Bu goji birkaç yıl öncesine kadar ülkemizde hiç bilinmeyen bir bitkidir, son zamanlarda süper gıda olarak haklı bir ün kazanmıştır: ürettiği meyveler inanılmaz derecede sağlıklıdır ve birçok faydalı özelliğe sahiptir.

İşin ilginç yanı, Asya kökenli bu çalının bizim ortamımıza kolayca adapte olabilmesi ve İtalya'da yetiştirmek hiç de zor değil .

Daha sonra açıklıyoruz goji̇'ni̇n botani̇k özelli̇kleri̇ ve yeti̇şti̇rme tekni̇kleri̇ Profesyonel tarımsal üretime uygun bir ürün olan goji, kendi başına veya küçük bir meyve yetiştiriciliğinde, daha yaygın olanların (ahududu, böğürtlen, yaban mersini ve bektaşi üzümü) yanında yer bulabilir, ancak amatörler tarafından da yetiştirilebilir. Sebze bahçesinde çok fazla zorluk çekmeden goji yetiştirmeyi de deneyebiliriz. Bitki oldukça uyarlanabilir ve rustiktir ve aşağıdakilerden çok farklı bir dikkat gerektirmezDaha iyi bilinen türlere göre böceklere ve hastalıklara karşı oldukça dayanıklıdır, bu nedenle organik yetiştiricilik için çok uygundur.

İçindekiler

Goji bitkisi ( Lycium barbarum o Lycium chinese )

Goji'den bahsetmişken aslında iki farklı bitki: en iyi bilinen Lycium barbarum ve onun akrabası Lycium chinense .

Her iki goji türü de çok yıllık çalılardır. Solanaceae familyası Bu nedenle domates, patates, patlıcan ve biber ile akrabadırlar.

Her ikisi de çok sayıda parlak kırmızı-turuncu, elipsoid şekilli meyve üretir ve bu meyveler Doğu'da gıda ve tıbbi kullanım için her zaman çok değerli olmuştur. Bu bitkilerin çiçekleri küçük, menekşe rengindedir ve yaz aylarında Haziran ve Eylül ayları arasında görülür.

İki tür arasında Lycium barbarum son zamanlarda dünya pazarında her derde deva bir ilaç olarak ortaya çıkmıştır. Lycium chinense daha az şanslıdır, çünkü kısmen meyvelerinin tadı daha ekşidir, ancak karşılığında daha ucuzdurlar. Lycium barbarum 3 metreye kadar yükseklik gelişimine sahipken Lycium chinense daha sınırlı bir büyümeyi sürdürmektedir.

O zamandan beri Lycium barbarum yaygın goji olarak kabul edilir bundan böyle bu türe atıfta bulunacağız.

Goji dikimi

Goji çok yıllık bir türdür, bu nedenle bahçeye birkaç bitki koymaya, sebze bahçesine eşlik etmeye veya hatta nakit bir ürün yapmak istiyorsak profesyonel bir tesis kurmaya karar verebiliriz.

Başlamak için önceden oluşturulmuş fideler satın alın Organik çiftlikler için, organik çoğaltım materyalinden üretime başlamak için sertifikalı fide fidanlıkları da bulunmaktadır.

Goji yetiştiriciliğine başlarken, aşağıdakileri akılda tutmak önemlidir bitkinin alışkanlığı tırmanma eğilimindedir ile yönetim gerektiren ve özel ders si̇stemleri̇ ya da tek bir örnek için tek bir destek olarak kullanılabilir.

Yer seçimi

Goji bitkilerinin yetiştirilmesi kolaydır ve hem iklim hem de toprak açısından çok uyarlanabilir, bu nedenle bu meyve türünü dikmek için bir yer seçmek zor değildir.

İklim Goji bitkileri, hem kış soğuğuna hem de yaz sıcağına dayanarak çevremize oldukça kolay uyum sağlar. Bununla birlikte, ideal iklim ılımandır, bu nedenle bölgelerimizin çoğunda yetiştirebiliriz. Goji'ye adanması tavsiye edilir iyi güneş alan bir konum .

Arazi . goji'nin özel bir toprak gereksinimi yoktur ve daha ziyade uyarlanabilir Bununla birlikte, ideal olarak, fazla suyun iyi drenajını destekleyerek su durgunluğundan kaçınılmalıdır, bu nedenle toprak çok killi ise, toprağın hazırlanması tavsiye edilir. hafif yükseltilmiş düzyazı .

Nakil

Dikim için doğru zaman sonbahar veya erken ilkbahardır Don tehlikesi geçtikten sonra.

Her bir bitki için Bir çukur kazarsın hacimli ve kompost veya gübre gibi toprak düzenleyiciler toprağa bol miktarda ve her iki durumda da iyi olgunlaşmış olarak eklenir. Genellikle satın alınan bitkilere bir kök yumağı verilir ve eğer yetişkin iseler ekimden sonraki ikinci yıldan itibaren üretim yapmaya başlarlar

Dikim ve destek

Geniş çaplı ekim için sıralar halinde goji yönetimi Kazıklar yaklaşık 2 metre aralıklı olmalı, yatay teller ise bitkilerin büyüdükçe bağlanabilmesini sağlamak için 3 tane olmalıdır: yerden yaklaşık 60 cm yukarıda bir tel, 120'de bir tel ve 180'de bir tel.tek bir direği destek olarak kullanarak fidan şeklinde yetiştirmek de mümkündür.

Bitkiler arasındaki mesafeler Sıra boyunca tek tek bitkiler arasında ideal mesafe 1-1,5 metre iken, sıralar arasında 2,5 metreye kadar mesafe bırakmak iyidir. Daha küçük mesafeler gölgelenme ve yetersiz havalandırma açısından olumsuz etkilere yol açabilir.

Goji meyveleri nasıl yetiştirilir

Goji yetiştirilmesi kolay bir bitkidir, bu çalının organik yetiştiricilikte iyi bir şekilde yönetilmesi için hangi önlemlerin yararlı olduğunu görelim.

Tozlaşma

Arılar ve bombus arıları gojinin tozlaşmasında belirleyici bir rol oynamaktadır ve bu nedenle geniş spektrumlu insektisitlerin çevrede sistematik olarak kullanılmaması, sadece kontrol altında tutulacak zararlılara karşı sürdürülebilir ve seçici ürünlerin ve sadece gerçek ihtiyaç durumlarında kullanılması gerektiğini söylemeye gerek yoktur. polen taşıyıcıların varlığını teşvik etmek Ayrıca çevreye lavanta ve çekici yıllık çiçekler ekilmesi ve genel olarak biyoçeşitliliğe özen gösterilmesi her zaman tavsiye edilir.

Sulama

Genç goji fidanları, dikimden sonraki ilk birkaç yıl boyunca her zaman izlenmeli ve kurak dönemlerde düzenli olarak sulanmalıdır, ideal olarak dripline yöntemi Zamanla sulama azaltılabilir, ancak her zaman hava durumuna ve toprak türüne bağlı olarak, bitkileri strese sokmadan her zaman kuru dönemlere müdahale edilir.

Döllenme

Fideler dikildiğinde gerçekleşen ilk toprak iyileştirici dağıtımına ek olarak, her yıl ilkbaharda Toprağa, kaya unu, kül, doğal potasyum ve magnezyum sülfat gibi diğer gübrelerin ve hatta ısırgan otu veya at kuyruğu gibi kendi ürettiğiniz sıvı maseratların eklenebileceği peletlenmiş gübre serpmek faydalıdır.

Malçlama

Bitkilerin etrafını malçlamak şunları mümkün kılar Sulama müdahalelerini azaltmak ve her şeyden önce yabani otların ortaya çıkmasını önlemek Malçlama için en yaygın kullanılan doğal malzemeler saman, saman, yapraklar, solmuş çimlerdir, ancak bazı durumlarda koyun yünü, jüt veya karton da kullanılır. Bunun dışında, özellikle büyük mahsuller için pratik olan siyah örtüler de vardır, çünkü çabuk yayılırlar.

Hastalıklar

Goji bitkisi oldukça rustiktir, belirli patojenik saldırılardan muzdarip değildir Bununla birlikte, gardınızı düşürmemek ve tüm türler için geçerli olan genel önlemleri almak her zaman iyi bir fikirdir: yıllık budama ile bitkileri havalandırın, toprak üstü kısmını hiç ıslatmadan sadece yaprakların altını sulayın, ara sıra at kuyruğu gibi güçlendirici bir maserat veya ekstrakt veya propolis bazlı bir ürün püskürtün.

Böcekler ve diğer zararlı hayvanlar

Ne yazık ki, öyle görünüyor ki salyangozlar Goji yapraklarını çok severler ve bu nedenle onların varlığında, yakınlara bira tuzakları gömmek, bitkilerin etrafına kül halkaları serpmek veya bitkilerin etrafına serpilecek demir ortofosfat bazlı ekolojik bir sümüklü böcek ilacı dağıtmak suretiyle organize olmak önem kazanır.

Goji ağacını da tehdit eden yaprak bitleri, ısırgan otu, sarımsak veya biber özleri püskürtülerek önlenebilir veya bitkilere seyreltilmiş sabun püskürtülerek yok edilebilir.

Çalı budama

Goji budama yetiştirip yetiştirmediğinize bağlı olarak farklılık gösterebilir tek bir çalı veya gerçek bir espalier kültürü ancak her iki durumda da meyve veren oluşumları her yıl yenilemek bitkinin o yılki sürgünlerde ürettiği gibi.

Daha sonra dalları kısaltarak, ilk 2-4 tomurcuğu bırakarak devam ediyoruz, böylece yeni sürgünler oradan başlıyor.

Bu budama işlemleri için belirtilen süre yoğun soğuk dönemler hariç, kıştan ilkbahara kadar Yaz aylarında, ana budama işlemi emicilerin çıkarılması .

Saksıda goji yetiştiriciliği

Yetiştirilen goji bitkileri saksılarda daha küçük bir boyuta ulaşırlar toprakta yetişenlere kıyasla, ama yine de memnuniyet verebilirler Düzenli olarak suladığınız ve yeterince büyük kaplara koyduğunuz sürece. Zaman içinde bitkilerin saksılarını değiştirmeniz ve saksı toprağını doldurmanız, periyodik olarak kompost ve seyreltilmiş maseratlar veya kan unu gibi bazı doğal sıvı gübreler eklemeniz gerekecektir.

Meyve hasadı ve özellikleri

Goji ağacının meyveleri parlak kırmızıdır ve Ağustos'tan Kasım'a kadar olan dönemde hasat edilir Bitki oldukça cömerttir ve bol kümeler halinde yetişkin örnek başına ortalama 3 kg çilek üretir. Bunları hasat etmek için elle nazikçe çıkarlar sapı kırmamaya dikkat ederek.

Meyveler tüketilir taze, aynı zamanda kurutulmuş İlk aşamada gölgede ve daha sonra güneşte kabuğu ve dış kısmı buruşturmak ve iç çekirdeği yumuşak bırakmak için geleneksel bir prosedürle. Profesyonel düzeyde, soğuk yöntemleri içeren standartlaştırılmış kurutma için protokoller vardır, ancak kendi üretimimiz için doğal kurutma ile güvenle devam edebiliriz.

Günümüzde gojiyi meyve suları ve reçellere işlenmiş olarak ve ayrıca faydalı ve oldukça pahalı takviyeler şeklinde buluyoruz. Bu sağlıklı ürünün yüksek fiyatı, onu kendimiz yetiştirmek için güçlü bir motivasyon olabilir ve bir servet harcamadan sağlıklı ve değerli bir gıda elde etmemizi sağlar. Gerçekten de, gojiyi haklı olarak şu şekilde düşünebiliriz nutrasöti̇k gida özellikle antioksidanlar ve değerli mineraller açısından zengindir.

Goji Çeşitleri

İki ana türün gojilerine ek olarak Lycium barbarum e Lycium chinense Klasik kırmızı meyvelerden hatta siyah goji botanik olarak Lycium ruthencium Klasik goji için az önce tarif edilene benzer şekilde yetiştirilen bu tür, kış soğuklarına eşit derecede dayanıklıdır ve farklı topraklara uyum sağlayabilir. siyah meyveler üretir aynı zamanda son derece sağlıklı.

Sara Petrucci tarafından yazılan makale