Припремање слане пите са карфиолом омогућава нам да конзумирамо ово драгоцено поврће у мало другачијем облику од класичног прилога. Имамо могућност да припремимо укусно појединачно јело, укусно и укусно, можда чак и да кувамо мало унапред.

Након што смо објаснили како да узгајамо карфиол у башти, сада откривамо одличан начин да га унапредимо у кухињи. Верзија слане пите коју нудимо је веома лагана: за везивање састојака користићемо само јаја, без креме. Сланина исецкана на коцкице и сир ће додати укус!

Време припреме: 50 минута

Састојци за 4 особе:

• 1 карфиол
• 2 јаја
• 1 ролат лиснатог теста
• 50 г ренданог сира
• 100 г сланине исечене на коцкице
• со, екстра дјевичанско маслиново уље

Сезонство : зимски рецепти

Јело : колач сољен

Како припремити слану питу од карфиола

Оперите карфиол, исеците врхове и кувајте их око 10 минута у кључалој сланој води. Након припреме и кувања поврће, оцедите га, ставите под хладну воду и оставите да се осуши. Лагано изгњечите виљушком да се смањи на мање комаде.

У већој чинији умутите мало посољена јаја са ренданим сиром и сланином исеченом на коцкицепретходно порумени у тигању без додавања уља. Додати и карфиол и добро измешати.

Ролат од теста одмотати у плех обложен папиром за печење, дно избоцкати зупцима виљушке и сипати фил. Савијте ивице према унутра, премажите их са мало воде и пеците на 170 степени око 30 минута.

Варијације слане пите од карфиола

Наша слана пита од карфиола је основни рецепт који је погодан за себе на безброј варијација. Пробајте са:

• Брисе пастом . Замените лиснато тесто прхким тестом за још рустикалнији ефекат.
• Спек. Замените сланину комадићима исеченим на коцкице: добићете још одлучнији укус.
• Вегетаријанско. Ако желите да припремите вегетаријанску верзију, једноставно уклоните сланину из рецепата.

Рецепт Фабија и Клаудије (Годишња доба на тањиру)

Прочитајте све рецепте са поврћем из Орто Да Цолтиваре.