De goji is een plant die tot een paar jaar geleden totaal onbekend was in ons land, maar de laatste tijd heeft het een welverdiende reputatie als supervoedsel gekregen: de bessen die het produceert zijn ongelooflijk gezond en hebben veel heilzame eigenschappen.

Het interessante is dat deze struik van Aziatische oorsprong zich gemakkelijk aanpast aan onze omgevingen en helemaal niet moeilijk te verbouwen in Italië .

Vervolgens beschrijven we de botanische kenmerken en teelttechnieken van goji is een gewas dat zich leent voor professionele landbouwproductie, kan een plaats vinden op zichzelf of in een kleine fruitteelt, naast de meer gangbare (framboos, braam, blauwe bes en kruisbes), maar kan ook worden gekweekt door amateurs. We kunnen ook zonder veel moeite proberen goji te kweken in de moestuin. De plant is vrij aanpasbaar en rustiek, en vereist niet veel andere aandacht danaan die van de bekendere soorten en is goed bestand tegen insecten en ziekten, waardoor het zeer geschikt is voor biologische teelt.

Inhoudsopgave

De gojiplant ( Lycium barbarum o Lycium chinees )

Over goji gesproken, we moeten eigenlijk verwijzen naar twee verschillende planten: de bekendste Lycium barbarum en zijn familielid Lycium chinense .

De twee gojisoorten zijn meerjarige struiken die behoren tot de Solanaceae-familie en zijn daarom verwant aan tomaat, aardappel, aubergine en peper.

Beide produceren veel helder roodoranje, ellipsvormige vruchten, die in het oosten altijd zeer gewaardeerd zijn voor voedsel en medicinaal gebruik. De bloemen van deze planten zijn klein, violet van kleur en verschijnen in de zomer tussen juni en september.

Tussen de twee soorten was Lycium barbarum onlangs op de wereldmarkt zijn verschenen als een wondermiddel voor de gezondheid. Lycium chinense heeft minder geluk gekend, deels omdat de bessen zuurder smaken, hoewel ze in ruil daarvoor goedkoper zijn. Lycium barbarum heeft een hoogteontwikkeling tot 3 meter, terwijl Lycium chinense handhaaft een beperktere groei.

Sinds Lycium barbarum wordt beschouwd als de gewone goji zullen we voortaan naar deze soort verwijzen.

Goji planten

De goji is een overblijvende soort, dus we kunnen besluiten om een paar planten in de tuin te zetten, als aanvulling op de moestuin of zelfs een professionele plant opzetten als we een geldgewas willen doen.

Om te beginnen koop reeds gevormde zaailingen Voor biologische boerderijen zijn er ook gecertificeerde zaailingkwekerijen om de productie te starten met biologisch teeltmateriaal.

Als je begint met het kweken van goji, is het belangrijk om in gedachten te houden dat de plant heeft de neiging om te klimmen en die management vereist met mentorsystemen als leibomen of netten of een enkele beugel voor een enkel exemplaar.

Keuze van locatie

Gojiplanten zijn makkelijk te kweken en passen zich goed aan, zowel qua klimaat als bodem, dus het is niet moeilijk om een plek te kiezen om deze fruitsoort te planten.

Klimaat Gojiplanten passen zich vrij gemakkelijk aan onze omgeving aan en zijn bestand tegen zowel winterse kou als zomerse hitte. Het ideale klimaat is echter gematigd, dus we kunnen ze in de meeste delen van ons land kweken. Het is gepast om goji te wijden aan een zonnige locatie .

Land . goji heeft geen speciale bodemeisen en is eerder aanpasbaar ook met betrekking tot de pH, die zuur, neutraal of alkalisch kan zijn. Idealiter moet waterstagnatie echter worden vermeden, waarbij een goede afvoer van overtollig water wordt bevorderd, dus als de grond erg kleiachtig is, is het raadzaam om de voorbereiding van de licht verheven proza .

Verplanten

De juiste tijd om te verplanten is de herfst of het vroege voorjaar. zodra het gevaar van vorst was geweken.

Voor elke plant je graaft een gat volumineus, en er worden bodemverbeteraars zoals compost of mest aan de grond toegevoegd, in overvloed en in beide gevallen goed gerijpt. Meestal zijn de planten die worden gekocht voorzien van een kluit en als ze volwassen zijn, produceren ze al vanaf het tweede jaar na het planten.

Aanplant en ondersteuning

Voor extensieve teelt is de goji beheer in rijen De stokken moeten ongeveer 2 meter uit elkaar staan, terwijl de horizontale draden 3 moeten zijn om ervoor te zorgen dat de planten kunnen worden vastgebonden terwijl ze groeien: een draad ongeveer 60 cm boven de grond, een op 120 en een op 180.Het is ook mogelijk om het in de vorm van een jonge boompjes te laten groeien met behulp van een enkele paal als steun.

Afstanden tussen planten Tussen individuele planten langs de rij is de ideale afstand 1-1,5 meter, terwijl het tussen rijen goed is om tot 2,5 meter te laten. Kleinere afstanden kunnen leiden tot negatieve effecten in termen van schaduw en slechte ventilatie.

Hoe kweek je gojibessen?

Goji is een makkelijke plant om te kweken, laten we eens kijken welke voorzorgsmaatregelen nuttig zijn voor een goed beheer van deze struik in de biologische teelt.

Bestuiving

Bijen en hommels spelen een doorslaggevende rol in de bestuiving van goji, en dus spreekt het voor zich dat breedwerkende insecticiden niet systematisch in het milieu moeten worden gebruikt, maar alleen duurzame en selectieve producten tegen ongedierte die in toom moeten worden gehouden, en alleen in gevallen van echte noodzaak. de aanwezigheid van bestuivers aanmoedigen Het is ook altijd aan te raden om lavendel en aantrekkelijke eenjarige bloemen in de omgeving te planten en in het algemeen te zorgen voor biodiversiteit.

Irrigatie

Jonge goji-zaailingen moeten altijd in de gaten worden gehouden en regelmatig water krijgen in droge perioden gedurende de eerste paar jaar na het planten, idealiter met de Dripline-methode Na verloop van tijd kan het water geven worden verminderd, maar altijd afhankelijk van het weer en het bodemtype, altijd ingrijpen in droge perioden zonder de planten te belasten.

Bevruchting

Naast de initiële distributie van bodemverbeteraar, die plaatsvindt wanneer de zaailingen worden geplant, elk jaar in de lente Het is nuttig om mest in korrelvorm op de grond te strooien, waaraan andere meststoffen zoals steenmeel, as, natuurlijk kalium- en magnesiumsulfaat of zelfs zelfgemaakte vloeibare maceraten zoals brandnetel of heermoes kunnen worden toegevoegd.

Mulchen

Mulchen rond planten maakt het mogelijk om irrigatie-interventies verminderen en vooral de opkomst van onkruid voorkomen De meest gebruikte natuurlijke materialen voor mulchen zijn stro, hooi, bladeren, verwelkte grassen, maar in sommige gevallen wordt ook schapenwol, jute of karton gebruikt. Verder zijn er zwarte platen, die vooral praktisch zijn voor grotere gewassen omdat ze snel te verspreiden zijn.

Ziekten

De gojiplant is nogal rustiek, geen last heeft van specifieke pathogene aanvallen Het is echter altijd een goed idee om niet op je hoede te zijn en de algemene voorzorgsmaatregelen te nemen die voor alle soorten gelden: houd de planten geventileerd door ze jaarlijks te snoeien, geef alleen water onder het gebladerte zonder ooit het bovengrondse deel nat te maken, besproei af en toe met een versterkend maceraat of extract zoals heermoes of een product op basis van propolis.

Insecten en andere schadelijke dieren

Helaas lijkt het erop dat de slakken zijn erg dol op de gojibladeren en daarom is het in hun aanwezigheid belangrijk om zich te organiseren door biervallen in de buurt te begraven, asringen rond de planten te strooien of een ecologisch slakkenbestrijdingsmiddel op basis van ijzerorthofosfaat rond de planten te strooien.

Bladluizen die ook een bedreiging vormen voor de gojiboom kunnen worden afgeweerd door brandnetel-, knoflook- of chilipeper-extracten te sproeien of door de planten te besproeien met verdunde zeep.

Snoeien van struiken

Goji snoeien kan verschillen afhankelijk van of je een enkele struik of een echte leiboomcultuur maar in beide gevallen is de regel van elk jaar vruchtdragende formaties vernieuwen zoals de plant produceert op de scheuten van het jaar.

Vervolgens korten we de takken in, waarbij we de eerste 2-4 knoppen laten zitten, zodat van daaruit nieuwe scheuten beginnen.

De aangegeven periode voor deze snoeibewerkingen is van de winter tot de lente, met uitzondering van perioden van intense kou In de zomer is de belangrijkste snoeibeurt de verwijderen van zuignappen .

Goji kweken in potten

Gekweekte gojiplanten in potten worden ze kleiner vergeleken met die in de grond, maar ze kunnen nog steeds voldoening geven Als je ze maar regelmatig water geeft en ze in voldoende grote bakken zet. Na verloop van tijd moet je de planten verpotten en de potgrond aanvullen door regelmatig compost toe te voegen en wat natuurlijke vloeibare mest zoals verdunde maceraten of bloedmeel.

Bessenoogst en eigenschappen

De vruchten van de gojiboom zijn helderrood en worden geoogst in de periode van augustus tot november De plant is vrij gul en produceert gemiddeld 3 kg bessen per volwassen exemplaar, in overvloedige trossen. Om ze te oogsten ze komen er voorzichtig met de hand af Zorg ervoor dat je de steel niet breekt.

Fruit wordt geconsumeerd vers, maar ook gedroogd met een traditionele procedure die bestaat uit een eerste fase in de schaduw en vervolgens in de zon om de schil en het buitenste gedeelte te rimpelen, waardoor de kern zacht blijft. Op professioneel niveau zijn er protocollen voor gestandaardiseerd drogen met koude methoden, maar voor zelfproductie kunnen we veilig doorgaan met natuurlijk drogen.

Vandaag de dag vinden we goji verwerkt in sappen en jam, en ook in de vorm van heilzame en vrij dure supplementen. De hoge prijs van dit gezonde product kan een sterke motivatie zijn om het zelf te kweken, zodat we een gezond en waardevol voedingsmiddel kunnen verkrijgen zonder een fortuin uit te geven. We kunnen goji namelijk met recht beschouwen als nutraceutisch voedsel Ze zijn bijzonder rijk aan antioxidanten en waardevolle mineralen.

Soorten Goji

Naast goji's van de twee belangrijkste soorten Lycium barbarum e Lycium chinense van de klassieke rode bessen is het mogelijk om zelfs zwarte goji botanisch genoemd Lycium ruthencium die op dezelfde manier wordt geteeld als de klassieke goji, is even goed bestand tegen winterse kou en kan zich aanpassen aan verschillende bodems. produceert zwarte bessen ook heel gezond.

Artikel door Sara Petrucci