دعونا نواصل المناقشة حول الزراعة الحيوية بالحديث عن الدبال ، وهو عنصر أساسي للزراعة الطبيعية. لا يمكن زراعة حديقة نباتية بدون استخدام السموم إلا من خلال الاهتمام بجميع أشكال الحياة الموجودة في باطن الأرض ، مما يسمح لنا بإنتاج الدبال المناسب لكل محصول. يضمن وجود الدبال التغذية السليمة للنبات ، مما يجعله صحيًا ويساهم في الوقاية من الأمراض والطفيليات.

تمت كتابة النص الذي تقرأه أدناه بفضل مساهمة ميشيل بايو. قدم ميشيل ، مزارع ديناميكي حيوي ومستشار ومدرب من جمعية الزراعة الحيوية في لومباردي خبراته ومعرفته لنا.

الزراعة بدون سموم

تجنب استخدام السموم في زراعة الحدائق ممكنة ، حتى لو لم تكن تافهة. إن التخلي عن الأشكال التقليدية للدفاع ضد الحشرات والأمراض يتطلب القدرة على تنشيط الموارد المتأصلة في البيئة الطبيعية ، بحيث تكون النباتات صحية وبالتالي لا تخضع بشدة للشدائد. يمكننا اعتبار جميع المواد التي تعمل عن طريق قتل الحشرات والكائنات الحية الدقيقة كسموم: نحن لا نتحدث فقط عن المواد الكيميائية المستخدمة في الزراعة الحديثة ولكن أيضًا عن بعض العلاجات الرئيسية للزراعة العضوية ، مثل النحاس والكبريت والبيرثروم.

مادة مثل النحاس تستخدم للقتالأمراض النبات ولكنها تحمل آثارًا جانبية تقتل الكائنات الحية الدقيقة المفيدة. من خلال توزيع النحاس كل عام في قطعة أرض ، يتم إدخال حمولة زائدة من هذه المادة في البيئة ، والتي لا تستطيع البكتيريا تحللها.

ترفض الزراعة الحيوية الاستخدام المنتظم لهذا النوع من العلاج ، وهو مخصصة لحالات الطوارئ النادرة ، ويرجع ذلك في الغالب إلى أخطاء من قبل المزارع في تطبيق الطريقة. لم يذكر رودولف شتاينر أبدًا استخدام المواد السامة مثل النحاس أو بيريثروم في الممارسات الزراعية الحيوية. التربة الصحية قادرة على الاستجابة للشدائد ، ويمكن مساعدتها بمنتجات أقل تغلغلًا ، مثل مغلي ، والزيوت الأساسية ، ومعاجين جذوع الأشجار وغيرها من المستحضرات. هذه المواد الطبيعية لا تسبب آثارًا جانبية ، فهي تحفز الموارد المتأصلة في البيئة وتنشط العمليات الإيجابية التي تؤدي إلى حل المشكلة. ما يصل من يوم إلى اليوم التالي لأنظمة الدفاع الموضوعة في الحديقة حتى الآن. يعتبر تحويل الأرض عملية بطيئة ، ناتجة عن انخفاض تدريجي في استخدام السموم. من الأسس المهمة لتحديد صحة النباتات في الحديقة ضمان وجود الدبال ، وهو أفضل من التغذية الاصطناعية التي يوفرها التسميد.قابل للذوبان.

القيام بالزراعة الحيوية يعني الاهتمام بالأرض وأشكال الحياة التي تحتويها: التربة التي نزرعها يسكنها عدد كبير من الحشرات والكائنات الحية الدقيقة. تترأس هذه المخلوقات الصغيرة العمليات الطبيعية التي تسمح بتطور المحاصيل. بفضل عملهم ، من الممكن تحلل المواد العضوية إلى عناصر مغذية يمكن امتصاصها بواسطة نظام جذر نباتات البستنة. تتجاهل الزراعة الحديثة هذه الثروة الحيوية وتخلق نموذجًا مشابهًا للنموذج الصناعي: إذا كانت هناك حاجة إلى مواد خام ، يتم توفيرها جاهزة ، مع الإخصاب ، في حين يتم القضاء على أي نوع من التدخل من الحشرات أو الفطريات بالعلاجات.

ترتبط خصوبة التربة ارتباطًا وثيقًا بوجود الحياة المتأصلة في الأرض نفسها: الحشرات والكائنات الدقيقة تصنع الدبال ، والكائنات البوغية التي تسمى الفطريات الفطرية تقيم علاقات تكافلية مع الجذور مما يسمح للنبات بامتصاصها بشكل صحيح.

الدبال والتغذية الصحيحة للنبات

الدبال هو مادة تتكون من الكائنات الحية الدقيقة النشطة في التربة ، وتحويل المواد النباتية الجافة التي تسقط على الأرض (الأوراق والأغصان) والمخلفات العضوية الأخرى. من عملية التحلل يتكون هلام غرواني يحتوي على عناصر غذائية مرتبطة بنسبة 75٪ منالماء.

لا يوجد نوع واحد من الدبال: كل بيئة تخلق خصوصيتها ، بسبب جيولوجيا التربة ، للمواد العضوية المختلفة التي تترسب هناك ، ولكن أيضًا للعلاقة بين التربة و النباتات موجودة. عندما يتلامس النبات مع البيئة ، فإنه يتطلب إنتاج نوع معين من الدبال ، وهو ضروري لتغذيته. في المقابل ، يساعد النبات على تحسين بنية التربة من خلال جذورها. لذلك هناك دبال يتكون للطماطم ، وآخر للجزر وآخر للخس: تربة حديقة نباتية حيث تُزرع عشرين نوعًا مختلفًا من الخضروات ستنتج عشرين نوعًا من الدبال.

التغذية من خلال الدبال يختلف تمامًا عن الذي يتم استخدامه كيميائيًا لتوفير العناصر الغذائية الضرورية من خلال الأملاح القابلة للذوبان. يشير مصطلح "الأملاح القابلة للذوبان" إلى جميع الأسمدة سريعة التحمل ، تلك الخاصة بالتخليق الكيميائي ولكن أيضًا بعض الأسمدة الطبيعية مثل روث الدجاج أو روث الحبيبات.

إدخال مواد قابلة للذوبان في الماء في التربة يخلق مشكلة : يتم غسل العناصر الغذائية بسهولة عن طريق المطر والري ، مما يؤدي إلى تركيز الأملاح في طبقات التربة غير المنفذة. لذلك تتراكم العناصر الغذائية في العمق ، حيث توجد أيضًا رواسب المياه التي تسحب منها النباتات ، مما يزيد من ملوحة الماءترسب.

على المستوى الخلوي ، تحتاج النباتات إلى نسبة معينة بين الماء والأملاح الموجودة في كل خلية (قانون التناضح). إذا كان بإمكان النبات الاعتماد على الأملاح والماء بشكل منفصل ، فيمكنه تنظيم هذه العلاقة. هذا ما يحدث في الطبيعة ، حيث يكون للنبات جذور سطحية مغذية لتغذية نفسه وجذور حنفية عميقة للري.

عندما يحتوي النبات على أملاح زائدة لإعادة التوازن ، يجب أن يمتص الماء ، ولكن إذا كان التخلص من الماء كذلك المالح بدوره لم يعد من الممكن استعادة التوازن. يبقى الكائن النباتي في حالة من الملح الزائد ، ولموازنته ، سيحاول امتصاص الماء باستمرار ولكنه في نفس الوقت سيمتص المزيد من الملح. والنتيجة هي حلقة مفرغة تضعف النباتات.

لا يحدث هذا مع الدبال لأنه غذاء بطيء التحرر: يمكن أن يبقى في الأرض لأشهر متاحًا للجذور دون التعمق. يتم امتصاص الدبال من خلال الجذور السطحية التي تستخدمها النباتات للتغذية ، بينما تذهب جذور جذور الحنفية إلى القاع حيث تجد الماء النظيف. بهذه الطريقة ، يكون الكائن النباتي قادرًا على التنظيم الذاتي لكمية الملح الموجودة في خلاياه ، مما يؤدي إلى أن يكون صحيًا وقويًا.

هذا الاختلاف بين الأسمدة والدبال يفسر سبب معالجة النباتات بالأسمدة القابلة للذوبان هم أضعف هوبالتالي أكثر عرضة للإصابة بالأمراض. عندما يكون عنصر ما غير صحي بطبيعته ، فإنه يهلك بسهولة: العفن والبكتيريا لا تفعل شيئًا سوى تطبيق الانتقاء الطبيعي ، ومهاجمة النباتات الضعيفة. لذلك يجب على المزارع الذي استخدم الأسمدة القابلة للذوبان التدخل في كثير من الأحيان للدفاع عن المحاصيل ، وبالتالي اللجوء إلى السموم. لتجنب المشاكل. يعتبر المزارع الديناميكي الحيوي الدبال رأس مال ثمينًا يحمي الحديقة من الشدائد ويتجنب تسمم البيئة.

مقال بقلم ماتيو سيريدا ، مكتوب بالاعتماد على التقنية نصيحة ميشيل بايو ، مزارع ومدرب ديناميكي حيوي.