Prepari bongustan kukaĵon kun florbrasiko permesas al ni konsumi ĉi tiun altvaloran legomon en iomete malsama formo de la klasika kromplado. Ni havas la eblecon prepari bongustan ununuran pladon, bongustan kaj bongustan, eble eĉ kuirante iom anticipe.

Post klariginte kiel kreskigi florbrasiko en la ĝardeno, ni nun malkovras bonegan manieron plibonigi ĝin. en la kuirejo. La versio de la bongusta torto, kiun ni proponas, estas tre malpeza: ni uzos nur la ovojn por ligi la ingrediencojn, sen kremo. La tranĉita lardo kaj fromaĝo aldonos guston!

Prepara tempo: 50 minutoj

Ingrediencoj por 4 homoj:

• 1 florbrasiko
• 2 ovoj
• 1 rulo da folipasto
• 50 g da kradrita fromaĝo
• 100 g da tranĉita dolĉa lardo
• salo, ekstra virga olivoleo

Sezoneco : vintraj receptoj

Plado : kuko salita

Kiel prepari la florbrasiko-sala torto

Lavu la florbrasiko, tranĉu la suprojn kaj boligu ilin dum ĉirkaŭ 10 minutoj en bolanta sala akvo. Post preparado kaj kuirado de la legomo, drenu ĝin, kuru ĝin sub malvarman akvon kaj lasu ĝin sekigi. Malpeze pistu ĝin per forko por redukti ĝin en pli malgrandajn pecojn.

En granda bovlo, batu la iomete salitajn ovojn kun la kradrita fromaĝo kaj la tranĉita lardo.antaŭe bruniĝis en pato sen aldoni oleon. Aldonu ankaŭ la florbrasiko kaj miksu bone.

Malrulu la kukaĵon en bakujon tegitan per pergamena papero, piku la fundon per la forkoj kaj enverŝu la plenigaĵon. Faldu la randojn internen, brosu ilin per iom da akvo kaj baku je 170 gradoj dum ĉirkaŭ 30 minutoj.

Varioj al la florbrasika kukaĵo

Nia florbrasika kukaĵo estas baza recepto, kiu pruntas sin. al sennombraj variaĵoj. Provu per:

• Brisé-pasto . Anstataŭigi la folian kukaĵon per pasteca kukaĵo por eĉ pli rustika efiko.
• Speck. Anstataŭigu la lardon per ĵetkubaĵo: vi ricevos eĉ pli decidan guston.
• Vegetarano. Se vi volas prepari vegetaran version, simple forigu la lardon el la receptoj.

Recepto de Fabio kaj Claudia (Sezonoj sur la telero)

Legu ĉiujn receptojn kun legomoj de Orto Da Coltivare.