Kutayarisha pai kitamu na cauliflower huturuhusu kula mboga hii ya thamani kwa mwonekano tofauti kidogo na sahani ya kawaida ya kando. Tuna uwezekano wa kuandaa chakula kitamu, kitamu na kitamu, pengine hata kupika mapema kidogo.

Baada ya kueleza jinsi ya kupanda koliflower kwenye bustani, sasa tunagundua njia bora ya kuiboresha. jikoni. Toleo la pai ya kitamu ambayo tunatoa ni nyepesi sana: tutatumia mayai tu kumfunga viungo, bila cream. Bacon iliyokatwa na jibini itaongeza ladha!

Wakati wa maandalizi: dakika 50

Viungo kwa ajili ya watu 4:

Msimu : mapishi ya majira ya baridi

Sahani : keki iliyotiwa chumvi

Osha cauliflower, kata sehemu ya juu na uichemshe kwa muda wa dakika 10 hivi katika maji yanayochemka yenye chumvi. Baada ya kuandaa na kupika mboga, futa, ukimbie chini ya maji baridi na uiruhusu kavu. Iponde kidogo kwa uma ili ipunguze vipande vidogo.

Katika bakuli kubwa, piga mayai yenye chumvi kidogo na jibini iliyokunwa na Bacon iliyokatwa.hapo awali hudhurungi kwenye sufuria bila kuongeza mafuta. Pia ongeza koliflower na uchanganye vizuri.

Ikunjua roll ya keki kwenye sufuria ya kuokea iliyowekwa na karatasi ya ngozi, chomoa sehemu ya chini na ncha za uma na uimimine ndani ya kujaza. Pindisha kingo kwa ndani, zipige mswaki kwa maji kidogo na uoka kwa nyuzi joto 170 kwa takriban dakika 30.

Tofauti za pai kitamu cha cauliflower

Pai yetu ya kitamu ya cauliflower ni kichocheo cha msingi kinachofaa. kwa tofauti nyingi. Jaribu na:

• Pasta ya Brisé . Badilisha keki ya puff na keki fupi kwa athari ya kutu zaidi.
• Speck. Badilisha bacon na chembe iliyokatwa: utapata ladha nzuri zaidi.
• Wala mboga. Iwapo ungependa kuandaa toleo la mboga, ondoa bakoni kutoka kwa mapishi.

Mapishi ya Fabio na Claudia (Misimu kwenye sahani)

Soma mapishi yote na mboga kutoka Orto Da Coltivare.