goji je biljka koja je do prije nekoliko godina bila potpuno nepoznata u našoj zemlji, nedavno je stekla zasluženu reputaciju superhrane: bobice koje proizvodi su nevjerovatno zdrave i imaju mnogo korisnih svojstva .

Zanimljivo je da se ovaj grm azijskog porijekla lako prilagođava našim sredinama i u Italiji ga uopće nije teško uzgajati .

Stoga opisujemo botaničke karakteristike i tehnike uzgoja goji , kulture koja je pogodna za profesionalnu poljoprivrednu proizvodnju, može pronaći prostor sam ili u uzgoju sitnog voća, uz one više obični (malina, kupina, borovnica i ogrozd), ali i amaterski. Možemo se okušati u uzgoju goji čak iu vrtu bez velikih poteškoća. Biljka je prilično prilagodljiva i rustikalna, ne zahtijeva toliko pažnje u odnosu na one poznatijih vrsta i dobro je otporna na insekte i bolesti, zbog čega je vrlo pogodna za organski uzgoj.

Index sadržaja

Biljka goji ( Lycium barbarum ili Lycium chinese )

Kada govorimo o goji, zapravo bismo trebali pozvati dva različita biljke: najpoznatiji Lycium barbarum i njegov srodnik Lycium chinense .

Dvije vrste goji su trajnice koje pripadaju grmovima Porodica Solanaceae , te su stoga u srodstvu sa paradajzom, krompirom, patlidžanom i paprikom.

Oba daju mnogo plodova elipsoidnog oblika i jarko crveno-narandžaste boje, koji su na istoku oduvek bili veoma smatra se za hranu i medicinsku upotrebu. Cvjetovi ovih biljaka su mali, ljubičaste boje i pojavljuju se ljeti između juna i septembra.

Između ove dvije vrste bio je Lycium barbarum koji se nedavno proširio na svjetsko tržište kao panacea za zdravlje. Lycium chinense ima manje bogatstvo, i zbog toga što su njegove bobice kiselijeg ukusa, iako su s druge strane jeftinije. Lycium barbarum se razvija u visinu koja može doseći 3 metra, dok Lycium chinense održava ograničeniji rast.

Od Lycium barbarum se smatra obični goji , od sada ćemo se odnositi na ovu vrstu.

Sadnja goji

Goji je višegodišnja vrsta, tako da možemo odlučiti da stavimo neke biljke u baštu, da prati povrtnjak ili čak da stvorimo profesionalnu biljku ako želimo da napravimo novčani usev.

Za početak, bolje je kupiti već formirane sadnice , s obzirom da je počev od sjemena ulazak u proizvodnju sporiji. Postoje i rasadnici za organske farmecertificirani za početak proizvodnje počevši od organskog materijala za razmnožavanje.

Da biste počeli uzgajati goji, važno je imati na umu da navika biljke ima tendenciju da se penje , te da zahtijeva upravljanje sa sistemi podučavanja kao što su espalieri ili mreže ili jedan nosač za jedan primjerak.

Izbor lokacije

Goji biljke su jednostavne za uzgoj i vrlo prilagodljive, kako u smislu klime i tla, stoga nije teško odabrati mjesto za sadnju ove voćne vrste.

Klima . Goji biljke se prilično lako prilagođavaju našem okruženju, odolevajući i zimskoj hladnoći i ljetnoj vrućini. Zasigurno je idealna klima, međutim, umjerena, pa je možemo uzgajati na većini naših teritorija. Preporučljivo je posvetiti veoma sunčanu poziciju goji .

Teren . Goji nema posebne potrebe u pogledu tla, i prilično je prilagodljiv i prema ph, koji može biti kiseli, neutralni ili alkalni. Ipak, idealno je izbjeći stagnaciju vode, pogodujući dobroj drenaži viška vode, pa se stoga, ako je tlo jako glinasto, preporučuje priprema malo uzdignutih proza .

Kućna transplantacija

Pravi period za presađivanje je jesen ili početakproleće , kada prestane opasnost od mraza.

Za svaku biljku obimna rupa se iskopa, a zemljištu se u izobilju dodaje dodatak tla kao što je kompost ili stajnjak. iu oba slučaja dobro zreo. Obično biljke koje kupujete imaju grudvu zemlje i ako su odrasle, one već rađaju od druge godine nakon sadnje

Raspored sadnje i nosači

Pogodan je za ekstenzivnu kultivaciju upravljanje goji u redovima , koje se sastoji u postavljanju sistema stubova i metalnih žica. Stubovi moraju biti udaljeni oko 2 metra jedan od drugog, dok moraju postojati 3 horizontalne žice kako bi se biljke mogle vezati kako rastu: jedna žica oko 60 cm od zemlje, jedna na 120 i jedna na 180. Biljke u ovo kućište je napravljeno da raste kao jedna stabljika, dok ako imate samo jednu biljku moguće je i da raste kao malo stablo koristeći jedan stub kao oslonac.

Udaljenosti između biljaka . Idealno rastojanje između pojedinačnih biljaka duž reda je 1-1,5 metara, dok je preporučljivo ostaviti 2,5 metara između redova. Manje udaljenosti mogu imati negativne efekte u smislu zasjenjivanja i loše ventilacije.

Kako uzgajati goji bobice

Goji je jednostavna biljka za uzgoj, da vidimo koje mjere opreza su korisne za dobro upravljanje ovimgrm u organskom uzgoju.

Oprašivanje

Pčele i bumbari imaju odlučujuću ulogu u oprašivanju gojija, te se stoga podrazumijeva da u okolišu Insekticide širokog spektra ne treba koristiti sistematski, već samo održive i selektivne proizvode protiv štetnih insekata koje treba držati pod kontrolom, i to samo u slučaju stvarne potrebe. Za favoriziranje prisutnosti oprašivača također je preporučljivo uvijek posaditi lavandu i atraktivno jednogodišnje cvijeće u okolinu, te općenito voditi računa o bioraznolikosti.

Navodnjavanje

Mlade sadnice gojija uvijek se moraju držati na oku i redovno ih navodnjavati u sušnim periodima prvih nekoliko godina nakon sadnje, idealno metodom kapanjem koja vodu dozira bez viška i postepeno. Vremenom se navodnjavanje može smanjiti, ali uvijek u skladu sa vremenskim prilikama i tipom tla, uvijek intervenirajući u sušnim periodima bez dovođenja biljaka u stres.

Gnojidba

Pored distribucije početna dopuna, koja se vrši prilikom sadnje sadnica, svake godine u proleće korisno je rasuti po zemlji peletirani stajnjak u koji se mogu dodati i druga đubriva poput kamenog brašna, pepela, prirodnog sulfata kalijuma i magnezijuma, ili čak tečne maceracijesamoproizvodnja, kao što je kopriva ili preslica.

Malčiranje

Mulčiranje oko biljaka omogućava smanjivanje zahvata navodnjavanja i prije svega sprječavanje nicanja korova svuda okolo, aspekt od fundamentalne važnosti. Najčešći prirodni materijali za malčiranje su slama, sijeno, lišće, uvela trava, ali u nekim slučajevima se koriste i ovčja vuna, juta ili karton. Inače ima crnih listova, praktičnih prije svega za veće usjeve jer se brzo šire.

Bolesti

Biljka goji je prilično rustikalna, ne pati od posebnih patogenih napada , ali uvijek je dobro ne spustiti se opreza i usvojiti generičke mjere predostrožnosti koje vrijede za sve vrste: održavajte biljke prozračnim kroz godišnju rezidbu, navodnjavajte samo ispod lišća bez vlaženja nadzemnog dijela, povremeno prskajte malo maceriranih ili ojačavajući ekstrakt poput preslice, ili proizvoda na bazi propolisa.

Insekti i druge štetne životinje

Nažalost, čini se da puževi jako vole lišće goji i stoga postaje važno njihovo prisustvo organizirati tako što ćete zakopati pivske zamke u blizini, posipati kolutove pepela oko biljaka ili distribuirati ekološki ubicu puževa na bazi željeznog ortofosfata koji će se širiti po okolini.biljke.

Sve lisne uši koje također ugrožavaju goji se drže podalje prskanjem ekstrakta koprive, bijelog luka ili ljute paprike, ili se pobjeđuju prskanjem biljaka razrijeđenim sapunom.

Orezivanje grmlja

Orezivanje goji može se razlikovati ovisno o tome da li uzgajate pojedinačni primjerak grma ili pravi espalier , ali u oba ova slučaja pravilo obnavljanja plodnih formacija svake godine svakako vrijedi , s obzirom da biljka proizvodi na izbojima godine.

Zatim nastavite skraćivanjem grana, ostavljajući prva 2-4 pupa, tako da odatle počnu novi izdanci .

Period naznačen za ove operacije rezidbe ide od zime do proljeća, isključujući trenutke jake hladnoće . Ljeti je glavna rezidba eliminacija odojki .

Uzgoj goji u saksijama

Biljke goji uzgojene u saksijama dosežu manje od uzgojenih u tlu, ali i dalje mogu pružiti zadovoljstvo , pod uslovom da se redovno zalijevaju i stavljaju u dovoljno velike posude. S vremenom ćemo morati presaditi biljke i dopuniti zemlju, povremeno dodajući kompost i neka prirodna tečna gnojiva kao što su razrijeđeni macerati ilikrv.

Sakupljanje i svojstva bobica

Plodovi goji su jarko crveni i beru se u periodu od avgusta do novembra , postepeno u zavisnosti od područja uzgoja . Biljka je prilično izdašna i daje u prosjeku oko 3 kg bobica za svaki odrasli primjerak, u obilnim grozdovima. Da biste ih sakupili nežno ih odvojite rukom , vodeći računa da ne slomite peteljku.

Plodovi se jedu svježi, ali i dehidrirani , tradicionalnim postupkom koji predviđa početnu fazu u hladu, a zatim na suncu kako bi se došlo do naboranja kore i vanjskog dijela, ostavljajući unutrašnju jezgru mekom. Na profesionalnom nivou postoje protokoli za standardizirano sušenje koje uključuje hladne metode, ali za samoproizvodnju lako možemo nastaviti sa prirodnim sušenjem.

Danas nalazimo goji pretvoren u sokove i džemove, ali i u obliku blagotvornog i prilično skupe suplemente. Visoka cijena ovog zdravog proizvoda može biti snažan motiv da ga sami uzgajamo, omogućavajući nam da dobijemo zdravu i dragocjenu hranu bez trošenja bogatstva. U stvari, goji s pravom možemo smatrati nutritivnom hranom , jer je posebno bogat antioksidansima i dragocjenim mineralnim solima.

Raznolikost gojija

Pored gojija dvije glavne vrste Lycium barbarum i Lycium chinense , sa svojom klasičnom crvenom bojom bobice, moguće je pronaći i crni goji , botanički nazvan Lycium ruthencium , koji se uzgaja na sličan način kao što je upravo opisano za klasičnu goji, podjednako je otporan na zimsku hladnoću i prilagodljiv različitim tlima i daje crne bobice , koje su izuzetno zdrave.

Članak Sara Petrucci