goji é unha planta que ata hai uns anos era totalmente descoñecida no noso país, recentemente gañou unha merecida reputación como súper alimento: as bagas que produce son incriblemente saudables e teñen moitos beneficios. propiedades .

O interesante é que este arbusto de orixe asiática é facilmente adaptable aos nosos ambientes e non é nada difícil de cultivar en Italia .

Describimos, polo tanto, as características botánicas e as técnicas de cultivo do goji , un cultivo que se presta á produción agrícola profesional, pode atopar espazo só ou nun cultivo de froitos pequenos, xunto a aqueles máis común (framboesa, amora, arandeira e toxo), pero tamén afeccionada. Podemos probar a cultivar goji mesmo no xardín sen grandes dificultades. A planta é bastante adaptable e rústica, non precisa de tanta atención en comparación coas das especies máis coñecidas e resiste ben a insectos e enfermidades, por iso é moi apta para o cultivo ecolóxico.

Índice de contido

A planta goji ( Lycium barbarum ou Lycium chinese )

Cando falamos de goji deberíamos referirnos a a dous plantas: a máis coñecida Lycium barbarum e o seu parente Lycium chinense .

As dúas especies de Os goji son arbustos perennes aos que pertencen Familia das solanáceas e, polo tanto, están relacionadas co tomate, a pataca, a berenxena e o pemento.

Ambas producen moitos froitos de forma elipsoidal e de cor vermella-laranxa brillante, que en Oriente sempre foron altamente consideradas para usos alimenticios e medicinais. As flores destas plantas son pequenas, de cor violeta e aparecen no verán entre xuño e setembro.

Entre as dúas especies, foi Lycium barbarum a que se estendeu recentemente no mercado mundial como unha panacea para a Saúde. O Lycium chinense coñeceu unha fortuna menor, tamén porque as súas bagas teñen un sabor máis acedo, aínda que por outra banda son máis baratas. Lycium barbarum desenvólvese en altura que pode alcanzar os 3 metros, mentres que Lycium chinense mantén un crecemento máis limitado.

Desde Lycium barbarum é considerado o goji común , referirémonos a esta especie a partir de agora.

Plantar o goji

O goji é unha especie perenne, polo que podemos decidir poñer algunhas plantas en a horta, para acompañar a horta ou mesmo crear unha planta profesional se queremos facer un cultivo comercial.

Para comezar, é mellor mercar as mudas xa formadas , dado que partindo da semente a entrada en produción é máis lenta. Tamén hai viveiros de mudas para explotacións ecolóxicascertificado para iniciar a produción a partir de material de propagación ecolóxico.

Para comezar a cultivar goji é importante ter en conta que o hábito da planta tende a ser trepador , e que require un manexo con sistemas de titoría como espalderas ou redes ou unha única abrazadeira para un só exemplar.

Elección da localización

As plantas de Goji son sinxelas de cultivar e moi adaptables, tanto en termos. do clima e do solo, polo tanto, non é difícil escoller un lugar para plantar esta especie froiteira.

Clima . As plantas de Goji adáptanse con bastante facilidade aos nosos ambientes, resistindo tanto o frío do inverno como a calor do verán. Seguramente o clima ideal, porén, é o temperado, polo que podemos cultivalo na maioría dos nosos territorios. É recomendable dedicarlle unha posición moi soleada ao goji .

Terreo . O goji non ten necesidades particulares en canto ao solo, e é bastante adaptable tamén cara ao ph, que pode ser ácido, neutro ou alcalino. Non obstante, o ideal é evitar o estancamento da auga, favorecendo unha boa drenaxe do exceso de auga, polo que se o solo é moi arcilloso recoméndase a preparación de prosas lixeiramente elevadas .

O transplante doméstico.

O período axeitado para o transplante é o outono ou comezos deprimavera , unha vez cesado o perigo de xeadas.

Para cada planta escávase un burato voluminoso e engádese ao chan emenda de solo como compost ou esterco, en abundancia. e nos dous casos ben maduro. Normalmente as plantas que compras teñen un terrón de terra e se son adultos xa producen a partir do segundo ano despois da plantación

Disposición de plantación e soportes

É conveniente para o cultivo extensivo o xestión do goji en filas , que consiste en configurar un sistema de postes e cables metálicos. Os postes deben estar a uns 2 metros de distancia entre si, mentres que debe haber 3 fíos horizontais para que as plantas poidan ir atando a medida que medran: un fío a uns 60 cm do chan, outro a 120 e outro a 180. As plantas en este caso están feitos para crecer como un só talo, mentres que se tes só unha planta tamén é posible facelo crecer como unha árbore pequena utilizando un só polo como soporte.

Distancias entre plantas. . A distancia ideal entre as plantas individuais ao longo da fila é de 1-1,5 metros, mentres que é recomendable deixar 2,5 metros entre as filas. As distancias máis pequenas poden ter efectos negativos en canto á sombra e á mala ventilación.

Como cultivar as bagas de goji

O goji é unha planta sinxela de cultivar, vexamos que precaucións son útiles para unha boa xestión desta.arbusto en cultivo ecolóxico.

Polinización

As abellas e os abejorros xogan un papel decisivo na polinización do goji, polo que non fai falta dicir que no medio ambiente. Non se deben empregar sistemáticamente insecticidas de amplo espectro, senón só produtos sostibles e selectivos contra insectos nocivos que se deben manter baixo control, e só en caso de necesidade real. Para favorecer a presenza de polinizadores tamén é aconsellable plantar no medio ambiente lavanda e atractivas flores anuais, e en xeral coidar a biodiversidade.

Rego

As mudas novas de goji deben ser sempre vixiadas e regadas regularmente en períodos secos durante os primeiros anos despois da plantación, idealmente co método de goteo que dispensa auga sen excesos e gradualmente. Co paso do tempo o rego pode ir reducindo, pero sempre segundo a climatoloxía e o tipo de solo, intervindo sempre en períodos secos sen estresar as plantas.

Fertilización

Ademais da distribución. modificación inicial, que ten lugar cando se plantan as mudas, todos os anos na primavera é útil espallar esterco peletizado no chan, ao que tamén se poden engadir outros fertilizantes como fariña de rocha, cinza, sulfato natural. de potasio e magnesio, ou mesmo maceracións líquidas deautoprodución, como a ortiga ou a cola de cabalo.

Mulching

O mulching arredor das plantas permite reducir as intervencións de rega e sobre todo evitar a aparición de malas herbas en todo o arredor, un aspecto de fundamental importancia. Os materiais naturais máis utilizados para o mulching son a palla, o feno, as follas, a herba murcha, pero nalgúns casos tamén se emprega la de ovella, o juta ou o cartón. Polo demais hai follas negras, prácticas sobre todo para cultivos máis grandes porque se propagan rapidamente.

Enfermidades

A planta de goji é máis ben rústica, non sofre ataques patóxenos particulares , pero sempre é bo non baixar a garda e adoptar as medidas de precaución xenéricas válidas para todas as especies: manter as plantas aireadas mediante podas anuais, regar só baixo a follaxe sen mollar nunca a parte aérea, pulverizar ocasionalmente algún macerado ou extracto de reforzo como o da cola de cabalo, ou un produto a base de propóleo.

Insectos e outros animais prexudiciais

Por desgraza, parece que os caracois son moi afeccionados ás follas de goji. e polo tanto, a súa presenza faise importante organizarse enterrando nas proximidades nasas de cervexa, espolvoreando aneis de cinza ao redor das plantas ou distribuíndo un matababosa ecolóxico a base de ortofosfato de ferro para espallar polasplantas.

Calquera pulgón que tamén ameaza ao goji mantéñense afastados pulverizando extractos de ortiga, allo ou pementa, ou vencéranse pulverizando xabón diluído sobre as plantas.

A poda dos arbustos

A poda de Goji pode diferir segundo se cultive un exemplar de arbusto único ou unha espaldera real , pero en ambos casos a regra de renovar as formacións fructíferas todos os anos son certamente válidos , dado que a planta produce nos brotes do ano.

A continuación, proceda acurtando as ramas, deixando os primeiros 2-4 xemas, para que os novos brotes parten de alí. .

O período indicado para estas operacións de poda vai do inverno á primavera, excluíndo os momentos de frío intenso . No verán a principal poda é a eliminación de ventosas .

Cultivo de goji en maceta

As plantas de goji cultivadas en macetas chegan a ser máis pequenas que as cultivadas. no chan, pero aínda poden dar satisfacción , sempre que se reguen regularmente e se coloquen en recipientes suficientemente grandes. Co tempo teremos que repotar as plantas e recargar o chan, engadindo periodicamente compost e algúns fertilizantes líquidos naturais como macerados diluídos ousangue.

Recollida e propiedades das bagas

Os froitos de goji son de cor vermella brillante e recóllense no período de agosto a novembro , de forma gradual dependendo da zona de cultivo. . A planta é bastante xenerosa e produce aproximadamente unha media de 3 kg de bagas por cada exemplar adulto, en abundantes racimos. Para recollelos despréndeos suavemente coa man , coidando de non romper o talo.

Os froitos cómense frescos, pero tamén deshidratados. , cun procedemento tradicional que prevé unha fase inicial á sombra e despois ao sol para obter o engurro da casca e da parte externa, deixando suave o núcleo interno. A nivel profesional, existen protocolos de secado estandarizado que inclúe métodos en frío, pero para a autoprodución podemos proceder facilmente ao secado natural.

Hoxe atopamos goji transformados en zumes e marmeladas e tamén en forma de beneficiosos. e suplementos bastante caros. O alto prezo deste produto saudable pode ser unha forte motivación para cultivalo pola nosa conta, permitíndonos obter alimentos sans e preciosos sen gastar unha fortuna. De feito, podemos considerar xustamente ao goji como alimento nutracéutico , sendo especialmente rico en antioxidantes e sales minerais preciosas.

Variedade de Goji

Ademais dos goji das dúas especies principais Lycium barbarum e Lycium chinense , co seu clásico vermello bagas, é posible atopar tamén o goji negro , botánicamente chamado Lycium ruthencium , que se cultiva de xeito similar ao que se acaba de describir para o clásico goji, é igualmente resistente ao frío do inverno e adaptable a diferentes solos e produce bagas negras , estas demasiado saudables.

Artigo de Sara Petrucci