ang iba pang posibleng mga parasito ay mga bedbugs, kasama na rin kamakailan ang mapanganib at polyphagous Asian bedbug, aphids . Ang isa pang madalas na kaaway sa mga halaman ng hazelnut ay ang galligenous eriophide , na pumipinsala sa mga buds at makikilala sa pamamagitan ng kanilang paglaki, at maaaring gamutin ng puting summer oil at sulfur, mga produktong pinapayagan sa organikong pagsasaka. Kabilang sa mga nakakapinsalang insekto para sa mga hazelnut, binanggit din namin ang rodilegno , na ang presensya ay pinipigilan ng mga woodpecker na kumakain sa larvae.

Mini hares at dormice

Sa ilang kapaligiran sa paglilinang ng hazel, ang pinsala ay makikita ng mini hares , na kumakain sa mga batang dahon at sanga. Upang hadlangan ang mga ito, ang mga pabilog na lambat ay maaaring ilagay sa paligid ng base ng bagong transplanted seedlings, upang alisin habang lumalaki ang mga ito.