Kuwa na jordgubbar moja kwa moja kutoka kwenye bustani yako mwenyewe hukufanya utake kuandaa kitu kizuri jikoni: zile zilizo katika sifuri km ni matunda matamu na ya kitamu hivi kwamba yanatoa makali kwa kila kichocheo kilichojaribiwa.

To ongeza ladha ya strawberry na uhifadhi harufu yake yote leo tunakupa kichocheo rahisi sana cha liqueur . Kwa hivyo, hebu tujifunze jinsi ya kuandaa liqueur ya fragolino: roho nyepesi, ya rangi na ya kitamu, kamili ya kumaliza mlo na marafiki, kwa kinywaji kitamu baada ya chakula cha jioni na, kwa nini si, kuandaa

vitindamlo vya liqueur.

maandalizi ya liqueur ya sitroberi ni ya msingi kabisa : unachohitaji ni uvumilivu kidogo na utumie jordgubbar mbivu za kikaboni, bora zaidi ukipanda mwenyewe.

Muda wa maandalizi: dakika 30 (+ muda wa kusimama)

Viungo

• 250 g ya jordgubbar safi
• 250 ml ya pombe ya chakula
• 150 g ya sukari
• 280 ml ya maji

Msimu : mapishi ya majira ya joto

Dish : mapishi ya liqueur

Liqueur ya strawberry haipaswi kuchanganyikiwa na fragolino , ambayo badala yake ni divai inayometa na tamu sana. Fragolino, inayoeleweka kama divai, hupatikana kutoka kwa zabibu za Amerika (pia huitwa zabibu za sitroberi) na haina uhusiano wowote na liqueur iliyotengenezwa badala yake na tunda halisi la sitroberi, ambalo tunapendekezahapa ndio kichocheo.

Jinsi ya kuandaa liqueur ya strawberry

Kutengeneza liqueur ya strawberry osha jordgubbar na kaushe , ukizipaka kwa umaridadi ili usiziharibu. . Kata vipande vipande kwa kisu na uziweke kwenye mtungi wa glasi.

Funika kwa pombe , funga mtungi kwa hermetically na uiruhusu itulie kwenye pantry , ndani giza , kwa angalau siku 7/10, ukitikisa mtungi kila siku.

Mara tu wakati wa kupumzika umekwisha, tayarisha maji na syrup ya sukari : chemsha, katika sufuria, 'maji na sukari kuchochea kuchanganya viungo viwili. Inapochemka, zima moto na uiruhusu ipoe.

Weka pombe kwenye chupa ya glasi, ukichuja jordgubbar kwa kichujio na chachi. Ongeza maji baridi sana na sharubati ya sukari, tikisa na uache kupumzika kwa siku chache zaidi.

Liqueur yetu ya fragolino sasa iko tayari kuonja. Ni roho tamu sana.

Tofauti za liqueur ya kawaida ya sitroberi

Liqueurs kwa ujumla hujitolea kwa tofauti tofauti, tunapendekeza baadhi zinazohusiana na liqueur ya strawberry. Ubunifu basi utaruhusu kichocheo kuibuliwa upya kwa njia zingine, ambazo daima ni asili.

• Stroberi na liqueur ya vanila : ongeza baadhi ya mbegu zilizotolewa kutoka kwenye ganda la vanila pamoja na jordgubbar.
• Liqueur ya matundanyekundu : ongeza, pamoja na jordgubbar, matunda mengine nyekundu kwa liqueur yenye ladha kali zaidi

Mapishi ya Fabio na Claudia (Misimu kwenye sahani)

Soma mapishi yote na mboga kutoka Orto Da Coltivare.