Gadewch i ni barhau â'r drafodaeth ar amaethyddiaeth biodynamig trwy siarad am hwmws, elfen allweddol ar gyfer amaethu naturiol. Dim ond trwy ofalu am yr holl fywyd sy'n byw yn yr isbridd y gellir tyfu gardd lysiau heb ddefnyddio gwenwynau, sy'n ein galluogi i gynhyrchu'r hwmws cywir ar gyfer pob cnwd. Mae presenoldeb hwmws yn gwarantu maeth priodol i'r planhigyn, gan ei wneud yn iach a chyfrannu at atal afiechydon a pharasitiaid.

Ysgrifennwyd y testun rydych chi'n ei ddarllen isod diolch i gyfraniad Michele Baio. Mae Michele, ffermwr biodynamig, ymgynghorydd a hyfforddwr o adran Lombardi y Gymdeithas Amaethyddiaeth Fiodynamig wedi sicrhau bod ei brofiad a'i wybodaeth ar gael i ni.

Tyfu heb wenwynau

Osgoi defnyddio gwenwynau mewn mae tyfu gardd yn bosibl, hyd yn oed os nad yw'n ddibwys. Mae ymwrthod â ffurfiau traddodiadol o amddiffyn rhag pryfed a chlefydau yn gofyn am y gallu i actifadu adnoddau sy'n gynhenid ​​​​yn yr amgylchedd naturiol, fel bod y planhigion yn iach ac felly'n llai agored i adfyd. Gallwn ystyried yr holl sylweddau sy'n gweithredu trwy ladd pryfed a micro-organebau fel gwenwynau: nid yn unig yr ydym yn sôn am gemegau a ddefnyddir mewn amaethyddiaeth fodern ond hefyd am rai triniaethau allweddol ar gyfer amaethyddiaeth organig, megis copr, sylffwr a pyrethrwm.

Defnyddir sylwedd fel copr i ymladdclefydau planhigion ond yn cario sgîl-effeithiau, gan ladd micro-organebau buddiol. Trwy ddosbarthu copr bob blwyddyn mewn llain o dir, cyflwynir llwyth gormodol o'r sylwedd hwn i'r amgylchedd, na all bacteria ei ddiraddio.

Mae tyfu biodynamig yn gwrthod y defnydd systematig o'r math hwn o driniaeth, sef wedi'i neilltuo ar gyfer achosion prin o argyfwng, yn bennaf oherwydd gwallau gan y ffermwr wrth gymhwyso'r dull. Nid yw Rudolf Steiner erioed wedi sôn am y defnydd o sylweddau gwenwynig fel copr neu pyrethrum mewn arferion amaethyddol biodynamig. Mae pridd iach yn gallu ymateb i adfyd, gellir ei helpu gyda chynhyrchion llai ymledol, fel decoctions, olewau hanfodol, pastau ar gyfer boncyffion a pharatoadau eraill. Nid yw'r sylweddau naturiol hyn yn dod â sgil-effeithiau, y cyfan y maent yn ei wneud yw ysgogi adnoddau sy'n gynhenid ​​​​yn yr amgylchedd ac actifadu prosesau cadarnhaol sy'n arwain at ddatrys y broblem.

Fodd bynnag, ni ellir meddwl am newid yn sydyn i'r dull biodynamig trwy roi. i fyny o un diwrnod i'r llall i'r systemau amddiffyn a roddwyd ar waith yn yr ardd hyd yn hyn. Mae trosi tir yn broses araf, sy'n deillio o ostyngiad graddol yn y defnydd o wenwynau. Sylfaen bwysig ar gyfer pennu iechyd planhigion yn yr ardd yw gwarantu presenoldeb hwmws iddynt, sy'n well na maeth artiffisial a ddarperir trwy wrteithio.hydawdd.

Mae amaethyddiaeth biodynamig yn golygu gofalu am y ddaear a'r ffurfiau o fywyd sydd ynddi: mae'r pridd rydyn ni'n ei drin yn cael ei boblogi gan lu o bryfed a micro-organebau. Mae'r creaduriaid bach hyn yn rheoli'r prosesau naturiol sy'n caniatáu i gnydau ddatblygu. Diolch i'w gwaith, mae'n bosibl dadelfennu deunydd organig yn elfennau maethlon y gellir eu hamsugno gan system wreiddiau planhigion garddwriaethol. Mae amaethyddiaeth fodern yn anghofio'r cyfoeth hanfodol hwn ac yn creu model tebyg i'r un diwydiannol: os oes angen deunyddiau crai, cânt eu cyflenwi'n barod, gyda ffrwythloniad, tra bod unrhyw fath o ymyrraeth gan bryfed neu ffyngau yn cael ei ddifa â thriniaethau.

Mae ffrwythlondeb pridd wedi’i gysylltu’n agos â phresenoldeb bywyd sy’n gynhenid ​​yn y ddaear ei hun: mae pryfed a micro-organebau’n cynhyrchu hwmws, organebau sy’n ffurfio sborau o’r enw mycorhizae yn sefydlu perthnasoedd symbiotig â’r gwreiddiau gan ganiatáu i’r planhigyn ei amsugno’n gywir.

Hwmws a maeth planhigion cywir

Mae hwmws yn sylwedd sy'n cael ei ffurfio gan ficro-organebau gweithredol yn y pridd, gan drawsnewid sylweddau llysiau sych sy'n cwympo i'r ddaear (dail a changhennau) a gweddillion organig eraill. O'r broses ddiraddio, ffurfir gel coloidaidd sy'n cynnwys elfennau maethol, wedi'i rwymo gan 75% odwfr.

Nid oes un math unigol o hwmws : y mae pob amgylcbiad yn creu ei hynodrwydd ei hun, o herwydd daeareg y pridd, i'r gwahanol sylweddau organig a ddyddodir yno, ond hefyd i'r berthynas sydd rhwng y pridd a'r tir. y planhigion sy'n bresennol. Pan ddaw'r planhigyn i gysylltiad â'r amgylchedd, mae angen cynhyrchu math penodol o hwmws, sy'n angenrheidiol ar gyfer ei faeth. Yn gyfnewid, mae'r planhigyn yn helpu i wella strwythur y pridd trwy ei wreiddiau. Felly y mae hwmws yn cael ei ffurfio ar gyfer tomatos, un gwahanol ar gyfer moron, ac un arall eto ar gyfer letys: bydd pridd gardd lysiau lle tyfir ugain o wahanol lysiau yn cynhyrchu ugain math o hwmws.

Maeth trwyddo. mae hwmws yn wahanol iawn i'r hyn a weithredir yn gemegol gan ddarparu'r maetholion angenrheidiol trwy halwynau hydawdd. Mae'r term "halenau hydawdd" yn cyfeirio at bob gwrtaith sy'n rhyddhau'n gyflym, sef gwrtaith synthesis cemegol ond hefyd rhai o'r rhai naturiol fel tail cyw iâr neu dail pelenni.

Mae cyflwyno sylweddau sy'n hydoddi mewn dŵr i'r pridd yn creu problem : mae'r maetholion yn cael eu golchi i ffwrdd yn hawdd gan law a dyfrhau, mae hyn yn arwain yr halwynau i ganolbwyntio yn haenau anhydraidd y pridd. Felly mae'r elfennau maethol yn cronni'n ddwfn, lle mae'r dyddodion dŵr y mae'r planhigion yn tynnu ohono hefyd yn byw, mae hyn yn cynyddu halltedd y dŵrdyddodi.

Ar lefel y cellog, mae planhigion angen cymhareb benodol rhwng dwr a halwynau sydd ym mhob cell (cyfraith osmosis). Os gall y planhigyn dynnu ar halwynau a dŵr ar wahân, gall reoleiddio'r berthynas hon. Dyma beth sy'n digwydd ym myd natur, lle mae gan y planhigyn wreiddiau fasgic arwynebol ar gyfer maethu ei hun a gwreiddiau tap dwfn ar gyfer dyfrio.

Pan fydd gan y planhigyn ormodedd o halwynau i'w hail-gydbwyso rhaid iddo amsugno dŵr, ond os yw'r gwarediad dŵr yn hallt yn ei dro nid yw bellach yn bosibl adennill cydbwysedd. Mae'r organeb llysiau yn parhau i fod mewn sefyllfa o halen gormodol, i'w gydbwyso bydd yn ceisio amsugno dŵr yn barhaus ond ar yr un pryd bydd yn amsugno mwy o halen. Y canlyniad yw cylch dieflig sy'n gwanhau'r planhigion.

Nid yw hyn yn digwydd gyda hwmws oherwydd ei fod yn faeth sy'n rhyddhau'n araf: gall aros yn y ddaear am fisoedd ar gael i'r gwreiddiau heb fynd yn ddwfn. Mae'r hwmws yn cael ei amsugno trwy wreiddiau arwynebol, y mae'r planhigion yn eu defnyddio ar gyfer maeth, tra bod gwreiddiau gwreiddiau tap yn mynd i'r gwaelod lle maent yn dod o hyd i ddŵr glân. Yn y modd hwn, mae'r organeb llysiau yn gallu hunan-reoleiddio faint o halen sy'n bresennol yn ei gelloedd, mae hyn yn ei arwain at fod yn iach ac yn egnïol.

Mae'r gwahaniaeth hwn rhwng gwrtaith a hwmws yn esbonio pam mae planhigion wedi'u trin â gwrtaith hydawdd yn wannach eo ganlyniad yn fwy agored i afiechyd. Pan nad yw elfen yn iach ei natur mae'n diflannu'n hawdd: nid yw mowldiau a bacteria yn gwneud dim ond cymhwyso detholiad naturiol, gan ymosod ar blanhigion gwan. Felly mae'n rhaid i'r ffermwr sydd wedi defnyddio gwrtaith hydawdd ymyrryd yn aml i amddiffyn y cnydau, gan droi at wenwynau.

Mae gan arfer biodynamig safbwynt gwahanol: mae'n hyrwyddo maeth naturiol, gyda'r nod o greu cydbwysedd, a all fod yn haws. i osgoi problemau. Mae'r ffermwr biodynamig yn ystyried hwmws yn gyfalaf gwerthfawr sy'n diogelu'r ardd rhag adfyd ac yn osgoi gwenwyno'r amgylchedd.

Erthygl gan Matteo Cereda, wedi'i ysgrifennu gyda'r technegol cyngor Michele Baio, ffermwr a hyfforddwr biodynamig.