இயற்கை சாகுபடிக்கான முக்கிய அங்கமான மணிச்சத்து பற்றி பேசுவதன் மூலம் உயிரியக்க விவசாயம் பற்றிய விவாதத்தை தொடரலாம். விஷங்களைப் பயன்படுத்தாமல் காய்கறித் தோட்டத்தை வளர்ப்பது, ஒவ்வொரு பயிருக்கு சரியான மட்கியத்தை உற்பத்தி செய்ய அனுமதிக்கும் அடிமண்ணில் வசிக்கும் அனைத்து உயிர்களையும் கவனித்துக்கொள்வதன் மூலம் மட்டுமே சாத்தியமாகும். மட்கியத்தின் இருப்பு ஆலைக்கு சரியான ஊட்டச்சத்தை உத்தரவாதம் செய்கிறது, அது ஆரோக்கியமாகவும், நோய்கள் மற்றும் ஒட்டுண்ணிகளைத் தடுப்பதற்கும் பங்களிக்கிறது.

கீழே நீங்கள் படிக்கும் உரை மைக்கேல் பாயோவின் பங்களிப்பால் எழுதப்பட்டது. லோம்பார்டி பயோடைனமிக் விவசாய சங்கத்தின் மைக்கேல், பயோடைனமிக் விவசாயி, ஆலோசகர் மற்றும் பயிற்சியாளர். தனது அனுபவங்களையும் அறிவையும் எங்களுக்குக் கிடைக்கச் செய்துள்ளார்.

விஷம் இல்லாமல் பயிரிடுதல்

விஷங்களைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்த்தல் அது அற்பமானதாக இல்லாவிட்டாலும், தோட்டத்தில் சாகுபடி சாத்தியமாகும். பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களுக்கு எதிரான பாரம்பரிய தற்காப்பு வடிவங்களை கைவிடுவதற்கு இயற்கை சூழலில் உள்ளார்ந்த வளங்களை செயல்படுத்தும் திறன் தேவைப்படுகிறது, இதனால் தாவரங்கள் ஆரோக்கியமாக இருக்கும், எனவே அவை மிகவும் துன்பங்களுக்கு உட்பட்டவை அல்ல. பூச்சிகள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளைக் கொல்வதன் மூலம் செயல்படும் அனைத்து பொருட்களையும் நாம் விஷங்களாகக் கருதலாம்: நவீன விவசாயத்தில் பயன்படுத்தப்படும் இரசாயனங்கள் பற்றி மட்டுமல்ல, தாமிரம், கந்தகம் மற்றும் பைரெத்ரம் போன்ற இயற்கை விவசாயத்தின் சில முக்கிய சிகிச்சைகள் பற்றியும் பேசுகிறோம்.

தாமிரம் போன்ற ஒரு பொருள் போராடப் பயன்படுகிறதுதாவர நோய்கள் ஆனால் பக்க விளைவுகள், நன்மை செய்யும் நுண்ணுயிரிகளை கொல்லும். ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஒரு நிலத்தில் தாமிரத்தை விநியோகிப்பதன் மூலம், இந்த பொருளின் அதிகப்படியான சுமை சுற்றுச்சூழலில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது, இது பாக்டீரியாவை சிதைக்க முடியாது.

பயோடைனமிக் சாகுபடி இந்த வகையான சிகிச்சையின் முறையான பயன்பாட்டை நிராகரிக்கிறது. அரிதான அவசரகால நிகழ்வுகளுக்கு ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது, பெரும்பாலும் இந்த முறையைப் பயன்படுத்துவதில் விவசாயி செய்த பிழைகள் காரணமாகும். ருடால்ஃப் ஸ்டெய்னர் உயிரியக்கவியல் விவசாய நடைமுறைகளில் தாமிரம் அல்லது பைரெத்ரம் போன்ற நச்சுப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதைக் குறிப்பிடவில்லை. ஆரோக்கியமான மண் துன்பத்திற்கு எதிர்வினையாற்றும் திறன் கொண்டது, இது காபி தண்ணீர், அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், பதிவுகளுக்கான பேஸ்ட்கள் மற்றும் பிற தயாரிப்புகள் போன்ற குறைவான ஆக்கிரமிப்பு தயாரிப்புகளுடன் உதவுகிறது. இந்த இயற்கைப் பொருட்கள் பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தாது, அவை சுற்றுச்சூழலில் உள்ளார்ந்த வளங்களைத் தூண்டி, பிரச்சனைக்குத் தீர்வு காண வழிவகுக்கும் நேர்மறையான செயல்முறைகளை செயல்படுத்துகின்றன.

இருப்பினும், பயோடைனமிக் முறைக்கு திடீரென மாறுவதைக் கருத்தில் கொள்ள முடியாது. ஒரு நாள் முதல் அடுத்த நாள் வரை தோட்டத்தில் பாதுகாப்பு அமைப்புகள் இப்போது வரை வைக்கப்பட்டுள்ளன. நில மாற்றம் என்பது மெதுவான செயலாகும், இது விஷங்களின் பயன்பாடு படிப்படியாகக் குறைவதால் வருகிறது. தோட்டத்தில் உள்ள தாவரங்களின் ஆரோக்கியத்தை தீர்மானிப்பதற்கான ஒரு முக்கியமான அடித்தளம், உரமிடுவதன் மூலம் வழங்கப்படும் செயற்கை ஊட்டச்சத்தை விட, மட்கிய இருப்புக்கு உத்தரவாதம் அளிப்பதாகும்.கரையக்கூடியது.

பயோடைனமிக் விவசாயம் செய்வது என்பது பூமியையும் அதில் உள்ள உயிர்களின் வடிவங்களையும் கவனித்துக்கொள்வதாகும்: நாம் பயிரிடும் மண் ஏராளமான பூச்சிகள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளால் நிறைந்துள்ளது. இந்த சிறிய உயிரினங்கள் பயிர்களை உருவாக்க அனுமதிக்கும் இயற்கை செயல்முறைகளுக்கு தலைமை தாங்குகின்றன. அவர்களின் வேலைக்கு நன்றி, தோட்டக்கலை தாவரங்களின் வேர் அமைப்பு மூலம் உறிஞ்சக்கூடிய ஊட்டச்சத்து கூறுகளாக கரிமப் பொருட்களை சிதைப்பது சாத்தியமாகும். நவீன விவசாயம் இந்த இன்றியமையாத செல்வத்தை மறந்துவிட்டு, தொழில்துறை போன்ற ஒரு மாதிரியை உருவாக்குகிறது: மூலப்பொருட்கள் தேவைப்பட்டால், அவை ஆயத்தமாக, கருத்தரிப்புடன் வழங்கப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் பூச்சிகள் அல்லது பூஞ்சைகளின் எந்த வகையான குறுக்கீடுகளும் சிகிச்சையின் மூலம் அழிக்கப்படுகின்றன.

ஒரு மண்ணின் வளமானது பூமியில் உள்ள உயிரின் இருப்புடன் நெருக்கமாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது: பூச்சிகள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகள் மட்கியத்தை உற்பத்தி செய்கின்றன, மைக்கோரைசே எனப்படும் வித்து உருவாக்கும் உயிரினங்கள் தாவரத்தை சரியாக உறிஞ்சுவதற்கு அனுமதிக்கும் வேர்களுடன் கூட்டுறவு உறவுகளை ஏற்படுத்துகின்றன.

மட்கிய மற்றும் சரியான தாவர ஊட்டச்சத்து

மட்கு என்பது மண்ணில் செயலில் உள்ள நுண்ணுயிரிகளால் உருவாகும் ஒரு பொருளாகும், இது தரையில் விழும் உலர்ந்த காய்கறி பொருட்களை மாற்றுகிறது (இலைகள் மற்றும் கிளைகள்) மற்றும் பிற கரிம எச்சங்கள். சிதைவு செயல்முறையிலிருந்து ஒரு கூழ் ஜெல் உருவாகிறது, இதில் ஊட்டச்சத்து கூறுகள் உள்ளன, இதில் 75% பிணைக்கப்பட்டுள்ளது.நீர்.

ஒற்றை வகையான மட்கியம் இல்லை: ஒவ்வொரு சூழலும் மண்ணின் புவியியல் காரணமாக, அங்கு படிந்திருக்கும் பல்வேறு கரிமப் பொருட்களுக்கு, ஆனால் மண்ணுக்கும் மற்றும் மண்ணுக்கும் இடையேயான உறவிற்கும் அதன் சொந்த தனித்தன்மையை உருவாக்குகிறது. தற்போதுள்ள தாவரங்கள். ஆலை சுற்றுச்சூழலுடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது, ​​அதன் ஊட்டச்சத்திற்குத் தேவையான ஒரு குறிப்பிட்ட வகை மட்கிய உற்பத்தி தேவைப்படுகிறது. பதிலுக்கு, ஆலை அதன் வேர்கள் மூலம் மண்ணின் கட்டமைப்பை மேம்படுத்த உதவுகிறது. எனவே தக்காளிக்கு ஒரு மட்கியமும், கேரட்டுக்கு வேறு ஒன்றும், கீரைக்காகவும் உருவாகிறது: இருபது விதமான காய்கறிகள் வளர்க்கப்படும் ஒரு காய்கறி தோட்டத்தின் மண் இருபது வகையான மட்கியத்தை உருவாக்கும்.

ஊட்டச்சத்து மூலம் இரசாயன முறையில் கரையக்கூடிய உப்புகள் மூலம் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குவதில் இருந்து மட்கியமானது மிகவும் வேறுபட்டது. "கரையக்கூடிய உப்புகள்" என்ற வார்த்தையானது, இரசாயனத் தொகுப்பின் அனைத்து விரைவாக-வெளியீட்டு உரங்களையும் குறிக்கிறது, ஆனால் கோழி உரம் அல்லது உருளை உரம் போன்ற சில இயற்கை உரங்களையும் குறிக்கிறது.

நீரில் கரையக்கூடிய பொருட்களை மண்ணில் அறிமுகப்படுத்துவது சிக்கலை உருவாக்குகிறது. மழை மற்றும் நீர்ப்பாசனம் மூலம் ஊட்டச்சத்துக்கள் எளிதில் கழுவப்படுகின்றன, இது மண்ணின் ஊடுருவ முடியாத அடுக்குகளில் உப்புகள் குவிவதற்கு வழிவகுக்கிறது. எனவே ஊட்டச்சத்து கூறுகள் ஆழத்தில் குவிந்து, தாவரங்கள் எடுக்கும் நீர் படிவுகளும் வசிக்கின்றன, இது நீரின் உப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது.டெபாசிட் செய்யப்பட்டது.

செல்லுலார் மட்டத்தில், தாவரங்களுக்கு ஒவ்வொரு கலத்திலும் உள்ள நீர் மற்றும் உப்புகளுக்கு இடையே ஒரு குறிப்பிட்ட விகிதம் தேவை (சவ்வூடுபரவல் விதி). ஆலை உப்புகள் மற்றும் தண்ணீரை தனித்தனியாக வரைய முடிந்தால், அது இந்த உறவை ஒழுங்குபடுத்தும். இயற்கையில் இதுவே நிகழ்கிறது, தாவரமானது தன்னை வளர்ப்பதற்கு மேலோட்டமான கவர்ச்சியான வேர்களையும், நீர்ப்பாசனத்திற்கான ஆழமான குழாய் வேர்களையும் கொண்டுள்ளது.

தாவரத்தில் அதிகப்படியான உப்புகள் இருந்தால், அவற்றை மறுசீரமைக்க அது தண்ணீரை உறிஞ்ச வேண்டும், ஆனால் நீரின் தன்மை இருந்தால் உப்பு மீண்டும் சமநிலையை மீண்டும் பெற முடியாது. காய்கறி உயிரினம் அதிகப்படியான உப்பு நிலையில் உள்ளது, அதை சமநிலைப்படுத்த அது தொடர்ந்து தண்ணீரை உறிஞ்ச முயற்சிக்கும், ஆனால் அதே நேரத்தில் அது அதிக உப்பை உறிஞ்சும். இதன் விளைவாக தாவரங்களை பலவீனப்படுத்தும் ஒரு தீய வட்டம் உள்ளது.

இது மட்கியத்துடன் நிகழாது, ஏனெனில் இது ஒரு மெதுவாக-வெளியீட்டு ஊட்டச்சம்: இது ஆழமாகச் செல்லாமல் வேர்களுக்குக் கிடைக்கும் பல மாதங்கள் நிலத்தில் இருக்கும். மட்கிய மேலோட்டமான வேர்கள் மூலம் உறிஞ்சப்படுகிறது, தாவரங்கள் ஊட்டச்சத்துக்காகப் பயன்படுத்துகின்றன, அதே நேரத்தில் குழாய்-வேர் வேர்கள் சுத்தமான தண்ணீரைக் கண்டுபிடிக்கும் அடிப்பகுதிக்குச் செல்கின்றன. இந்த வழியில், காய்கறி உயிரினம் அதன் உயிரணுக்களில் இருக்கும் உப்பின் அளவை சுய-கட்டுப்படுத்த முடியும், இது ஆரோக்கியமாகவும், வீரியமாகவும் இருக்க வழிவகுக்கிறது.

உரங்களுக்கும் மட்கியத்திற்கும் இடையிலான இந்த வேறுபாடு தாவரங்கள் ஏன் கரையக்கூடிய உரங்களுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன என்பதை விளக்குகிறது. பலவீனமானவை இஇதன் விளைவாக நோய்க்கான வாய்ப்புகள் அதிகம். ஒரு உறுப்பு இயற்கையில் ஆரோக்கியமாக இல்லாதபோது அது எளிதில் அழிந்துவிடும்: அச்சுகளும் பாக்டீரியாக்களும் இயற்கையான தேர்வைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர, பலவீனமான தாவரங்களைத் தாக்குகின்றன. கரையக்கூடிய உரத்தைப் பயன்படுத்திய விவசாயி, பயிர்களைப் பாதுகாக்க அடிக்கடி தலையிட வேண்டும், எனவே விஷத்தை நாட வேண்டும்.

பயோடைனமிக் நடைமுறையில் வேறுபட்ட பார்வை உள்ளது: இது இயற்கை ஊட்டச்சத்தை ஊக்குவிக்கிறது, சமநிலையை உருவாக்குவதை நோக்கமாகக் கொண்டது. பிரச்சனைகளை தவிர்க்க. பயோடைனமிக் விவசாயி மட்கிய ஒரு விலைமதிப்பற்ற மூலதனமாக கருதுகிறார், அது தோட்டத்தை துன்பத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது மற்றும் சுற்றுச்சூழலை விஷமாக்குகிறது Michele Baio, விவசாயி மற்றும் பயோடைனமிக் பயிற்சியாளர்.