Việc chuẩn bị một chiếc bánh mặn với súp lơ cho phép chúng ta thưởng thức loại rau quý giá này dưới hình thức hơi khác so với món ăn phụ cổ điển. Chúng tôi có khả năng chuẩn bị một món ăn ngon, ngon và ngon, thậm chí có thể nấu trước một chút.

Sau khi giải thích cách trồng súp lơ trong vườn, chúng tôi hiện đang khám phá một cách tuyệt vời để cải thiện nó trong nhà bếp. Phiên bản bánh mặn mà chúng tôi cung cấp rất nhẹ: chúng tôi sẽ chỉ sử dụng trứng để kết dính các nguyên liệu, không có kem. Thịt xông khói và phô mai thái hạt lựu sẽ tăng thêm hương vị!

Thời gian chuẩn bị: 50 phút

Nguyên liệu cho 4 người:

• 1 bông súp lơ
• 2 quả trứng
• 1 cuộn bánh phồng
• 50 g phô mai bào
• 100 g thịt xông khói ngọt thái hạt lựu
• muối, dầu ô liu nguyên chất

Tính thời vụ : công thức mùa đông

Món ăn : bánh mặn

Cách chế biến món bánh mặn súp lơ

Súp lơ rửa sạch, cắt bỏ phần ngọn và luộc trong nước sôi pha muối loãng khoảng 10 phút. Sau khi sơ chế và nấu rau, vớt ra để ráo nước, rửa dưới vòi nước lạnh và để khô. Nghiền nhẹ bằng nĩa để cắt thành những miếng nhỏ hơn.

Trong một bát lớn, đánh trứng muối nhẹ với phô mai bào và thịt xông khói thái hạt lựutrước đó đã chín vàng trong chảo mà không cần thêm dầu. Thêm súp lơ vào và trộn đều.

Trải cuộn bánh ngọt vào khay nướng có lót giấy nến, dùng nĩa chọc vào đáy rồi đổ nhân vào. Gấp mép vào trong, phết một ít nước lên và nướng ở nhiệt độ 170 độ trong khoảng 30 phút.

Các biến thể của món bánh mặn súp lơ

Bánh mặn súp lơ của chúng tôi là công thức cơ bản phù hợp với vô số biến thể. Hãy thử với:

• Mì ống Brisé . Thay bánh phồng bằng bánh ngọt vỏ giòn để có hiệu ứng mộc mạc hơn nữa.
• Đốm. Thay thịt xông khói bằng bánh bột lọc thái hạt lựu: bạn sẽ có được hương vị đậm đà hơn nữa.
• Món chay. Nếu bạn muốn chế biến món chay, chỉ cần loại bỏ thịt xông khói khỏi công thức nấu ăn.

Công thức của Fabio và Claudia (Các mùa trên đĩa)

Đọc tất cả các công thức nấu ăn với rau của Orto Da Coltivare.