डॉगवुड, अझरोल, मायरोबालन, क्विन्स... अनेक फळझाडे आहेत जी आज फारशी ज्ञात नाहीत . निसर्ग आपल्याला विलक्षण विविधता प्रदान करतो, परंतु आपल्याला सुपरमार्केटच्या काउंटरवर नेहमी सारख्याच गोष्टी आढळतात: जर आपल्याला ही विसरलेली फळे चाखायची असतील तर आपल्याला ती स्वतःच वाढवावी लागतील.

प्राचीन फळांची लागवड आणि स्थानिक वाण आम्हाला सकारात्मक पैलूंची मालिका देतात , विशेषत: परजीवी आणि रोगांना जास्त प्रतिकार. ही अशी झाडे आहेत जी कदाचित अनियमित आकाराची किंवा कमी चमकदार आणि आकर्षक त्वचेची फळे देतात, परंतु ज्यांना भरपूर फायदेशीर गुणधर्म मिळतात.

कॉर्निओलो

आम्ही कोणती फळे देतो ते जाणून घेऊया विसरले आहेत, ते पुन्हा कसे शोधायचे आणि ते कुठे शोधायचे.

सामग्रीची अनुक्रमणिका

प्राचीन फळे कोणती आहेत

प्राचीन फळे हा शब्द सर्व मालिकेला सूचित करतो पारंपारिक शेतीमध्ये आणि ज्यांना किरकोळ फळ मानले जाते अशा फळझाडांचे ती विसरलेली फळे आहेत, जी आम्हाला हिरवळीच्या दुकानात किंवा सुपरमार्केटमध्ये विकायला मिळत नाहीत.

आमच्या आजी-आजोबांना ही अडाणी आणि उदार रोपे चांगलीच माहीत होती, ती अनेकदा उगवली जातात किंवा अगदी शेताच्या काठावर ठेवली जातात.

अलिकडच्या वर्षांत त्यांच्याकडे दुर्लक्ष का केले गेले याची कारणे बाजाराच्या गरजांशी संबंधित आहेत जी देखावा आणिउत्पादकतेकडे . किरकोळ फळे सफरचंदाच्या तुलनेत अझरोल सारखी लहान फळे तयार करू शकतात, जसे की खडबडीत त्वचा, किंवा त्यांना ठेवणे कठीण आहे, जसे की तुती, किंवा त्यांना अजूनही विशिष्ट चव आहे आणि त्यांना जाम किंवा ज्यूसमध्ये बदलण्याची आवश्यकता आहे. त्याचे सर्वोत्तम, जसे की त्या फळाचे झाड किंवा जुजुब.

ही प्राचीन फळांची यादी आहे, कोणत्याही प्रकारे संपूर्ण नाही:

• Azzeruolo
• अल्मेलॅन्चियर
• बिरिकोकोलो
• कॅरोब ट्री
• स्ट्रॉबेरी ट्री
• डॉगवुड ट्री
• क्विन्स ट्री
• इलेग्नो ट्री
• तुती
• जुजुब
• मायरोबालन
• मेडलर
• सी बकथॉर्न
• रोवन

प्राचीन आणि स्थानिक जाती

विसरलेल्या फळांच्या प्रजातींबरोबरच, सफरचंद, नाशपाती, पीच, मनुका यासारख्या सुप्रसिद्ध फळांच्या प्राचीन जाती आढळतात. <3

या जाती वनस्पतींच्या उत्क्रांतीतून प्राप्त झाल्या आहेत ज्यांना दिलेल्या प्रदेशातून शेतकऱ्यांच्या पिढ्यांद्वारे निवडले गेले आहे .

स्थानिक वाण विशेषतः मनोरंजक असू शकतात कारण अनेक दशकांपासून या वनस्पतींनी माती आणि हवामान परिस्थितीशी जुळवून घेतले आहे ज्या क्षेत्राची ते वैशिष्ट्यपूर्ण आहेत.

फळे आणि प्राचीन वाण का निवडतात

याची अनेक उत्कृष्ट कारणे आहेत एक प्राचीन प्रजाती किंवा स्थानिक विविधता लागवड. आम्ही त्यांना खाली पाहतो, तुमच्यासाठी एक छान व्हिडिओ देखील आहेस्टेफानो सोल्डाती आम्हाला या विषयाबद्दल सांगतात.

• अधिक अडाणी आणि रोग आणि परजीवींना प्रतिरोधक. प्राचीन फळांमध्ये प्रतिकूल समस्या कमी असतात आणि ते सेंद्रिय लागवडीसाठी उत्कृष्ट असतात. या पिकांच्या कमी प्रसारामुळे, त्यांचे विरोधक खूपच कमी पसरले आहेत, शिवाय आमच्या आजी-आजोबांकडे आधुनिक बुरशीनाशके नव्हती, म्हणून प्रचलित निकष ज्याद्वारे झाडे निवडली गेली ती रोगांचा प्रतिकार करणे हा होता. आज फळाचा आकार यांसारख्या इतर गुणधर्मांना विशेषाधिकार प्राप्त आहेत.
• आमच्या हवामान आणि मातीसाठी अधिक योग्य. जर आपण आपल्या प्रदेशातील स्थानिक वाणांना पुनर्प्राप्त करण्यात व्यवस्थापित केले तर आपण अशा वनस्पती मिळवू शकतो. आमच्या क्षेत्राची माती आणि हवामानासाठी योग्य.
• अधिक जैवविविधता . निरोगी आणि संतुलित वातावरणासाठी जैवविविधता महत्त्वाची आहे, विविध प्रजातींचा परिचय करून दिल्याने आपल्या फळबागांना मदत होते आणि ती समृद्ध होते आणि समस्यांपासून ते अधिक लवचिक बनते.
• विविध चव पुन्हा शोधणे . प्राचीन फळांची लागवड केल्याने आम्हाला त्या चवींचा पुन्हा शोध घेता येतो जो आम्हाला इतरत्र सापडत नाही.
• परंपरा आणि जैवविविधतेचे रक्षण करणे. फळझाडे वर्षानुवर्षे टिकून राहतात जर त्यांची लागवड केली तरच, प्राचीन जातीची लागवड केल्याने ते शक्य होते. आपल्या संस्कृतीचा एक भाग असलेला वारसा जपत भविष्यातील पिढ्यांना सुपूर्द करा.
• कृषी उत्पादनात फरक करणे. व्यावसायिक शेतीच्या दृष्टिकोनातूनही, प्राचीन फळे मनोरंजक असल्याचे सिद्ध होते: ते सामान्यतः बाजारात मिळणाऱ्या फळांपेक्षा वेगळे असतात आणि या कारणास्तव ग्राहकांकडून विशेष रस मिळू शकतो.
• आरोग्यदायी आहार . प्राचीन फळांमध्ये बहुधा जीवनसत्त्वे आणि इतर उपयुक्त घटकांची उत्कृष्ट सामग्री असते. ते आम्हाला विविध खाद्यपदार्थांचा परिचय करून आमच्या आहारात बदल करण्याची परवानगी देतात, ज्यामुळे आम्हाला अगणित फायदे मिळू शकतात.

समुद्री बकथॉर्न

प्राचीन वनस्पती कोठे शोधायचे

प्राचीन फळे शोधणे नेहमीच सोपे असते असे नाही, रोपवाटिके अनेकदा पारंपरिक शेतीच्या मागणीवर सपाट प्रस्तावाला अनुकूलता देतात आणि सर्वात प्रसिद्ध आधुनिक वाणांचा प्रस्ताव देतात, लहान फळांकडे, विशेषतः मोठ्या साखळ्यांकडे दुर्लक्ष करतात.

सुदैवाने अशा अनेक भागात रोपवाटिका देखील आहेत ज्यांनी स्थानिक जाती आणि विसरलेल्या प्रजातींची पुनर्प्राप्ती हे एक मिशन बनवले आहे.

तुमच्या परिसरात प्राचीन वनस्पतींसाठी विशेष रोपवाटिका नसल्यास, तुम्ही फळांची रोपे ऑनलाइन खरेदी करा , उदाहरणार्थ Piantinedaorto.it वर आम्हाला उत्कृष्ट फळझाडांच्या प्राचीन जाती आणि विसरलेली फळे या दोन्हींचा एक अप्रतिम प्रस्ताव सापडला आहे.