გოჯი არის მცენარე, რომელიც რამდენიმე წლის წინ სრულიად უცნობი იყო ჩვენს ქვეყანაში, ახლახან მოიპოვა დამსახურებული რეპუტაცია, როგორც სუპერ საკვები: მის მიერ წარმოებული კენკრა წარმოუდგენლად ჯანსაღი და ბევრი სასარგებლოა. თვისებები .

საინტერესო ის არის, რომ აზიური წარმოშობის ეს ბუჩქი ადვილად ადაპტირდება ჩვენს გარემოსთან და იტალიაში გაშენება სულაც არ არის რთული .

მაშასადამე, ჩვენ აღვწერთ გოჯის ბოტანიკურ მახასიათებლებსა და კულტივირების ტექნიკას , მოსავალი, რომელიც ემსახურება პროფესიონალურ სასოფლო-სამეურნეო წარმოებას, შეუძლია იპოვოს სივრცე მარტო ან მცირე ხილის კულტივაციაში, მათთან ერთად. საერთო (ჟოლო, მაყვალი, მოცვი და გოჭო), მაგრამ ასევე სამოყვარულო. გოჯის ბაღშიც კი დიდი სირთულის გარეშე ვცადოთ ჩვენი ძალები. მცენარე საკმაოდ ადაპტირებადი და რუსტიკულია, არ საჭიროებს ამდენ ყურადღებას უფრო ცნობილ სახეობებთან შედარებით და კარგად უძლებს მწერებს და დაავადებებს, ამიტომ ძალიან გამოდგება ორგანული კულტივირებისთვის.

ინდექსი. შიგთავსის

გოჯის მცენარე ( Lycium barbarum ან Lycium Chinese )

გოჯიზე საუბრისას რეალურად უნდა მივმართოთ ორ განსხვავებულს მცენარეები: ყველაზე ცნობილი Lycium barbarum და მისი ნათესავი Lycium chinense .

ორი სახეობა გოჯი არის მრავალწლიანი ბუჩქების კუთვნილი Solanaceae ოჯახი და, შესაბამისად, დაკავშირებულია პომიდორთან, კარტოფილთან, ბადრიჯანთან და წიწაკასთან.

ორივე ელიფსოიდური ფორმისა და კაშკაშა წითელ-ნარინჯისფერი ფერის მრავალ ნაყოფს იძლევა, რომელიც აღმოსავლეთში ყოველთვის მაღალი იყო. განიხილება საკვები და სამკურნალო მიზნებისათვის. ამ მცენარის ყვავილები პატარაა, იისფერი შეფერილობის და ჩნდება ზაფხულში ივნისიდან სექტემბრამდე.

ორ სახეობას შორის ეს იყო Lycium barbarum , რომელიც ახლახან გავრცელდა მსოფლიო ბაზარზე, როგორც პანაცეა ჯანმრთელობისთვის. Lycium chinense ცნობილია უფრო დაბალი სიმდიდრე, ასევე იმის გამო, რომ მის კენკრას უფრო მჟავე გემო აქვს, თუმცა, მეორეს მხრივ, უფრო იაფია. Lycium barbarum ვითარდება სიმაღლეში, რომელიც შეიძლება მიაღწიოს 3 მეტრს, ხოლო Lycium chinense ინარჩუნებს უფრო შეზღუდულ ზრდას.

Lycium barbarum ითვლება ჩვეულებრივ გოჯად , ამ ჯიშს ამიერიდან მივმართავთ.

გოჯის დარგვა

გოჯი მრავალწლოვანი სახეობაა, ამიტომ შეგვიძლია გადავწყვიტოთ რამდენიმე მცენარის დარგვა. ბაღი, ბოსტანის თანხლებით ან თუნდაც პროფესიონალური მცენარის შექმნა თუ გვინდა ნაღდი მოსავალი.

დასაწყისად, უმჯობესია ვიყიდოთ უკვე ჩამოყალიბებული ნერგები მოცემული. რომ თესლიდან დაწყებული წარმოებაში შესვლა უფრო ნელია. ასევე არის ორგანული მეურნეობების სანერგე მეურნეობებისერთიფიცირებულია წარმოების დასაწყებად დაწყებული ორგანული გამრავლების მასალისგან.

გოჯის კულტივაციის დასაწყებად მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ, რომ მცენარის ჩვევა ცოცვისკენ არის მიდრეკილი და ის მოითხოვს მართვას. რეპეტიტორული სისტემები როგორიცაა ესპალერები ან ბადეები ან ერთი სამაგრი ერთი ნიმუშისთვის.

ადგილმდებარეობის არჩევანი

გოჯი მცენარეები მარტივი მოსაყვანია და ძალიან ადაპტირებადი, ორივე თვალსაზრისით კლიმატისა და ნიადაგის შესაბამისად, ამ ხეხილის ჯიშის გასაშენებლად ადგილის არჩევა არ არის რთული.

კლიმატი . გოჯის მცენარეები საკმაოდ ადვილად ეგუებიან ჩვენს გარემოს, უძლებენ როგორც ზამთრის სიცივეს, ასევე ზაფხულის სიცხეს. თუმცა, რა თქმა უნდა, იდეალური კლიმატი ზომიერი კლიმატია, ამიტომ მისი გაშენება ჩვენი ტერიტორიების უმეტესობაში შეგვიძლია. მიზანშეწონილია დაუთმოთ ძალიან მზიანი პოზიცია გოჯს .

რელიეფი . გოჯს არ აქვს განსაკუთრებული საჭიროებები ნიადაგის თვალსაზრისით და საკმაოდ ადაპტირებადია ასევე ph-ის მიმართ, რომელიც შეიძლება იყოს მჟავე, ნეიტრალური ან ტუტე. თუმცა, იდეალურია წყლის სტაგნაციის თავიდან აცილება, ჭარბი წყლის კარგი დრენაჟის ხელშეწყობა და ამიტომ, თუ ნიადაგი ძალიან თიხიანია, რეკომენდებულია ოდნავ ამაღლებული პროზის მომზადება.

სახლის გადანერგვა.

გადარგვის შესაფერისი პერიოდია შემოდგომა ან დასაწყისიგაზაფხულზე , ყინვის საშიშროების შეწყვეტის შემდეგ.

თითოეული მცენარისთვის მოცულობითი ორმო ითხრის და ნიადაგს უხვად ემატება ნიადაგი, როგორიცაა კომპოსტი ან სასუქი. და ორივე შემთხვევაში კარგად მწიფდება. ჩვეულებრივ მცენარეებს, რომლებსაც ყიდულობთ, აქვთ მიწის ნაკვთები და თუ ისინი ზრდასრულები არიან, ისინი უკვე აწარმოებენ დარგვიდან მეორე წლიდან

დარგვის განლაგება და მხარდაჭერა

მოსახერხებელია ფართო კულტივირებისთვის გოჯის მართვა რიგებად , რომელიც შედგება ბოძებისა და ლითონის მავთულის სისტემის დაყენებაში. ბოძები უნდა იყოს ერთმანეთისგან დაახლოებით 2 მეტრის დაშორებით, ხოლო 3 ჰორიზონტალური მავთული უნდა იყოს ისე, რომ მცენარეები გაიზარდოს: ერთი მავთული მიწიდან დაახლოებით 60 სმ, ერთი 120 და ერთი 180. მცენარეები ამ შემთხვევაში კეთდება ერთი ღეროს სახით, ხოლო თუ თქვენ გაქვთ მხოლოდ ერთი მცენარე, ასევე შესაძლებელია ის გაიზარდოს როგორც პატარა ხე, ერთი ძელისთვის, როგორც საყრდენი.

მცენარეებს შორის მანძილი. . მწკრივის გასწვრივ ცალკეულ მცენარეებს შორის იდეალური მანძილი 1-1,5 მეტრია, ხოლო მწკრივებს შორის სასურველია 2,5 მეტრის დატოვება. მცირე დისტანციებზე შეიძლება უარყოფითი გავლენა იქონიოს დაჩრდილვისა და ცუდი ვენტილაციის თვალსაზრისით.

როგორ გავაშენოთ გოჯი კენკრა

გოჯი მარტივი მცენარეა მოსაყვანად, ვნახოთ რა სიფრთხილის ზომებია სასარგებლო ამის კარგი მართვისთვისბუჩქი ორგანულ კულტივაციაში.

დამტვერვა

გოჯის დამტვერვაში გადამწყვეტ როლს თამაშობენ ფუტკარი და ბუმბერაზი და, შესაბამისად, ცხადია, რომ გარემოში ფართო სპექტრის ინსექტიციდები არ უნდა იქნას გამოყენებული სისტემატურად, მაგრამ მხოლოდ მავნე მწერების წინააღმდეგ მდგრადი და შერჩევითი პროდუქტები უნდა იყოს შემოწმებული და მხოლოდ რეალური საჭიროების შემთხვევაში. დამბინძურებლების არსებობის სასარგებლოდ ასევე ყოველთვის მიზანშეწონილია გარემოში ლავანდის და მიმზიდველი ერთწლიანი ყვავილების დარგვა და ზოგადად ბიომრავალფეროვნებაზე ზრუნვა.

სარწყავი

გოჯის ახალგაზრდა ნერგებს ყოველთვის უნდა ადევნოთ თვალი და რეგულარულად მორწყოთ მშრალ პერიოდში დარგვიდან პირველი რამდენიმე წლის განმავლობაში, იდეალურია წვეთოვანი მეთოდით , რომელიც წყალს ანაწილებს ზედმეტი და თანდათანობით. დროთა განმავლობაში, მორწყვა შეიძლება შემცირდეს, მაგრამ ყოველთვის ამინდისა და ნიადაგის ტიპის მიხედვით, ყოველთვის ჩარევა მშრალ პერიოდში მცენარეების სტრესის გარეშე.

განაყოფიერება

გარდა განაწილებისა თავდაპირველი ცვლილება, რომელიც ხდება ნერგების დარგვისას, ყოველწლიურად გაზაფხულზე სასარგებლოა გრუნტირებული ნაკელის გავრცელება მიწაზე, რომელსაც ასევე შეიძლება დაემატოს სხვა სასუქები, როგორიცაა ქვის ფქვილი, ნაცარი, ბუნებრივი სულფატი. კალიუმის და მაგნიუმის, ან თუნდაც თხევადი მაცერაციებითვითწარმოება, როგორიცაა ჭინჭრის ან ცხენის კუდი.

მულჩირება

მცენარეების ირგვლივ მულჩირება საშუალებას გაძლევთ შეამციროთ სარწყავი ჩარევები და უპირველეს ყოვლისა თავიდან აიცილოთ სარეველების გაჩენა ირგვლივ, ფუნდამენტური მნიშვნელობის ასპექტი. მულჩირებისთვის ყველაზე ხშირად გამოყენებული ბუნებრივი მასალაა ჩალა, თივა, ფოთლები, გამხმარი ბალახი, მაგრამ ზოგიერთ შემთხვევაში გამოიყენება ცხვრის მატყლი, ჯუთა ან მუყაო. სხვაგვარად არის შავი ფურცლები, პრაქტიკული უპირველეს ყოვლისა უფრო დიდი კულტურებისთვის, რადგან ისინი სწრაფად ვრცელდება.

დაავადებები

გოჯი მცენარე საკმაოდ რუსტიკულია, არ განიცდის განსაკუთრებულ პათოგენურ შეტევებს , მაგრამ ყოველთვის კარგია, არ დაიღალოთ და მიიღოთ ზოგადი პრევენციული ზომები, რომლებიც მოქმედებს ყველა სახეობისთვის: გააჩერეთ მცენარეები ყოველწლიური გასხვლის დროს, მორწყეთ მხოლოდ ფოთლების ქვეშ, ჰაერის ნაწილის არასოდეს დასველების გარეშე, დროდადრო შეასხურეთ მაცერირებული ან გამაძლიერებელი ექსტრაქტი, როგორიცაა ცხენის კუდის, ან პროდუქტი, რომელიც დაფუძნებულია პროპოლისზე.

მწერები და სხვა მავნე ცხოველები

სამწუხაროდ, როგორც ჩანს, ლოკოკინებს ძალიან უყვართ გოჯის ფოთლები. და ამიტომ მათი ყოფნა მნიშვნელოვანი ხდება ორგანიზება ლუდის ხაფანგების მახლობლად დამარხვით, მცენარეების ირგვლივ ფერფლის რგოლების მოყრით ან რკინის ორთოფოსფატზე დაფუძნებული ეკოლოგიური შლაკების გავრცელებით.მცენარეები.

ნებისმიერი ბუგრები, რომლებიც ასევე საფრთხეს უქმნის გოჯს, იცავენ ჭინჭრის, ნივრის ან წიწაკის ექსტრაქტების შესხურებით, ან ამარცხებენ მცენარეებზე გაზავებული საპნის შესხურებით.

ბუჩქის გასხვლა

გოჯის მორთვა შეიძლება განსხვავდებოდეს იმისდა მიხედვით, ამუშავებთ ერთ ბუჩქის ნიმუშს თუ ნამდვილ ესპალიერს , მაგრამ ორივე შემთხვევაში ნაყოფიერ წარმონაქმნების განახლების წესი ყოველი წელი ნამდვილად მოქმედებს , იმის გათვალისწინებით, რომ მცენარე იწარმოება წლის ყლორტებზე.

შემდეგ გააგრძელეთ ტოტების შემცირება, პირველი 2-4 კვირტის დატოვება, რათა იქიდან დაიწყოს ახალი ყლორტები. .

ამ გასხვლის ოპერაციებისთვის მითითებული პერიოდი გრძელდება ზამთრიდან გაზაფხულამდე, ინტენსიური სიცივის მომენტების გამოკლებით . ზაფხულში მთავარი გასხვლა არის მწოვრების აღმოფხვრა .

გოჯის კულტივაცია ქოთნებში

გოჯის მცენარეები, რომლებიც იზრდება ქოთნებში, უფრო მცირეა ვიდრე მოზრდილებში. მიწაში, მაგრამ მათ მაინც შეუძლიათ კმაყოფილების მიცემა , იმ პირობით, რომ ისინი რეგულარულად მორწყავენ და საკმარისად დიდ კონტეინერებში მოათავსებენ. დროთა განმავლობაში ჩვენ მოგვიწევს მცენარეების გადანერგვა და ნიადაგის შევსება, პერიოდულად დავამატოთ კომპოსტი და ზოგიერთი ბუნებრივი თხევადი სასუქი, როგორიცაა განზავებული მაცერატი ანსისხლი.

კენკრის შეგროვება და თვისებები

გოჯის ნაყოფი ღია წითელი ფერისაა და იღება ხდება აგვისტოდან ნოემბრის ჩათვლით თანდათანობით, კულტივირების არეალის მიხედვით. . მცენარე საკმაოდ კეთილშობილურია და ყოველ ზრდასრულ ნიმუშზე საშუალოდ 3 კგ კენკრას აწარმოებს, უხვი მტევანი. მათ შესაგროვებლად ამოაცალეთ ხელით ნაზად , იზრუნეთ, რომ ყუნწი არ გატყდეს.

ხილს მიირთმევენ ახალი, მაგრამ ასევე გაუწყლოებული. , ტრადიციული პროცედურით, რომელიც ითვალისწინებს საწყის ფაზას ჩრდილში, შემდეგ კი მზეზე, რათა მოხდეს ქერქის და გარე ნაწილის ნაოჭების მიღება, რის გამოც შიდა ბირთვი რბილია. პროფესიულ დონეზე არსებობს სტანდარტიზებული გაშრობის პროტოკოლები, რომელიც მოიცავს ცივ მეთოდებს, მაგრამ თვითწარმოებისთვის ჩვენ მარტივად შეგვიძლია გავაგრძელოთ ბუნებრივი გაშრობა.

დღეს ვხვდებით გოჯის გადაკეთებულ წვენებსა და მურაბებში და ასევე სასარგებლოს სახით. და საკმაოდ ძვირი დანამატები. ამ ჯანსაღი პროდუქტის მაღალი ფასი შეიძლება იყოს ძლიერი მოტივაცია, რომ გავზარდოთ იგი საკუთარ თავზე, რაც საშუალებას მოგვცემს მივიღოთ ჯანსაღი და ძვირფასი საკვები ფულის დახარჯვის გარეშე. ფაქტობრივად, სამართლიანად შეგვიძლია მივიჩნიოთ გოჯი მკვებავი საკვები , რომელიც განსაკუთრებით მდიდარია ანტიოქსიდანტებით და ძვირფასი მინერალური მარილებით.

გოჯის მრავალფეროვნება.

ორი ძირითადი სახეობის გოჯის გარდა Lycium barbarum და Lycium chinense , მათი კლასიკური წითელი კენკრა, შესაძლებელია იპოვოთ ასევე შავი გოჯი , ბოტანიკურად მოუწოდა Lycium ruthencium , რომელიც კულტივირებულია ისევე, როგორც ეს ახლახან აღწერეს კლასიკურს. გოჯი, ერთნაირად მდგრადია ზამთრის სიცივის მიმართ და ადაპტირებულია სხვადასხვა ნიადაგებზე და აწარმოებს შავ კენკრას , ეს ძალიან ჯანსაღია.

სტატია სარა პეტრუჩის მიერ