Den goji er en plante, der indtil for få år siden var helt ukendt i vores land, men på det seneste har den fået et velfortjent ry som superfood: bærrene, den producerer, er utroligt sunde og har mange gavnlige egenskaber.

Det interessante er, at denne busk af asiatisk oprindelse er let at tilpasse til vores omgivelser og slet ikke svært at dyrke i Italien .

Derefter beskriver vi de botaniske karakteristika og dyrkningsteknikker for goji en afgrøde, der egner sig til professionel landbrugsproduktion, kan finde en plads alene eller i en lille frugtdyrkning sammen med de mere almindelige (hindbær, brombær, blåbær og stikkelsbær), men kan også dyrkes af amatører. Vi kan også prøve at dyrke goji i køkkenhaven uden store vanskeligheder. Planten er ret tilpasningsdygtig og rustik og kræver ikke meget anden opmærksomhed endtil de mere kendte arter og er meget modstandsdygtig over for insekter og sygdomme, hvilket er grunden til, at den er meget velegnet til økologisk dyrkning.

Indholdsfortegnelse

Goji-planten ( Lycium barbarum o Lycium kinesisk )

Når vi taler om goji, bør vi faktisk henvise til to forskellige planter: den mest kendte Lycium barbarum og hans slægtning Lycium chinense .

De to goji-arter er flerårige buske, der hører til Solanaceae-familien og er derfor i familie med tomat, kartoffel, aubergine og peberfrugt.

Begge producerer mange lysende rød-orange, ellipseformede frugter, som altid har været højt værdsat i Østen til mad og medicinsk brug. Blomsterne på disse planter er små, violette i farven og dukker op om sommeren mellem juni og september.

Mellem de to arter var Lycium barbarum som for nylig er dukket op på verdensmarkedet som et universalmiddel for sundhed. Lycium chinense har haft mindre held, blandt andet fordi bærrene smager mere surt, men til gengæld er de billigere. Lycium barbarum har en højdeudvikling på op til 3 meter, mens Lycium chinense opretholder en mere begrænset vækst.

Siden Lycium barbarum betragtes som den almindelige goji vil vi fremover referere til denne art.

Plantning af goji

Goji er en flerårig art, så vi kan beslutte at sætte et par planter i haven, som supplement til køkkenhaven eller endda etablere et professionelt anlæg, hvis vi ønsker at lave en salgsafgrøde.

Til at begynde med købe allerede formede frøplanter For økologiske gårde er der også certificerede planteskoler, hvor man kan starte produktionen fra økologisk formeringsmateriale.

Når man går i gang med at dyrke goji, er det vigtigt at huske på, at plantens vækstform har tendens til at være klatrende og som kræver ledelse med Undervisnings-systemer som espalier eller net eller et enkelt spændebånd til et enkelt eksemplar.

Valg af placering

Gojiplanter er nemme at dyrke og meget tilpasningsdygtige, både hvad angår klima og jordbund, så det er ikke svært at vælge et sted at plante denne frugtsort.

Klima Goji-planter tilpasser sig ret let til vores miljøer og modstår både vinterkulde og sommervarme. Det ideelle klima er dog tempereret, så vi kan dyrke det i de fleste af vores territorier. Det tilrådes at dedikere goji et godt solrigt sted .

Land . goji har ingen særlige krav til jordbunden, og er snarere tilpasningsdygtig også med hensyn til pH, som kan være sur, neutral eller basisk. Ideelt set bør vandstagnation dog undgås, hvilket fremmer god dræning af overskydende vand, så hvis jorden er meget lerholdig, tilrådes det at forberede let ophøjet prosa .

Transplantation

Det rigtige tidspunkt for udplantning er efteråret eller det tidlige forår. når faren for frost er ovre.

For hver plante du graver et hul voluminøs, og jordforbedringsmidler som kompost eller gødning tilsættes jorden i rigelige mængder og i begge tilfælde godt modnet. Normalt er de planter, der købes, forsynet med en rodklump, og hvis de er voksne, producerer de allerede fra det andet år efter plantningen.

Plantning og støtte

Til ekstensiv dyrkning skal goji management i rækker Der skal være ca. 2 meter mellem pælene, mens de vandrette tråde skal være 3 for at sikre, at planterne kan bindes op, efterhånden som de vokser: en tråd ca. 60 cm over jorden, en ved 120 og en ved 180.Det er også muligt at dyrke den i form af et lille træ med en enkelt stang som støtte.

Afstande mellem planter Mellem de enkelte planter i rækken er den ideelle afstand 1-1,5 meter, mens det mellem rækkerne er godt at lade afstanden være helt op til 2,5 meter. Mindre afstande kan føre til negative effekter i form af skygge og dårlig ventilation.

Sådan dyrker du gojibær

Goji er en nem plante at dyrke, så lad os se, hvilke forholdsregler der er nyttige for en god håndtering af denne busk i økologisk dyrkning.

Bestøvning

Bier og humlebier spiller en afgørende rolle i bestøvningen af goji, og derfor siger det sig selv, at bredspektrede insekticider ikke bør bruges systematisk i miljøet, men kun bæredygtige og selektive produkter mod skadedyr, der skal holdes i skak, og kun i tilfælde af et reelt behov. fremme tilstedeværelsen af bestøvere Det anbefales også altid at plante lavendel og attraktive etårige blomster i miljøet og generelt at tage vare på biodiversiteten.

Vanding

Unge goji-planter skal altid overvåges og vandes regelmæssigt i tørre perioder i de første par år efter plantning, ideelt set med Dripline-metoden Med tiden kan vandingen reduceres, men altid afhængigt af vejret og jordtypen, og der skal altid gribes ind i tørre perioder uden at stresse planterne.

Befrugtning

Ud over den indledende fordeling af jordforbedringsmiddel, som finder sted, når planterne plantes, hvert år om foråret Det er nyttigt at sprede pelleteret gødning på jorden, som kan tilsættes andre gødningsstoffer som stenmel, aske, naturligt sulfat af kalium og magnesium eller endda egenproducerede flydende macerater som brændenælde eller padderok.

Nedmuldning

Mulch omkring planter gør det muligt at reducere vandingsindgreb og frem for alt forhindre fremkomst af ukrudt De mest almindeligt anvendte naturlige materialer til mulch er halm, hø, blade, vissent græs, men i nogle tilfælde bruges også fåreuld, jute eller pap. Ellers er der sorte plader, som især er praktiske til større afgrøder, fordi de er hurtige at sprede.

Sygdomme

Goji-planten er ret rustik, lider ikke af særlige patogene angreb Det er dog altid en god idé at være på vagt og tage de generelle forholdsregler, som gælder for alle arter: Hold planterne ventilerede ved årlig beskæring, vand kun under bladene uden nogensinde at væde de overjordiske dele, sprøjt af og til med et styrkende macerat eller ekstrakt som f.eks. padderokke eller et propolisbaseret produkt.

Insekter og andre skadelige dyr

Desværre ser det ud til, at Snegle er meget glade for gojibladene, og derfor er det vigtigt at organisere sig, når de er til stede, ved at nedgrave ølfælder i nærheden, drysse askeringe omkring planterne eller uddele et økologisk sneglemiddel baseret på jernorthofosfat, der skal drysses omkring planterne.

Bladlus, der også truer goji-træet, kan afværges ved at sprøjte med brændenælde-, hvidløgs- eller chiliekstrakter, eller de kan bekæmpes ved at sprøjte planterne med fortyndet sæbe.

Beskæring af buske

Beskæring af goji kan variere afhængigt af, om du dyrker en enkelt busk eller en ægte espalierkultur men i begge tilfælde gælder reglen om forny frugtbærende formationer hvert år som planten producerer på årets skud.

Derefter fortsætter vi med at afkorte grenene og efterlade de første 2-4 knopper, så nye skud starter derfra.

Den angivne periode for disse beskæringsoperationer er fra vinter til forår, undtagen perioder med intens kulde Om sommeren er den vigtigste beskæringsoperation fjernelse af sutter .

Dyrkning af goji i potter

Dyrkede goji-planter i potter når de en mindre størrelse sammenlignet med dem, der dyrkes i jorden, men de kan stadig give tilfredshed Så længe du vander dem regelmæssigt og sætter dem i tilstrækkeligt store beholdere. Med tiden bliver du nødt til at omplante planterne og fylde pottemulden op med jævne mellemrum og tilsætte kompost og noget naturlig flydende gødning som fortyndet macerat eller blodmel.

Bærhøst og egenskaber

Goji-træets frugter er knaldrøde og høstes i perioden fra august til november. Planten er ret generøs og producerer i gennemsnit 3 kg bær pr. voksent eksemplar i rigelige klaser. Sådan høster du dem De løsnes forsigtigt med hånden Pas på ikke at knække stilken.

Frugt indtages frisk, men også dehydreret med en traditionel procedure, der involverer en første fase i skyggen og derefter i solen for at rynke skrællen og den ydre del og efterlade den indre kerne blød. På professionelt niveau er der protokoller for standardiseret tørring, der involverer kolde metoder, men til egenproduktion kan vi trygt fortsætte med naturlig tørring.

I dag finder vi goji forarbejdet til juice og syltetøj, og også i form af gavnlige og temmelig dyre kosttilskud. Den høje pris på dette sunde produkt kan være en stærk motivation til at dyrke det selv, så vi kan få en sund og værdifuld fødevare uden at bruge en formue. Faktisk kan vi med rette betragte goji som nutraceutiske fødevarer er særligt rige på antioxidanter og værdifulde mineraler.

Varianter af Goji

Ud over gojier af de to hovedarter Lycium barbarum e Lycium chinense fra de klassiske røde bær, er det muligt at finde selv sort goji , botanisk kaldet Lycium ruthencium , som dyrkes på samme måde som den klassiske goji, er lige så modstandsdygtig over for vinterkulde og kan tilpasses forskellige jordtyper. producerer sorte bær også ekstremt sund.

Artikel af Sara Petrucci