Ако имате јагоде директно из сопствене баште, пожелите да припремите нешто добро у кухињи: оне на нула км су тако сочно и укусно воће да дају предност сваком испробаном рецепту.

То побољшати укус јагоде и задржати сав њен мирис данас вам нудимо веома једноставан рецепт за ликер . Зато научимо како да припремимо фраголино ликер: лаган, шарен и укусан дух, савршен за завршетак оброка са пријатељима, за укусно пиће после вечере и, зашто не, за припрему

десерт од ликера.

Припрема ликера од јагода је заиста елементарна : потребно је само мало стрпљења и користити строго органске зреле јагоде, још боље ако узгајате своје.

Време припреме: 30 минута (+ време стајања)

Састојци

• 250 г свежих јагода
• 250 мл алкохола за храну
• 150 г шећера
• 280 мл воде

Сезонство : летњи рецепт

Јело : рецепт за ликер

Ликер од јагода не треба мешати са фраголином , који је уместо тога пенушаво и веома слатко вино. Фраголино, схваћен као вино, добија се од америчког грожђа (који се назива и грожђе јагоде) и нема никакве везе са ликером направљеним уместо са правим воћем јагоде, које предлажемо уево рецепта.

Како да припремите ликер од јагода

Да бисте направили ликер од јагода оперите јагоде и осушите их , пажљиво их тапкајући да их не оштетите . Исеците их ножем на комаде и ставите у стаклену теглу.

Прелијте алкохолом , теглу херметички затворите и оставите да одстоји у остави , у мраку, најмање 7/10 дана, мућкајући теглу сваки дан.

Када се заврши време одмора, припремите воду и шећерни сируп : ставите да проври, у лонац, воду и шећер мешајући да се помешају два састојка. Када проври, искључите ватру и оставите да се охлади.

Алкохол ставите у стаклену флашу, а јагоде процедите цедиљком и газом. Додајте веома хладну воду и шећерни сируп, промућкајте и оставите да одстоји још неколико дана.

Наш фраголино ликер је сада спреман за дегустацију. Веома је слатког духа.

Варијације класичног ликера од јагода

Ликери се уопштено подносе различитим варијантама, ми предлажемо неке које се односе на ликер од јагода. Креативност ће тада омогућити да се рецепт поново осмисли на друге, увек оригиналне начине.

• Ликер од јагода и ваниле : додајте мало семенки извађених из махуне ваниле заједно са јагодама.
• Воћни ликерцрвено : поред јагода додајте и друго црвено воће за ликер интензивнијег укуса

Рецепт Фабија и Клаудије (Годишња доба на тањиру)

Прочитајте све рецепте са поврћем из Орто Да Цолтиваре.