goji është një bimë që deri para disa vitesh ishte krejtësisht e panjohur në vendin tonë, së fundmi ka fituar një reputacion të merituar si një super ushqim: manaferrat që prodhon janë tepër të shëndetshme dhe kanë shumë përfitime. pronat .

Gjëja interesante është se kjo kaçubë me origjinë aziatike përshtatet lehtësisht me mjediset tona dhe nuk është aspak e vështirë të rritet në Itali .

Prandaj ne përshkruajmë karakteristikat botanike dhe teknikat e kultivimit të goji , një kulturë që i jepet vetes prodhimit bujqësor profesional, mund të gjejë hapësirë ​​vetëm ose në një kultivim të frutave të vogla, krahas atyre më shumë të zakonshme (mjedër, manaferrë, boronica dhe patëllxhan), por edhe amatore. Mund të përpiqemi të rritim goji edhe në kopsht pa shumë vështirësi. Bima është mjaft e adaptueshme dhe fshatare, nuk kërkon aq vëmendje në krahasim me speciet më të njohura dhe reziston mirë ndaj insekteve dhe sëmundjeve, për këtë arsye është shumë e përshtatshme për kultivim organik.

Indeksi e përmbajtjes

Bima goji ( Lycium barbarum ose Lycium kinez )

Kur flasim për goji ne në fakt duhet t'i referohemi dy të ndryshme bimët: më e njohura Lycium barbarum dhe i afërmi i tij Lycium chinense .

Dy llojet e goji janë shkurre shumëvjeçare që i përkasin Familja Solanaceae , dhe për këtë arsye lidhen me domatet, patatet, patëllxhanët dhe specin.

Të dyja prodhojnë shumë fruta me formë elipsoidale dhe ngjyrë të kuqe-portokalli të ndezur, të cilat në Lindje kanë qenë gjithmonë shumë konsiderohen për përdorime ushqimore dhe mjekësore. Lulet e këtyre bimëve janë të vogla, me ngjyrë vjollce dhe shfaqen në verë midis qershorit dhe shtatorit.

Midis dy specieve, ishte Lycium barbarum që së fundi u përhap në tregun botëror si një ilaç për shëndetin. Lycium chinense ka pasur një pasuri më të ulët, edhe sepse kokrrat e tij kanë një shije më të thartë, edhe pse nga ana tjetër janë më të lira. Lycium barbarum zhvillohet në lartësi që mund të arrijë 3 metra, ndërsa Lycium chinense ruan një rritje më të kufizuar.

Që nga Lycium barbarum konsiderohet goji i zakonshëm , ne do t'i referohemi kësaj specie që tani.

Mbjellja e goxhit

Goji është një specie shumëvjeçare, kështu që mund të vendosim të vendosim disa bimë në kopshtin, për të shoqëruar kopshtin e perimeve apo edhe për të krijuar një bimë profesionale nëse duam të bëjmë një kulture cash.

Si fillim, është më mirë të blejmë fidanët tashmë të formuar , të dhëna se duke u nisur nga fara hyrja në prodhim është më e ngadaltë. Ka edhe fidanishte për fermat organikecertifikuar për të filluar prodhimin duke filluar nga materiali organik i shumëzimit.

Për të filluar kultivimin e gojit është e rëndësishme të kihet parasysh se vesi i bimës ka tendencë të jetë ngjitje dhe që kërkon menaxhim me sistemet e mësimdhënies si p.sh. espaliera ose rrjeta ose një mbajtëse e vetme për një ekzemplar të vetëm.

Zgjedhja e vendndodhjes

Bimët Goji janë të thjeshta për t'u rritur dhe shumë të adaptueshme, si në aspektin të klimës dhe tokës, prandaj nuk është e vështirë të zgjedhësh një vend për të mbjellë këtë specie frutore.

Klima . Bimët Goji përshtaten mjaft lehtë me mjediset tona, duke i rezistuar si të ftohtit të dimrit ashtu edhe të nxehtit të verës. Me siguri klima ideale, megjithatë, është ajo e butë, kështu që ne mund ta kultivojmë atë në shumicën e territoreve tona. Këshillohet që goji t'i kushtoni një pozicion me shumë diell .

Terreni . Goji nuk ka nevoja të veçanta për sa i përket tokës, dhe është më tepër përshtatshëm edhe ndaj ph, i cili mund të jetë acid, neutral ose alkalik. Megjithatë idealja është të shmanget ngecja e ujit, duke favorizuar kullimin e mirë të ujit të tepërt dhe për këtë arsye nëse toka është shumë argjilore rekomandohet përgatitja e prozave pak të ngritura .

Transplanti në shtëpi.

Periudha e duhur për transplantim është vjeshta ose fillimi i sajpranverë , pasi rreziku i ngricave të ketë pushuar.

Për çdo bimë një gropë voluminoze hapet dhe amendamentet e tokës i shtohen tokës, si p.sh. kompost ose pleh organik, me bollëk dhe në të dyja rastet e pjekur mirë. Zakonisht bimët që blini kanë një tufë toke dhe nëse janë të rritura, ato prodhojnë tashmë nga viti i dytë pas mbjelljes

Paraqitja dhe mbështetja e mbjelljes

Është e përshtatshme për kultivim të gjerë menaxhimi i gojit në rreshta , i cili konsiston në ngritjen e një sistemi shtyllash dhe telash metalikë. Shtyllat duhet të jenë rreth 2 metra larg njëri-tjetrit, ndërsa duhet të jenë 3 tela horizontale në mënyrë që bimët të mund të lidhen ndërsa rriten: një tel rreth 60 cm nga toka, një në 120 dhe një në 180. Bimët në ky rast janë bërë për t'u rritur si një kërcell i vetëm, ndërsa nëse keni vetëm një bimë është gjithashtu e mundur që të rritet si një pemë e vogël duke përdorur një shtyllë të vetme si mbështetje.

Distancat midis bimëve . Distanca ideale ndërmjet bimëve individuale përgjatë rreshtit është 1-1,5 metra, ndërsa midis rreshtave këshillohet të lihet 2,5 metra. Distancat më të vogla mund të kenë efekte negative për sa i përket hijes dhe ajrosjes së dobët.

Si të rritni manaferrat goji

Goji është një bimë e thjeshtë për t'u rritur, le të shohim se cilat masa paraprake janë të dobishme për menaxhimin e mirë të kësajshkurre në kultivimin organik.

Pjalmimi

Bletët dhe grerëzat luajnë një rol vendimtar në pjalmimin e gojit dhe për këtë arsye vetëkuptohet se në mjedis Insekticide me spektër të gjerë nuk duhet të përdoren sistematikisht, por vetëm produkte të qëndrueshme dhe selektive kundër insekteve të dëmshme të mbahen nën kontroll dhe vetëm në rast nevoje reale. Për të favorizuar praninë e pjalmuesve gjithashtu këshillohet gjithmonë të mbillni livando dhe lule tërheqëse njëvjeçare në mjedis dhe në përgjithësi të kujdeseni për biodiversitetin.

Ujitja

Fidanët e rinj të gojit duhet të mbahen gjithmonë nën vëzhgim dhe të vaditen rregullisht në periudha të thata për vitet e para pas mbjelljes, në mënyrë ideale me metodën pikuese e cila shpërndan ujë pa tepricë dhe gradualisht. Me kalimin e kohës, ujitja mund të reduktohet, por gjithmonë sipas motit dhe llojit të tokës, duke ndërhyrë gjithmonë në periudha të thata pa i vënë bimët nën stres.

Plehërimi

Përveç shpërndarjes ndryshimi fillestar, i cili bëhet kur mbillen fidanët, çdo vit në pranverë është e dobishme të shpërndahet pleh organik i peletizuar në tokë, të cilit mund t'i shtohen edhe plehra të tjerë si mielli, hiri, sulfati natyral. të kaliumit dhe magnezit, apo edhe maceracione të lëngshme tëvetëprodhimi, si hithra ose bisht kali.

Mulçimi

Mulçimi rreth bimëve ju lejon të reduktoni ndërhyrjet e ujitjes dhe mbi të gjitha të parandaloni shfaqjen e barërave të këqija përreth, një aspekt me rëndësi themelore. Materialet natyrore më të përdorura për mulçim janë kashta, sana, gjethet, bari i tharë, por në disa raste përdoret edhe leshi i deleve, jute ose kartoni. Përndryshe ka fletë të zeza, praktike mbi të gjitha për kulturat më të mëdha sepse përhapen shpejt.

Sëmundjet

Bima goji është mjaft fshatare, nuk vuan nga sulme të veçanta patogjene , por është gjithmonë mirë të mos e humbni mendjen dhe të merrni masat e përgjithshme parandaluese të vlefshme për të gjitha speciet: mbani bimët të ajrosura gjatë krasitjes vjetore, ujitni vetëm nën gjethe pa e lagur asnjëherë pjesën ajrore, herë pas here spërkatni disa të maceruara ose ekstrakt përforcues si ai i bishtit të kalit, ose një produkt me bazë propolisi.

Insektet dhe kafshët e tjera të dëmshme

Për fat të keq, duket se kërmijtë janë shumë të dashur për gjethet e goji dhe për këtë arsye prania e tyre bëhet e rëndësishme që të organizohen duke varrosur kurthe birre aty pranë, duke spërkatur unaza hiri rreth bimëve ose duke shpërndarë një vrasës ekologjik me bazë ortofosfati hekuri për t'u përhapur përreth.bimët.

Çdo afid që kërcënon gjithashtu goxhin mbahen larg duke spërkatur ekstrakte të hithrës, hudhrës ose specit djegës, ose mposhten duke spërkatur bimët me sapun të holluar.

Krasitja e shkurreve

krasitja goji mund të ndryshojë në varësi të faktit nëse kultivoni një ekzemplar të vetëm shkurre apo një espalier të vërtetë , por në të dyja këto raste rregulli i rinovimit të formacioneve frutdhënëse çdo vit është sigurisht i vlefshëm , duke qenë se bima prodhon në lastarët e vitit.

Më pas vazhdohet duke shkurtuar degët, duke lënë 2-4 sythat e parë, në mënyrë që filizat e rinj të fillojnë që andej. .

Periudha e treguar për këto operacione krasitjeje shkon nga dimri në pranverë, duke përjashtuar momentet e të ftohtit intensiv . Në verë krasitja kryesore është eliminimi i thithësve .

Kultivimi i gojit në vazo

Bimët goji të rritura në vazo arrijnë më të vogla se ato të rritura në tokë, por ato ende mund të japin kënaqësi , me kusht që të ujiten rregullisht dhe të vendosen në enë mjaft të mëdha. Me kalimin e kohës do të na duhet të rifusim bimët dhe të mbushim tokën, duke shtuar periodikisht kompost dhe disa plehra natyralë të lëngshëm si macerate të holluara osegjaku.

Mbledhja dhe vetitë e manaferrave

Frutat goji janë të kuqe të ndezura dhe vjelin në periudhën nga gushti deri në nëntor , gradualisht në varësi të zonës së kultivimit. . Bima është mjaft bujare dhe prodhon mesatarisht 3 kg manaferra për çdo ekzemplar të rritur, në grupe të bollshme. Për t'i mbledhur shkëputini butësisht me dorë duke u kujdesur që të mos thyhet kërcelli.

Frutat hahen të freskëta, por edhe të dehidratuara , me një procedurë tradicionale e cila parashikon një fazë fillestare në hije dhe më pas në diell për të marrë rrudhosjen e lëvozhgës dhe të pjesës së jashtme, duke e lënë bërthamën e brendshme të butë. Në nivel profesional, ekzistojnë protokolle për tharjen e standardizuar që përfshin metoda të ftohta, por për vetë-prodhim mund të vazhdojmë lehtësisht me tharje natyrale.

Sot gjejmë goji të transformuar në lëngje dhe reçelra dhe gjithashtu në formë të dobishme. dhe suplemente mjaft të shtrenjta. Çmimi i lartë i këtij produkti të shëndetshëm mund të jetë një motiv i fortë për ta rritur atë vetë, duke na lejuar të marrim ushqim të shëndetshëm dhe të çmuar pa shpenzuar një pasuri. Në fakt, me të drejtë mund ta konsiderojmë goxhin si ushqim nutraceutik , duke qenë veçanërisht i pasur me antioksidantë dhe kripëra minerale të çmuara.

Shumëllojshmëria e Goji

Përveç goxhive të dy llojeve kryesore Lycium barbarum dhe Lycium chinense , me të kuqe klasike manaferrat, është e mundur të gjeni edhe goji i zi , i quajtur botanikisht Lycium ruthencium , i cili kultivohet në mënyrë të ngjashme me atë që sapo është përshkruar për klasiken. goji, është po aq rezistent ndaj të ftohtit të dimrit dhe i adaptueshëm ndaj tokave të ndryshme dhe prodhon kokrra të zeza , këto tepër të shëndetshme.

Artikulli nga Sara Petrucci