Tartalomjegyzék
A közvetlenül a saját kertből származó eper kedvet csinál ahhoz, hogy valami jót készítsünk a konyhában: a nulla km-es eper olyan lédús és ízletes gyümölcs, hogy minden kipróbált receptnek extra lendületet ad.
A oldalon. fokozza az eper ízét, és megőrzi annak minden aromáját. ma azt javasoljuk egy nagyon egyszerű likőr recept Tanuljuk meg tehát, hogyan kell elkészíteni az eperlikőrt: könnyű, színes és ízletes szeszes ital, amely tökéletes egy társasági étkezés befejezéséhez, egy ízletes vacsora utáni italhoz, és miért ne készítenénk desszerteket a
szeszes ital.
La az eperlikőr elkészítése nagyon egyszerű Mindössze egy kis türelemre és érett, szigorúan organikus, sőt, még jobb, ha saját termesztésű eperre van szükség.
Elkészítési idő: 30 perc (+ pihenőidő)
Összetevők
- 250 g friss eper
- 250 ml élelmiszeripari alkohol
- 150 g cukor
- 280 ml víz
Szezonalitás : nyári recept
Dish : likőr recept
Az eperlikőr nem tévesztendő össze az eperlikőrrel. Az eper, mint bor, az amerikai szőlőből (más néven eperszőlőből) készül, és semmi köze a tényleges epergyümölcsből készült likőrhöz, amelynek receptjét itt mutatjuk be.
Hogyan készítsünk eperlikőrt
Eperlikőr készítése mossuk meg az epret és szárítsuk meg Óvatosan törölje le őket, hogy ne sérüljenek meg. Vágja fel őket késsel, és tegye őket egy üvegbe.
Fedjük le alkohollal zárja le szorosan az üveget, és pihenés a kamrában legalább 7-10 napig sötétben, naponta megrázva az üveget.
A pihenőidőnek vége, elkészítjük a cukor-víz szirupot Forraljuk fel a vizet és a cukrot egy kis lábasban, és kevergetve keverjük össze a két hozzávalót. Amikor felforrt, kapcsoljuk le a tűzről, és hagyjuk kihűlni.
Öntsük az alkoholt egy üvegbe, szűrjük át az epret egy szűrőn és egy gézen. Adjuk hozzá a jól lehűtött cukor-víz szirupot, rázzuk össze, és hagyjuk állni még néhány napig.
Az eperlikőrünk már készen áll a kóstolásra. Ez egy nagyon édes párlat.
Lásd még: Eperlikőr: Az egyszerű receptA klasszikus eperlikőr változatai
A likőrök általában sokféle variációra alkalmasak, és itt van néhány az eperlikőr esetében. A kreativitás lehetővé teszi, hogy a receptet más, mindig eredeti módon találjuk fel újra.
Lásd még: Táskás permetező: mi az és hogyan kell használni- Eper és vanília likőr Az eperrel együtt adjunk hozzá néhány vaníliarúdból kinyert magot.
- Vörös gyümölcslikőr : az eper mellett más piros gyümölcsöket is hozzáadhat az intenzívebb ízű likőrhöz.
Fabio és Claudia receptje (Stagioni nel piatto)
Olvassa el az Orto Da Coltivare összes zöldségekkel készült receptjét.