goji एक पौधा है जो कुछ साल पहले तक हमारे देश में पूरी तरह से अज्ञात था, हाल ही में एक सुपर फूड के रूप में एक अच्छी-खासी ख्याति प्राप्त की है: इसके द्वारा उत्पादित बेरीज अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ हैं और कई फायदेमंद हैं .

दिलचस्प बात यह है कि एशियाई मूल का यह झाड़ी आसानी से हमारे वातावरण के अनुकूल है और इटली में इसे उगाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है ।

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इसलिए हम गोजी की वानस्पतिक विशेषताओं और खेती की तकनीक का वर्णन करते हैं, एक ऐसी फसल जो खुद को पेशेवर कृषि उत्पादन के लिए उधार देती है, अकेले या छोटे फलों की खेती में जगह पा सकती है, साथ ही अन्य आम (रास्पबेरी, ब्लैकबेरी, ब्लूबेरी और हंसबेरी), लेकिन शौकिया भी। हम बिना किसी कठिनाई के बगीचे में भी गोजी उगाने में अपना हाथ आजमा सकते हैं। यह पौधा बल्कि अनुकूलनीय और देहाती है, इसे बेहतर ज्ञात प्रजातियों की तुलना में अधिक ध्यान देने की आवश्यकता नहीं होती है और यह कीड़ों और रोगों के लिए अच्छी तरह से प्रतिरोधी है, इस कारण यह जैविक खेती के लिए बहुत उपयुक्त है।

सूचकांक सामग्री की

गोजी प्लांट ( Lycium barbarum or Lycium Chinese )

Goji की बात करते समय हमें वास्तव में दो अलग-अलग का उल्लेख करना चाहिए पौधे: सबसे प्रसिद्ध लिसियम बरबरम और इसके रिश्तेदार लिसियम चिनेंस ।

की दो प्रजातियां गोजी झाड़ियाँ बारहमासी हैं सोलानेसी परिवार , और इसलिए टमाटर, आलू, बैंगन और काली मिर्च से संबंधित हैं।

दोनों दीर्घवृत्ताकार आकार और चमकीले लाल-नारंगी रंग के कई फल पैदा करते हैं, जो पूर्व में हमेशा अत्यधिक रहे हैं भोजन और औषधीय उपयोगों के लिए माना जाता है। इन पौधों के फूल छोटे, बैंगनी रंग के होते हैं और जून और सितंबर के बीच गर्मियों में दिखाई देते हैं। स्वास्थ्य के लिए रामबाण । Lycium chinense को कम भाग्य के रूप में जाना जाता है, क्योंकि इसके जामुन में अधिक खट्टा स्वाद होता है, हालांकि दूसरी ओर वे सस्ते होते हैं। Lycium barbarum ऊंचाई में विकसित होता है जो 3 मीटर तक पहुंच सकता है, जबकि Lycium chinense अधिक सीमित वृद्धि को बनाए रखता है।

Lycium barbarum के बाद से सामान्य गोजी माना जाता है , हम अब से इस प्रजाति का उल्लेख करेंगे।

गोजी का रोपण

गोजी एक बारहमासी प्रजाति है, इसलिए हम इसमें कुछ पौधे लगाने का फैसला कर सकते हैं अगर हम नकदी फसल उगाना चाहते हैं तो बगीचे, सब्जियों के बगीचे के साथ या यहां तक ​​कि एक पेशेवर पौधा भी बना सकते हैं। कि बीज से शुरू होकर उत्पादन में प्रवेश धीमा है। जैविक खेतों के लिए अंकुर नर्सरी भी हैंजैविक प्रसार सामग्री से उत्पादन शुरू करने के लिए प्रमाणित।

गोजी की खेती शुरू करने के लिए यह ध्यान रखना जरूरी है कि पौधे की आदत चढ़ने की प्रवृत्ति होती है , और इसके साथ प्रबंधन की आवश्यकता होती है ट्यूटरिंग सिस्टम जैसे एस्पालियर्स या नेट या एक ही नमूने के लिए एक ब्रेस।

स्थान का चुनाव

गोजी के पौधे उगाने में आसान और बहुत अनुकूलनीय हैं, दोनों ही दृष्टियों से जलवायु और मिट्टी के कारण, इस फल प्रजाति को लगाने के लिए जगह चुनना मुश्किल नहीं है।

जलवायु । गोजी के पौधे हमारे वातावरण के लिए काफी आसानी से अनुकूल हो जाते हैं, सर्दी जुकाम और गर्मी की गर्मी दोनों का विरोध करते हैं। हालांकि, निश्चित रूप से आदर्श जलवायु समशीतोष्ण है, इसलिए हम अपने अधिकांश क्षेत्रों में इसकी खेती कर सकते हैं। सलाह दी जाती है कि गोजी को बहुत धूप वाली जगह समर्पित करें।

स्थल । मिट्टी के संदर्भ में गोजी की कोई विशेष आवश्यकता नहीं है, बल्कि अनुकूलनीय भी पीएच के प्रति है, जो अम्लीय, तटस्थ या क्षारीय हो सकता है। हालांकि, आदर्श पानी के ठहराव से बचने के लिए है, अतिरिक्त पानी की अच्छी निकासी के पक्ष में है, और इसलिए यदि मिट्टी बहुत चिकनी है, तो थोड़ी सी उठी गद्य की तैयारी की सिफारिश की जाती है।

होम ट्रांसप्लांट

रोपाई के लिए सही समय शरद ऋतु या शुरुआत हैवसंत , एक बार ठंढ का खतरा समाप्त हो गया है।

प्रत्येक पौधे के लिए एक बड़ा छेद खोदा जाता है, और मिट्टी में खाद या खाद जैसे मिट्टी में प्रचुर मात्रा में मिट्टी में संशोधन किया जाता है। और दोनों ही मामलों में अच्छी तरह से पका हुआ। आमतौर पर आपके द्वारा खरीदे गए पौधों में मिट्टी का एक ढेला होता है और यदि वे वयस्क हैं तो वे रोपण के बाद दूसरे वर्ष से पहले से ही उत्पादन करते हैं

रोपण लेआउट और समर्थन

यह व्यापक खेती के लिए सुविधाजनक है पंक्तियों में गोजी का प्रबंधन , जिसमें डंडे और धातु के तारों की एक प्रणाली स्थापित करना शामिल है। खंभे एक दूसरे से लगभग 2 मीटर की दूरी पर होने चाहिए, जबकि 3 क्षैतिज तार होने चाहिए ताकि पौधों को बढ़ने पर बांधा जा सके: एक तार जमीन से लगभग 60 सेमी, एक 120 पर और एक 180 पर। इस मामले को एक ही तने के रूप में विकसित करने के लिए बनाया गया है, जबकि यदि आपके पास केवल एक पौधा है, तो इसे एक छोटे पेड़ के रूप में विकसित करना भी संभव है, एक समर्थन के रूप में एक पोल का उपयोग करना।

पौधों के बीच की दूरी . पंक्ति के साथ अलग-अलग पौधों के बीच आदर्श दूरी 1-1.5 मीटर है, जबकि पंक्तियों के बीच 2.5 मीटर की दूरी रखने की सलाह दी जाती है। कम दूरी छायांकन और खराब वेंटिलेशन के मामले में नकारात्मक प्रभाव डाल सकती है।

गोजी बेरी कैसे उगाएं

गोजी उगाने के लिए एक सरल पौधा है, आइए देखें कि इसके अच्छे प्रबंधन के लिए कौन सी सावधानियां उपयोगी हैंजैविक खेती में झाड़ियाँ।

परागण

मधुमक्खियाँ और भौंरा गोजी के परागण में एक निर्णायक भूमिका निभाते हैं, और इसलिए यह बिना कहे चला जाता है कि पर्यावरण में ब्रॉड-स्पेक्ट्रम कीटनाशकों का व्यवस्थित रूप से उपयोग नहीं किया जाना चाहिए, लेकिन हानिकारक कीड़ों के खिलाफ केवल टिकाऊ और चुनिंदा उत्पादों को जांच में रखा जाना चाहिए, और केवल वास्तविक आवश्यकता के मामले में। परागणकों की उपस्थिति को बढ़ावा देने के लिए पर्यावरण में हमेशा लैवेंडर और आकर्षक वार्षिक फूल लगाने और जैव विविधता की देखभाल करने की सलाह दी जाती है।

सिंचाई

गोजी के युवा अंकुरों पर हमेशा नजर रखनी चाहिए और रोपण के बाद पहले कुछ वर्षों के लिए सूखे समय में नियमित रूप से सिंचाई की जानी चाहिए, आदर्श रूप से ड्रिपलाइन विधि के साथ जो बिना अधिकता के और धीरे-धीरे पानी का वितरण करती है। समय के साथ, सिंचाई कम हो सकती है, लेकिन हमेशा मौसम और मिट्टी के प्रकार के अनुसार, पौधों को तनाव में डाले बिना हमेशा शुष्क अवधि में हस्तक्षेप करना।

निषेचन

वितरण के अलावा प्रारंभिक संशोधन, जो तब होता है जब रोपे लगाए जाते हैं, हर साल वसंत ऋतु में जमीन पर दानेदार खाद फैलाने के लिए उपयोगी होता है, जिसमें अन्य उर्वरकों को भी जोड़ा जा सकता है जैसे रॉक आटा, राख, प्राकृतिक सल्फेट पोटेशियम और मैग्नीशियम का, या यहां तक ​​कि तरल पदार्थ का भीस्व-उत्पादन, जैसे बिछुआ या हॉर्सटेल।

मल्चिंग

पौधों के चारों ओर मल्चिंग करने से आप सिंचाई के हस्तक्षेप को कम कर सकते हैं और सबसे बढ़कर खरपतवार के उद्भव को रोकने के लिए चारों ओर, मौलिक महत्व का एक पहलू। मल्चिंग के लिए सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली प्राकृतिक सामग्री पुआल, घास, पत्तियां, मुरझाई घास हैं, लेकिन कुछ मामलों में भेड़ की ऊन, जूट या कार्डबोर्ड का भी उपयोग किया जाता है। अन्यथा काली चादरें होती हैं, जो बड़ी फसलों के लिए व्यावहारिक होती हैं क्योंकि वे तेजी से फैलती हैं। 2>, लेकिन यह हमेशा अच्छा होता है कि आप अपनी सतर्कता को कम न होने दें और सभी प्रजातियों के लिए वैध सामान्य एहतियाती उपायों को अपनाएं: पौधों को वार्षिक छंटाई के माध्यम से हवादार रखें, हवाई हिस्से को गीला किए बिना केवल पत्ते के नीचे सिंचाई करें, कभी-कभी कुछ मैकरेटेड या स्प्रे करें घोड़े की पूंछ का अर्क, या प्रोपोलिस पर आधारित उत्पाद।

कीड़े और अन्य हानिकारक जानवर

दुर्भाग्य से, ऐसा लगता है कि घोंघे गोजी के पत्तों के बहुत शौकीन हैं और इसलिए उनकी उपस्थिति के लिए आस-पास बियर ट्रैप को दफनाना, पौधों के चारों ओर राख के छल्लों को छिड़कना या चारों ओर फैलने के लिए आयरन ऑर्थोफॉस्फेट पर आधारित एक पारिस्थितिक स्लग-किलर वितरित करना महत्वपूर्ण हो जाता है।पौधे।

कोई भी एफिड जो गोजी को भी खतरे में डालता है, उसे बिछुआ, लहसुन या मिर्च के अर्क का छिड़काव करके दूर रखा जाता है, या पौधों पर पतला साबुन छिड़क कर पराजित किया जाता है।

झाड़ी की छंटाई <8

गोजी छंटाई इस बात पर निर्भर करते हुए भिन्न हो सकती है कि आप एक झाड़ी नमूना या एक वास्तविक एस्पालियर की खेती करते हैं या नहीं, लेकिन इन दोनों मामलों में फ्रुइटिंग फॉर्मेशन को नवीनीकृत करने का नियम प्रत्येक वर्ष निश्चित रूप से मान्य है , यह देखते हुए कि पौधे वर्ष के अंकुरों पर उत्पादन करता है।

फिर शाखाओं को छोटा करके आगे बढ़ें, पहली 2-4 कलियों को छोड़कर, ताकि नए अंकुर वहीं से शुरू हों .

तीव्र ठंड के क्षणों को छोड़कर

इन छंटाई कार्यों के लिए संकेतित अवधि सर्दी से वसंत तक जाती है । गर्मियों में मुख्य छंटाई सकर्स का उन्मूलन है।

गमलों में गोजी की खेती

बर्तनों में उगाए जाने वाले गोजी के पौधे बर्तनों में छोटे होते हैं जमीन में, लेकिन वे अभी भी संतुष्टि दे सकते हैं , बशर्ते उन्हें नियमित रूप से पानी पिलाया जाए और पर्याप्त बड़े कंटेनरों में रखा जाए। समय के साथ हमें पौधों को फिर से लगाना होगा और मिट्टी को ऊपर करना होगा, समय-समय पर खाद और कुछ प्राकृतिक तरल उर्वरक जैसे पतला मैकरेट यारक्त।

जामुन का संग्रह और गुण

गोजी फल चमकीले लाल होते हैं और अगस्त से नवंबर की अवधि में उनकी कटाई की जाती है , धीरे-धीरे खेती क्षेत्र के आधार पर . पौधा काफी उदार है और प्रचुर मात्रा में गुच्छों में प्रत्येक वयस्क नमूने के लिए औसतन लगभग 3 किलोग्राम जामुन पैदा करता है। उन्हें इकट्ठा करने के लिए उन्हें धीरे से हाथ से अलग करें , इस बात का ध्यान रखते हुए कि डंठल टूट न जाए।

फलों को ताजा, लेकिन निर्जलित भी खाया जाता है। , एक पारंपरिक प्रक्रिया के साथ जो छाया में एक प्रारंभिक चरण और फिर धूप में छिलके और बाहरी हिस्से की झुर्रियों को प्राप्त करने के लिए आंतरिक कोर को नरम छोड़ देता है। एक पेशेवर स्तर पर, मानकीकृत सुखाने के लिए प्रोटोकॉल हैं जिनमें ठंडे तरीके शामिल हैं, लेकिन स्व-उत्पादन के लिए हम आसानी से प्राकृतिक सुखाने के साथ आगे बढ़ सकते हैं। और काफी महंगे सप्लीमेंट्स। इस स्वस्थ उत्पाद की उच्च कीमत इसे अपने दम पर विकसित करने के लिए एक मजबूत प्रेरणा हो सकती है, जिससे हमें बिना ज्यादा खर्च किए स्वस्थ और कीमती भोजन प्राप्त करने की अनुमति मिलती है। वास्तव में, हम गोजी को न्यूट्रास्युटिकल फूड के रूप में मान सकते हैं, विशेष रूप से एंटीऑक्सिडेंट और कीमती खनिज लवणों से भरपूर होने के कारण।

गोजी की विविधता

दो मुख्य प्रजातियों के गोजी के अलावा लिसियम बरबरम और लिसियम चिनेंस , अपने क्लासिक लाल रंग के साथ जामुन, यह संभव है कि काली गोजी भी मिल जाए, जिसे वनस्पति रूप से लाइसियम रूथेंशियम कहा जाता है, जिसे क्लासिक के लिए अभी वर्णित के समान तरीके से खेती की जाती है। गोजी, सर्दी जुकाम के लिए समान रूप से प्रतिरोधी है और विभिन्न मिट्टी के अनुकूल है और काले जामुन का उत्पादन करता है , ये भी बेहद स्वस्थ हैं।

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