The goji on taim, mis veel mõned aastad tagasi oli meie riigis täiesti tundmatu, kuid viimasel ajal on ta saavutanud teenitud supertoidu maine: tema marjad on uskumatult tervislikud ja neil on palju kasulikke omadusi.

Huvitav on see, et see Aasia päritolu põõsas on kergesti kohanemisvõimeline meie keskkondadega ja ei ole Itaalias üldse raske kasvatada .

Seejärel kirjeldame goji botaanilised omadused ja kasvatusmeetodid , professionaalsele põllumajanduslikule tootmisele sobiv kultuur, võib leida oma koha üksi või väikeses puuviljakasvatuses, kõrvuti tavalisemate (vaarikas, murakas, mustikas ja karusmarja), kuid seda võivad kasvatada ka harrastajad. Goji kasvatamist köögiviljaaias võime proovida ka ilma suurema vaevata. Taim on üsna kohanemisvõimeline ja maaliline ning ei vaja palju teistsugust tähelepanu kuituntumatele liikidele ning on hästi vastupidav putukate ja haiguste suhtes, mistõttu sobib see väga hästi mahepõllumajanduslikuks kasvatamiseks.

Sisukord

Goji taim ( Lycium barbarum o Lycium hiina )

Rääkides goji peaksime tegelikult viitama kaks erinevat taime: tuntuimad Lycium barbarum ja tema sugulane Lycium chinense .

Kaks goji liiki on mitmeaastased põõsad, mis kuuluvad perekonda Solanaceae perekond ja on seega sugulased tomati, kartuli, baklažaani ja paprikaga.

Mõlemad annavad palju eredalt punakasoranže, ellipsikujulisi vilju, mida on idas alati kõrgelt hinnatud toiduks ja ravimina. Nende taimede õied on väikesed, violetse värvusega ja ilmuvad suvel juunist septembrini.

Kahe liigi vahel oli Lycium barbarum mis on hiljuti maailmaturul esile kerkinud kui tervise imerohi. Lycium chinense on olnud vähem õnnelik, osaliselt seetõttu, et selle marjad on hapukama maitsega, kuigi need on vastutasuks odavamad. Lycium barbarum on kuni 3 meetri kõrguse areng, samas kui Lycium chinense säilitab piiratud kasvu.

Kuna Lycium barbarum peetakse ühiseks goji viitame edaspidi sellele liigile.

Goji istutamine

Goji on mitmeaastane liik, nii et me võime otsustada, et panna paar taime aeda, köögiviljaaia juurde või isegi luua professionaalne taim, kui me tahame teha sularahasaaki.

Alustuseks osta juba moodustatud istikuid Mahepõllumajanduslike põllumajandusettevõtete jaoks on olemas ka sertifitseeritud seemnepuude kasvandused, et alustada tootmist mahepõllumajanduslikust paljundusmaterjalist.

Goji kasvatamise alustamisel on oluline meeles pidada, et taime kasvutava kipub olema roniv ja mis nõuab juhtimist koos juhendamissüsteemid nagu espaliirid või võrgud või üksiku isendi jaoks mõeldud üksikud traksid.

Asukoha valik

Goji taimi on lihtne kasvatada ja nad on väga kohanemisvõimelised nii kliima kui ka pinnase poolest, nii et selle puuviljaliigi istutamiseks ei ole raske kohta valida.

Kliima Goji taimed kohanevad üsna kergesti meie keskkonnaga, taludes nii talvekülma kui ka suvist kuumust. Ideaalne kliima on siiski parasvöötme kliima, nii et me saame seda kasvatada enamikul meie territooriumidel. On asjakohane pühendada goji hästi päikesepaisteline asukoht .

Maa . goji ei ole erilisi pinnasevajadusi ja on pigem kohandatav ka seoses pH-ga, mis võib olla happeline, neutraalne või aluseline. Ideaalis tuleks siiski vältida vee seismist, soodustades liigse vee head äravoolu, seega kui pinnas on väga savine, on soovitatav valmistada ette veidi kõrgendatud proosa .

Siirdamine

Õige aeg ümberistutamiseks on sügis või varakevad. kui külmaoht on möödas.

Iga tehase puhul sa kaevad augu mahukas ja mullale lisatakse mullaparandusaineid, nagu kompost või sõnnik, rohkesti ja mõlemal juhul hästi küpsetatud. Tavaliselt on ostetud taimed varustatud juurepalliga ja kui nad on täiskasvanud, siis toodavad nad juba teisest aastast pärast istutamist.

Istutamine ja toetus

Ekstensiivse kasvatamise puhul on goji juhtimine ridamisi Vaia vahe peab olema umbes 2 meetrit, samas kui horisontaalseid traate peab olema 3, et tagada taimede sidumine nende kasvades: üks traat umbes 60 cm kõrgusel maapinnast, üks 120 ja üks 180 meetri kõrgusel.seda on võimalik kasvatada ka istiku kujul, kasutades ühe posti toena.

Taimede vaheline kaugus Üksikute taimede vahel reas on ideaalne vahemaa 1-1,5 meetrit, ridade vahel on hea jätta kuni 2,5 meetrit. Väiksemad vahemaad võivad põhjustada negatiivset mõju varjutuse ja halva ventilatsiooni näol.

Kuidas kasvatada goji marju

Goji on lihtne taim kasvatada, vaatame, millised ettevaatusabinõud on kasulikud selle põõsa heaks majandamiseks mahepõllumajanduslikus kasvatuses.

Tolmeldamine

Mesilased ja kimalased mängivad goji tolmeldamisel otsustavat rolli, mistõttu on iseenesestmõistetav, et keskkonnas ei tohiks süstemaatiliselt kasutada laia toimespektriga insektitsiide, vaid ainult jätkusuutlikke ja selektiivseid tooteid kahjurite vastu, mida tuleb hoida kontrolli all, ja ainult siis, kui see on tõesti vajalik. soodustada tolmeldajate olemasolu Samuti on alati soovitatav istutada keskkonda lavendlit ja atraktiivseid üheaastaseid lilli ning üldiselt hoolitseda bioloogilise mitmekesisuse eest.

Kastmine

Noori goji seemikuid tuleb alati jälgida ja esimestel aastatel pärast istutamist kuivaperioodidel regulaarselt kasta, ideaalis koos dripline meetod mis jagab vett ilma liigselt ja järk-järgult. Aja jooksul võib kastmist vähendada, kuid alati sõltuvalt ilmastikuoludest ja mullast, sekkudes alati kuivadel perioodidel, ilma taimi stressimata.

Viljastamine

Lisaks mullaparandusaine esialgsele jaotamisele, mis toimub istikute istutamisel, igal aastal kevadel kasulik on mullale laotada granuleeritud sõnnikut, millele võib lisada muid väetisi, näiteks kivijahu, tuhka, looduslikku kaaliumi- ja magneesiumsulfaati või isegi isetoodetud vedelat makeraati, näiteks nõges- või nõgesepõllundit.

Mulchimine

Mullimine taimede ümber võimaldab vähendada niisutussekkumisi ja eelkõige ennetada umbrohu teket ümberringi, mis on ülimalt oluline. Kõige sagedamini kasutatavad looduslikud materjalid mullatamiseks on õled, hein, lehed, närtsinud rohi, kuid mõnel juhul kasutatakse ka lambavilla, džuuti või pappi. Muul juhul on olemas mustad lehed, mis on eriti praktilised suuremate kultuuride puhul, sest need on kiiresti laiali laotatavad.

Haigused

Goji taim on üsna maalähedane, ei kannata erilisi patogeenseid rünnakuid Siiski on alati hea mõte mitte alla lasta ja võtta üldised ettevaatusabinõud, mis kehtivad kõigi liikide puhul: hoida taimi iga-aastase kärpimisega tuulutatuna, kasta ainult lehestiku all, ilma et õhuline osa oleks kunagi niisutatud, pihustada aeg-ajalt mõne tugevdava matseraadi või ekstraktiga, näiteks nõgesepuna või propolise baasil valmistatud tootega.

Putukad ja muud kahjulikud loomad

Kahjuks tundub, et tigud on väga kiindunud goji lehtedesse ja seetõttu on nende juuresolekul oluline organiseeruda, matstes lähedusse õlilõksud, puistades taimede ümber tuharõngaid või levitades taimede ümber rauaortofosfaadil põhinevat ökoloogilist lutikamürki.

Gojipuud samuti ohustavaid kahjureid saab tõrjuda, pihustades nõges-, küüslaugu- või tšilliekstrakti, või tõrjuda, pihustades taimi lahjendatud seebiga.

Põõsaste lõikamine

Goji lõikamine võib erineda sõltuvalt sellest, kas kasvatate üksiku põõsa või tõelise spaleer-kultuuriga kuid mõlemal juhul kehtib reegel uuendavad igal aastal viljapuude moodustisi kui taim toodab aasta võrseid.

Seejärel jätkame okste lühendamisega, jättes alles esimesed 2-4 pungad, nii et uued võrsed algavad sealt.

Kõnealuste kärpimistoimingute periood on järgmine talvest kevadeni, välja arvatud intensiivsed külmaperioodid Suvel on peamiseks lõiketööks see, et imikute eemaldamine .

Goji kasvatamine pottides

Kultuuritud goji taimed pottides saavutavad nad väiksema suuruse võrreldes maapinnal kasvatatud taimedega, kuid nad võivad siiski anda rahuldust Niikaua, kui kastate neid regulaarselt ja panete need piisavalt suurtesse konteineritesse. Aja jooksul peate taimi ümber istutama ja pinnast täiendama, lisades perioodiliselt komposti ja mõnda looduslikku vedelväetist, näiteks lahjendatud makeraati või verejahu.

Marjakoristus ja omadused

Goji puu viljad on erkpunased ja värvilised. koristatakse ajavahemikul augustist novembrini. Taim on üsna helde ja toodab keskmiselt 3 kg marju täiskasvanud isendi kohta, mis on rikkalikes kobarates. Nende korjamiseks need tulevad õrnalt käsitsi maha hoolitsedes selle eest, et varreosa ei murduks.

Puuvilju tarbitakse värske, kuid ka kuivatatud traditsioonilise menetlusega, mis hõlmab esimest etappi varjus ja seejärel päikese käes, et kortsutada koor ja välimine osa, jättes sisemise tuuma pehmeks. Professionaalsel tasandil on olemas standardiseeritud kuivatamise protokollid, mis hõlmavad külmmeetodit, kuid isetootmise puhul võime julgelt jätkata loomulikku kuivatamist.

Tänapäeval leiame goji töödeldud mahladeks ja moosideks, aga ka kasulikud ja üsna kallid toidulisandid. Selle tervisliku toote kõrge hind võib olla tugevaks motivatsiooniks seda ise kasvatada, mis võimaldab meil saada tervislikku ja väärtuslikku toitu ilma varandust kulutamata. Tõepoolest, me võime õigustatult pidada goji'd kui nutraceutiline toit on eriti rikas antioksüdantide ja väärtuslike mineraalide poolest.

Goji sordid

Lisaks kahest põhiliigist pärit gojidele Lycium barbarum e Lycium chinense klassikalistest punastest marjadest on võimalik leida isegi must goji , botaaniliselt nimetatakse Lycium ruthencium , mida kasvatatakse sarnaselt klassikalise goji puhul kirjeldatud viisil, on sama vastupidav talvekülma suhtes ja kohanemisvõimeline erinevate muldade ja pinnastega. toodab musti marju ka äärmiselt tervislik.

Artikli autor on Sara Petrucci