Birbaşa öz bağınızdan çiyələk əldə etmək sizi mətbəxdə yaxşı bir şey hazırlamaq istəyi yaradır: sıfır km-də olanlar o qədər şirəli və dadlı meyvələrdir ki, sınanmış hər reseptə üstünlük verirlər.

To çiyələyin dadını artırmaq və bütün ətrini saxlamaq bu gün sizə çox sadə likör reseptini təklif edirik. Beləliklə, fraqolino likörünü necə hazırlamağı öyrənək: yüngül, rəngarəng və dadlı ruh, dostlarla naharı bitirmək, nahardan sonra ləzzətli içki və niyə də olmasın,

likör desertləri hazırlamaq üçün idealdır.

çiyələk likörünün hazırlanması həqiqətən sadədir : sizə lazım olan tək şey bir az səbr etmək və ciddi şəkildə üzvi yetişmiş çiyələklərdən istifadə etməkdir, hətta özünüz yetişdirsəniz daha yaxşıdır.

Hazırlanma vaxtı: 30 dəqiqə (+ dayanma vaxtı)

Tərkibi

• 250 q təzə çiyələk
• 250 ml qida spirti
• 150 q şəkər
• 280 ml su

Mövsümi : yay resepti

Xörək : likör resepti

Çiyələk likörünü fraqolino ilə qarışdırmaq olmaz, bunun əvəzinə köpüklü və çox şirin şərab var. Şərab kimi başa düşülən fraqolino Amerika üzümlərindən (çiyələk üzümləri də adlanır) əldə edilir və burada təklif etdiyimiz əsl çiyələk meyvəsi ilə hazırlanmış likörlə heç bir əlaqəsi yoxdur.resept budur.

Çiyələk likörünü necə hazırlamaq olar

Çiyələk likörünü hazırlamaq üçün çiyələkləri yuyun və qurudun , onlara zərər verməmək üçün zərifcə sürtün. . Onları bıçaqla parçalara ayırın və şüşə qaba qoyun.

Spirtlə örtün , bankanın ağzını hermetik şəkildə bağlayın və kilerdə dincəlin , qaranlıqda, ən azı 7/10 gün ərzində bankanı hər gün silkələyin.

İstirahət vaxtı bitdikdən sonra su və şəkər siropunu hazırlayın : qaynadək gətirin, tencere, 'su və şəkər iki maddəni qarışdıraraq qarışdırın. Bir qaynağa gəldikdə, ocağı söndürün və soyumağa qoyun.

Spirtləri şüşə butulkaya qoyun, çiyələkləri süzgəc və doka ilə süzün. Çox soyuq su və şəkər siropunu əlavə edin, çalxalayın və bir neçə gün dincəlməyə buraxın.

Fraqolino likörümüz artıq dadmağa hazırdır. Bu, çox şirin bir ruhdur.

Klassik çiyələk likörünün variantları

Ümumiyyətlə likörlər müxtəlif variasiyalara malikdirlər, biz çiyələk likörü ilə bağlı bəzilərini təklif edirik. Yaradıcılıq bundan sonra resepti başqa, həmişə orijinal üsullarla yenidən kəşf etməyə imkan verəcək.

• Çiyələk və vanil likörü : çiyələklərlə birlikdə vanil qabığından çıxarılmış bəzi toxumları əlavə edin.
• Meyvə likörüqırmızı : çiyələklərə əlavə olaraq daha sıx ləzzətli likör üçün digər qırmızı meyvələri də əlavə edin

Fabio və Klaudiya resepti (boşqabda mövsümlər)

Orto Da Coltivare-dən tərəvəzli bütün reseptləri oxuyun.