Die Goji ist eine Pflanze, die bis vor ein paar Jahren bei uns völlig unbekannt war. In letzter Zeit hat sie einen wohlverdienten Ruf als Supernahrungsmittel erlangt: Die Beeren, die sie produziert, sind unglaublich gesund und haben viele positive Eigenschaften.

Das Interessante daran ist, dass sich dieser aus Asien stammende Strauch leicht an unsere Umwelt anpassen lässt und in Italien gar nicht so schwer zu kultivieren .

Wir beschreiben dann die botanischen Merkmale und Anbautechniken von Goji Die Goji-Pflanze ist eine Pflanze, die sich für die professionelle landwirtschaftliche Produktion eignet, sie kann allein oder in einem kleinen Obstanbau neben den gängigeren Sorten (Himbeere, Brombeere, Heidelbeere und Stachelbeere) einen Platz finden, kann aber auch von Amateuren angebaut werden. Man kann sich auch ohne große Schwierigkeiten am Anbau von Goji im Gemüsegarten versuchen. Die Pflanze ist recht anpassungsfähig und rustikal und erfordert nicht viel mehr Aufmerksamkeit alsSie ist sehr widerstandsfähig gegen Insekten und Krankheiten und eignet sich daher sehr gut für den ökologischen Anbau.

Inhaltsübersicht

Die Goji-Pflanze ( Lycium barbarum o Lycium chinese )

Wenn wir schon von Goji sprechen, sollten wir uns eigentlich auf zwei verschiedene Pflanzen: der bekannteste Lycium barbarum und sein Verwandter Lycium chinense .

Die beiden Goji-Arten sind mehrjährige Sträucher, die zur Familie der Familie Solanaceae und sind daher mit Tomate, Kartoffel, Aubergine und Paprika verwandt.

Beide bringen viele leuchtend rot-orangefarbene, ellipsenförmige Früchte hervor, die im Orient seit jeher als Nahrungsmittel und Heilmittel sehr geschätzt werden. Die Blüten dieser Pflanzen sind klein, violett und erscheinen im Sommer zwischen Juni und September.

Zwischen den beiden Arten war Lycium barbarum die in letzter Zeit auf dem Weltmarkt als Allheilmittel für die Gesundheit aufgetaucht sind. Lycium chinense hat weniger Glück gehabt, auch weil seine Beeren saurer schmecken, dafür aber billiger sind. Lycium barbarum hat eine Höhenentwicklung von bis zu 3 Metern, während Lycium chinense behält ein begrenzteres Wachstum bei.

Seit Lycium barbarum gilt als der gewöhnliche Goji bezeichnen wir fortan diese Art.

Goji pflanzen

Der Goji ist eine mehrjährige Art, so können wir beschließen, ein paar Pflanzen im Garten zu setzen, um den Gemüsegarten zu begleiten oder sogar eine professionelle Anlage, wenn wir eine Cash-Crop tun wollen.

Zu Beginn bereits gebildete Setzlinge kaufen Für Biobetriebe gibt es auch zertifizierte Pflanzschulen, um die Produktion mit biologischem Vermehrungsmaterial zu beginnen.

Bei der Kultivierung von Goji ist es wichtig, Folgendes zu bedenken der Wuchs der Pflanze ist eher kletternd und die eine Verwaltung mit Tutorsysteme als Spaliere oder Netze oder eine einzelne Klammer für ein einzelnes Exemplar.

Wahl des Standorts

Goji-Pflanzen sind leicht zu kultivieren und sehr anpassungsfähig, sowohl was das Klima als auch was den Boden betrifft, so dass es nicht schwer ist, einen Platz für diese Obstart zu wählen.

Klima Die Goji-Pflanze passt sich sehr gut an unsere Umwelt an, sie verträgt sowohl die Winterkälte als auch die Sommerhitze. Das ideale Klima ist jedoch gemäßigt, so dass sie in den meisten unserer Gebiete angebaut werden kann. Es ist ratsam, die Goji eine gut besonnte Lage .

Land . Goji stellt keine besonderen Anforderungen an den Boden und ist eher anpassungsfähig Idealerweise sollte jedoch eine Stagnation des Wassers vermieden werden, was eine gute Drainage des überschüssigen Wassers begünstigt; wenn der Boden also sehr lehmig ist, ist es ratsam, den Boden vorzubereiten. leicht gehobene Prosa .

Umpflanzen

Der richtige Zeitpunkt für die Auspflanzung ist der Herbst oder das zeitige Frühjahr sobald die Frostgefahr gebannt ist.

Für jede Pflanze Sie graben ein Loch In der Regel werden die gekauften Pflanzen mit einem Wurzelballen versehen, und wenn sie ausgewachsen sind, produzieren sie bereits ab dem zweiten Jahr nach der Pflanzung

Bepflanzung und Unterstützung

Für den extensiven Anbau ist die Goji-Management in Reihen Die Pfähle müssen etwa 2 m voneinander entfernt sein, während die horizontalen Drähte 3 sein müssen, damit die Pflanzen im Laufe ihres Wachstums angebunden werden können: ein Draht etwa 60 cm über dem Boden, einer bei 120 und einer bei 180.Es ist auch möglich, sie in Form eines Schösslings mit einem einzigen Pfahl als Stütze zu pflanzen.

Abstände zwischen den Pflanzen Der ideale Abstand zwischen den einzelnen Pflanzen in der Reihe beträgt 1 bis 1,5 m, während zwischen den Reihen bis zu 2,5 m Platz gelassen werden sollte. Geringere Abstände können sich negativ auf die Beschattung und schlechte Belüftung auswirken.

Wie man Gojibeeren anbaut

Goji ist eine einfach zu kultivierende Pflanze. Wir wollen sehen, welche Vorkehrungen für eine gute Pflege dieses Strauches im ökologischen Anbau sinnvoll sind.

Bestäubung

Bienen und Hummeln spielen eine entscheidende Rolle bei der Bestäubung von Goji, und so versteht es sich von selbst, dass Breitbandinsektizide nicht systematisch in der Umwelt eingesetzt werden sollten, sondern nur nachhaltige und selektive Produkte gegen Schädlinge, die in Schach gehalten werden sollen, und das auch nur im Bedarfsfall. die Anwesenheit von Bestäubern zu fördern Es wird auch immer empfohlen, Lavendel und attraktive einjährige Blumen in der Umgebung zu pflanzen und allgemein für die Artenvielfalt zu sorgen.

Bewässerung

Junge Goji-Setzlinge müssen in den ersten Jahren nach der Pflanzung stets beobachtet und in Trockenperioden regelmäßig gegossen werden, am besten mit dem Dripline-Verfahren Im Laufe der Zeit kann die Bewässerung reduziert werden, aber immer in Abhängigkeit von der Witterung und der Art des Bodens, wobei in trockenen Perioden immer eingegriffen werden muss, ohne die Pflanzen zu belasten.

Befruchtung

Zusätzlich zur anfänglichen Ausbringung von Bodenverbesserungsmitteln, die beim Einpflanzen der Setzlinge erfolgt, jedes Jahr im Frühling Es ist sinnvoll, pelletierten Dung auf den Boden zu streuen, dem andere Düngemittel wie Gesteinsmehl, Asche, natürliches Kalium- und Magnesiumsulfat oder auch selbst hergestellte Flüssigmazerate wie Brennnessel oder Schachtelhalm zugesetzt werden können.

Mulchen

Mulchen um Pflanzen herum ermöglicht es die Bewässerungseingriffe zu reduzieren und vor allem das Aufkommen von Unkraut zu verhindern Die am häufigsten verwendeten natürlichen Materialien zum Mulchen sind Stroh, Heu, Laub, verwelktes Gras, aber in einigen Fällen werden auch Schafwolle, Jute oder Pappe verwendet. Ansonsten gibt es schwarze Folien, die besonders für größere Kulturen praktisch sind, weil sie sich schnell ausbreiten.

Krankheiten

Die Goji-Pflanze ist eher rustikal, leidet nicht unter besonderen pathogenen Angriffen Es ist jedoch immer ratsam, nicht unvorsichtig zu sein und die allgemeinen Vorsichtsmaßnahmen zu ergreifen, die für alle Arten gelten: die Pflanzen durch jährlichen Rückschnitt belüften, nur unter den Blättern gießen, ohne den oberirdischen Teil zu benetzen, gelegentlich mit einem stärkenden Mazerat oder Extrakt wie Schachtelhalm oder einem Produkt auf Propolisbasis besprühen.

Insekten und andere schädliche Tiere

Leider scheint es, dass die Schnecken sind den Gojiblättern sehr zugetan, und deshalb ist es wichtig, sich in ihrer Gegenwart zu organisieren, indem man Bierfallen in der Nähe vergräbt, Aschenringe um die Pflanzen streut oder ein ökologisches Schneckenbekämpfungsmittel auf der Basis von Eisenorthophosphat verteilt, das um die Pflanzen herum gestreut wird.

Blattläuse, die auch den Goji-Baum bedrohen, können durch Besprühen mit Brennnessel-, Knoblauch- oder Chiliextrakten abgewehrt oder durch Besprühen der Pflanzen mit verdünnter Seife bekämpft werden.

Beschneiden von Sträuchern

Goji-Beschneidung kann unterschiedlich sein, je nachdem, ob Sie ein einzelner Busch oder eine echte Spalierkultur aber in beiden Fällen gilt die Regel der die fruchttragenden Formationen jedes Jahr erneuern da die Pflanze die Triebe des Jahres produziert.

Anschließend werden die Zweige eingekürzt, wobei die ersten 2-4 Knospen stehen bleiben, so dass von dort aus neue Triebe entstehen.

Der für diese Beschneidungsmaßnahmen angegebene Zeitraum ist vom Winter bis zum Frühjahr, mit Ausnahme von Perioden mit starker Kälte Im Sommer ist die wichtigste Schnittmaßnahme der Entfernung von Saugnäpfen .

Anbau von Goji in Töpfen

Gezüchtete Goji-Pflanzen in Töpfen erreichen sie eine geringere Größe im Vergleich zu denen, die im Boden wachsen, aber sie können dennoch Befriedigung verschaffen Mit der Zeit müssen Sie die Pflanzen umtopfen und die Blumenerde auffüllen, indem Sie regelmäßig Kompost und einen natürlichen Flüssigdünger wie verdünnte Mazerate oder Blutmehl hinzufügen.

Beerenernte und Eigenschaften

Die Früchte des Goji-Baums sind leuchtend rot und in der Zeit von August bis November geerntet werden Die Pflanze ist recht üppig und produziert im Durchschnitt 3 kg Beeren pro ausgewachsenem Exemplar, die in reichhaltigen Trauben angeordnet sind. Zur Ernte sie lassen sich leicht von Hand ablösen Dabei ist darauf zu achten, dass der Stiel nicht abbricht.

Der Verzehr von Früchten frisch, aber auch dehydriert mit einem traditionellen Verfahren, das eine erste Phase im Schatten und dann in der Sonne umfasst, um die Schale und den äußeren Teil zu runzeln, wobei der innere Kern weich bleibt. Auf professioneller Ebene gibt es Protokolle für die standardisierte Trocknung mit kalten Methoden, aber für die Eigenproduktion können wir sicher mit der natürlichen Trocknung fortfahren.

Heute findet man Goji in Form von Säften und Marmeladen, aber auch in Form von nützlichen und recht teuren Nahrungsergänzungsmitteln. Der hohe Preis dieses gesunden Produkts kann ein starker Anreiz sein, es selbst anzubauen, so dass wir ein gesundes und wertvolles Nahrungsmittel erhalten, ohne ein Vermögen auszugeben. In der Tat können wir Goji zu Recht als nutrazeutische Lebensmittel Sie sind besonders reich an Antioxidantien und wertvollen Mineralien.

Goji-Sorten

Neben den Gojis der beiden Hauptarten Lycium barbarum e Lycium chinense von den klassischen roten Beeren, ist es möglich, zu finden sogar schwarzer Goji , botanisch genannt Lycium ruthencium Die Goji-Pflanze, die in ähnlicher Weise angebaut wird wie die eben beschriebene klassische Goji-Pflanze, ist ebenso widerstandsfähig gegen Winterkälte und anpassungsfähig an verschiedene Böden und produziert schwarze Beeren auch sehr gesund.

Artikel von Sara Petrucci