I denne artikkelen vil vi snakke om regenerativt organisk landbruk (AOR) , komme for å gi en definisjon av denne tilnærmingen og begynne å snakke om noen konkrete verktøy som kan brukes i felten , slik som kromatografi, nøkkellinje og dekkvekster.

Organic Regenerative Agriculture... Men hvor mange typer landbruk finnes det!

Integrert, biologisk, synergistisk, biodynamisk, biointensiv, permakultur... og sannsynligvis mange andre, som bare ikke har fått et navn.

Hver metode har sine egne egenskaper som skiller den fra de andre ; men hvorfor var det behov for å finne så mange måter å kultivere på? Finnes det ikke bare ett landbruk?

I løpet av de siste sytti årene har såkalt «konvensjonelt» landbruk blitt utviklet med ett enkelt prinsipp: konstant leting for økt produktivitet, med lavest mulig kostnad. På kort tid har denne produksjonsmodellen tørket ut naturressursene, noe som gjør landbruket i stor grad avhengig av svært høye doser av kjemiske tilsetninger og skaper både sosioøkonomiske og miljømessige ubalanser.

Av denne grunn har det de siste årene vært en fremvekst av mennesker bekymret for den negative virkningen av denne agro-industrien . Mange har engasjert seg i å søke alternativer til konvensjonelt landbruk ; blant disse, skaperne av AOR-metoden.

Indeks avinnhold

Hva organisk regenerativt jordbruk betyr

Det er ikke lett å gi en definisjon av organisk og regenerativt landbruk. Faktisk er det sammenslutningen av forskjellige tilnærminger , som agronomer fra hele verden har utviklet gjennom mange års erfaring. Ingen jobbet med den hensikt å skape en ny disiplin, men tvert imot er det disiplinen som har skapt seg selv, gjennom år med arbeid og eksperimentering. Det ble født fra feltet og fra folks erfaring . Den bruker bondekunnskap og innovative teknikker, alltid med øye for vitenskap.

Det kan forenkles ved å si at det er et sett med agronomiske teknikker designet for å forbedre jords fruktbarhet og unngå forurensende stoffer men det ville ikke være uttømmende. Det som identifiserer å ha et sunt økosystem er mye mer. Det er ikke mulig å ha et balansert miljø uten å handle samtidig med respekt for menneskers og dyrs verdighet.

Frem til for ti år siden var disse prinsippene og teknikkene, selv om de var utbredt, ennå ikke blitt samlet i en eneste metode. Dette ble gjort i 2010 av NGO Deafal . I mange år har denne foreningen vært involvert i landbruks- og miljøprosjekter; med definisjonen av prinsippene til AOR, klarte den å sette verdiene på papir og transformere dem til en visjon: " Regenerer jorda for å regenereresamfunn ".

Å gi et navn til denne disiplinen har gjort det mulig for bøndene som bruker den å kunne fortelle sin egen måte å produsere på og gi merverdi til produktet sitt.

Hva menes med Regenerativ

Å bevare og bruke på en bærekraftig måte er ikke lenger nok! Vi har misbrukt for mye av det naturen har gjort tilgjengelig for oss. Nå er det nødvendig å regenerere , for å gi nytt liv til biologisk mangfold og økosystemer.

Jord er livets motor; men dessverre er det også det mest mishandlede elementet i forrige århundre.

Agroindustri og intensivt jordbruk, med utstrakt bruk av monokulturer og kjemiske produkter, har ført til ørkenspredning selv det mest fruktbare landet.

Hva betyr det? At jordene våre dør, det er ikke mer liv inni dem; for tiden kunne de ikke dyrke noe uten hjelp av gjødsel.

Men på samme måte som jordbruk kan drepe en jord, kan den også regenerere den!

Det er forskjellige praksis som, uten å ofre produktiviteten (faktisk øke den i det lange løp) har effekten av akkumulering av organisk materiale i jorda : det første trinnet for å gjenvinne fruktbarheten.

Verktøyene til 'AOR

Vi har definert hva som menes med Regenerative Organic Agriculture, det er interessant å prøve å forstå hvordandenne tilnærmingen er avvist i det praktiske .

Her identifiserer og beskriver vi kort noen instrumenter som utgjør AOR-verktøykassen .

Kromatografi

sirkulær papirkromatografi er en teknikk utviklet på midten av det tjuende århundre av Ehrenfried E. Pfeiffer, en tysk vitenskapsmann som samarbeidet med Rudolf Steiner (grunnleggeren av biodynamisk landbruk).

Det er en kvalitativ analyse av bilder : den gir oss ikke et mål, men viser oss kompleksiteten til jordkomponentene og deres forskjellige former.

Det er et fortsatt lite kjent verktøy, som, kombinert med kjemisk-fysiske kvantitative analyser, gir et mer fullstendig bilde av jordsmonnets egenskaper .

I selskaper som har til hensikt å starte en prosess med regenerering av landet deres er veldig nyttig for å overvåke endringene som skjer år etter år .

Egenproduksjon

AOR ønsker å gjeninnføre egenproduksjon av tekniske støttemidler blant bondens aktiviteter .

Vi glemmer ofte at hver gård er et økosystem som er forskjellig fra de andre, og derfor vil det være bedre å bruke produkter avledet fra elementene i dette økosystemet. Dette gjør det også mulig å bruke en sirkulær visjon av gården der ingenting er avfall ;tvert imot, hvis den brukes bevisst, kan den få ny verdi.

Her er noen ting som kan produseres selv:

• Kompost . Først av alt, kongen av den sirkulære økonomien. Kompost er et resultat av biologisk oksidasjon av organisk materiale, under kontrollerte forhold. Landbruksavfall som ofte betraktes som søppel kan derfor omdannes, nesten gratis, til et materiale rikt på humus, hvis gunstige egenskaper for jorda er mange.
• Biogjødsel . De er bladgjødsel som inneholder levende organismer, mikro- og makroelementer som gir næring til planten. Du kan være veldig kreativ med disse preparatene: de kan oppnås med gjæring av mange kombinasjoner av materialer som finnes på en gård, fra vegetabilsk avfall til myse.
• Mikroorganismer . Bakterier, gjær, sopp: de er grunnleggende elementer i jorda, de er veldig enkle å reprodusere og kan etablere symbiose med plantenes røtter, noe som gir store fordeler. Sistnevnte kalles også PRGR – Plant Growth-Promoting Rhizobacteria, dvs. « jordorganismer som fremmer plantevekst .

Keyline hydraulisk arrangement

Vann er en nøkkelelement i landbruket.

Som permakultur lærer, er det veldig viktig å vurdere det i løpet avplanlegging av våre avlinger, et verdifullt verktøy for å fordele vannressurser fra nedbør på best mulig måte er konturlinjene (nøkkellinjer) .

Når vi det ligger i en åsside, ved å studere skråningslinjene og det hydrografiske nettverket, er det mulig takket være nøkkellinjene å utforme jordbrukssystemet slik at overflatevannet fordeles jevnt , og unngår dannelsen av stagnasjonsområder og jorderosjon.

Bruk av dekkvekster

Det er ingen barmark i naturen som ikke er ørken. Bruk av dekkvekster er en veldig nyttig praksis for å hjelpe jordsmonn som ikke er veldig fruktbar eller for komprimert.

Faktisk blir disse avlingene ikke høstet og kan stå på bakken eller nedgravd (som i grønngjødselteknikken). Jorden drar nytte av arbeidet med røttene deres og tilførselen av næringsstoffer. Fordelene de gir er vanskelige å oppsummere da de er mange og varierende avhengig av arten som velges.

Dyreforvaltning

Det siste verktøyet, men ikke viktigst, i den regenerative tilnærmingen til AOR er det dyrene.

Overbeiting kan lett føre til nedbryting av torven, til en lavere kvalitet på fôret og til tap av fruktbarhet. Rational Grazing-teknikken bruker i stedet et system med høyfrekvente rotasjoner.

Beitet er delt opp i små parseller der dyrene beites kort tid med høy tetthet, og deretter flyttes fra en pakke til en annen, til og med en eller to ganger om dagen. Antall pakker må være høyt nok til å gi tid til at torven kan vokse ut igjen.

For ytterligere informasjon: bøker og kurs om AOR

På Orto Da Coltivare vil du finne andre snart artikler dedikert til AOR-metoder og -praksis, der vi vil gå i større dybde på den regenerative tilnærmingen.

For de som ønsker å vite mer, anbefaler jeg noen dedikerte bøker:

• Økologisk landbruk and regenerative av Matteo Mancini
• The ABC of organic and regenerative agriculture av Jairo Restrepo Rivera
• Feltmanual, redigert av Deafal

Jeg vil også påpeke nettstedet til DEAFAL på AOR, hvor det er periodiske opplæringskurs (både ansikt til ansikt og online).