A goji egy olyan növény, amely néhány évvel ezelőttig teljesen ismeretlen volt hazánkban, az utóbbi időben azonban megérdemelt szuperélelmiszerként szerzett hírnevet: a bogyói hihetetlenül egészségesek és számos jótékony tulajdonsággal rendelkeznek.

Az érdekesség az, hogy ez az ázsiai eredetű cserje könnyen alkalmazkodik a mi környezetünkhöz és Olaszországban egyáltalán nem nehéz termeszteni .

Ezután leírjuk a goji botanikai jellemzői és termesztési technikái , a professzionális mezőgazdasági termelésre alkalmas növény, önállóan vagy a kisgyümölcsök termesztésében is megállja a helyét, a gyakoribbak (málna, szeder, áfonya, egres) mellett, de amatőrök is termeszthetik. A goji termesztésével a zöldségeskertben is megpróbálkozhatunk különösebb nehézség nélkül. A növény meglehetősen alkalmazkodó és rusztikus, és nem igényel sokkal másabb figyelmet, mint aa legismertebb fajokéhoz képest, és jól ellenáll a rovaroknak és a betegségeknek, ezért nagyon alkalmas a biotermesztésre.

Tartalomjegyzék

A goji növény ( Lycium barbarum o Lycium kínai )

Apropó goji mi valójában utalni kellene két különböző növény: a legismertebb Lycium barbarum és a rokona Lycium chinense .

A két goji faj évelő cserje, amely a Goji-félékhez tartozik. Solanaceae család ezért rokonok a paradicsommal, a burgonyával, a padlizsánnal és a paprikával.

Mindkettő sok élénkvörös-narancsszínű, ellipszis alakú gyümölcsöt termel, amelyeket keleten mindig is nagyra becsültek élelmezési és gyógyászati célokra. E növények virágai kicsik, lila színűek, és nyáron, június és szeptember között jelennek meg.

A két faj között volt Lycium barbarum a közelmúltban jelent meg a világpiacon, mint egészségügyi csodaszer. Lycium chinense kevésbé szerencsés, részben azért, mert bogyói savanykásabb ízűek, bár cserébe olcsóbbak. Lycium barbarum akár 3 méteres magassági fejlődéssel rendelkezik, míg a Lycium chinense korlátozottabb növekedést tart fenn.

Mivel Lycium barbarum tartják a közös goji a továbbiakban erre a fajra fogunk hivatkozni.

Goji ültetése

A goji egy évelő faj, így dönthetünk úgy, hogy néhány növényt a kertben, a zöldségeskert kísérőjeként, vagy akár egy professzionális üzemet is létrehozhatunk, ha készpénztermést szeretnénk csinálni.

Kezdetnek már kialakult palántákat vásárolnak A biogazdaságok számára a bioszaporítóanyagból történő termelés megkezdéséhez minősített csemetefaiskolák is rendelkezésre állnak.

A goji termesztés megkezdésekor fontos szem előtt tartani, hogy a növény habitusa inkább kúszó jellegű. és amelyhez a vezetésnek oktatórendszerek mint spaletták vagy hálók, vagy egyetlen merevítő egyetlen példányhoz.

A helyszín kiválasztása

A Goji növények könnyen termeszthetők és nagyon alkalmazkodóképesek mind az éghajlat, mind a talaj tekintetében, így nem nehéz helyet választani ennek a gyümölcsfajnak az ültetésére.

Éghajlat A goji növény meglehetősen könnyen alkalmazkodik a környezetünkhöz, a téli hideget és a nyári hőséget egyaránt elviseli. Az ideális éghajlat azonban a mérsékelt égöv, így a legtöbb területünkön termeszthető. Célszerű a goji egy jól benapozott helyen .

Föld . a goji nem támaszt különleges talajigényt, és inkább adaptálható A pH-érték tekintetében is, amely lehet savas, semleges vagy lúgos. Ideális esetben azonban el kell kerülni a víz pangását, és előnyben kell részesíteni a felesleges víz jó elvezetését, ezért ha a talaj nagyon agyagos, célszerű előkészíteni a földet. kissé emelkedett próza .

Átültetés

Az átültetés megfelelő időpontja az ősz vagy kora tavasz. amint a fagyveszély megszűnt.

Minden egyes növény esetében ásol egy gödröt terjedelmes, és a talajba talajjavítót, például komposztot vagy trágyát adnak, bőségesen és mindkét esetben jól kiforrottan. A megvásárolt növényeket általában gyökérlabdával látják el, és ha kifejlettek, már az ültetést követő második évben termelnek.

Ültetés és támogatás

Kiterjedt termesztés esetén a goji menedzsment sorban A karók távolsága körülbelül 2 méter, a vízszintes drótoké pedig 3 kell, hogy legyen, hogy a növényeket növekedésük során le lehessen kötni: egy drót körülbelül 60 cm-re a földtől, egy 120 és egy 180 cm-re a földtől.az is lehetséges, hogy egy facsemete formájában neveljük, egyetlen oszlopot használva támasztékként.

A növények közötti távolságok Az egyes növények között a sor mentén az ideális távolság 1-1,5 méter, míg a sorok között akár 2,5 méter is lehet. A kisebb távolságok az árnyékolás és a rossz szellőzés szempontjából negatív hatásokat eredményezhetnek.

Hogyan kell termeszteni goji bogyók

A Goji könnyen termeszthető növény, lássuk, milyen óvintézkedések hasznosak e cserje jó kezeléséhez a biotermesztésben.

Beporzás

A méhek és a poszméhek döntő szerepet játszanak a goji beporzásában, ezért magától értetődő, hogy a környezetben nem szabad szisztematikusan széles spektrumú rovarölő szereket használni, hanem csak fenntartható és szelektív szereket a kártevők ellen, hogy kordában lehessen tartani őket, és csak valós szükség esetén. a beporzók jelenlétének ösztönzése Mindig ajánlott továbbá levendulát és vonzó egynyári virágokat ültetni a környezetbe, és általában gondoskodni a biológiai sokféleségről.

Öntözés

A fiatal goji palántákat az ültetést követő első néhány évben mindig figyelni kell, és a száraz időszakokban rendszeresen öntözni kell, ideális esetben a dripline módszer Az idő múlásával az öntözés csökkenthető, de mindig az időjárástól és a talajtípustól függően, a száraz időszakokban mindig beavatkozva, a növények stresszelése nélkül.

Megtermékenyítés

A talajjavítószer kezdeti kiosztásán kívül, amely a palánták ültetésekor történik, minden év tavaszán hasznos a talajra pelletált trágyát szórni, amelyhez egyéb műtrágyákat, például kőzetlisztet, hamut, természetes kálium- és magnéziumszulfátot, vagy akár saját készítésű folyékony macerátumokat, például csalánt vagy zsurlót is lehet adni.

Mulcsozás

A növények körüli mulcsozás lehetővé teszi, hogy csökkenti az öntözési beavatkozásokat, és mindenekelőtt megakadályozza a gyomok megjelenését. A mulcsozáshoz leggyakrabban használt természetes anyagok a szalma, a széna, a levelek, a fonnyadt fű, de egyes esetekben juhgyapjút, jutát vagy kartont is használnak. Egyébként léteznek fekete lapok, amelyek különösen praktikusak a nagyobb növényeknél, mivel gyorsan elterülnek.

Betegségek

A goji növény meglehetősen rusztikus, nem szenved különösebb patogén támadásoktól Mindig jó ötlet azonban nem lankadni, és meg kell tenni az általános óvintézkedéseket, amelyek minden fajra vonatkoznak: a növényeket évente végzett metszéssel szellőztetni kell, csak a lombozat alatt kell öntözni, anélkül, hogy a lombkoronát nedvesítenénk, időnként permetezni kell valamilyen erősítő kivonatot vagy kivonatot, például lószerszámot, vagy propolisz alapú terméket.

Rovarok és más káros állatok

Sajnos úgy tűnik, hogy a csigák nagyon kedvelik a goji leveleket, ezért jelenlétükben fontos, hogy a közelben sörcsapdák elhelyezésével, a növények köré hamukarikák szórásával vagy a növények köré szórt vas-ortofoszfát alapú ökológiai csigaölő szerrel szerveződjünk.

A gojifát is fenyegető levéltetvek ellen csalán-, fokhagyma- vagy chilipaprika-kivonattal lehet védekezni, vagy a növényeket hígított szappannal permetezve lehet legyőzni.

Bokrok metszése

Goji metszés eltérhet attól függően, hogy Ön termeszt-e egyetlen bokor vagy igazi spalier kultúra de mindkét esetben a minden évben megújítja a termő képződményeket mivel a növény az év hajtásain termel.

Ezután az ágakat megrövidítjük, meghagyva az első 2-4 rügyet, hogy az új hajtások onnan induljanak.

A metszési műveletekre megadott időszak a következő téltől tavaszig, kivéve az intenzív hideg időszakokat Nyáron a legfontosabb metszési művelet a a szívókák eltávolítása .

Goji termesztése cserépben

Termesztett goji növények cserepekben kisebb méreteket érnek el a földben termesztett növényekhez képest, de még mindig elégedettséget adhatnak Mindaddig, amíg rendszeresen öntözi őket, és kellően nagy edénybe helyezi őket. Idővel át kell ültetni a növényeket, és fel kell tölteni a virágföldet, rendszeresen komposztot és természetes folyékony trágyát, például hígított macerátot vagy vérlisztet kell hozzáadni.

Bogyószüret és tulajdonságok

A goji fa gyümölcsei élénkpirosak és augusztus és november között takarítják be. A növény meglehetősen bőkezű, és felnőtt példányonként átlagosan 3 kg bogyót termel, bőséges fürtökben. Szüretelésükhöz finoman, kézzel jönnek le vigyázva, hogy ne törje el a szárat.

Gyümölcsöket fogyasztanak frissen, de dehidratáltan is egy hagyományos eljárással, amelynek első fázisa az árnyékban, majd a napon történő szárítás, amelynek során a héj és a külső rész ráncosodik, a belső mag pedig puha marad. Professzionális szinten léteznek protokollok a szabványosított, hideg módszerekkel történő szárításra, de saját termelés esetén nyugodtan alkalmazhatjuk a természetes szárítást.

Ma már a goji gyümölcslevek és lekvárok, valamint jótékony hatású és meglehetősen drága étrend-kiegészítők formájában is megtalálható. Ennek az egészséges terméknek a magas ára erős motiváció lehet arra, hogy magunk termesszük meg, így egy egészséges és értékes élelmiszerhez juthatunk anélkül, hogy egy vagyont költenénk. Valóban, joggal tekinthetjük a gojit úgy, mint táplálékkiegészítő élelmiszer különösen gazdag antioxidánsokban és értékes ásványi anyagokban.

Goji fajták

A két fő fajba tartozó gojik mellett Lycium barbarum e Lycium chinense a klasszikus piros bogyós gyümölcsök közül, lehetséges, hogy találunk még fekete goji , botanikai nevén Lycium ruthencium , amelyet a klasszikus goji esetében leírtakhoz hasonlóan termesztenek, ugyanúgy ellenáll a téli hidegnek, és alkalmazkodik a különböző talajokhoz és a különböző termőhelyekhez. fekete bogyókat termel rendkívül egészséges.

Sara Petrucci cikke