Stránka goji je rastlina, ktorá bola ešte pred niekoľkými rokmi u nás úplne neznáma, v poslednom čase si získala zaslúženú povesť superpotraviny: plody, ktoré produkuje, sú neuveriteľne zdravé a majú mnoho prospešných vlastností.

Zaujímavosťou je, že tento ker ázijského pôvodu je ľahko prispôsobiteľný nášmu prostrediu a nie je vôbec ťažké pestovať v Taliansku .

Potom opíšeme botanické vlastnosti a techniky pestovania goji , plodina, ktorá sa hodí na profesionálnu poľnohospodársku produkciu, si môže nájsť miesto samostatne alebo v drobnom ovocinárstve popri tých bežnejších (maliny, ostružiny, čučoriedky a egreše), ale môžu ju pestovať aj amatéri. Bez väčších problémov môžeme skúsiť pestovať goji aj v zeleninovej záhrade. Rastlina je pomerne prispôsobivá a rustikálna a nevyžaduje si oveľa inú pozornosť akoako známe druhy a je dobre odolná voči hmyzu a chorobám, preto je veľmi vhodná na ekologické pestovanie.

Obsah

Rastlina goji ( Lycium barbarum o Lycium čínske )

Keď už hovoríme o goji, mali by sme vlastne odkazovať na dve rôzne rastliny: najznámejší Lycium barbarum a jeho príbuzný Lycium chinense .

Oba druhy goji sú vytrvalé kríky patriace do čeľade Čeľaď Solanaceae a sú preto príbuzné paradajkám, zemiakom, baklažánu a paprike.

Obe rastliny produkujú veľa jasne červenooranžových plodov elipsovitého tvaru, ktoré boli na Východe vždy vysoko cenené na potravinárske a lekárske účely. Kvety týchto rastlín sú malé, fialovej farby a objavujú sa v lete od júna do septembra.

Medzi týmito dvoma druhmi bol Lycium barbarum sa nedávno objavili na svetovom trhu ako všeliek na zdravie. Lycium chinense má menej šťastia, čiastočne preto, že jeho plody sú kyslejšie, hoci sú za to lacnejšie. Lycium barbarum má výškový rozvoj až do 3 metrov, zatiaľ čo Lycium chinense udržiava obmedzenejší rast.

Keďže Lycium barbarum sa považuje za bežnú goji budeme odteraz označovať tento druh.

Výsadba goji

Goji je viacročný druh, takže sa môžeme rozhodnúť pre niekoľko rastlín v záhrade, ktoré budú sprevádzať zeleninovú záhradu, alebo dokonca založiť profesionálny závod, ak chceme pestovať plodiny.

Na začiatok kúpiť už vytvorené sadenice Pre ekologické farmy sú k dispozícii aj certifikované sadenice, ktoré umožňujú začať produkciu z ekologického množiteľského materiálu.

Keď sa pustíte do pestovania goji, je dôležité mať na pamäti, že rastlina má tendenciu k popínavosti a ktorá si vyžaduje riadenie s systémy výučby ako špaliere alebo siete, alebo ako jediná rovnátka pre jeden exemplár.

Výber lokality

Goji sa ľahko pestujú a sú veľmi prispôsobivé, pokiaľ ide o podnebie aj pôdu, takže nie je ťažké vybrať si miesto na pestovanie tohto ovocného druhu.

Podnebie Goji sa pomerne ľahko prispôsobujú nášmu prostrediu, odolávajú zimným mrazom aj letným horúčavám. Ideálne podnebie je však mierne, takže ich môžeme pestovať na väčšine nášho územia. Odporúča sa venovať goji dobre slnečné miesto .

Pozemok . goji nemá žiadne špeciálne požiadavky na pôdu a je skôr prispôsobiteľné aj s ohľadom na pH, ktoré môže byť kyslé, neutrálne alebo zásadité. Ideálne je však zabrániť stagnácii vody a uprednostniť dobrý odtok prebytočnej vody, takže ak je pôda veľmi ílovitá, odporúča sa pripraviť mierne zvýšená próza .

Transplantácia

Správny čas na presádzanie je jeseň alebo skorá jar akonáhle prestane hroziť nebezpečenstvo mrazu.

Pre každú rastlinu vykopete dieru objemné a do pôdy sa pridáva pôdny kondicionér, ako je kompost alebo hnoj, v hojnom množstve a v oboch prípadoch dobre vyzretý. Zakúpené rastliny sú zvyčajne vybavené koreňovým balom a ak sú dospelé, plodia už od druhého roka po výsadbe.

Výsadba a podpora

Pri extenzívnom pestovaní sa manažment goji v riadkoch Koly musia byť od seba vzdialené približne 2 metre, pričom vodorovné drôty musia byť 3, aby sa zabezpečilo vyväzovanie rastlín počas ich rastu: jeden drôt asi 60 cm nad zemou, jeden vo výške 120 a jeden vo výške 180.je možné ho pestovať aj vo forme stromčeka, ktorý sa opiera o jeden stĺp.

Vzdialenosti medzi rastlinami Medzi jednotlivými rastlinami v rade je ideálna vzdialenosť 1-1,5 metra, medzi radmi je dobré ponechať až 2,5 m. Menšie vzdialenosti môžu mať negatívny vplyv na zatienenie a slabé vetranie.

Ako pestovať bobule goji

Goji je rastlina, ktorá sa ľahko pestuje, pozrime sa, ktoré opatrenia sú užitočné pre dobré hospodárenie s týmto kríkom v ekologickom pestovaní.

Opeľovanie

Včely a čmeliaky zohrávajú rozhodujúcu úlohu pri opeľovaní goji, a preto je samozrejmé, že by sa v životnom prostredí nemali systematicky používať širokospektrálne insekticídy, ale len udržateľné a selektívne prípravky proti škodcom, ktoré treba držať pod kontrolou, a to len v prípadoch skutočnej potreby. podporovať prítomnosť opeľovačov Vždy sa tiež odporúča vysádzať levanduľu a atraktívne jednoročné kvety a vo všeobecnosti sa starať o biodiverzitu.

Zavlažovanie

Mladé sadenice goji je potrebné počas prvých rokov po výsadbe vždy sledovať a v období sucha pravidelne zalievať, najlepšie metóda kvapkovania ktorý vodu dávkuje bez prebytku a postupne. Postupom času možno zalievanie znížiť, ale vždy v závislosti od počasia a typu pôdy, pričom v suchých obdobiach treba vždy zasiahnuť bez toho, aby sa rastliny stresovali.

Hnojenie

Okrem počiatočnej distribúcie zlepšovadla, ktorá sa uskutočňuje pri výsadbe sadeníc, každý rok na jar na pôdu je vhodné rozsypať granulovaný hnoj, do ktorého sa môžu pridávať ďalšie hnojivá, ako napríklad kamenná múčka, popol, prírodný síran draselný a horčíkový, alebo dokonca vlastné tekuté maceráty, ako napríklad žihľava alebo praslička.

Mulčovanie

Mulčovanie okolo rastlín umožňuje obmedziť zavlažovacie zásahy a predovšetkým zabrániť vzniku burín. všade naokolo, čo je mimoriadne dôležité. Najčastejšie používanými prírodnými materiálmi na mulčovanie sú slama, seno, lístie, zvädnutá tráva, ale v niektorých prípadoch sa používa aj ovčia vlna, juta alebo lepenka. Inak existujú čierne fólie, ktoré sú praktické najmä pri väčších plodinách, pretože sa rýchlo rozprestierajú.

Choroby

Rastlina goji je pomerne rustikálna, netrpí osobitnými patogénnymi útokmi Vždy je však dobré nepoľaviť v ostražitosti a dodržiavať všeobecné preventívne opatrenia, ktoré platia pre všetky druhy: udržiavať rastliny vetrané každoročným prerezávaním, polievať len pod listami bez toho, aby sa zmáčala nadzemná časť, občas postriekať posilňujúcim macerátom alebo extraktom, napríklad z prasličky, alebo prípravkom na báze propolisu.

Hmyz a iné škodlivé živočíchy

Bohužiaľ sa zdá, že slimáky veľmi obľubujú listy goji, a preto je v ich prítomnosti dôležité zorganizovať sa tak, že sa v blízkosti zakopú pivné pasce, okolo rastlín sa nasypú kruhy popola alebo sa okolo rastlín rozmiestni ekologický prípravok proti slimákom na báze ortofosfátu železa.

Mšice, ktoré ohrozujú aj goji, možno zahnať postrekom žihľavy, cesnaku alebo výťažkami z chilli, prípadne ich možno poraziť postrekom rastlín zriedeným mydlom.

Orezávanie kríkov

Prerezávanie goji sa môže líšiť v závislosti od toho, či pestujete jeden krík alebo pravá špalierová kultúra ale v oboch prípadoch platí pravidlo každoročne obnovovať plodonosné útvary ako rastlina produkuje na ročných výhonkoch.

Potom pokračujeme skrátením konárov, pričom ponecháme prvé 2-4 púčiky, aby z nich začali vyrastať nové výhonky.

Obdobie uvedené pre tieto operácie orezávania je od zimy do jari, s výnimkou období intenzívneho chladu V lete je hlavnou operáciou prerezávanie odstránenie prísaviek .

Pestovanie goji v kvetináčoch

Pestované rastliny goji v kvetináčoch dosahujú menšiu veľkosť v porovnaní s tými, ktoré sa pestujú v zemi, ale stále môžu poskytnúť uspokojenie Pokiaľ ich budete pravidelne zalievať a umiestnite ich do dostatočne veľkých nádob. Časom budete musieť rastliny presádzať a dopĺňať zeminu v kvetináčoch, pravidelne pridávať kompost a nejaké prírodné tekuté hnojivo, napríklad zriedené maceráty alebo krvnú múčku.

Zber a vlastnosti bobúľ

Plody goji sú jasne červené a sa zberajú v období od augusta do novembra Rastlina je pomerne štedrá a produkuje v priemere 3 kg bobúľ na dospelý exemplár v bohatých trsoch. Na zber jemne sa dajú odlepiť rukou dbajte na to, aby ste neporušili stonku.

Ovocie sa konzumuje čerstvé, ale aj dehydrované tradičným postupom, ktorý zahŕňa prvú fázu v tieni a potom na slnku, aby sa zvrásnila šupka a vonkajšia časť, pričom vnútorné jadro zostáva mäkké. Na profesionálnej úrovni existujú protokoly pre štandardizované sušenie, ktoré zahŕňajú chladné metódy, ale pri vlastnej výrobe môžeme pokojne pokračovať v prirodzenom sušení.

Dnes nájdeme goji spracované do džúsov a marmelád a tiež vo forme prospešných a pomerne drahých doplnkov. Vysoká cena tohto zdravého produktu môže byť silnou motiváciou, aby sme si ho sami vypestovali, čo nám umožní získať zdravú a hodnotnú potravinu bez toho, aby sme museli minúť majetok. V skutočnosti môžeme goji právom považovať za nutraceutické potraviny sú mimoriadne bohaté na antioxidanty a cenné minerály.

Odrody goji

Okrem gojí dvoch hlavných druhov Lycium barbarum e Lycium chinense z klasických červených bobúľ je možné nájsť aj čierne goji , botanicky nazývaný Lycium ruthencium , ktorá sa pestuje podobným spôsobom, aký bol práve opísaný pre klasické goji, je rovnako odolná voči zimným mrazom a prispôsobivá rôznym pôdam a produkuje čierne bobule tiež veľmi zdravé.

Článok Sara Petrucci