Posiadanie truskawek prosto z własnego ogrodu sprawia, że masz ochotę przygotować coś dobrego w kuchni: truskawki zero-km są tak soczystymi i smacznymi owocami, że dodają dodatkowego kopa każdemu przepisowi, który wypróbujesz.

Dla wzmacniają smak truskawek i zachowują cały ich aromat Dzisiaj proponujemy Bardzo prosty przepis na likier Dowiedzmy się więc, jak przygotować likier truskawkowy: lekki, kolorowy i smaczny alkohol, idealny na zakończenie posiłku w towarzystwie, na smacznego drinka po kolacji i, dlaczego nie, do przygotowania deserów dla

alkohol.

La przygotowanie likieru truskawkowego jest naprawdę elementarne Wystarczy trochę cierpliwości i użycie dojrzałych truskawek, które są ściśle organiczne, a jeszcze lepiej, jeśli są uprawiane w domu.

Czas przygotowania: 30 minut (+ czas odpoczynku)

Składniki

• 250 g świeżych truskawek
• 250 ml alkoholu spożywczego
• 150 g cukru
• 280 ml wody

Sezonowość letni przepis

Danie przepis na likier

Likieru truskawkowego nie należy mylić z likierem truskawkowym Truskawka, jako wino, jest wytwarzana z amerykańskich winogron (znanych również jako winogrona truskawkowe) i nie ma żadnego związku z likierem wytwarzanym z rzeczywistych owoców truskawki, którego przepis prezentujemy tutaj.

Jak zrobić likier truskawkowy

Aby przygotować likier truskawkowy umyć i osuszyć truskawki Delikatnie osusz je, aby ich nie uszkodzić. Pokrój je na kawałki nożem i umieść w szklanym słoiku.

Przykryć alkoholem szczelnie zamknąć słoik i odpoczynek w spiżarni w ciemności przez co najmniej 7 do 10 dni, codziennie wstrząsając słoikiem.

Czas odpoczynku zakończony, przygotować syrop cukrowo-wodny Doprowadź wodę i cukier do wrzenia w małym rondelku, mieszając, aby wymieszać oba składniki. Gdy dojdzie do wrzenia, wyłącz ogrzewanie i pozostaw do ostygnięcia.

Alkohol przelać do szklanej butelki, truskawki przefiltrować przez sitko i gazę, dodać dobrze schłodzony syrop cukrowo-wodny, wstrząsnąć i odstawić jeszcze na kilka dni.

Nasz likier truskawkowy jest gotowy do degustacji. Jest to bardzo słodki alkohol.

Warianty klasycznego likieru truskawkowego

Likiery w ogóle nadają się do wielu wariacji, a oto kilka z nich dla likieru truskawkowego. Kreatywność pozwala następnie na ponowne wymyślenie przepisu na inne, zawsze oryginalne sposoby.

• Likier truskawkowy i waniliowy Dodaj kilka nasion wyekstrahowanych z laski wanilii wraz z truskawkami.
• Likier z czerwonych owoców Oprócz truskawek można dodać inne czerwone owoce, aby uzyskać likier o bardziej intensywnym smaku.

Przepis autorstwa Fabio i Claudii (Stagioni nel piatto)

Przeczytaj wszystkie przepisy z warzywami z Orto Da Coltivare.