Ծաղկակաղամբով համեմված կարկանդակ պատրաստելը մեզ թույլ է տալիս այս թանկարժեք բանջարեղենն օգտագործել դասական կողմնակի ճաշատեսակից մի փոքր տարբերվող կերպարանքով: Մենք հնարավորություն ունենք պատրաստելու մեկ համեղ ուտեստ՝ համեղ և համեղ, միգուցե նաև մի փոքր նախօրոք պատրաստելով:

Այգում ծաղկակաղամբ աճեցնելուց հետո մենք այժմ հայտնաբերում ենք այն ընդլայնելու հիանալի միջոց: խոհանոցում. Համեղ կարկանդակի տարբերակը, որը մենք առաջարկում ենք, շատ թեթև է. ձվերը կօգտագործենք միայն բաղադրիչները կապելու համար՝ առանց կրեմի։ Խոզապուխտն ու պանիրը խորանարդիկ կտրատած պանիրը համ կհաղորդեն:

Պատրաստման ժամանակը` 50 րոպե

Բաղադրությունը 4 հոգու համար`

• 1 ծաղկակաղամբ
• 2 ձու
• 1 ռուլետ շերտավոր խմոր
• 50 գ քերած պանիր
• 100 գ խորանարդի մեջ կտրատած քաղցր բեկոն
• աղ, էքստրա կուսական ձիթապտղի յուղ

Սեզոնայնություն . ձմեռային բաղադրատոմսեր

Ուտեստ . տորթ աղած

Ինչպես պատրաստել ծաղկակաղամբով կծուծ ախորժակը

Ծաղկակաղամբը լվանալ, գագաթները կտրատել և մոտ 10 րոպե եռացնել աղաջրի մեջ։ Բանջարեղենը պատրաստելուց և եփելուց հետո քամել, սառը ջրի տակ դնել և թողնել, որ չորանա։ Թեթև տրորեք այն պատառաքաղով, որպեսզի փոքր կտորներ դառնա:

Մեծ ամանի մեջ հարեք թեթև աղած ձվերը քերած պանրի և խորանարդի մեջ կտրատած բեկոնի հետ:նախապես կարմրել է տապակի մեջ՝ առանց յուղ ավելացնելու։ Ավելացնում ենք նաև ծաղկակաղամբը և լավ խառնում:

Խմորեղենի ռուլետը բացում ենք մագաղաթյա թղթով պատված թխման ձևի մեջ, պատառաքաղի ծայրերով ծակում ենք հատակը և լցնում միջուկը։ Ծալեք ծայրերը դեպի ներս, քսեք դրանք մի քիչ ջրով և թխեք 170 աստիճան ջերմաստիճանում մոտ 30 րոպե:

Ծաղկակաղամբով կծուծ ախորժակի կարկանդակի տատանումները

Մեր ծաղկակաղամբով կծուծ ախորժակի կարկանդակը հիմնական բաղադրատոմս է, որն ինքնին հարմար է: դեպի անթիվ տատանումներ: Փորձեք՝

• Brisé pasta : Շերտավոր խմորը փոխարինեք կաղամբով խմորեղենի հետ՝ ավելի գեղջուկ էֆեկտ ստանալու համար:
• Սպիկ: Խոզապուխտը փոխարինեք խորանարդի կտորներով. դուք էլ ավելի վճռական համ կստանաք:
• Բուսական: Եթե ցանկանում եք բուսակերների տարբերակ պատրաստել, պարզապես բաղադրատոմսերից հանեք բեկոնը:

Բաղադրատոմսը Ֆաբիոյի և Կլաուդիայի կողմից (Սեզոնները ափսեի մեջ)

Կարդացեք Orto Da Coltivare-ից բանջարեղենով բոլոր բաղադրատոմսերը: