Ang pagkakaroon ng mga strawberry nang direkta mula sa iyong sariling hardin ay gusto mong maghanda ng masarap sa kusina: ang mga nasa zero km ay napaka-makatas at masasarap na prutas na nagbibigay ng kalamangan sa bawat recipe na sinubukan.

Para pagandahin ang lasa ng strawberry at panatilihin ang lahat ng amoy nito ngayon ay nag-aalok kami sa iyo isang napakasimpleng recipe ng liqueur . Kaya't alamin natin kung paano ihanda ang fragolino liqueur: isang magaan, makulay at masarap na espiritu, perpekto para tapusin ang pagkain kasama ang mga kaibigan, para sa masarap na inumin pagkatapos ng hapunan at, bakit hindi, upang maghanda ng

mga panghimagas ng liqueur.

Ang paghahanda ng strawberry liqueur ay talagang elementarya : ang kailangan mo lang ay kaunting pasensya at gumamit ng mahigpit na organic na hinog na mga strawberry, mas mabuti kung ikaw ang magtanim ng iyong sarili.

Tagal ng paghahanda: 30 minuto (+ standing time)

Mga Sangkap

• 250 g ng sariwang strawberry
• 250 ml ng pagkain alak
• 150 g ng asukal
• 280 ml ng tubig

Pamanahon : recipe ng tag-init

Ulam : recipe ng liqueur

Hindi dapat ipagkamali ang strawberry liqueur sa fragolino , na sa halip ay isang sparkling at napakatamis na alak. Ang fragolino, na nauunawaan bilang alak, ay nakuha mula sa American grapes (tinatawag din na strawberry grapes) at walang koneksyon sa liqueur na ginawa sa halip na may tunay na strawberry fruit, kung saan iminumungkahi namin sanarito ang recipe.

Paano ihanda ang strawberry liqueur

Para gawin ang strawberry liqueur hugasan ang mga strawberry at tuyo ang mga ito , dabbing ang mga ito nang maingat upang hindi masira ang mga ito . Gupitin ang mga ito gamit ang kutsilyo at ilagay sa isang garapon na salamin.

Takpan ng alkohol , isara ang garapon nang hermetically at ilagay ito sa pantry , sa ang dilim , para sa hindi bababa sa 7/10 araw, nanginginig ang garapon araw-araw.

Kapag tapos na ang oras ng pahinga, ihanda ang tubig at sugar syrup : pakuluan, sa isang kasirola, ang 'tubig at asukal sa pagpapakilos upang paghaluin ang dalawang sangkap. Pagdating sa pigsa, patayin ang apoy at hayaang lumamig.

Ilagay ang alkohol sa isang bote na salamin, sinasala ang mga strawberry gamit ang isang strainer at gauze. Idagdag ang napakalamig na tubig at sugar syrup, iling at hayaang magpahinga ng ilang araw.

Ang aming fragolino liqueur ay handa na para matikman. Ito ay isang napakatamis na espiritu.

Ang mga pagkakaiba-iba sa klasikong strawberry liqueur

Ang mga alak sa pangkalahatan ay nagpapahiram sa kanilang sarili sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba, iminumungkahi namin ang ilang nauugnay sa strawberry liqueur. Ang pagkamalikhain ay magbibigay-daan sa recipe na muling maimbento sa iba, palaging orihinal na mga paraan.

• Strawberry at vanilla liqueur : magdagdag ng ilang buto na kinuha mula sa vanilla pod kasama ng mga strawberry.
• Prutas na liqueurpula : idagdag, bilang karagdagan sa mga strawberry, ang iba pang pulang prutas para sa isang liqueur na may mas matinding lasa

Recipe nina Fabio at Claudia (Seasons on the plate)

Basahin ang lahat ng recipe na may mga gulay mula sa Orto Da Coltivare.