Маючи полуницю прямо з власного саду, хочеться приготувати щось смачненьке на кухні: полуниця з нульового кілометра настільки соковита і смачна, що додає родзинку до кожного рецепту, який ви спробуєте.

Для підсилюють смак полуниці та зберігають весь її аромат сьогодні ми пропонуємо дуже простий рецепт лікеру Тож давайте навчимося готувати полуничний лікер: легкий, барвистий і смачний напій, який ідеально підходить для завершення вечері в компанії, для смачного післяобіднього напою і, чому б ні, для приготування десертів на

спиртне.

Ля приготування полуничного лікеру дійсно елементарне Все, що потрібно - це трохи терпіння і використання стиглої полуниці, яка є суто органічною, а ще краще - домашньої.

Час підготовки: 30 хвилин (+ час на відпочинок)

Інгредієнти

• 250 г свіжої полуниці
• 250 мл харчового спирту
• 150 г цукру
• 280 мл води

Сезонність літній рецепт: рецепт на літо

Блюдо : рецепт лікеру

Полуничний лікер не слід плутати з полуничною наливкою Strawberry, як вино, виготовляється з американського винограду (також відомого як полуничний виноград) і не має нічого спільного з лікером, виготовленим з власне полуничних плодів, рецепт якого представлений тут.

Як приготувати полуничну наливку

Щоб приготувати полуничну наливку полуницю вимити та висушити Обережно промокніть їх, щоб не пошкодити, розріжте ножем на шматочки і покладіть у скляну банку.

Покрийте спиртом щільно закрийте банку і відпочити в коморі у темряві щонайменше 7-10 днів, щодня струшуючи банку.

Час відпочинку закінчився, готуємо цукрово-водяний сироп У невеликій каструлі довести воду з цукром до кипіння, помішуючи, щоб змішати два інгредієнти. Коли вода закипить, вимкнути вогонь і дати охолонути.

Перелийте спирт у скляну пляшку, процідіть полуницю через ситечко і марлю. Додайте добре охолоджений цукрово-водяний сироп, збовтайте і залиште настоюватися ще на кілька днів.

Наш полуничний лікер готовий до дегустації. Це дуже солодкий напій.

Варіанти класичного полуничного лікеру

Лікери взагалі піддаються багатьом варіаціям, і ось кілька з них для полуничного лікеру. Творчий підхід дозволяє переосмислити рецепт в інші, завжди оригінальні способи.

• Полунично-ванільний лікер Разом з полуницею додати насіння, витягнуте з стручка ванілі.
• Червоний фруктовий лікер поради: окрім полуниці, додайте інші червоні фрукти для більш насиченого аромату лікеру

Рецепт від Фабіо та Клаудії (Stagioni nel piatto)

Читайте всі рецепти з овочами від Orto Da Coltivare.