Doğrudan kendi bahçenizden gelen çileklere sahip olmak, mutfakta güzel bir şeyler hazırlama isteği uyandırır: sıfır km çilekler o kadar sulu ve lezzetli meyvelerdir ki, denediğiniz her tarife ekstra bir güç katarlar.

İçin çileğin lezzetini arttırır ve tüm aromasını korur bugün öneriyoruz çok basit bir likör tarifi O halde çilek likörünün nasıl hazırlanacağını öğrenelim: hafif, renkli ve lezzetli bir içki, şirkette bir yemeği bitirmek, yemek sonrası lezzetli bir içecek ve neden olmasın, tatlılar hazırlamak için mükemmel

Likör.

La çilek likörünün hazırlanması gerçekten basittir Tek gereken biraz sabır ve kesinlikle organik, hatta evde yetiştirilmişse daha da iyi olan olgun çileklerin kullanılmasıdır.

Hazırlanma süresi: 30 dakika (+ dinlenme süresi)

İçindekiler

• 250 g taze çilek
• 250 ml gıda sınıfı alkol
• 150 g şeker
• 280 ml su

Mevsimsellik : yaz tarifi

Çanak : likör tarifi

Çilek likörü, çilek likörü ile karıştırılmamalıdır Şarap olarak çilek, Amerikan üzümünden (çilek üzümü olarak da bilinir) yapılır ve tarifi burada sunulan gerçek çilek meyvesinden yapılan likörle hiçbir bağlantısı yoktur.

Çilek likörü nasıl yapılır

Çilek likörü yapmak için çilekleri yıkayın ve kurutun Zarar vermemek için hafifçe kurulayın. Bıçakla parçalara ayırın ve cam bir kavanoza yerleştirin.

Alkol ile kaplayın kavanozu sıkıca kapatın ve kilerde dinlenin kavanozu her gün sallayarak en az 7 ila 10 gün boyunca karanlıkta bekletin.

Dinlenme zamanı bitti, şeker-su şurubunu hazırlayın Su ve şekeri küçük bir tencerede kaynatın, iki malzemeyi karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.

Alkolü cam bir şişeye dökün, çilekleri bir süzgeç ve gazlı bezden geçirin. İyice soğumuş şeker-su şurubunu ekleyin, çalkalayın ve birkaç gün daha bekletin.

Çilek likörümüz artık tadıma hazır. Çok tatlı bir içkidir.

Klasik çilek likörü çeşitleri

Genel olarak likörler kendilerini birçok varyasyona borçludur ve işte çilek likörü için birkaç tane. Yaratıcılık daha sonra tarifin başka, her zaman orijinal yollarla yeniden keşfedilmesine izin verir.

• Çilek ve vanilya likörü Vanilya çubuğundan çıkardığınız tohumları çileklerle birlikte ekleyin.
• Kırmızı meyve likörü : daha yoğun aromalı bir likör için çileğin yanı sıra başka kırmızı meyveler de ekleyin

Fabio ve Claudia (Stagioni nel piatto) tarafından gönderilen tarif

Orto Da Coltivare'den sebzeli tüm tarifleri okuyun.