山茱萸、蓝花楹、桃花楹、榅桲 有许多水果植物在今天鲜为人知 大自然为我们提供了非同寻常的种类，但在超市的货架上，我们总是发现同样的东西：如果我们想品尝这些被遗忘的水果，我们别无选择，只能自己种植。

种植古老的水果和地方品种为我们提供了许多积极的方面 这些植物生产的果实可能形状不规则，或皮肤不那么有光泽和有吸引力，但它们具有丰富的有益特性。

山茱萸

我们发现我们忘记了哪些水果，如何重新发现它们，在哪里找到它们。

目录

什么是古老的水果

我们所说的古代水果是指所有 一些多年来被遗忘的水果植物 它们是被遗忘的水果，我们很难在菜场或超市里找到它们。

我们的祖父母非常了解这些质朴而慷慨的植物、 往往是在田地边上耕种，甚至是维护。

近几年来，它们被忽视的原因是 与更注重外观和生产力的市场需要有关 较小的水果产生的果实可能体积较小，如阿兹罗洛比苹果小，皮肤较粗糙，或难以保存，如桑葚，甚至有特殊的口味，需要制成果酱或果汁才能享受其最佳效果，如榅桲或红枣。

下面是一份古老水果的清单、 绝对不是详尽的：

• 阿泽鲁奥洛
• 阿尔梅朗基尔
• 比里科罗
• 角豆树
• 草莓树
• 山茱萸
• 榅桲
• ǞǞǞ
• 桑葚
• 大枣
• 米拉博拉诺
• 德国麦德龙
• 沙棘果
• 索博

古代和地方品种

除了被遗忘的水果物种外，我们还发现 名优水果的老品种 如苹果、梨子、桃子、李子。

这些品种来自植物的进化，这些植物是 由几代农民选择的 某个特定领土的。

地方品种可能特别有趣，因为几十年来这些植物 已经适应了土壤和气候条件 他们所处的地区的特点。

为什么选择古老的水果和品种

种植老品种或地方品种有很多很好的理由。 我们在下面看到这些理由，还有一个很好的视频，其中斯特凡诺-索尔达蒂谈到了这个话题。

• 更加质朴，对病虫害有抵抗力。 古代水果的逆境问题较少，是有机栽培的最佳选择。 由于这些作物的使用范围较小，其拮抗剂已大为减少，我们的祖辈没有现代杀菌剂，因此选择植物的主要标准是抗病性。 如今，其他特性受到青睐、作为水果的大小。
• 更适合我们的气候和土壤。 如果我们能够恢复我们地区的本地品种，我们就可以获得适应我们地区土壤和气候条件的植物。
• 更大的生物多样性 生物多样性对健康和平衡的环境非常重要；引入不同的物种有助于和丰富我们的果园，并使其对问题有更强的适应力。
• 重新发现不同的味道 栽培古老的水果使我们能够重新发现在其他地方找不到的味道。
• 保护传统和生物多样性。 水果植物只有在被栽培的情况下才能经年累月地存活下来；种植一个老品种可以让它传给后代，保存作为我们文化一部分的遗产。
• 差异化的农业生产。 从专业的农业角度来看，古老的水果也很有趣：它们与市场上普遍存在的水果不同，因此可以获得客户的特别兴趣。
• 更健康的饮食。 古老的水果往往有很好的维生素和其他有用元素的含量。 它们允许我们通过引入不同的食物来改变我们的饮食，这可以给我们带来无数的好处。

沙棘果

哪里可以找到古代植物

要找到古老的水果并不容易，苗圃往往倾向于根据传统农业的要求平铺直叙，提出最著名的现代品种，而忽视了小水果，特别是大的连锁店。

庆幸的是 许多地区也有苗圃，它们把恢复当地品种和被遗忘的物种作为自己的使命。

如果你在你的地区找不到专门种植古老植物的苗圃，你可以 在线购买水果植物 例如：在 Piantinedaorto.it 我们发现经典和被遗忘的水果的老品种都有一个美丽的建议。