براہ راست اپنے باغ سے اسٹرابیری رکھنے سے آپ باورچی خانے میں کچھ اچھا تیار کرنا چاہتے ہیں: صفر کلومیٹر پر موجود پھل اتنے رسیلی اور لذیذ پھل ہیں کہ وہ ہر آزمائی گئی ترکیب کو برتری دیتے ہیں۔

سے<2 اسٹرابیری کا ذائقہ بڑھائیں اور اس کی تمام خوشبو برقرار رکھیں آج ہم آپ کو پیش کرتے ہیں ایک بہت ہی آسان لیکور ریسیپی ۔ تو آئیے سیکھتے ہیں کہ فریگولینو لیکور تیار کرنے کا طریقہ: ایک ہلکا، رنگین اور لذیذ جذبہ، جو دوستوں کے ساتھ کھانا ختم کرنے کے لیے بہترین ہے، رات کے کھانے کے بعد ایک مزیدار مشروب کے لیے اور کیوں نہیں،

لیکور ڈیسرٹ تیار کرنے کے لیے۔ 1>

اسٹرابیری لیکور کی تیاری واقعی ابتدائی ہے : آپ کو بس تھوڑا صبر کی ضرورت ہے اور سختی سے نامیاتی پکی ہوئی اسٹرابیری کا استعمال کریں، اگر آپ خود اگائیں تو بھی بہتر ہے۔

تیار کرنے کا وقت: 30 منٹ (+ کھڑے ہونے کا وقت)

اجزاء

• 250 گرام تازہ اسٹرابیری
• 250 ملی لیٹر فوڈ الکحل
• 150 گرام چینی
• 280 ملی لیٹر پانی

موسمی : موسم گرما کی ترکیب

اسٹرابیری لیکور کو فریگولینو کے ساتھ الجھایا نہیں جانا چاہئے، جو اس کے بجائے ایک چمکتی ہوئی اور بہت میٹھی شراب ہے۔ فریگولینو، جسے شراب کے طور پر سمجھا جاتا ہے، امریکی انگور (جسے اسٹرابیری انگور بھی کہا جاتا ہے) سے حاصل کیا جاتا ہے اور اس کا اصلی اسٹرابیری پھل کے بجائے تیار کردہ لیکور سے کوئی تعلق نہیں ہے، جس کی ہم تجویز کرتے ہیں۔یہ ہے نسخہ۔

اسٹرابیری لیکور بنانے کا طریقہ

اسٹرابیری لیکور بنانے کے لیے اسٹرابیری کو دھو کر خشک کریں ، انہیں نرمی سے دبائیں تاکہ انہیں نقصان نہ پہنچے . انہیں چاقو سے ٹکڑوں میں کاٹ کر شیشے کے جار میں رکھیں۔

شراب سے ڈھانپیں ، جار کو ہرمیٹک طریقے سے بند کریں اور اسے پینٹری میں آرام کرنے دیں ، اندھیرے میں، کم از کم 7/10 دن تک، ہر روز جار کو ہلاتے رہیں۔

ایک بار آرام کا وقت ختم ہونے کے بعد، پانی اور چینی کا شربت تیار کریں : ابالیں، ساس پین، 'پانی اور چینی دونوں اجزاء کو مکس کرنے کے لیے ہلاتے ہیں۔ جب ابال آجائے تو آنچ بند کر دیں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔

شراب کو شیشے کی بوتل میں جمع کریں، اسٹرابیریوں کو اسٹرینر اور گوج سے فلٹر کریں۔ بہت ٹھنڈا پانی اور چینی کا شربت ڈالیں، ہلائیں اور کچھ دن آرام کرنے کے لیے چھوڑ دیں۔

ہمارا فریگولینو لیکور اب چکھنے کے لیے تیار ہے۔ یہ ایک بہت ہی پیاری روح ہے۔

کلاسک اسٹرابیری لیکور میں تغیرات

عام طور پر لیکور خود کو مختلف تغیرات کے لیے پیش کرتے ہیں، ہم اسٹرابیری لیکور سے متعلق کچھ تجویز کرتے ہیں۔ تخلیقی صلاحیت اس کے بعد نسخہ کو دوسرے، ہمیشہ اصلی طریقوں سے دوبارہ ایجاد کرنے کی اجازت دے گی۔

• اسٹرابیری اور ونیلا لیکور : ونیلا پوڈ سے نکالے گئے کچھ بیج اسٹرابیریوں کے ساتھ شامل کریں۔
• فروٹ لیکورسرخ : اسٹرابیری کے علاوہ، زیادہ شدید ذائقہ کے ساتھ لیکور کے لیے دیگر سرخ پھل بھی شامل کریں

فیبیو اور کلاڈیا کی ترکیب (پلیٹ میں موسم)

Orto Da Coltiware کی سبزیوں کے ساتھ تمام ترکیبیں پڑھیں۔