Ягодите от собствената ви градина ви карат да искате да приготвите нещо добро в кухнята: ягодите с нулеви килограми са толкова сочни и вкусни плодове, че придават допълнителен заряд на всяка рецепта, която опитате.

За подсилват вкуса на ягодата и запазват целия ѝ аромат днес предлагаме много проста рецепта за ликьор Затова нека се научим как да приготвяме ягодов ликьор: лек, цветен и вкусен алкохол, идеален за завършек на хранене в компания, за вкусна напитка след вечеря и, защо не, за приготвяне на десерти за

алкохол.

La приготвянето на ягодов ликьор е наистина елементарно Необходимо е само малко търпение и използване на зрели ягоди, които са строго органични, а още по-добре е да са домашно отгледани.

Време за приготвяне: 30 минути (+ време за почивка)

Съставки

• 250 г пресни ягоди
• 250 мл хранителен алкохол
• 150 г захар
• 280 мл вода

Сезонност : лятна рецепта

Съдове : рецепта за ликьор

Ягодовият ликьор не трябва да се бърка с ягодов ликьор Ягодата като вино се произвежда от американско грозде (известно също като ягодово грозде) и няма връзка с ликьора, направен от истинските ягодови плодове, чиято рецепта е представена тук.

Как се прави ягодов ликьор

Приготвяне на ягодов ликьор измийте ягодите и ги подсушете Внимателно ги попийте, за да не ги повредите. Нарежете ги на парчета с нож и ги поставете в стъклен буркан.

Покрийте със спирт затворете плътно буркана и почивка в килера на тъмно в продължение на поне 7 до 10 дни, като разклащате буркана всеки ден.

Времето за почивка приключи, приготвяне на сиропа от захар и вода Оставете водата и захарта да заврат в малка тенджера, като разбърквате, за да се смесят двете съставки. Когато заври, изключете котлона и оставете да се охлади.

Изсипете алкохола в стъклена бутилка, прецедете ягодите през цедка и марля. Добавете добре охладения сироп от захар и вода, разклатете и оставете да престои още няколко дни.

Нашият ягодов ликьор вече е готов за дегустация. Той е много сладък алкохол.

Варианти на класическия ягодов ликьор

Ликьорите като цяло се поддават на многобройни вариации и ето няколко от тях за ягодовия ликьор. Креативността позволява рецептата да бъде преоткрита по други, винаги оригинални начини.

• Ликьор от ягоди и ванилия Добавете малко семена, извлечени от шушулка ванилия, заедно с ягодите.
• Ликьор от червени плодове : освен ягоди, добавете и други червени плодове за по-интензивен аромат на ликьора

Рецепта от Фабио и Клаудия (Stagioni nel piatto)

Прочетете всички рецепти със зеленчуци от Orto Da Coltivare.