Да имате јагоди директно од вашата градина, сакате да подготвите нешто добро во кујната: оние на нула километри се толку сочни и вкусни овошја што даваат предност на секој испробан рецепт.

До подобрете го вкусот на јагодата и сочувајте го целиот нејзин мирис денес ви нудиме многу едноставен рецепт за ликер . Па, ајде да научиме како да го подготвиме ликерот фраголино: лесен, шарен и вкусен дух, совршен за завршување на оброкот со пријателите, за вкусен пијалок после вечерата и, зошто да не, за подготовка на

десерти од ликер.

Подготовката на ликерот од јагоди е навистина елементарна : се што ви треба е малку трпение и да користите строго органски зрели јагоди, уште подобро ако одгледувате сами.

Време на подготовка: 30 минути (+ време на стоење)

Состојки

• 250 гр свежи јагоди
• 250 мл алкохол за храна
• 150 гр шеќер
• 280 мл вода

Сезона : летен рецепт

Јадење : рецепт за ликер

Ликерот од јагоди не треба да се меша со фраголино , кој наместо тоа е пенливо и многу слатко вино. Фраголиното, сфатено како вино, се добива од американско грозје (исто така наречено грозје од јагода) и нема врска со ликерот направен наместо тоа со вистинското овошје од јагода, од кое предлагаме воеве го рецептот.

Како да го подготвите ликерот од јагоди

За да го направите ликерот од јагоди измијте ги јагодите и исушете ги , намачкајте ги нежно за да не ги оштетите . Исечете ги на парчиња со нож и ставете ги во стаклена тегла.

Покријте ги со алкохол , херметички затворете ја теглата и оставете ја во шпајз , во темно , најмалку 7/10 дена, тресејќи ја теглата секој ден.

Откако ќе заврши времето за одмор, подгответе ја водата и шеќерниот сируп : оставете да зоврие, во тенџере, водата и шеќерот мешајќи да се измешаат двете состојки. Кога ќе дојде до вриење, исклучете го огнот и оставете го да се излади.

Ставете го алкохолот во стаклено шише, филтрирајте ги јагодите со цедалка и газа. Додадете ја многу ладната вода и шеќерниот сируп, протресете и оставете да одмори уште неколку дена.

Нашиот ликер фраголино сега е подготвен за дегустација. Тоа е многу сладок дух.

Варијации на класичниот ликер од јагоди

Ликерите генерално се прилагодени на различни варијации, предлагаме некои кои се однесуваат на ликерот од јагоди. Креативноста потоа ќе дозволи рецептот да се реновира на други, секогаш оригинални начини.

• Ликер од јагоди и ванила : додадете малку семки извадени од мешунка од ванила заедно со јагодите.
• Овошен ликерцрвено : додадете, покрај јагодите, и други црвени плодови за ликер со поинтензивен вкус

Рецепт од Фабио и Клаудија (Сезони на чинија)

Прочитајте ги сите рецепти со зеленчук од Орто Да Колтиваре.