Përgatitja e një byreku të shijshëm me lulelakër na mundëson ta konsumojmë këtë perime të çmuar në një formë paksa të ndryshme nga pjata klasike e dytë. Ne kemi mundësinë të përgatisim një pjatë të vetme të shijshme, të shijshme dhe të shijshme, ndoshta edhe të gatuajmë pak më parë.

Pasi kemi shpjeguar se si të rritet lulelakra në kopsht, tani po zbulojmë një mënyrë të shkëlqyer për ta përmirësuar atë ne kuzhine. Versioni i byrekut të shijshëm që ofrojmë është shumë i lehtë: do të përdorim vetëm vezët për të lidhur përbërësit, pa krem. Proshuta dhe djathi i prerë në kubikë do t'i japin shije!

Koha e përgatitjes: 50 minuta

Përbërësit për 4 persona:

• 1 lulelakër
• 2 vezë
• 1 rrotull sfumuar
• 50 g djathë të grirë
• 100 g proshutë të ëmbël të prerë në kubikë
• kripë, vaj ulliri ekstra i virgjër

Sezoni : receta dimërore

Gjatë : kek i kripur

Si të përgatisim byrekun e shijshëm me lulelakra

Lajmë lulelakrën, presim majat dhe i ziejmë për rreth 10 minuta në ujë të vluar me kripë. Pasi të keni përgatitur dhe zier perimet e kulloni, e kaloni nën ujë të ftohtë dhe e lini të thahet. E grijmë lehtë me pirun për ta bërë copa më të vogla.

Në një enë të madhe rrihni vezët e kripura lehtë me djathin e grirë dhe proshutën e prerë në kubikë.skuqur më parë në një tigan pa shtuar vaj. Shtojmë edhe lulelakrën dhe e përziejmë mirë.

Rrotullën e brumit e hapim në një tepsi të veshur me letër furre, shpojmë pjesën e poshtme me bishtet e pirunit dhe e hedhim mbushjen. Palosni skajet nga brenda, lyejini me pak ujë dhe piqini në 170 gradë për rreth 30 minuta.

Variantet e byrekut me lulelakra

Pitja jonë me lulelakra është një recetë bazë që është e përshtatshme. në variacione të panumërta. Provoni me:

• Makarona Brisé . Zëvendësoni petën e sfumuar me pastë me kore të shkurtra për një efekt edhe më fshatar.
• Speck. Zëvendësoni proshutën me grimca të prera në kubikë: do të merrni një aromë edhe më vendimtare.
• Vegjetariane. Nëse dëshironi të përgatisni një version vegjetarian, thjesht hiqni proshutën nga recetat.

Receta nga Fabio dhe Claudia (Stinët në pjatë)

Lexoni të gjitha recetat me perime nga Orto Da Coltivare.