Na stránkách goji je rostlina, která byla ještě před několika lety u nás zcela neznámá, v poslední době si však získala zaslouženou pověst superpotraviny: plody, které produkuje, jsou neuvěřitelně zdravé a mají mnoho prospěšných vlastností.

Zajímavé je, že tento keř asijského původu je snadno přizpůsobivý našemu prostředí. není vůbec obtížné pěstovat v Itálii .

Poté popíšeme botanické vlastnosti a techniky pěstování goji , plodina, která se hodí pro profesionální zemědělskou produkci, může najít místo samostatně nebo v drobném ovocnářství vedle těch běžnějších (malin, ostružin, borůvek a angreštu), ale mohou ji pěstovat i amatéři. Bez větších obtíží si můžeme vyzkoušet i pěstování goji v zeleninové zahradě. Rostlina je poměrně přizpůsobivá a rustikální a nevyžaduje příliš odlišnou pozornost nežznámějším druhům a je dobře odolná vůči hmyzu a chorobám, proto je velmi vhodná pro ekologické pěstování.

Obsah

Rostlina goji ( Lycium barbarum o Lycium čínské )

Když už mluvíme o goji, měli bychom vlastně odkazovat na dvě různé rostliny: nejznámější Lycium barbarum a jeho příbuzný Lycium chinense .

Oba druhy goji jsou vytrvalé keře patřící do čeledi brukvovitých. Čeleď Solanaceae a jsou tedy příbuzné rajčatům, bramborám, lilku a paprice.

Obě rostliny plodí mnoho jasně červenooranžových plodů elipsoidního tvaru, které byly na Východě vždy vysoce ceněny jako potravina a pro léčebné účely. Květy těchto rostlin jsou drobné, fialové barvy a objevují se v létě mezi červnem a zářím.

Mezi oběma druhy byl Lycium barbarum se nedávno objevily na světovém trhu jako všelék na zdraví. Lycium chinense má méně štěstí, mimo jiné proto, že jeho plody chutnají kyseleji, ačkoli jsou za to levnější. Lycium barbarum má výškový rozvoj až 3 metry, zatímco Lycium chinense udržuje omezenější růst.

Vzhledem k tomu, že Lycium barbarum je považována za goji obecnou budeme od nynějška označovat jako tento druh.

Výsadba goji

Goji je vytrvalý druh, takže se můžeme rozhodnout dát několik rostlin do zahrady, doprovázet zeleninovou zahradu nebo dokonce založit profesionální závod, pokud chceme dělat peněžní plodiny.

Začněme tím, že nákup již vytvořených sazenic Pro ekologické farmy jsou k dispozici také certifikované školky, které umožňují zahájit produkci z ekologického rozmnožovacího materiálu.

Při pěstování goji je důležité mít na paměti, že habitus rostliny bývá popínavý. a která vyžaduje řízení s výukové systémy jako špalíry nebo sítě nebo jediná výztuha pro jediný exemplář.

Výběr místa

Goji se snadno pěstují a jsou velmi přizpůsobivé, a to jak z hlediska klimatu, tak půdy, takže není obtížné vybrat místo pro výsadbu tohoto ovocného druhu.

Klima Goji se poměrně snadno přizpůsobují našemu prostředí, odolávají zimním mrazům i letním vedrům. Ideální podnebí je však mírné, takže je můžeme pěstovat na většině našeho území. Je vhodné věnovat goji dobře osluněné místo .

Země . goji nemá žádné zvláštní nároky na půdu a je spíše... přizpůsobitelné také s ohledem na pH, které může být kyselé, neutrální nebo zásadité. V ideálním případě je však třeba zabránit stagnaci vody a upřednostnit dobrý odtok přebytečné vody, takže pokud je půda hodně jílovitá, je vhodné připravit mírně zvýšená próza .

Transplantace

Vhodná doba pro přesazování je podzim nebo časné jaro. jakmile přestane hrozit nebezpečí mrazu.

Pro každou rostlinu vykopete díru Obvykle jsou zakoupené rostliny opatřeny kořenovým balem, a pokud jsou dospělé, plodí již druhým rokem po výsadbě.

Výsadba a podpora

Pro extenzivní pěstování se řízení goji v řádcích Kůly musí být od sebe vzdáleny asi 2 metry, zatímco vodorovné dráty musí být 3, aby bylo možné rostliny při růstu vyvazovat: jeden drát asi 60 cm nad zemí, jeden ve výšce 120 cm a jeden ve výšce 180 cm.je možné ji pěstovat i ve formě stromku, který se opírá o jeden kůl.

Vzdálenosti mezi rostlinami Mezi jednotlivými rostlinami podél řádku je ideální vzdálenost 1-1,5 m, mezi řádky je dobré ponechat až 2,5 m. Menší vzdálenosti mohou mít negativní vliv na zastínění a špatné větrání.

Jak pěstovat bobule goji

Goji je snadno pěstovatelná rostlina, podívejme se, jaká opatření jsou užitečná pro správné pěstování tohoto keře v ekologickém zemědělství.

Opylování

Včely a čmeláci hrají rozhodující roli při opylování goji, a proto je samozřejmé, že by se v životním prostředí neměly systematicky používat širokospektrální insekticidy, ale pouze udržitelné a selektivní přípravky proti škůdcům, které je třeba držet pod kontrolou, a to pouze v případech skutečné potřeby. podporovat přítomnost opylovačů Vždy se také doporučuje vysazovat levandule a atraktivní jednoleté květiny a obecně pečovat o biologickou rozmanitost.

Zavlažování

Mladé sazenice goji je třeba v prvních letech po výsadbě vždy hlídat a v období sucha pravidelně zalévat, nejlépe pomocí metoda dripline která dávkuje vodu bez přebytku a postupně. Postupem času lze zálivku omezit, ale vždy v závislosti na počasí a typu půdy, vždy zasahovat v suchých obdobích, aniž by rostliny byly stresovány.

Hnojení

Kromě počáteční distribuce půdního zlepšovače, která probíhá při výsadbě sazenic, každý rok na jaře je užitečné rozmetat na půdu granulovaný hnůj, do kterého lze přidat další hnojiva, jako je kamenná moučka, popel, přírodní síran draselný a hořečnatý, nebo dokonce vlastní tekuté maceráty, jako je kopřiva nebo přeslička.

Mulčování

Mulčování kolem rostlin umožňuje omezit zásahy do zavlažování a především zabránit výskytu plevelů. všude kolem, což je nesmírně důležité. Nejčastěji používanými přírodními materiály pro mulčování jsou sláma, seno, listí, zavadlá tráva, ale v některých případech se používá i ovčí vlna, juta nebo lepenka. Jinak existují černé fólie, které jsou praktické zejména pro větší porosty, protože se rychle rozprostřou.

Nemoci

Rostlina goji je poměrně rustikální, netrpí zvláštními patogenními útoky. Vždy je však dobré nepolevovat v ostražitosti a dodržovat obecná preventivní opatření, která platí pro všechny druhy: udržovat rostliny větrané každoročním prořezáváním, zalévat pouze pod listy, aniž by se smáčela nadzemní část, občas postříkat nějakým posilujícím macerátem nebo extraktem, např. z přesličky, nebo přípravkem na bázi propolisu.

Hmyz a jiní škodliví živočichové

Bohužel se zdá, že šneci si velmi pochutnávají na listech goji, a proto je v jejich přítomnosti důležité se zorganizovat a zakopat v blízkosti pivní pasti, posypat rostliny kruhy popela nebo distribuovat ekologický přípravek proti slimákům na bázi ortofosforečnanu železa, kterým se rostliny posypou.

Mšice, které ohrožují i goji, lze zahnat postřikem výtažky z kopřivy, česneku nebo chilli, případně je lze porazit postřikem rostlin zředěným mýdlem.

Prořezávání keřů

Prořezávání goji se může lišit v závislosti na tom, zda pěstujete jediný keř nebo pravá špalírová kultura ale v obou případech platí pravidlo každoročně obnovují plodonosné formace protože rostlina plodí na letošních výhonech.

Poté větve zkrátíme a ponecháme první 2-4 pupeny, aby z nich vyrostly nové výhony.

Doba uvedená pro tyto prořezávací operace je od zimy do jara, s výjimkou období intenzivních mrazů. V létě je hlavním prořezáváním odstranění přísušků .

Pěstování goji v květináčích

Pěstované rostliny goji v květináčích dosahují menší velikosti ve srovnání s těmi, které se pěstují v zemi, ale stále mohou poskytnout uspokojení Pokud je budete pravidelně zalévat a umístíte je do dostatečně velkých nádob. Časem budete muset rostliny přesazovat a doplňovat zeminu v květináčích, pravidelně přidávat kompost a nějaké přírodní tekuté hnojivo, například zředěné maceráty nebo krevní moučku.

Sklizeň a vlastnosti bobulí

Plody kustovnice čínské jsou jasně červené. se sklízí v období od srpna do listopadu. Rostlina je poměrně štědrá a produkuje v průměru 3 kg bobulí na dospělý exemplář v bohatých trsech. Sklízet je lze takto jdou jemně sundat rukou dávejte pozor, abyste stonek neporušili.

Ovoce se konzumuje čerstvé, ale i dehydrované tradičním postupem, který zahrnuje první fázi ve stínu a poté na slunci, aby se kůra a vnější část zvrásnila a vnitřní jádro zůstalo měkké. Na profesionální úrovni existují protokoly pro standardizované sušení zahrnující chladné metody, ale pro vlastní produkci můžeme bez obav postupovat přirozeným sušením.

Dnes najdeme goji zpracované do šťáv a džemů a také ve formě prospěšných a poměrně drahých doplňků stravy. Vysoká cena tohoto zdravého produktu může být silnou motivací k tomu, abychom si jej vypěstovali sami, což nám umožní získat zdravou a hodnotnou potravinu, aniž bychom museli utratit celé jmění. Goji totiž můžeme právem považovat za nutraceutické potraviny jsou obzvláště bohaté na antioxidanty a cenné minerály.

Odrůdy goji

Kromě gojí dvou hlavních druhů Lycium barbarum e Lycium chinense z klasických červených bobulí je možné najít i černé goji , botanicky nazývaný Lycium ruthencium , která se pěstuje podobným způsobem, jaký byl právě popsán u klasických goji, je stejně odolná vůči zimním mrazům a přizpůsobivá různým půdám. produkuje černé bobule také velmi zdravé.

Článek Sara Petrucci