L' орегано ароматическое растение, широко распространенное в Италии. в районах Средиземноморья встречается как дикорастущая трава, особенно в местах солнечно и сухо Он также благополучно живет в горах на высоте до 1 200 метров.

Эта трава известный на протяжении веков как ароматическое растение, уже использовалось греками и древними римлянами. Помимо кулинарии, орегано всегда славилось своими офисные характеристики Он обладает полезными свойствами, особенно для кишечника и пищеварения.

La выращивание душицы очень простое Растение легко размножается как семенами, так и хохолками или черенками. Поэтому стоит попробовать посадить душицу, будь то в огороде или на балконе, давайте узнаем ниже, как это лучше сделать.

Оглавление

Растение орегано

Орегано ( ориганум вульгаре ) является травянистое многолетнее растение из семейства ламиевых, как и другие ароматические растения, такие как базилик и майоран. Это типичный Средиземноморская растительность , также присутствует в Италии как дикий орегано и очень легко распространяется.

Он встречается в пучках, растущих из корневище Имеет прямостоячий стебель, достигающий 80 см в высоту, овальные листья и цветки, которые располагаются на верхушке стебля, а затем приносят плоды, похожие на капсулы. По внешнему виду душица очень похожа на майоран, с которым она состоит в близком родстве, но их легко отличить по разным ароматам.

Посев или посадка душицы

Орегано действительно просты в воспроизведении и выращивании Растение можно получить разными способами: из семян, корневища или черенка, а для ленивых всегда можно купить уже сформированное растение в питомнике. Будучи многолетние виды Посадив его однажды, нет необходимости каждый год высевать его снова, как это происходит с садовыми растениями. Поэтому давайте выясним, как посадить душицу, начиная с почвы и климата, в которых эта культура процветает.

Правильная почва и климат

Душица не требует ничего особенного в качестве почвы: она переносит даже бедные почвы и выдерживает нехватку воды Он даже в некоторой степени выдерживает морозы, хотя сильный холод может погубить растения. В огороде особенно любит солнечные клумбы В частности солнце, жара и ветер влияет на аромат растения, самым вкусным орегано считается тот, который выращивают и собирают в районах, расположенных вблизи моря.

Одна действительно важная вещь заключается в том, что отсутствие застоя воды что приведет к загниванию корневища и гибели растения. Перед посадкой орегано рекомендуется сделать следующее хорошая обработка почвы Пользуясь случаем, вносим немного компоста или зрелого навоза, но в умеренной дозе, так как кустарник довольствуется малым.

Размножение: семенами, черенками или спонтанным размножением

Чтобы получить растение душицы, мы должны три возможности семя, хохолок и черенок.

Если у нас есть существующий план, то перегородка головы Это, безусловно, самый простой и быстрый способ размножения. Он осуществляется весной, в марте-апреле, путем удаления растения вместе с корневищем и деления его на несколько частей, которые затем будут пересажены отдельно. Поскольку мы не хотим выкорчевывать материнское растение, мы можем просто взять от него небольшую ветку, которую затем укореним с помощью черенка. метод резки Я рекомендую делать это в феврале, чтобы весной душица была готова к пересадке. Альтернативой этим методам может быть следующее покупка семян которые, как мы увидим в следующем разделе, можно легко прорастить. Органические семена этого растения можно найти здесь.

Это дикое растение, которое очень легко воспроизводится даже спонтанно Если вы позволите душице размножиться семенами, вы легко обнаружите, что вокруг вас появляются новые всходы.

Посев душицы

Посев душицы не сложен, это семена с очень хорошей всхожестью. Поскольку семена очень мелкие, обычно предпочитают класть их в банках Лучшее время для посева - это конец февраля а затем весной пересадить рассаду в сад.

Семена должны быть в мелководье достаточно покрыть его почвой, я рекомендую поместить два или три семени в контейнер, прореживая их позже. Хотя этот вид терпимо относится к сухости, для прорастания ему необходима постоянная влага, поэтому не забывайте регулярно поливать почву.

Пересадка саженцев

Сайт трансплантация душицы следует проводить, когда климат становится постоянно умеренным, поэтому обычно при апрель или май После обработки почвы и выравнивания поверхности мы помещаем саженец в поле, выкапывая небольшую ямку и уплотняя почву вокруг нее.

В семейном огороде достаточно одного растения, так как орегано используется в небольших дозах, но если мы хотим разместить больше растений, мы уважаем расстояние 40/50 см между одним и другим.

Выращивание душицы

Заморозьте листья орегано.

Для выращивания душицы важно проверьте, чтобы сорняки не доставляли слишком много хлопот Почва должна быть обработана, если образовалась корка, чтобы вода впитывалась должным образом, поддерживался хороший дренаж и корневищу растения не мешали разрастаться.

Если это лекарственное растение культивируется в северной Италии, то может быть целесообразно защищайте его от зимних морозов можно с помощью нетканых покрытий и хорошей мульчи. Как и многие лекарственные растения, душица также обладает мало вредителей которые могут доставлять неудобства, насекомые могут подвергаться нападению тли, чему также благоприятствует присутствие муравьев. Нет необходимости в обрезке орегано, просто удалите сухие веточки.

Удобрения. Душица хорошо растет и на бедных почвах, поэтому она не требует обильного удобрения и довольствуется тем плодородием, которое находит в почве. В долгосрочной перспективе, поскольку это многолетнее растение, рекомендуется легкое поддерживающее удобрение. Можно делать это каждый год, возможно, после сбора урожая, просто внося его в почву.

Ирригация. Душица очень устойчива к засухе; когда растение хорошо укоренится, поливайте его редко, только в особых случаях. При поливе необходимо следить за тем, чтобы не образовывался застой воды; лучше не переусердствовать.

Выращивание душицы в горшках

Душица, как и многие другие травы, также переносит выращивание травки что позволяет тем, у кого нет огорода, иметь в своем распоряжении эту очень полезную траву. Для этого мы используем ваза среднего размера с дренажем на дне, заполненный легкой, слегка песчаной почвой.

Главное, чтобы было место хорошо подвержены воздействию солнца например, южный или юго-западный балкон. Не забывайте о том. регулярно поливать хотя и со скромным количеством воды.

Подробнее об этом вы можете узнать в статье о выращивании орегано в горшках.

Сбор и сушка урожая

Соберите орегано. Собирать листья и цветочные метелки можно в любое время, можно взять только несколько листьев или срезать весь стебель, но лучше всего это делать, когда распустятся цветы. Подробнее о том, когда собирать душицу, в отдельном посте.

Сушка и использование Душица - это ароматная трава, которая сохраняет свой вкус и аромат даже после процесс сушки На самом деле, кажется, что аромат усиливается, для чего можно использовать дезиккатор или высушить орегано естественным путем. Идеальная среда для сушки - это темное, сухое и проветриваемое место Сушеный орегано используется в кулинарии как пряность, идеально подходит для ароматизации многих рецептов с помощью щепотки листьев или цветов.

Свойства и использование

Душица - это не просто душистое ароматическое растение, это лекарственная трава, схожая по своим свойствам с тимьяном. Ее эфирные масла обладают антисептическими свойствами и отвар душицы пищеварительный помогает против боль в кишечнике и к желудок .

В кулинария С другой стороны, вариантов использования много, самым известным, конечно, является сочетание с помидорами, которые мы находим в соусах, на пицце и в салате Капрезе. Тот факт, что листья сохраняют свой аромат даже в сушеном виде, значительно облегчает сохранение специи, которая, таким образом, может быть доступна для рецептов круглый год.

Статья Маттео Череда