콜리플라워로 맛있는 파이를 준비하면 이 귀한 야채를 기존의 반찬과는 조금 다른 모습으로 섭취할 수 있습니다. 우리는 맛있는 단일 요리를 준비할 가능성이 있고, 맛있고 맛있고, 아마도 조금 미리 요리할 수도 있습니다.

정원에서 콜리플라워를 재배하는 방법을 설명한 후 이제 콜리플라워를 향상시키는 훌륭한 방법을 발견하고 있습니다. 부엌에서. 우리가 제공하는 짭짤한 파이 버전은 매우 가볍습니다. 크림 없이 계란만 사용하여 재료를 묶습니다. 잘게 썬 베이컨과 치즈가 풍미를 더해줍니다!

준비 시간: 50분

4인분 재료:

• 콜리플라워 1개
• 계란 2개
• 퍼프 페이스트리 1롤
• 강판 치즈 50g
• 다진 베이컨 100g
• 소금, 엑스트라 버진 올리브 오일

계절성 : 겨울 조리법

요리 : 케이크 소금에 절인 것

콜리플라워 세이보리 파이 만드는 법

콜리플라워는 깨끗이 씻어 꼭지를 잘라 끓는 소금물에 10분 정도 삶는다. 야채를 준비하고 익힌 후 물기를 빼고 찬물에 헹구어 말리십시오. 포크로 가볍게 으깨어 작은 조각으로 줄입니다.

큰 그릇에 살짝 소금에 절인 계란과 강판 치즈, 잘게 썬 베이컨을 섞습니다.미리 팬에 기름을 두르지 않고 노릇하게 구워줍니다. 또한 콜리플라워를 넣고 잘 섞습니다.

양피지를 깐 베이킹 팬에 페이스트리 롤을 펴고 바닥을 포크로 찔러 속을 채웁니다. 가장자리를 안쪽으로 접고 약간의 물을 바르고 170도에서 30분 정도 굽습니다.

콜리플라워 세이보리 파이의 변형

콜리플라워 세이보리 파이는 기본 레시피로 무수한 변형에. 시도해 보십시오:

• 브리제 파스타 . 퍼프 페이스트리를 쇼트크러스트 페이스트리로 교체하면 훨씬 소박한 효과를 얻을 수 있습니다.
• 얼룩. 베이컨을 깍뚝썰기 조각으로 바꾸세요. 훨씬 더 결정적인 풍미를 얻을 수 있습니다.
• 채식주의자. 채식주의자 버전을 준비하려면 레시피에서 베이컨을 빼기만 하면 됩니다.

파비오와 클라우디아의 레시피(접시 계절)

Orto Da Coltivare의 모든 야채 레시피를 읽어보세요.